Ароматизатор идентичный натуральному ванилин вред и польза

The Best Guide

Primary menu

Post navigation

Ароматизатор идентичный натуральному ванилин

Натуральную пряность ваниль (vanilla) получают из плодов (стручков) одноименного растения. Родом оно из Центральной Америки, но по объему плантаций ванили первое место занимают вовсе не латиноамериканские страны, а Мадагаскар, Индонезия и Китай. Получение готовой пряности ванили — процесс достаточно сложный и длительный. Да и выращивание самой ванили — дело очень трудоемкое и непростое. Соответственно, натуральная ваниль стоит немалых денег, используется в основном в весьма дорогих продуктах.

Растение ваниль

Стручки ванили

Стоит отметить, что главным ароматическим веществом ванили является ванилин. Бывает, его специально добывают из стручков; в результате получается белый порошок с сильным характерным запахом. Натуральный ванилин, естественно, тоже дорогой продукт. Но, в любом случае, его вкус и аромат куда менее многогранны, чем вкус и аромат полноценной пряности ванили, которая считается куда более благородной. Однако сам по себе природный ванилин безвреден (хотя в больших количествах его употреблять не рекомендуют).

Ванилин

Для того чтобы сэкономить, производители продуктов питания зачастую используют искусственно полученный аналог ванилина — его называют «ароматизатор идентичный натуральному ванилин». Получают его в химических лабораториях путем органического синтеза. Стоит он, разумеется, намного дешевле натуральной ванили. И более того, он еще и гораздо экономнее расходуется: для достижения такого же ароматического эффекта, как при использовании натуральной ванили, ароматизатора требуется в 40 раз меньше!

Сами понимаете, экономия получается очень заметная — если учитывать громадные объемы производства большинства пищевых фабрик и комбинатов. Ароматизатор идентичный натуральному ванилин суют уже буквально во все продукты: выпечку, печенье, пряники, шоколад, мороженое, конфеты, творожные сырки, даже чай… А между тем, добавка эта не является абсолютно безвредной и обладает по меньшей мере двумя минусами.

Во-первых, состав ванилина (и природного, и искусственного) гораздо беднее состава натуральной ванили. Дело в том, что плоды ванили состоят из более чем 200 различных составляющих (в том числе эфирных масел), а ванилин — это только одного из них, вещество с характерным ванильным запахом. Соответственно, ароматизатор имитирует вот это единственное вещество — ванилин.

Таким образом, характерные ванильные вкус и запах ароматизатор передавать может, но дополнительные вкусовые и ароматические оттенки и нюансы он уже воссоздать не в состоянии. Поэтому вкус и аромат продукта с использованием натуральной ванили сильно отличаются от вкуса и аромата продукта, при изготовлении которого был использован ароматизатор.

Во-вторых, ароматизатор идентичный натуральному ванилин может содержать некоторые химические примеси, иногда токсичные — в той или иной мере. При регулярном употреблении они могут вызвать проблемы с печенью, почками, да и другими органами. Конечно, использование «ароматизатора идентичного натуральному ванилин» разрешено и российскими, и международными нормами, то есть серьезной угрозы для здоровья и уж тем более для жизни он не несет.

Вообще говоря, все зависит от добросовестности производителя данного ароматизатора. Чистый и добросовестно произведенный ванилин, разумеется, вреда не приносит. Но ведь из состава на упаковке продукта мы не узнаем, кто и как произвел использующийся там ароматизатор…

Таким образом, я бы не советовал регулярно покупать продукты, содержащие ароматизатор идентичный натуральному ванилин. Да, эпизодически — раз в неделю-другую — их вполне можно употреблять, но ежедневно лакомиться печеньем и шоколадом, содержащими этот ароматизатор, все-таки не стоит. И при изготовлении домашней выпечки тоже не стоит использовать искусственный ванилин (или так называемый ванильный сахар, который представляет собой искусственный ванилин, растертый с сахарной пудрой).

5 thoughts on “ Ароматизатор идентичный натуральному ванилин ”

уважаемый Дмитрий. Эта статья довольно интересная, но была бы интересней если б Вы пояснили: каким образом «…ароматизатор идентичный натуральному ванилин может содержать некоторые химические примеси, иногда токсичные…», если все ароматизаторы идентичные натуральным полностью соответствуют натуральным??

Заранее признателен за объективное объяснение

Идентичные натуральным ароматизаторы не могут полностью соответствовать натуральным продуктам. Натуральную ваниль, например, синтезировать невозможно никак. Обычно в лабораториях синтезируют несколько самых основных веществ. В нашем случае это ванилин. При синтезе могут образоваться и примеси, если очистка была не вполне качественная; это, я думаю, зависит и от метода самого синтеза.

Впрочем, вряд ли риск велик, и известные производители обычно используют ароматизаторы от проверенных поставщиков. Но натуральная ваниль никоим образом не соответствует ароматизатору ванилину. Ванилин — это только один из компонентов ванили. Его можно получить натуральным или искусственным путем.

Химического образования у меня нет, поэтому всех деталей я не знаю и, увы, рассказать не могу.

У синтетических ароматизаторов только 1 основной запах «полностью соответствуют натуральным». И это сравнительно безопасное основное пахучее вещество до чистоты 99,9999999% получать невыгодно.
А делают некую смесь мёда и дёгтя — из дешёвого сырья, отходов древесины или нефти например. Носу и языку — удовольствие (мёд), а страдает печень при переработке «дёгтя» (побочных примесей к «вкусняшке»).
Полная аналогия со спиртными напитками. Можно есть чуть скисший виноград или пить натуральное вино без сульфитных консервантов.
Но бывает и самогон с ядовитыми примесями, в частности сивушными маслами.
Бывает этиловый спирт из опилок (технический), гнилой картошки и нормального зерна. Почитайте, что такое этанол с качеством «альфа», «экстра», люкс и т.д.
Но это всё яды для печени и ЦНС в любом случае, кроме стакана живого винограда в день 🙂

Конечно, использование «ароматизатора идентичного натуральному ванилин» разрешено и российскими, и международными нормами, то есть серьезной угрозы для здоровья и уж тем более для жизни он несет.

Читать еще:  Уролесан при беременности можно ли применять

то есть серьезной угрозы для здоровья и уж тем более для жизни он несет.

Ванилин — польза и вред для организма, калорийность и противопоказания

Кому не знаком сладковатый ванильный запах?! Он присутствует в большинстве кондитерских изделий как усилитель аромата. А так ли безвреден привычный с детства ванилин? Давайте разбираться.

Натуральный и синтетический ванилин

Прежде чем обсудить пользу и вред ванилина для организма, стоит выяснить, какие его виды бывают. Сразу стоит оговориться, что фактически существуют два вида этого продукта:

• Натуральный ванилин – сделанный из стручков ароматной лианы, относящихся к семейству орхидных. Главный поставщик натуральной ванили — Мадагаскар. И доля его составляет менее 5% от общего количества производимого ванилина в мире.
• Синтетический ванилин – производится путем синтеза из различного сырья – масла гвоздики, остатков бумажной промышленности, из рисовых отрубей и наибольшие объемы из нефтехимических материалов.

Натуральный ванилин практически не приносит вреда здоровью человека и очень дорого ценится, поэтому подробней рассмотрим влияние на организм синтетического аналога.

Распространенные формы ванилина. Кристаллическая форма

Обладает запахом, который практически не отличить от натуральной ванили, не боится термического воздействия, обладает длительным периодом хранения и сохраняет свои свойства при нагревании до 250 градусов. Кристаллический ванилин востребован в кондитерской индустрии, особенно для изготовления мороженого. Кристаллы прекрасно растворяются в спирте уже при 20 °С, а в воде при температуре 75 °С.

Порошкообразная форма

По факту это порошок ванилина с различными примесями на основе разновидностей глюкозы (декстрозы, лактозы и др.). Порошок, в сопоставлении с кристаллическим ванилином, обладает наиболее мелкой структурой и широко применяется при изготовлении шоколадной продукции. Даже при комнатной температуре ароматизатор обладает ярко выраженным запахом, хорошо растворяется в воде.

Жидкая форма

Эта форма используется при применении ванилина в растворенном виде, например, напитках. Жидкость создана из кристаллической основы, растворенной в разнообразных носителях (этиловый спирт, триацетат, пропиленгликоль). Главные показатели жидкой формы — это температурный режим носителя и процент содержания ванилина. Водорастворимый носитель пропиленгликоль растворяется при 180 градусах, следовательно, жидкий ванилин на такой основе отличается повышенной термоустойчивостью и обычно применяется для производства молочной продукции, кондитерских изделий и разнообразных напитков.

О пользе и вреде ванилина кристаллического, порошкообразного и жидкого и пойдет речь далее.

Чем полезен ванилин?

Популярность ароматической добавке дал сладковатый ванильный аромат. Поэтому благотворное действие ванилина чаще связывают с влиянием на организм ванильного запаха. Он обладает хорошим успокаивающим действием на нервную систему, эффективно снижает раздражительность и чувство тревоги.

Снять напряжение, расслабиться, добиться крепкого спокойного сна может помочь использование любого косметического средства с добавлением небольшого количества ванили. При нанесении на кожу или волосы аромат ванили останется с вами на весь день.

Медики рекомендуют воспользоваться запахом ванилина для понижения артериального давления, можно снять мышечные спазмы и негативные последствия нервных припадков. Запах стимулирует процессы пищеварения.

Хотелось бы дополнить о положительном воздействии на человека при использовании натурального ванилина:

• содержит антиоксиданты, которые препятствуют старости и сохранению прекрасного внешнего вида;
• стимулирует деятельность головного мозга, улучшает концентрацию внимания и память, благотворно сказывается на творческих способностях;
• оказывает мощное антиканцерогенное действие, предупреждает образование злокачественных опухолей;
• усиливает лечебное воздействие на организм при артрозах, артритах;
• укрепляет иммунитет, помогает быстрому выздоровлению человека после инфекционных и воспалительных заболеваний.

Какой вред может нанести использование ванилина?

Речь пойдет о синтетическом ванилине, поскольку натуральный продукт практически не имеет побочного действия на здоровье человека.

Как любое искусственно синтезированное вещество, ванилин несет вред организму человека.

При некоторых вариантах синтеза используется кумарин — канцероген высокой степени токсичности. Доказано, что он негативно влияет на печень.

Но ароматизатор ванилин, пользу и вред которого мы изучаем, применяется в настолько незначительных дозах, что фактический вред от применения ванилина доказать сложно. Кроме как аллергической реакции на ароматизатор или какой-либо компонент при его производстве. Это может проявиться как раздражение кожного покрова, нарушение пигментации и кожный дерматит. Обычно это относится к работникам, которые систематически соприкасаются с ним на производстве, например, сортировщики или упаковщики порошка.

Нет достоверных данных о безопасности ванилина для беременных и кормящих матерей. Противопоказание лишь при индивидуальной непереносимости ванилина.

Употребление ванилина в умеренных дозах практически безопасно для организма. Но постоянное применение не рекомендуется, как и любого синтетического продукта.

Энергетическая и биологическая ценность

100 г ванилина содержат:

Повышенная калорийность компенсируется малыми дозами использования ванилина. И употребляется он в изделиях, которые сложно отнести к диетическим продуктам питания. Обычно ванилин добавляется в высокоуглеводную пищу с большим содержанием жира — бисквиты, шоколад, печенье, мороженое.

Применение ванилина

Большая потребность в ванилиновом ароматизаторе в пищевой индустрии, для изготовления продуктов питания. Особенно популярно использование в изготовлении мороженного и шоколада, как утверждает статистика, на эти два продукта уходит 75% производимого ванилина. Широко применяется для усиления вкусовых качеств чая, коктейлей и других как алкогольных, так и безалкогольных напитков.

Но немногие знают, что ванильный аромат гармонично сочетается и с блюдами из мяса. Например, при приготовлении кисло-сладкого фруктового соуса.

Нередко ванилин используют не только для придания приятного аромата изделию, но и чтобы перебить запах и вкус некачественного продукта. Важно применять ванилин в строгих пропорциях, избыток ароматизирующего вещества придаст специфическую горечь продукту.

Популярен ванильный запах при создании косметических средств. Каждая косметическая компания имеет не одну серию с применением аромата ванили. Он часто применяется для устранения малоприятного запаха и вкуса фармацевтических препаратов, особенно детских и моющих средств. Известны успешные попытки тайваньских ученых использовать ванилин при лечении псориаза.

Читать еще:  Биопарокс - официальная инструкция по применению

Нашел ванилин свое применение и в бытовых условиях для приготовления репеллента от гнуса и комаров на основе водного или масляного раствора, а также при смешивании с детским кремом. Для детей грудного возраста это единственный абсолютно безвредный репеллент.

В заключение

Польза и вред ванилина для здоровья, как и других ароматизаторов, еще изучены не до конца. Но можно сказать с уверенностью, что употребление этого продукта в правильной дозировке не нанесет никакого вреда здоровью.

Все о пользе

Какой бывает вкусная еда!

Порой кажется, что клубничное пирожное лучше самой ягоды.

Но это всего лишь ароматизатор.

По своей молекулярной структуре они схожи с натуральными продуктами, но полученные химическим путем.

Идентичные натуральные хоть и пахнут соблазнительно, но при чрезмерном употреблении серьезно навредят здоровью.

Для производителей такие добавки выгодны. Они дешевле натуральных, имеют множество имитаций.

Общая информация

Присмотритесь к следующим названиям. Вы точно встречали их на упаковке:

1. Лимонен — запах апельсина.
2. Этилмальтол — леденцы.
3. Этилпропионат — фрукты.

Ароматизаторы делятся в зависимости от:

1. Состояния — жидкий, порошок, паста и эмульсия.
2. Применения — напитки, еда и тп.
3. Метода изготовления.

На упаковке они всегда пишутся отдельно.

Указываться должен тип (идентичный натуральному), а не просто слово «ароматизатор».

В подобном случае откажитесь от покупки.

Компании создают специальные отделы, где разрабатывают новые ароматизаторы. Вкусовые свойства пищи улучшаются, но ее качество не всегда соответствует нормам.

Например, аромат корицы (или 3-фенилпропеналь, β-фенилакролеин) используется еще и в борьбе с грибковыми в сельском хозяйстве. Как вкусная пряная смесь связана с промышленными работами?

Ароматизаторы используют практически везде. Это не только еда. В повседневной жизни найти их можно здесь:

Из чего делают?

Разрабатывают и получают такие ароматизаторы в лабораторных условиях. Формула натурального продукта полностью копируется. Использовать их в производстве выгодно.

Имитирую целые серии товара.

Пример: серия мороженого, конфеты, колбасы и напитки.

Вспомните, популярный чай с бергамотом. Посмотрите этикетку. Его в составе попросту нет. Только ароматизатор.

Полученный искусственным путем ароматизатор улучшает вкус пищи, усиливают притягивающие свойства, придает аромат безвкусной еде.

Как реагирует организм?

Наносят вред нервной системе. Переизбыток ароматизаторов в организме ведет к тахикардии, снижению иммунитета и депрессии, сбое в работе пищеварительного тракта.

Где остерегаться скопления ароматизаторов:

• фаст-фуд;
• кондитерские изделия, десерты;
• быстрая еда — супы, полуфабрикаты;
• ванилин и клубника.

Оба последних ароматизатора используются при производстве кондитерских, молочных продуктов, хлебобулочных изделиях, напитков.

Натуральный ванилин очень дорогой продукт. Поэтому ароматизаторы стали выгодным решением для производства. Натуральный безвреден, в некоторых случаях даже полезен (при болезнях сердца, борьбе с усталостью).

А вот в искусственном ванилине имеются вредные элементы. Они разрушают печень. Причем при копировании формулы настоящей ванили полезные свойства не переходят. Стоимость за 10 мг — около 60 рублей.

Ароматизатор идентичный натуральному клубника дешевле по сравнению с ванилью.

1 кг стоит около 50 рублей.

Это такой же аллерген, как и ваниль.

Если перестать следить за рационом детей, то именно малыши могут отравиться.

Клубника очень нравится растущему поколению. Поэтому производители кладут ее в товар при любой возможности. В итоге — сыпь, расстройство пищеварительной системы и аллергия.

Как обезопасить себя?

Единственный верный способ — исключить ароматизаторы из рациона. Это практически невозможно. Перекусить «вредной» едой хочется всегда. Поэтому следуйте советам:

1. Питаться пищей со своего огорода, выращенной в проверенном месте.
2. Готовить еду самим. Исключить фаст-фуд и быстрый перекус.
3. Покупать продукты с пометкой «натуральные ароматизаторы».

Производители скрывают состав с помощью мелкого шрифта, неполной информации о продукте. Будьте внимательней. Не дайте себя обмануть.

Вредны ли ароматизаторы идентичные натуральным, вы можете узнать, посмотрев видео:

Не нашли ответа на свой вопрос? Узнайте, как решить именно Вашу юридическую проблему — позвоните прямо сейчас:

+7 (499) 110-27-91 (Москва)
+7 (812) 385-74-31 (Санкт-Петербург)

Все о пользе

Какой бывает вкусная еда!

Порой кажется, что клубничное пирожное лучше самой ягоды.

Но это всего лишь ароматизатор.

По своей молекулярной структуре они схожи с натуральными продуктами, но полученные химическим путем.

Идентичные натуральные хоть и пахнут соблазнительно, но при чрезмерном употреблении серьезно навредят здоровью.

Для производителей такие добавки выгодны. Они дешевле натуральных, имеют множество имитаций.

Общая информация

Присмотритесь к следующим названиям. Вы точно встречали их на упаковке:

1. Лимонен — запах апельсина.
2. Этилмальтол — леденцы.
3. Этилпропионат — фрукты.

Ароматизаторы делятся в зависимости от:

1. Состояния — жидкий, порошок, паста и эмульсия.
2. Применения — напитки, еда и тп.
3. Метода изготовления.

На упаковке они всегда пишутся отдельно.

Указываться должен тип (идентичный натуральному), а не просто слово «ароматизатор».

В подобном случае откажитесь от покупки.

Компании создают специальные отделы, где разрабатывают новые ароматизаторы. Вкусовые свойства пищи улучшаются, но ее качество не всегда соответствует нормам.

Например, аромат корицы (или 3-фенилпропеналь, β-фенилакролеин) используется еще и в борьбе с грибковыми в сельском хозяйстве. Как вкусная пряная смесь связана с промышленными работами?

Ароматизаторы используют практически везде. Это не только еда. В повседневной жизни найти их можно здесь:

Из чего делают?

Разрабатывают и получают такие ароматизаторы в лабораторных условиях. Формула натурального продукта полностью копируется. Использовать их в производстве выгодно.

Читать еще:  Можно ли кормящей маме черешню? ДА, и красную, и желтую, но при соблюдении 5 правил

Имитирую целые серии товара.

Пример: серия мороженого, конфеты, колбасы и напитки.

Вспомните, популярный чай с бергамотом. Посмотрите этикетку. Его в составе попросту нет. Только ароматизатор.

Полученный искусственным путем ароматизатор улучшает вкус пищи, усиливают притягивающие свойства, придает аромат безвкусной еде.

Как реагирует организм?

Наносят вред нервной системе. Переизбыток ароматизаторов в организме ведет к тахикардии, снижению иммунитета и депрессии, сбое в работе пищеварительного тракта.

Где остерегаться скопления ароматизаторов:

• фаст-фуд;
• кондитерские изделия, десерты;
• быстрая еда — супы, полуфабрикаты;
• ванилин и клубника.

Оба последних ароматизатора используются при производстве кондитерских, молочных продуктов, хлебобулочных изделиях, напитков.

Натуральный ванилин очень дорогой продукт. Поэтому ароматизаторы стали выгодным решением для производства. Натуральный безвреден, в некоторых случаях даже полезен (при болезнях сердца, борьбе с усталостью).

А вот в искусственном ванилине имеются вредные элементы. Они разрушают печень. Причем при копировании формулы настоящей ванили полезные свойства не переходят. Стоимость за 10 мг — около 60 рублей.

Ароматизатор идентичный натуральному клубника дешевле по сравнению с ванилью.

1 кг стоит около 50 рублей.

Это такой же аллерген, как и ваниль.

Если перестать следить за рационом детей, то именно малыши могут отравиться.

Клубника очень нравится растущему поколению. Поэтому производители кладут ее в товар при любой возможности. В итоге — сыпь, расстройство пищеварительной системы и аллергия.

Как обезопасить себя?

Единственный верный способ — исключить ароматизаторы из рациона. Это практически невозможно. Перекусить «вредной» едой хочется всегда. Поэтому следуйте советам:

1. Питаться пищей со своего огорода, выращенной в проверенном месте.
2. Готовить еду самим. Исключить фаст-фуд и быстрый перекус.
3. Покупать продукты с пометкой «натуральные ароматизаторы».

Производители скрывают состав с помощью мелкого шрифта, неполной информации о продукте. Будьте внимательней. Не дайте себя обмануть.

Вредны ли ароматизаторы идентичные натуральным, вы можете узнать, посмотрев видео:

Не нашли ответа на свой вопрос? Узнайте, как решить именно Вашу юридическую проблему — позвоните прямо сейчас:

+7 (499) 110-27-91 (Москва)
+7 (812) 385-74-31 (Санкт-Петербург)

Ванилин – это пряность с приятным, сладким запахом, которая добывается из плодов ванили. Он представляет собой бесцветный порошок, состоящий из мелких кристаллов. Ванилин используется для производства выпечки и кондитерских изделий, а также для создания парфюмерных композиций.

Внешний вид

Ванилин добывают из растения, которое называется «ваниль плосколистная». Этот цветок относится к семейству орхидей. Ваниль – вечнозеленое, вьющееся растение. Вырастая, оно обвивает стволы деревьев. Листья у него крупные, яйцевидные, заостренные на конце. Соцветия очень необычной формы – отдаленно они напоминают растопыренную кисть руки. Цветы размером около 6 см, обычно окрашены в желтый или зеленый цвет. Семена созревают в длинных стручках, из которых впоследствии и добывается пряность.

Где растет

Родиной ванили является Вест-Индия, группа островов, расположенная в Карибском море. В начале 19 века это растение открыл англичанин Генри Чарльз Эндрюс, и в течение следующих 200 лет, ваниль распространилась по оранжереям разных стран мира. В настоящее время наибольшее количество ванили плосколистной выращивается в южных штатах США, в Центральной Америке и на севере Южной Америки, так как там наиболее подходящий для этого цветка климат.

Способ изготовления специи

Ванилин добывают из семян ванили, которые созревают в стручках. Сначала семена обрабатывают кипятком, затем начинается длительный процесс, в течение которого семена поочередно нагревают на солнце и распаривают в пластиковых контейнерах. Процесс этот занимает около двух недель, после чего семена темнеют и становятся темно-коричневыми. Затем, семена высушивают и несколько месяцев просто выдерживают, чтобы запах усилился.

Для производства ванилина сегодня культивируются следующие виды ванили:

• Ваниль душистая. Произрастает в Мексике, Индонезии, на Карибах и на Мадагаскаре. Отличается крупными соцветиями. Обладает насыщенным, «теплым» ароматом.
• Ваниль антильская. Произрастает в странах Центральной Америки, на высоте 0,5 км над уровнем моря. Чаще всего используется в виде экстракта.
• Ваниль таитянская. Место культивирования этого растения, являющегося результатом скрещивания двух вышеописанных видов, — Французская Полинезия. Этот вид выращивается не только для получения ванилина, но и в декоративных целях.

Так производится натуральный ванилин, но большая часть пряности, продающейся в магазинах – это ванилин искусственного производства. Он изготавливается из разного сырья посредство синтеза.

Производство синтетического ванилина

Большая часть пряности, продающейся в магазинах – это ванилин искусственного производства. Он изготавливается из разного сырья посредством синтеза. Возможность синтеза ванилина была открыта в конце 19 века в Германии Вильгельмом Хаарманном и Фердинандом Тиманном. Производство синтетического ванилина стало первым шагом к созданию искусственных ароматизаторов. В настоящее время искусственный ванилин можно получать из самых разных веществ, в том числе, эвгенола, лигнина и нефтехимического сырья.

Ароматизатор, идентичный натуральному

Ванилин, полученный путем синтеза, относится к группе ароматизаторов, идентичным натуральным. Это значит, что он имеет такую же химическую структуру, как и натуральный ванилин, и может использоваться как продукт питания. Ароматизатор, идентичный натуральному, в отличие от искусственного ароматизатора, встречается в материалах животного и растительного происхождения.

Разница в запахе между синтетической и натурной ванилью

Разница в аромате между синтезированным ванилином и натуральной ванилью, на самом деле, очень существенна. Согласно исследованиям, в запахе ванили присутствует четыре сотни различных компонентов и ванилин – лишь один из них. Поэтому аромат настоящей ванили гораздо богаче и многогранней, чем запах искусственного заменителя.

Характеристики

• белый или бесцветный порошок;
• сладкий аромат;
• горький вкус.

Пищевая ценность и калорийность

Пищевая ценность и калорийность на 100 грамм продукта