Применение имбиря при гастрите и других заболеваниях ЖКТ

Польза имбиря для желудка

Специи всегда являлись спорным продуктом, когда речь шла о проблемах в работе желудочно-кишечного тракта. Большинство диетологов отрицательно относятся к использованию приправ даже при нормальном функционировании желудка и кишечника. В народной медицине к имбирю отношение более лояльное. Когда именно он полезен, а когда вреден?

Польза имбиря

Имбирь – специя с выраженной биологической активностью. В ее составе много незаменимых аминокислот, витаминов, микро- и макроэлементов, органических кислот, флавоноидов, горечей, которые многосторонне действуют на организм человека. Для желудка имбирь может быть как полезным, так и небезопасным.

Для начала о том, какими узкими свойствами обладает имбирь:

• Снимает воспаления, заживляет раны.
• Оказывает обезболивающее действие, снимая спазмы.
• Обладает антибактериальным и противовирусным действием.
• Токсичен для паразитов.
• Стимулирует выработку ферментов и гормонов.
• Улучшает кровообращение.
• Ускоряет метаболизм.
• Разжижает кровь, расщепляет холестерин.

Имбирь в пищу может поступать в свежем виде либо в качестве молотого порошка. В первом случае его действие более щадящее, во втором – более агрессивное. Специалисты рекомендуют отдавать предпочтение натуральному корню. С ним можно готовить разные напитки, добавлять в чай, вторые блюда и салаты, использовать в кондитерском деле.

Учеными доказана эффективность растения для очищения кишечника и выведения токсинов из организма. Это происходит посредством очищения крови и слизистых, в том числе пищеварительного тракта. В этом деле более эффективны теплые напитки с имбирем или обычный чай, который пьют 2-3 раза в день между приемами пищи без сахара и прочих добавок.

Специя известна способностью улучшать продукцию и отток желчи. В одних случаях это идет на пользу человеку, в других – во вред. Дело в том, что усиление оттока желчи может спровоцировать подвижность камней в желчном пузыре, что приводит к болям и необходимости срочной госпитализации. Положительно имбирь влияет на работу печени, очищая ее от токсинов и улучшая функцию фильтрации этого органа.

Пищеварительный тракт человека часто является местом жительства многих паразитов от обычных гельминтов до лямблий и прочих. Взрослые могут использовать специю как средство против паразитов и для профилактики. Систематическое ее употребление делает среду кишечника неблагоприятной для жизни патогенной микрофлоры и паразитов.

Имбирь при гастрите и язве

Гастрит может сопровождаться понижением или повышением выработки соляной кислоты. Поэтому различают гастрит с нормальной, повышенной и пониженной кислотностью. Имбирь считается запретным продуктом при гастрите с повышенной кислотностью. Он способствует усилению выработки соляной кислоты посредством раздражающего действия на слизистую желудка. В результате могут возникнуть боли спазматического характера и появление изжоги.

При язве желудка или двенадцатиперстной кишки употреблять специю можно изредка и в малых количествах. Так можно избежать раздражающего действия и не спровоцировать повреждение слизистой.

Есть мнение, что при систематическом употреблении имбиря в малых дозах можно снять воспаление и залечить имеющиеся эрозии и язвы на слизистой пищеварительного тракта. В этом случае нужно сочетать имбирь с продуктами нейтрального действия или имеющими в составе слизистые вещества.

Полезен корень в качестве лекарственного средства при тошноте и токсикозе у беременных. Неплохо справляется он и с приступами изжоги у будущих мам, причем он не вреден для будущего ребенка в период с первого по второй триместры.

Специя для похудения

В последние десятилетия популярность имбиря как продукта, способствующего похудению, очень возросла. Все связано с его благотворным влиянием на процессы переваривания пищи.

• Имбирь способствует выработке пищеварительного сока и стимулирует продукцию ферментов, особенно тех, которые занимаются расщеплением сложных жиров до нужных организму веществ.
• Специя очищает пищеварительный тракт от токсинов, шлаков и патогенов, улучшая всасывающую способность слизистой.
• Помогает обеззараживать многие болезнетворные микроорганизмы.
• Обладает легким слабительным эффектом.

Все это благотворно сказывается на метаболизме в целом и объеме талии в частности. Кроме того, что происходит оздоровление органов пищеварения, улучшается и иммунитет, который прямо зависит от хорошей бесперебойной работы кишечника.

Когда имбирь противопоказан

При обострении язвенной болезни и ухудшении состояния при гастрите имбирь, как и другие продукты с раздражающим действием, находится под запретом. В этом случает продукт может спровоцировать увеличение границ эрозии слизистой и даже стать причиной внутреннего кровотечения.

Плохо влияет специя на поджелудочную железу, если она периодически воспаляется и в истории болезни есть панкреатит. Нельзя допускать в рацион любые продукты со стимулирующими свойствами. Синдром раздраженного кишечника также является поводом прекратить употреблять имбирь в любом виде. Иначе могут возникнуть боли, вздутие живота, метеоризм и даже диарея. В иных же случаях специя, наоборот, спасает от вздутия и повышенного газообразования, если симптомы связаны с перееданием, простым несварением или некачественным продуктом. Здесь имбирь действует как нейтрализатор всех негативных ощущений.

Любые, даже незначительные, проблемы в работе органов ЖКТ, в частности желудка и кишечника, являются поводом отказаться от его употребления на голодный желудок и в больших объемах. Иногда даже от нескольких глотков чая со специей болит живот – это тоже причина пересмотреть рацион и отдать предпочтение менее активным специям. Под запретом она и у тех, кто страдает аллергией на имбирь, даже слабовыраженной.

Имбирь – продукт, почитаемый за высокую лечебную способность. В Древнем Китае и Индии он считался почти панацеей от всех болезней, поэтому врачи рекомендовали его употреблять при плохом самочувствии, для профилактики многих заболеваний и для омоложения. Современная медицина тоже говорит в пользу растения, поэтому включать его в рацион можно и нужно, только учитывая противопоказания и соблюдая разумную меру.

Правила употребления имбиря при гастрите

Диагноз подтвердился? Одним из наиболее распространенных средств профилактики и лечения является имбирь при гастрите. Непосредственно при самом воспалительном процессе с лекарственным растением стоит быть осторожнее и не переусердствовать.

Как любой продукт, эта специя может быть как полезной, так и вредной. Поэтому важно знать, как, когда и в каком количестве употреблять лечебное средство. Гастроэнтерологи рекомендуют кушать имбирь не только в целях терапии болезней ЖКТ, но и для общего укрепления организма.

Знакомство с пряностью

Как известно, при гастрите прописывают ограниченное питание, но входит ли в список запретов имбирь? Любителям этой чудесной специи в обязательном порядке нужно сходить к врачу, так как каждый случай болезни индивидуален.

Поговорим о пользе

Корень обладает огромным набором полезных свойств. Только один химический состав выглядит следующим образом:

• белки, жиры, углеводы;
• марганец, натрий, селен, фосфор, магний, калий;
• витамины группы B (B1, B2, B6, B12), K, E, A, C;
• кислоты (фолиевая, линолевая, олеиновая, каприловая, никотиновая, аскорбиновая) ;
• аминокислоты (треонин, валин, метионин, лейцин, триптофан).

В число особенностей, благотворно влияющих на организм, входит:

• устранение болезненных ощущений, воспаления;
• заживление повреждений в желудке;
• уничтожение бактерий;
• нормализация работы пищеварительной системы;
• активизация желудочного сока;
• избавление от изжоги, отрыжки и метеоризма;
• выведение продуктов распада.

Добавляйте ароматный корень в первые и вторые блюда, салаты, напитки, и, помимо прекрасного самочувствия, вы получите еще и отличную фигуру.

Вред и противопоказания

Но даже при таком внушительном списке положительного влияния имбиря на организм, излечивать корень может не всегда, существуют противопоказания к употреблению данного продукта. Вредно использовать растение, как лекарственное средство, при:

• температуре выше 37 градусов;
• заболеваниях ЖКТ (при язве желудка или 12-перстной кишки, проблемах с поджелудочной железой, гастрите с повышенной кислотностью, панкреатите) ;
• геморрое;
• гепатите;
• болезнях желчного пузыря, печени и почек;
• менструации;
• обострении гипертонии.

Правила применения

Заболевания желудочно-кишечного тракта — серьезный повод для опасений по использованию пряности в пищу, поскольку имеется довольно длинный список побочных эффектов. Но главной проблемой является диагноз, так как приправу в таких случаях следует применять крайне осторожно.

Например, при обострении заболеваний ЖКТ, при гастрите и язве желудка, а также болезни 12-перстной кишки, использование имбиря в пищу строго запрещено, так как он в этом случае не сможет вылечить болезнь, а лишь усугубит ситуацию.

При пониженной кислотности

Данный вид заболевания возникает при недостаточном усвоении белка организмом, вследствие которого процесс брожения повышает газообразование, вызывает вздутие живота и болезненные ощущения в области желудка.

В таких случаях применение приправы не вызывает никаких вопросов, так как корень оказывает антибактериальное и антисептическое влияние на организм. Но стоит помнить, что употребление имбиря в чистом виде нежелательно при гастрите с пониженной кислотностью, и перед применением нужно обязательно проконсультироваться с врачом. Мед с имбирем, имбирный чай окажут благоприятное воздействие на пищеварительную систему.

Читать еще:  Марва Оганян. Очищение кишечника

При повышенной кислотности

При гастрите с повышенной кислотностью имбирь можно употреблять в небольших количествах и после термической обработки или в качестве имбирной воды, и только после консультации с врачом. Так как этот продукт способен вызвать катаральное раздражение и усиление выработки пищеварительного сока, а также ухудшение общего физического состояния и прогрессирование болезни.

Свежий корень провоцирует еще большее выделение соляной кислоты, что приводит к раздражению, воспалению и болям.

Для эпигастрия и кишечника

Как и при гастродуодените, употребление чудодейственной приправы может быть вредно для органов ЖКТ. Пожалуй, главным критерием в решении, включать специю в свой рацион или нет, является наличие или отсутствие эрозивной, язвенной и болезни двенадцатиперстной кишки.

В народе корень зовется «кишечным доктором», так как способствует улучшению бактериальной среды и лечению заболеваний ЖКТ, а также устранению воспалительного процесса и снижению уровня кислотности.

Употребление имбиря запрещено при гастрите и атрофической язве желудка, так как нарушение запрета чревато обострением и усугублением заболевания.

Имбирь при изжоге

Приправа в пище способствует быстрому погашению симптомов изжоги, вследствие успокоения нервной системы и абсорбции желудочной кислоты.

Гастроэнтерологи рекомендуют применять имбирь в свежем, сушеном и даже маринованном виде. Однако если у вас есть проблемы с сердцем или кровеносной системой, выбирайте иные способы лечения изжоги.

Специя при панкреатите

Учитывая богатый химический состав растения, в котором присутствуют такие вещества, как гингерол и эфирные масла, способствующие возбуждению секреции желудка и поджелудочной железы, употребление данного продукта даже в малых дозах при острой или хронической форме панкреатита, а также во время ремиссии, запрещено.

Это может спровоцировать болевой приступ, отек и некроз поджелудочной железы.

Употребление при отравлении

Удивительно, насколько универсальным средством от всех болезней является имбирь. Ведь его используют даже при случаях отравления, заваривая имбирный чай, который способствует очищению организма и устранению тошноты.

Пить лечебный напиток следует каждые 20 минут по столовой ложке. Важно в этот период ничего не кушать, чтобы процесс очищения прошел быстрее и эффективнее.

Имбирь в меню

Продукт допускается использовать при гастрите в стадии стойкой ремиссии с разрешения врача. Примечательно, но даже при низкой кислотности могут возникнуть какие-либо противопоказания и побочные эффекты.

Употреблять имбирь нужно крайне осторожно, так как велика вероятность вместо пользы нанести огромный вред здоровью. Для терапии гастрита специей дома существует несколько способов.

Имбирный чай

Имбирный чай считается одним из действенных средств, способных ускорить и стимулировать процесс выведения продуктов распада из организма, активизировать выделение желудочного сока.

• 300 мл. кипятка;
• 2 ч. л. измельченного имбиря.

1. Для начала измельчите корень арона. Для этих целей подойдет терка, кофемолка или пресс.
2. В стеклянной банке растворите подготовленное сырье и оставьте на 2-3 часа настояться.

Чай с целебным корнем выпивать следует в дозировке по 50 мл. 3 раза в день после трапезы.

Имбирная вода

Ароматная жидкость не только освежает, но еще и обладает лечебным действием. Напиток помогает при болях, спазмах в желудке.

• корень имбиря;
• 0.5 л. воды;
• 1 ч. л. меда;
• специи по вкусу.

1. Отожмите сок из специи или воспользуйтесь уже готовым порошком.
2. В емкости смешайте воду и имбирную заготовку.
3. Оставьте коктейль на водяной бане примерно на 30 минут.

Получившийся напиток нужно пить за 1 час до приема пищи.

Имбирное масло

Полезный и незаменимый экстракт, используется для успокоения раздраженного эпигастрия. Гастроэнтерологи советуют употреблять лечебный имбирь при язве желудка внутрь, чтобы получить максимум полезных микроэлементов.

• 0.5 ст. растительного масла;
• 100 г. сахарного песка;
• 50 г. имбиря.

1. Для начала подогрейте растительное масло, но не допускайте кипения.
2. Туда же добавьте сахар.
3. Получившуюся смесь доведите до кипения.
4. Корень имбиря мелко нарежьте или натрите на терке.
5. Измельченную пряность добавьте в смесь из растительного масла с сахаром.
6. Получившееся масло охладите и оставьте настаиваться.

Врачи рекомендуют принимать эссенцию 2 раза в день по 1 ст. л. независимо от трапезы.

Имбирь — растение, способное в определенных дозах стать панацеей. Удивительный продукт, который умеет быть и специей, и лекарством одновременно. Его употребление скрывает за собой загадки и тайны, поэтому перед введением специи в свой рацион при гастрите, обязательно нужно проконсультироваться с гастроэнтерологом. Будьте здоровы!

Применение имбиря при гастрите и других заболеваниях ЖКТ

Корень имбиря довольно широко применяется в кулинарии как пряность, придающая блюдам специфический жгучий вкус и приятный освежающий аромат. Особенно часто на его основе готовят чаи и другие напитки, обладающие тонизирующим, согревающим и иммуностимулирующим действием. Многие люди даже употребляют имбирный чай вместо кофе. Однако этим применение корня имбиря не ограничивается. На протяжении нескольких тысячелетий он успешно используется в народной медицине Индии, Китая и других восточных стран как лечебное средство. Его употребляют при болезнях органов дыхания, простуде, нарушениях работы ЖКТ, для похудения, при умственном и физическом истощении, половой слабости. При применении корня растения при проблемах с пищеварительным трактом следует учитывать, что он оказывает раздражающее действие на слизистые оболочки, поэтому использовать имбирь при гастрите с пониженной кислотностью или язвах в ЖКТ крайне не рекомендуется.

Целебные свойства имбиря

Имбирь используется в народной медицине для лечения различных заболеваний, так как обладает следующими целебными свойствами:

• уменьшает воспалительные процессы;
• снижает концентрацию холестерина в крови;
• оказывает выраженное антиоксидантное действие;
• способствует выведению из организма токсинов и шлаков;
• ускоряет пищеварение;
• снимает спазмы гладких мышц;
• улучшает память и умственные способности;
• укрепляет стенки сосудов;
• повышает иммунитет.

Корневище имбиря характеризуется очень богатым химическим составом. Оно содержит важные для организма минералы (Mg, K, Zn, Fe, Si, Mn и др.), органические кислоты, витамины А, С и группы В, аминокислоты, включая незаменимые (лизин, триптофан, метионин и др.), эфирные масла, растительные волокна.

Интересно: Корень имбиря является сильным афродизиаком, который при регулярном употреблении усиливает половое влечение и повышает потенцию у мужчин за счет увеличения концентрации гормона тестостерона в крови.

Применение при гастрите

Гастрит – заболевание желудка, сопровождающееся воспалением его слизистой оболочки и нарушением процесса переваривания пищи. На сегодняшний день гастрит является самым распространенным заболеванием ЖКТ, с которым в той или иной форме сталкивается на протяжении жизни более 80 % людей. По характеру течения он может быть острым или хроническим. Хронический гастрит при несвоевременном лечении может привести к атрофии слизистой оболочки желудка, формированию язвы желудка и раку. Для него характерны следующие симптомы:

• изжога;
• отрыжка;
• тяжесть и боли в области живота;
• неприятный запах изо рта;
• метеоризм;
• нарушения стула (запор или диарея).

При гастрите показано комплексное лечение, состоящее из приема специальных препаратов в период обострений и постоянного соблюдения диеты. Диета при данном заболевании зависит от его типа. Различают гастрит с повышенной, пониженной и нормальной кислотностью. При всех типах рекомендуется дробное питание (5 раз в день). При гастрите с пониженной кислотностью в рационе должны присутствовать продукты, стимулирующие секрецию желудочного сока, а при гастрите с повышенной кислотностью их, наоборот, следует полностью исключить.

Имбирь часто используют при некоторых расстройствах работы ЖКТ. Однако, учитывая его способность усиливать секрецию желудочного сока и раздражать слизистую, вопрос о том, можно ли имбирь при гастрите является очень важным для людей, страдающих данным недугом.

Применять корень имбиря при воспалении слизистой желудка можно только в случае пониженной или нормальной кислотности желудка. Блюда или напитки с ним в этом случае помогут восстановить секреторную функцию желудка, будут стимулировать выделение соляной кислоты. Имбирь при гастрите с повышенной кислотностью, как и многие другие специи, противопоказан, так как может привести к существенному ухудшению состояния и повысить риск развития осложнений за счет еще большего повышения секреции итак находящейся в избытке соляной кислоты. При отсутствии болевых ощущений и дискомфорта в желудке при такой форме заболевания допускается употребления корня растения в термически обработанном виде в небольших количествах.

При гастрите с пониженной кислотностью после приема пищи рекомендуется употреблять имбирный чай. Данный напиток из имбиря для желудка способствует стимуляции его секреторной активности, благотворно влияет на пищеварение, снимает воспаление, способствует более быстрому усвоению еды и выведению ненужных продуктов распада из организма.

Совет: Для профилактики гастрита рекомендуется по утрам натощак выпивать стакан простой воды, а затем медленно разжевывать кусочек корня размером не более 1 см. Кроме того, такое средство прекрасно освежает дыхание и надолго устраняет неприятный запах изо рта.

Читать еще:  Внутривенное капельное вливание – алгоритм осуществления процедуры

Можно ли употреблять имбирь при язве желудка? Ответ на этот вопрос, исходя из выше сказанного, очевиден. При язвенной болезни употреблять имбирь противопоказано, так как это заболевание чревато очень серьезными угрожающими жизни осложнениями (прободение язвы, кровотечения и перитонит).

Применение имбиря при расстройствах функций ЖКТ

Корень имбиря применяют в народной медицине для нормализации работы пищеварительного тракта. Он стимулирует аппетит, улучшает расщепление и переваривание пищи, усиливает перистальтику кишечника, устраняет отрыжку и помогает при несварении желудка. Добавление его в качестве приправы к различным блюдам может служить профилактикой проблем с пищеварением.

Имбирь способствует выведению из организма токсинов, поэтому эффективен при отравлениях. Чай с лимоном и имбирем помогает при тошноте и устраняет рвотные позывы. Корень растения оказывает желчегонное и глистогонное действие, уменьшает образование газов в кишечнике и облегчает их выведение при метеоризме. Также имбирь для кишечника может использоваться как антибактериальное средство при борьбе с патогенной микрофлорой и дисбактериозом.

Интересно: Имбирь ускоряет обмен веществ, способствует выведению токсинов, поэтому чай из него может применяться как средство для похудения.

Способы применения

Имбирь при гастрите при отсутствии противопоказаний можно употреблять в виде чая, витаминных напитков, лимонада (из воды, имбиря, лимона и меда), приправы к различным мясным и овощным блюдам, кашам, добавлять в выпечку.

Имбирный чай

Свежий корень имбиря натирают на крупной терке, высушивают. Полученную массу (30 г) заливают 200 мл кипятка, дают слегка остыть и принимают по одной чашке в день на протяжении одного месяца.

Средство от изжоги

Имбирный корень, измельчают, берут 2 ч. л. полученного порошка, заливают 300 мл кипятка. Накрывают крышкой и настаивают 2 ч. Затем отфильтровывают и принимают трижды в день по 50 мл перед едой.

Имбирное масло для профилактики гастрита

Растительное масло (100 г) разогревают, при перемешивании добавляют 100 г сахарной пудры, доводят до кипения и добавляют мелко натертый корень имбиря, перемешивают и оставляют на 2 – 3 ч. Принимают по 15 мл утром и вечером. Хранить данное средство следует в холодильнике.

Имбирно-медовая вода при пониженной кислотности желудка

Свежий корень растения натирают, отжимают из полученной массы 1 ч. л. сока и добавляют в 200 мл воды. Для приготовления такой имбирной воды можно использовать и порошок корня, который берут в количестве ⅓ ч. л., заливают стаканом кипятка и настаивают в термосе 30 минут, после чего профильтровывают.

Для получения имбирного меда 15 мл сока корня растения смешивают до однородности с 500 мл меда. Имбирно-медовая вода готовится путем разведения 2 ч. л. имбирного меда в 200 мл имбирной воды.

Меры осторожности

Несмотря на полезные свойства и эффективность при многих патологиях применять имбирь для заболеваний желудка и кишечника можно только после консультации с врачом и точного выяснения причин болезни. Это поможет предупредить ряд нежелательных последствий и усугубление состояния пациента. К противопоказаниям для использования средств на основе имбиря относятся:

• гастрит с повышенной кислотностью;
• язвенная болезнь;
• желчекаменная болезнь;
• панкреатит;
• беременность и период грудного вскармливания;
• лихорадка с высокой температурой;
• тяжелые формы гипертонии;
• гепатит;
• геморроидальные и менструальные кровотечения;
• опухолевые образования в ЖКТ;
• аллергия и индивидуальная непереносимость.

Видео о лечебных свойствах имбиря:

Все материалы на сайте Priroda-Znaet.ru представлены исключительно для ознакомления в информационных целях. Перед применением любых средств консультация с врачом ОБЯЗАТЕЛЬНА!

Ольга Королева

Опубликовано: 12-06-2017

Обновлено: 08-11-2019

Ольга на нашем сайте отвечает за подбор авторов и качество публикуемых материалов.

Применение имбиря в лечебных целях при гастрите и язве желудка

Известно, что имбирь применяется в виде настоя, настойки, порошка при заболеваниях суставов (артрит, артроз, остеоартроз), морской болезни, при язвенной болезни желудка, для повышения аппетита и улучшения пищеварения, атеросклерозе, нарушении жирового и холестеринового обмена, для нормализации состояния кровеносных сосудов. Но есть ли на него какие-нибудь ограничения при гастрите?

Некоторые люди после приема пищи начинают испытывать дискомфорт в подложечной области, сопровождаемый отрыжками, при этом может подташнивать, а иногда и провоцировать рвоту.

Зачастую такие признаки – проявление гастрита (поражения слизистой желудка), и связана данная болезнь с систематическими погрешностями в питании, злоупотреблении алкогольными напитками. В ряде случаев развитие гастрита провоцируют иные заболевания.

Полезные свойства и состав

В последнее время наблюдается повышенный интерес к имбирю, пришедшему на наши рынки с Востока. В растении ценится его корневище, привлекающее гурманов своей жгучей пряностью, а народных целителей своими лечебными свойствами.

В химическом составе имбиря присутствует много полезных компонентов, необходимых человеческому организму:

• большой набор аминокислот – фенилаланин, метионин, триптофан и другие;
• целый комплекс элементов – железо, калий, кальций, натрий, фосфор, цинк, соли магния;
• из витаминов выделяются аскорбиновая кислота, представители группы B (тиамин и рибофлавин), каротин.

Целых 3% в корне занимают эфирные масла, придающие имбирю такой удивительно неповторимый аромат.

Пряность не только улучшает вкусовые свойства пищи, но и повышает аппетит, помогает справляться с тошнотой. В народной медицине у имбиря широкий спектр применения:

• рекомендуют его при коликах (кишечных, желчных, почечных), вздутии живота, отрыжке и изжоге;
• имбирь способствует выведению шлаков и токсинов, а также избавляет от паразитов;
• снижая количество холестерина в крови, помогает нормализовать давление;
• полезен корень при простудах и сильных головных болях;
• беременным помогает справиться с токсикозов, а для лечения фригидности используется, как афродизиак;
• свежий корень устраняет проблемы в ротовой полости и надолго освежает дыхание.

Спазмолитические, противовоспалительные, рассасывающие, потогонные, успокоительные и тонизирующие свойства помогают быстро справиться с болезнями и повысить иммунитет. Но особенно ценится имбирь в онкологии способностью подавлять развитие раковых клеток.

Антиоксидантные свойства имбиря сделали его частным компонентом в диетах для похудения и восстановления молодости.

Как имбирь влияет на ЖКТ и пищеварение?

Пряности не случайно добавляются в пищу – они стимулируют работу желудочно-кишечного тракта, способствуя лучшей усвояемости продуктов.

Под воздействием имбиря идет активная выработка желудочного сока, от чего повышается аппетит и качественнее переваривается пища.

Свежий корень имбиря может спровоцировать запор, поэтому его рекомендуют при диареях, а вот сухое корневище, наоборот, используют, как ветрогонное средство. И в обоих случаях имбирь способствует восстановлению нормальной микрофлоры кишечника.

При отрыжке, изжоге, тошноте рекомендуется пожевать кусочек имбирного корня, чтобы избавиться от неприятных реакций ЖКТ на прием пищи. О пользе имбиря для пищеварения для наглядности можно посмотреть видео.

Можно ли употреблять имбирь при гастрите?

Жгучая пряность действует раздражающе на слизистую желудка, а имеющийся в наличии гастрит – это уже запущенный процесс поражения оболочки.

Поэтому употреблять имбирь при гастрите следует с осторожностью, взяв во внимание стадию болезни, кислотность вырабатываемого сока, уровень свертываемости крови.

С повышенной кислотностью

Повышенная кислотность желудка является сигналом для осторожного употребления имбиря – в данной ситуации раздражающее воздействие на слизистую только усилится. Это спровоцирует болевые симптомы, особенно если болезнь находится в острой стадии.

Употреблять имбирь при повышенной кислотности следует в небольших количествах и только после консультации с врачом.

При пониженной кислотности

При низкой кислотности, наоборот, имбирь даже полезен, так как поможет легче усваивать белковую пищу, не вызывая ни колик, ни вздутия живота.

Именно пониженная кислотность становится причиной развития в организме патогенной микрофлоры, с которой легко справится пряный корень.

При язве и других отягчающих

При систематических нарушениях диеты хронический гастрит может перейти в язву, которая будет кровоточить. В данном случае на употребление имбиря в чистом виде придется наложить табу, так как одно из его свойств – разжижение крови. Иными словами – пряность спровоцирует кровотечение.

Однако, допускается употребление в настоях со смягчающими добавками, например, медом.

Имбирь употребляют в любом виде – сухой, свежий, маринованный. Из него приготавливают чаи, спиртовые настои, добавляют в пиво, эль. Имбирь усиливает вкусовые качества мясных блюд, встретить его можно и в кондитерских рецептах.

Ароматный напиток

Мало кто окажется равнодушным к тонизирующему ароматному чаю. Его готовят таким способом:

• корень трут на терке и 6 ч.л. заливают стаканом холодной воды;
• доводят до кипения и проваривают 10 мин. (под крышкой) ;
• еще 10 мин. настаивают.

Пьют, как обычный чай, вместо сахара добавив мед.

Имеется и другой вариант напитка с имбирем – кусочек свежего корешка добавляют в зеленый чай с мелиссой или мятой, усилив вкус ломтиком лимона. Особенно приятен напиток в охлажденном виде.

Читать еще:  Вред и польза загара в солярии

Имбирный соус для маринования мяса

Необычайно нежным получается говядина, замаринованная в этом соусе. На 2 ч.л. перемолотого имбиря нужно взять 1 давленый зубчик чеснока и смешать с 3 ст.л. соевого соуса.

Кусочки мяса маринуют 1,5-2 часа, затем либо используют в барбекю, либо обжаривают до золотистого цвета на сковороде, а затем тушат с овощами (болгарским перцем, зеленой фасолью, луком) и грибами.

Рис с имбирем

Это блюдо с добавлением пряностей не стыдно будет подать на праздничный стол. Готовят его по следующему алгоритму:

• головку лука и зубчик чеснока измельчают и посыпают молотым имбирем (10 г), затем пассируют на оливковом масле 2-3 мин. в глубокой сковороде;
• теперь добавляют коричневый рис (100 г), заливают горячий овощной бульон (750 мл), посыпают тмином (1,5 г) и тушат 30 мин. под крышкой;
• выключив огонь, дают рису потомиться еще 10 мин.;
• отдельно тушится шпинат (400 г) в течение 5 мин.

Шпинат после охлаждения нарезают на куски и смешивают с тушеным рисом. Специи добавляются по вкусу, и можно подавать к столу.

Советы и рекомендации

Имбирь – отличное профилактическое средство от развития гастрита. Но чтобы полностью избежать проблем с желудком, следует перейти на рациональное сбалансированное питание, при котором не приемлемо объедание, злоупотребление алкоголем и никотином.

Так же рекомендуем посмотреть видео о полезных свойствах имбиря.

Корень имбиря при гастрите и язве желудка: можно или нет, как правильно употреблять

Имбирь имеет множество витаминов и микроэлементов в своём составе. Но стоит разобраться, при каких заболеваниях его можно и почему нужно применять, при каких категорически нельзя и как правильно его принимать при болезнях ЖКТ.

Полезные свойства имбирного корня для органов желудочно-кишечного тракта

Имбирь в своём составе имеет большое количество витамина С, никотиновую кислоту, кальций, марганец, калий, кремний. Помогает увеличить кислотность желудочного сока, успокоить боли при гастрите, дуодените, диарее и убирает приступы тошноты. Снижает холестерин. Используется при воспалительных процессах желудка и кишечного тракта.

Можно ли употреблять имбирь для лечения атрофического гастрита, язвы желудка, гастродуоденита, повышенной и пониженной кислотности

Атрофический гастрит часто вызывает бактерия хеликобактер пилори. Корень имбиря обладает антибактериальным действием. Но важно помнить: врачи не рекомендуют употреблять корень в чистом виде, так как он может вызвать обострение гастрита и ухудшить состояние здоровья, поэтому можно добавлять его в виде пряности или заваривать чай с ним. При язве желудка нельзя употреблять имбирь ни маринованный, ни сырой.

Так как сок имбиря способен увеличить появление новых язв, и начнётся эрозия на слизистой оболочке желудка. В стадии ремиссии разрешено употребление, но в очень малых дозах и при условии, что у человека хорошая переносимость. Гастродуоденит — воспаление двенадцатиперстной кишки, при нём употребление имбиря категорически запрещено, так как начнётся ухудшение состояния, и воспалительный процесс будет сложнее лечить.

При повышенной кислотности желудка запрещено употребление корня в любом виде, так как будет увеличиваться выработка секреции соляной кислоты, и может начаться эрозийный процесс. При пониженной кислотности желудка разрешается употреблять имбирь в пищу в виде настоек и чая. Стимулирует выработку желудочного сока и помогает выводить вредные токсины из организма.

Рецепты из корня имбиря для лечения гастрита и других заболеваниях ЖКТ

Есть несколько полезных рецептов с имбирём для лечения проблем ЖКТ. Следует обговорить с врачом некоторые пункты по поводу употребления чая и настоек, чтобы не навредить здоровью.

Имбирно-медовая вода при пониженной кислотности

Когда пониженный процент кислотности, не лишним будет приготовить имбирно-медовую воду. Для приготовления понадобится тёплая кипячёная вода и имбирный мёд. На 1/4 стакана добавить 2 ч. л. мёда и принимать такой настой за полчаса до приёма пищи 3 раза в день.

Также если кислотность желудка практически нулевая, не лишним будет в имбирно-медовую воду добавлять 1 ст. л. сока листьев подорожника и отвар листьев малины. Такую воду настаивать в течение 1 часа и принимать тоже за полчаса до еды.

Имбирный чай с мятой при повышенной кислотности

Когда повышенный процент кислотности желудка, полезно заварить чёрный чай, в него добавить пару долек тонко нарезанного имбиря и пол-ложки сушёной мяты. Настаивать в течение 5 минут. Употреблять желательно в тёплом виде не больше двух раз в сутки. Также можно добавить мёд по вкусу, но не в горячий настой. При заваривании с зелёным чаем корень имбиря натереть на мелкой тёрке, добавить 1 ч. л. в заварку и также листья мяты. Употреблять без сахара и других добавок.

Имбирный чай с корицей для устранения изжоги

Имбирный чай с корицей поможет избавиться от приступа изжоги после приёма пищи, чтобы настой помог, его понадобится правильно приготовить. Для этого маленький кусок имбиря измельчить, залить 0,5 л кипятка и добавить не более 1 ч. л. тёртой корицы. Настаивать 10 минут. Чай принимать с утра один раз в день.

Сок имбирного корня, разбавленный водой

Так как в чистом виде сок корня слишком концентрированный и может негативно повлиять на слизистую оболочку желудка, кишечника и ротовой полости. Поэтому его следует разбавлять с водой. Для начала стоит попробовать менее половины чайной ложки разбавить в воде и проследить, что будет, как отреагирует организм.

Для того чтобы приготовить имбирный сок, понадобится натереть корень на мелкой тёрке, а потом с помощью марли или сита перетереть, и полученный сок смешать с водой. Такую воду желательно принимать не чаще чем один раз в сутки.

Имбирный чай из сушёного имбиря

Заварить зелёный чай, в него добавить третью часть сушёного имбиря. Настаивать в течение 10 минут. Также по вкусу можно добавить лимон и мёд. Корица также добавляется по вкусу. Чай желательно принимать до двух раз в день. Чай отлично помогает при болях в желудке.

Имбирное масло

Эфирное масло имбиря используется чаще в косметических целях. С ним полезно делать ингаляции и принимать ванны. Если вы решили добавить эфирное масло в чай, то стоит помнить, что достаточно одной капли.

Имбирный мёд с маслом

Имбирный мёд с маслом поможет почистить организм, а также будет влиять на похудение и позволит избавиться от лишних килограммов. Смешать имбирь с лимоном в соотношении 1:1, добавить 2 части мёда. Тщательно размешать и добавить немного натурального сливочного масла. Такую смесь следует хранить в холодильнике.

Тем, у кого нет сильных обострений болезней ЖКТ, можно употреблять не больше чайной ложки без горки в день. При обострениях такую массу можно добавлять в молоко. Хранить в холодильнике.

Средство на основе мёда и тыквенного отвара, имбирной воды

Для тыквенного отвара следует перемолоть семена тыквы с кожурой и залить 1:2 имбирной водой. Поставить на водяную баню и выпаривать 2 часа. Отвар процедить, добавить в него мёд и тщательно перемешать. Такое средство поможет прочистить желудок и кишечник. Принимать натощак.

Мёд с добавлением имбиря

Чтобы приготовить такую смесь, понадобится измельчить имбирь на тёрке и смешать с мёдом. На 100 г корня взять 250 г мёда, всё тщательно перемешать. Такой мёд следует хранить в холодильнике. Его можно добавлять в чай.

Вода с имбирным мёдом

Чтобы приготовить такую воду, понадобится натереть имбирь на тёрке, его должно получиться 1 ст. л., добавить кашицу в 1 л воды, и это всё довести до кипения и варить до 15 минут. По желанию можно добавить лимонный сок и мёд. Желательно принимать на голодный желудок.

Правила приёма средств из имбиря

Обычно настои и чаи с добавлением имбиря пьют не более 3 раз в сутки, стоит обращать внимание на своё самочувствие, и, если ухудшается самочувствие от употребления данных средств, следует уменьшать дозировку. Настои желательно принимать за полчаса до еды или же спустя час после приёма пищи. Также важно не заниматься самостоятельным лечением, не лишним будет проконсультироваться у врача.

Противопоказания к применению

• Важно также помнить о противопоказаниях:
• воспалительные процессы ЖКТ;
• цирроз печени;
• болезни сердца;
• хронические заболевания пищеварительных органов.

В начале приёма следует пройти обследования, чтобы убедиться, в каком состоянии находятся органы пищеварения, чтобы витаминные чаи и настои приносили пользу, а не вред.