Мухомор серо-розовый > Семья и дети, давление, сосуды
+7(977)9328978 Семья, здоровье и благополучие    


Мухомор серо-розовый

Мухомор серо-розовый

Мухомор серо-розовый

Мухомор серо-розовый

Мухомор серо-розовый (или мухомор краснеющий) – самый съедобный из мухоморов. Съедобен без предварительной обработки. Как он выглядит? Главные отличительные признаки серо-розового мухомора.

Здравствуйте, дорогой читатель!

Любой мухомор – страшно ядовитый гриб! Это знают все. В общем, это один из самых распространенных «грибных мифов». Конечно, есть в роде Amanita и сильноядовитые, даже cмepтельноядовитые виды (бледная поганка, мухомор вонючий). Но все же множество мухоморов – грибы средне-, слабо- или вообще не ядовитые!

Есть мухоморы условно-съедобные, имеются и съедобные без всяких «условно». Среди последних – мухомор серо-розовый (он же – краснеющий). В галлюциногенных свойствах он также не замечен.

Ведь что такое «условно-съедобный гриб»? Вот настоящий груздь именно таков – его нужно предварительно вымочить, затем засолить. И суток через тридцать уже можно кушать. А мухомор серо-розовый, принесенный из леса и очищенный от мусора, сразу жарится и потрeбляется! Лучше, правда, предварительно отварить. Как это делаю я с сыроежками.

Каков мухомор серо-розовый в лесу?

Плодовые тела серо-розовых мухоморов появляются, начиная с июля. И все же это гриб скорей позднелетний и осенний (август – сентябрь).

Встречал я эти грибы в лесах разнообразных типов: в сосновом зеленомошном лесу, в лесу елово-лиственном, да и просто в лиственных перелесках. В прошедшем августе довольно большую группу их нашел на участке пять на пять метров в перелеске на границе поля.

К сожалению, годились эти мухоморы серо-розовые только для фотосессии – были в большинстве стары и червивы. Теперь надеюсь наведаться туда пораньше.

Каковы отличительные признаки мухомора серо-розового?

Вот так может выглядеть мухомор серо-розовый. Это довольно молодой экземпляр, хотя в размере шляпка уже достигает около 10 см, и развернулась. Слева в углу едва видны еще два подобных гриба. Елово-лиственный лес с кислицей.

Серо-розовый, или краснеющий мухомор

Окраска шляпки обычно различных оттенков серого и розового цвета – отсюда название гриба. Середина шляпки окрашена чуть темнее. На шляпке – обычные «мухоморные» хлопья, остатки покрывала. Хотя изредка их может и не быть. Они сероватого цвета, но бывают и белыми.

Выглядит аппетитно, согласны?

А вот это совсем молодой экземпляр, обитатель соснового леса. В пару сосновых шишек ростом. Каковы его особеннности?

Красавец мухоморчик серо-розовый

Куполообразная шляпка (позже станет почти плоской). Толстая ножка с утолщением на конце. На ножке, еще у шляпки, шикарная «юбочка» – кольцо. На расширении ножки – обычная для мухоморов вольва. Но здесь она приросшая. Чуть позже покажу поближе.

Кольцо имеет хаpaктерную особенность. Оно рубчатое. А по краю несет подобие бахромы. Юбочка-то – плиссе!

Красивая юбочка у молодого серо-розового мухомора

А вот еще один молодой экземпляр с красивой юбочкой на ножке.

Здесь складочки на кольце еще заметней

Приросшая вольва выглядит на ножке как несколько бугорчатых слоев. Никакого «мешка», «яйца» и т.п.!

Несколько концентрических приросших слоев — вольва

С возрастом и ростом плодового тела ножка утончается. Да и колечко теряет элегантный вид. Это зрелый, даже старый мухомор серо-розовый.

А этот серо-розовый уже стар

В молодости, после отделения покрывала, пластинки мухомора серо-розового белые. Позже на них появляются красноватые пятна.

Красноватые пятна на пластинках — тоже признак мухомора серо-розового

Гриб этот – единственный мухомор, краснеющий при разрезании. За что и получил еще одно название – мухомор краснеющий. Покраснение начинается у гриба почти сразу после разрезки. Максимальной интенсивности достигает за пару минут. Правда, в начале сезона все происходит медленней. В сухую погоду – тоже.

Если же гриб подвергся действию личинок грибных мух или комариков, то вообще не приходится этого покраснения ждать. Конечно, гриб на фото сбору уже не подлежит.

Этот мухомор едят даже насекомые!

Сходные виды

На мой взгляд, перепутать мухомор серо-розовый со среднеядовитым красным мухомором, тем более с сильноядовитым мухомором королевским может лишь не просто невнимательный, а лишь безалаберный грибник! Хотя с грибами следует быть внимательным всегда!

Несколько более сходства с ядовитым мухомором пантерным. Его шляпки также чаще серых тонов. Но при разрезании мухомор пантерный не краснеет никогда! Да и в основании ножки пантерного, если ее извлечь полностью, весьма внушительное утолщение – «бульба».

Как используют мухомор серо-розовый?

Его можно жарить сразу, без отваривания. Лучше, правда, все-таки отварить. А вдруг по невнимательности и торопливости один красный затолкнете?

Вкус, по разным источникам, противоречивый. Я одиночные не брал, а прошлогодняя находка группы в основном червивых не удовлетворила любопытство. Кому-то нравятся, кому-то не очень. Так что жду комментариев, пробовавших мухомор серо-розовый.

Брать же любые незнакомые грибы лучше под руководством опытного грибника!

Мухомор серо-розовый

Мухомор серо розовый, хоть и является мухомором, относится к грибам условно съедобным. Это означает, что amanita rubescens можно употрeбллять в пищу, но только после тщательной обработки. Кроме того, этот вид является сырьем для приготовления лекарств.

Все мухоморы относятся к одноименному роду семейства аманитовые. Серо-розовый вид в народе еще называют розовым, краснеющим и жемчужным. Не все эти названия гриба относятся к одному виду. Мухомор жемчужный – это другой вид, имеющий свои хаpaктеристики. Он получил такое название из-за светло-бежевой гладкой шляпки и белой ножки . Эти признаки сходны с серо-розовым мухомором, но жемчужный вид при повреждении ткани не краснеет.

Розовый мухомор можно описать следующим образом:

  1. Шляпка круглая, ее размеры от 7 до 20 см. По мере развития плодового тела форма шляпки меняется с яйцевидной до полушаровидной. К моменту старения плодового тела шляпка становится плоской и даже вогнутой. Цвет шляпки светло-серый с красноватыми оттенками разной интенсивности по всей поверхности и с грязно-серыми хлопьями. Кожица на шляпке этого вида блестящая.
  2. Пластинки расположены часто. Окрас нижней части шляпки белый. По мере старения плодового тела пластинки покрываются красновато-бурыми пятнами.
  3. Ножка полая, утолщена в виде клубня, достигает в высоту 15-20 см. У молодых экземпляров она белая, потом становится красноватой. В верхней трети ножки есть широкое белое кольцо со свисающими концами. По мере старения плодового тела кольцо краснеет, приобретая разные оттенки.
  4. Мякоть при надломе сначала белая. Через некоторое время в результате окисления она краснеет. Это изменение цвета и дало повод назвать вид краснеющим.
Читать еще:  Элиминационная диета при пищевой аллергии

Места произрастания

Серо-розовые мухоморы растут в условиях преимущественно умеренного климата по всему Северному полушарию. Как и большинство лесных грибов, они образуют микоризу с корнями деревьев. Поскольку симбиотические связи образуются с хвойными и лиственными деревьями, представителей этого вида можно найти в смешанных или лиственных лесах.

В наибольшей степени розовый мухомор связан с березой и сосной, поэтому на его поиски лучше отправляться в сосняки или в леса с преобладанием березы. Однако не следует забывать о том, что искать этот вид мухоморов лучше там, где лес освещается солнцем большую часть дня до самых нижних ярусов, то есть на полянах, опушках или в редколесьях.

Считается, что он растет на любых почвах. Это означает, что его можно найти как на кислых, так и на щелочных почвах. Однако обязательным условием является наличие большого количества мертвой разлагающейся органики, которая выполняет функцию среды и пищи для гифов этого вида.

Эти грибы удивляют своей стабильностью. Они, как и все виды этого царства, образуют свои плодовые тела в период повышенной влажности, но периода массового появления у них нет. Мухомор краснеющий может быть обнаружен в лесу с поздней весны до осени.

Плодовые тела образуются после того, как прогреется земля, а на деревьях начнут распускаться листья. Сезон сбора для этих мухоморов завершается после того, как установится температурный режим от +5°С и ниже. В это время холодная вода уже не может питать корни деревьев и гифы грибов, в результате чего все биологические процессы затормаживаются.

Собирать эти грибы можно также в Северной Америке (в Калифорнии), в Южной Африке и на Ближнем Востоке. Здесь их можно встретить преимущественно в горах, где растут деревья, сбрасывающие листья на зиму или на сезон засухи. Опавшие листья перегнивают, создавая для грибов благоприятные условия. В Африку гриб завезли вместе с саженцами некоторых европейских деревьев, которые использовали для озеленения.

В сухую погоду красный оттенок мякоти на сломе может проявиться не сразу. От такого гриба лучше отказаться, потому что вместо безопасного серо-розового мухомора можно собрать светлые экземпляры пантерного или красного мухоморов.

Вкусовые качества

Условно съедобный гриб из рода Amanita имеет специфический запах, который трудно с чем-то сравнить. Запах этот приятный. Еще приятней вкус, напоминает вареную курятину с грибами.

Полезные свойства

Все съедобные грибы отличаются высоким содержанием белка и низкой концентрацией жиров. Это означает, что они питательны, но при этом не обладают высокой калорийностью. Кроме того, в них содержатся ценные для организма человека аминокислоты. В плодовых телах пpaктически отсутствует аскорбиновая кислота, зато есть витамины А, РР, D, E, группы В. Эти грибы богаты калием, кальцием, цинком, медью, фосфором, серой, марганцем.

Ядовитость гриба диктует необходимость соблюдения правил его обработки. При пищевом использовании грибы нужно отваривать не менее 15 минут в подсоленной воде. Поскольку все ядовитые вещества содержатся в кожице, покрывающей гриб, рекомендуется перед варкой ее снять.

Из вареных грибов можно приготовить тушеное блюдо с луком и морковью. Из них получается вкусный салат. Особенно хорошо они «смотрятся» с морепродуктами. В салаты с розовыми мухоморами можно добавлять кальмаров и осьминогов. Заправлять такой салат можно сметаной или ароматным растительным маслом – горчичным, рыжиковым, подсолнечным.

Отваренные розовеющие грибы можно:

Некоторые любители экстрима употрeбляют грибы в сыром виде. Делать этого категорически не рекомендуется. Даже при полном снятии кожицы всегда есть вероятность, что какое-то количество яда останется в мякоти.

В кожице содержатся 3 вещества, которые по-разному действуют на организм:

  • мусцимол – галлюциноген, обладающий и седативными свойствами (это от него становится сначала хорошо);
  • иботеновая кислота – яд, разрушающий мозг;
  • мускарин, обладающий сильным сосудорасширяющим эффектом.

Летальный исход наступает из-за воздействия преимущественно иботеновой кислоты и мускарина, хотя и мусцимол в повышенных дозах может быть cмepтельно опасным. Однако при правильном использовании эти яды подходят для лечения.

Препараты мухомора используют для наружного и внутреннего применения. Экстpaкты из этого гриба можно применять для борьбы с:

  • инфекционными заболеваниями;
  • новообразованиями;
  • паразитами;
  • кровотечениями;
  • воспалениями;
  • новообразованиями;
  • ослабленным иммунитетом;
  • варикозом;
  • геморроем;
  • головокружениями;
  • болевыми ощущениями любого генеза.

Этот гриб обладает успокоительным и спазмолитическим свойством, поэтому входит в состав успокоительных и снотворных препаратов. Кроме того, мухомор используют для лечения сосудов и сердца.

Из мухоморов готовят спиртовые настойки. Используют свежие или сушеные шляпки гриба, очищенные от пластинок. Их нужно растолочь в кашицу или в порошок, а потом залить водкой или спиртом так, чтобы грибы были покрыты жидкостью на 1 см сверху. Настойка будет готова после 15 дней хранения в темном и прохладном месте. Ее можно принимать внутрь или в качестве растирки тела при суставных болях. Время лечения новообразований должно длиться не менее 4 месяцев. Кус лечения при других заболеваниях определяется индивидуально.

Противопоказания

Грибы в любом виде нельзя употрeбллять людям, страдающим заболеваниями пищеварительной системы. Этот продукт содержит хитин, поэтому плохо переваривается. Особенно не рекомендуется есть грибные блюда людям, страдающим заболеваниями поджелудочной железы и кишечника.

Использовать лекарства из мухомора запрещено при:

  • заболеваниях печени и поджелудочной железы;
  • психических болезнях;
  • беременности и лактации;
  • наличии индивидуальной реакции на сам гриб, препараты на его основе.

Нельзя использовать препараты из мухомора и для лечения детей, не достигших 16 лет.

Схожие грибы

Самая большая опасность сбора двойников серо-розового мухомора появляется в августе. В это время рядом с условно съедобным, но вкусным и полезным грибом вырастают мухоморы толстый и пантерный. Если первый при термической обработке так же безопасен, как розовеющий, то второй опасен в любых состояниях.

Для того чтобы не собрать то, что не должно попасть в корзину грибника, нужно каждый плод проверять на хаpaктерное покраснение. Если его нет на шляпке, то нужно надрезать основание ножки. При отсутствии покраснения нужно выбрасывать гриб без раздумий и сожалений.

Читать еще:  Никотиновая кислота для похудения

Мухоморы – грибы, отличающиеся большим разнообразием как по внешнему виду, так и по пищевым и лечебным свойствам. Пpaктически все они используются в лечебных целях, но лишь некоторые из них годятся для употрeбления в пищу. Так что начинающему грибнику обязательно нужно разобраться во всех тонкостях отличительных признаков представителей этого рода. В противном случае тихая охота становится рискованным занятием.

Мухомор серо-розовый

Amanita rubescens (Pers.) Fr. (1821)

  • Agaricus pustulatus Schaeff. 1774 basionym
  • Agaricus rubescens (Pers.) Fr. 1821
  • Limacium rubescens (Pers.) J. Schröt. 1889
  • Amplariella rubescens (Pers.) E.-J. Gilbert 1941 [1] и др.

Мухомо́р се́ро-ро́зовый (лат. Amanita rubescens ) — гриб рода Мухомор (лат. Amanita ) семейства Аманитовые (лат. Amanitaceae ).

  • Мухомор ро́зовый
  • Мухомор красне́ющий
  • Мухомор жемчу́жный (мухомором жемчужным чаще называют вид Amanita junquillea )

Содержание

Плодовое тело шляпконожечное, центральное.
Шляпка диаметром 6—20 см, обычно не больше 15 см. Изначально полушаровидная или яйцевидная, затем выпуклая, у старых грибов плоско-распростёртая, без заметного бугорка. Кожица чаще всего серовато-розового цвета или красно-коричневая, до мясо-красного, блестящая, слегка клейкая.
Мякоть белая, мясистая или тонкомясистая, со слабоватым вкусом, без особого запаха. При повреждении постепенно окрашивается сначала в светло-розовый, затем в хаpaктерный интенсивный винно-розовый цвет.
Ножка 3—10 × 1,5—3 см (иногда высотой до 20 см), цилиндрическая, вначале сплошная, затем становится полая. Цвет — белый или розоватый, поверхность бывает бугорчатая. В основании имеет клубневидное утолщение, которое даже у молодых грибов часто повреждается насекомыми и мякоть его оказывается пронизанной окрашенными ходами.
Пластинки белые, очень частые, широкие, свободные. При прикосновении краснеют, как и мякоть шляпки и ножки.
Остатки покрывала. Кольцо широкое, плёнчатое, свисаюшее, сначала белое, затем розовеет. На верхней поверхности имеет хорошо заметные бороздки. Вольва слабо выражена, в виде одного или двух колец на клубневидном основании ножки. Хлопья на шляпке бородавчатые или в виде небольших плёнчатых обрывков, от белых до коричневатих или грязно-розовых. Споровый порошок беловатый.
Споры 8,5 × 6,5 мкм, эллипсоидальные, амилоидные.

Изменчивость

Цвет шляпки у молодых грибов бывает грязно-белый или светло-охристый, у старых — до тёмно-коричневого. Поверхность ножки гладкая или мучнистая, цвет может меняться от почти белого до фиолетового.

Экология и распространение

Образует микоризу с лиственными и хвойными деревьями, особенно с берёзой и сосной. Растёт на почвах любого типа, повсеместно в зоне умеренного климата Северного полушария.
Плодоносит одиночно или небольшими группами, встречается часто.
Сезон с весны до поздней осени, наиболее часто с июля по октябрь.

Сходные виды

Мухомор пантерный ( Amanita pantherina ) — сильно ядовитый гриб, имеет гладкое и более узкое кольцо, мякоть его всегда белая, отличается также формой основания ножки и вольвой.

Мухомор толстый ( Amanita spissa ) — несъедобный или очень сомнительный гриб, отличается белой или сероватой мякотью, не меняющейся на воздухе, с неприятным запахом и землистым вкусом.

Особую опасность представляет сходство с мухомором пантерным, к тому же эти грибы часто растут в одних и тех же местах, по соседству.

Amanita rubescens — Сайт М. Вишневского «ЗА ГРИБАМИ»

Отношение к съедобным мухоморам в мире потихоньку меняется в сторону все более позитивного, чего не скажешь про нашу страну. Конечно, им проще – они имеют в активе деликатесный цезарский мухомор, который на протяжении тысячелетий подспудно формирует благоприятный облик этих грибов в сознании европейцев, массово собираемые и продаваемые на рынках крупные и вкусные съедобные мухоморы Азии и Латинской Америки, и т.д., и т.п. Даже статус красного мухомора грибобоязненные европейцы сейчас меняют с «ядовитый» на «съедобный после отваривания». У нас же только самые продвинутые грибники знают, что такое поплавки (маленькие съедобные мухоморчики) и собирают их, а уж о сборе крупных съедобных мухоморов (серо-розового, толстого, шишковидного, щетинистого) даже и речи не идет. Между прочим, цезарский гриб уже во всю растет на нашем юге, а на Дальнем Востоке встречается его почти столь же вкусный родственник мухомор цезаревидный.

В этом обзоре я хочу рассказать вам о съедобном мухоморе краснеющем, или как его чаще называют в нашей литературе – серо-розовом.

Мухомор серо-розовый — вкусный съедобный гриб, сбор которого — удел опытных грибников. Меня несколько раз пытались «спасать», видя в корзине серо-розовые мухоморы. Поскольку заговорить со странным очкариком с мухоморами решаются не все, то бывает забавно ловить на себе взгляды недоуменные (это что, едят?!), сочувствующие (вот дypaчок-то…) и подозрительные (наркоман, наверное…). Одна добросердечная бабушка как-то гналась за мной от автобусной остановки до электрички (а это полкилометра). Она трогательно ругалась на городского балбеса и даже пыталась отнять корзину…

Хотя гриб годится в пищу и в свежем (и даже сыром) виде, обычно он употрeбляется жареным после предварительного отваривания. Так поступают и европейцы, которые перед приготовлением хорошо его отваривают и сливают воду. Краснеющий мухомор хорош маринованным и соленым, он отлично подходит для сушки. Именно из сушеных, а не сырых шляпок этого гриба получается самый вкусный суп. Молодые плодовые тела с нераскрытыми шляпками можно запекать на гриле на манер колбасок, а можно есть сырыми, добавляя в овощные салаты. Очень неплохим получается с ними либо салат с маринадом, где присутствует немного уксуса и сахара, либо салат, куда добавлены вареные кальмары, перепелиные яйца и майонез. Отваренные краснеющие мухоморы хорошо ведут себя в заморозке, сохраняясь до следующего сезона. На вкус мякоть этого гриба напоминает курятину, сопровождаясь хаpaктерным тонким мухоморным привкусом, который сложно описать для человека, который его не попробовал.

Как же выглядит и где растет краснеющий мухомор?

Шляпка его крупная, 8-20 см в диаметре, грязновато-красноватая или серо-розовая (англичане называют серо-розовый мухомор «Blusher», что означает «румяна», передавая таким образом хаpaктерную неровно-розовую окраску шляпки), реже красновато-коричневатая, покрыта грязно-серыми хлопьями, сначала округло-яйцевидная, затем распростертая, в сырую погоду слизистая. Мякоть белая, без особого вкуса и запаха, на изломе и в местах червоточин розовеет или краснеет. По вкусу мякоть немного напоминает белое куриное мясо. Пластинки белые, у зрелых грибов слегка краснеющие, пятнистые. Ножка 7-15 х 1,5-2,5 см, полая, в основании клубневидно-утолщенная, белая, затем красноватая, со свисающим белым широким пленчатым кольцом, сверху полосатым, снизу с розоватыми волокнами. Вольва приросшая к основанию ножки, в виде концентрических складок.

Читать еще:  Диета 10 стол — что можно и нельзя есть + меню и рецепты

Гриб населяет светлые лиственные и смешанные леса. Растет на почвах любого типа, повсеместно в зоне умеренного климата Северного полушария кроме западной Северной Америки. С конца XX века гриб распространился в Южной Африке, куда он был занесен вместе с привезенными из Европы саженцами. Период плодоношения — июнь-октябрь, по всей лесной зоне России. У гриба есть редкая и очень красивая разновидность, которая отличается от обычной ярко-желтым кольцом. За все годы мне повезло найти такой гриб лишь однажды. Встречается и альбиносная (белая) форма.

Белая форма краснеющего мухомора

В сухую погоду, а также в самом начале сезона покраснение мякоти на сломе может быть выражено слабее, поэтому следует проявлять некоторую осторожность, чтобы не спутать мухомор серо-розовый со светлоокрашенным пантерным или выцветшим после дождя красным мухоморами. Замечено, что часто мухоморы серо-розовый и пантерный растут по соседству. Иногда гриб путают со съедобным мухомором толстым, что, впрочем, не опасно.

В Конго, Замбии, Зимбабве и других странах Центральной Африки с 30-х годов прошлого века специалистам известна так называемая конголезская форма мухомора краснеющего. Будучи молодым, он довольно светлый, как и его северный родич, однако с возрастом и шляпка, и ножка становятся оранжево-коричневыми или коричнево-красными. Несмотря на довольно горьковатый вкус мякоти, местные племена шона и бемба с удовольствием его собирают и употрeбляют в пищу.

Мухомор краснеющий отличается и лекарственными свойствами. В свежих плодовых телах найден бетаин (витаминоподобное вещество, производное холина), обладающий физиологической активностью. Бетаин применяется в качестве лекарственного средства, пищевой добавки. Традиционно бетаин используется в качестве гепатопротекторного и метаболического средства. Входит в состав ряда препаратов для улучшения функций печени. Делаются попытки использовать бетаин в качестве средства для коррекции ожирения, однако серьезных научных данных по влиянию бетаина на развитие избыточного веса нет. Изучаются попытки применения бетаина при болезни Альцгeймера. Существуют данные, что высокое потрeбление бетаина может предотвратить риск развития paка молочной железы.

Интересно, что гриб содержит один из так называемых «неядовитых ядов». К таким ядам относятся либо токсины, опасные для животных, но не для человека, либо яды, которые могут подействовать, только если в чистом виде попадут в кровь (их надо вводить шприцем), а пищеварительной системой они не усваиваются и потому не опасны. Примером таких неядовитых ядов могут быть фaллo- и виротоксины бледной поганки, фламмутоксин зимнего опенка, плевротолизин вешенки и рубесценслизин краснеющего мухомора. Рубесценслизин — это гемолитик, т.е. токсин, разрушающий кровь. Это кислый белок, который напрямую разрушает клеточные мембраны эритроцитов и лейкоцитов (а также клетки мышц, печени и почек) благодаря своим свойствам поверхностно-активного вещества. Введенный внутривенно (опыты на мышах и крысах), он очень токсичен. LD 50 составляет в среднем 0,25 мг/кг. Отравление сопровождается обширным внутрисосудистым разрушением крови, массивным выделением плазмы за счет увеличения проницаемости сосудов, дополнительно проявляются нарушения работы сердца и центральной нервной системы. При больших дозах cмepть мышей наступает уже через 10-15 секунд и сопровождается приступами. Дозы в области LD 50 или несколько выше убивают мышей за время от 30 секунд до 1 часа, крыс — за 7-15 минут. Смерть наступает в результате геморрагического отека легких.

К счастью, рубесценслизин, во-первых, не усваивается нашей пищеварительной системой и проникнуть в кровь не может, и, во-вторых, разрушается даже при не очень значительном нагревании (более 80°С, т.е. и при варке, и при жарке). С учетом этого, а также всегда успешного употрeбления этого гриба в мире (ни одного случая отравления), я счел бы репутацию серо-розового мухомора не пошатнувшейся.

Мухомор серо-розовый

Шляпка

У молодого гриба имеет яйцевидную или полушаровидную форму, по мере старения шляпка становится распростертой, почти плоской, без выраженного бугорка в центре. Окраска шляпки варьируется с возрастом от бледно-розового до красноватого или даже мясисто-красного. Взрослый гриб чаще всего имеет шляпку красного цвета винного оттенка. По всей поверхности шляпки — хаотично расположенные белые хлопья в виде чешуек или бородавок. Кожица гладкая на ощупь, немного липкая.

Ножка

От 1,5 до 3 сантиметров в диаметре, ножка достигает 15, редко — 20 сантиметров в высоту. Форма ножки цилиндрическая, внутри у молодого гриба — сплошная, с возрастом в ножке появляется полость. Снаружи гладкая, бугорковатая. Цвет ножки — от беловато-розового до красноватого. Под шляпкой расположен остаток вольвы, кожистое кольцо, ярко выраженное, также окрашенное в розовый или красноватый цвет. В основании ножки — хаpaктерное клубневидное утолщение, часто сильно поврежденное насекомыми.

Спороносный слой

Пластинчатый, пластинки крупные, расположены довольно редко. При надавливании очень быстро краснеют. Споровый порошок грязно-белого цвета, споры гладкие, эллипсовидной формы.

Как у ножки, так и у шляпки мякоть плотная, мясистая, на шляпке — ломкая. Выраженного вкуса и запаха не имеет. На разрезе или разломе быстро приобретает розовый, затем красный, винного оттенка, цвет.

Распространение и сбор

К месту произрастания этот вид мухоморов нетребователен, обитает повсеместно в умеренном поясе, может произрастать как рядом с хвойными, так и лиственными деревьями. Растет как поодиночке, так и небольшими группами.

Сходные виды

Самое опасное — перепутать мухомор серо-розовый с другим представителем рода Amonita, Мухомором пантерным.

Они, действительно, очень похожи, и главное различие — у пантерного мухомора мякоть на разломе или разрезе остается белой, то же относится и к другим похожим ядовитым видам мухоморов.

Употрeбление

Насчет способа обработки мухомора серо-розового споры продолжаются до сих пор. В части литературы он считается съедобным и потому, по мнению авторов, может употрeблляться в пищу во всех видах свежим, другие авторы рекомендуют непременно отваривать этот гриб в течении 20 минут и только после этого жарить, варить или тушить. Пригоден мухомор жемчужный и для консервирования в маринованном, соленом или замороженном виде.


Как определить красное горло у маленького ребенка?

Как определить красное горло у маленького ребенка? Как определить красное горло у маленького ребенка? Как определить красное горло у маленького ребенка? Инфекционное воспаление органов дыхания пpaктически...

09 11 2024 17:12:58

Что делать, если болят гланды?

Что делать, если болят гланды? Что делать, если болят гланды? Что делать, если болят гланды? Гланды по-научному называются небными миндалинами. Это парный орган, который представляет...

08 11 2024 22:49:29

Как вылечить артроз плеча (плечевого сустава)

Как вылечить артроз плеча (плечевого сустава) Как вылечить артроз плеча (плечевого сустава) Как лечить артроз плечевого сустава в домашних условиях народными средствами В домашних условиях лечение...

07 11 2024 2:56:40

Крапивница — причины и симптомы аллергии, методы лечения

Крапивница — причины и симптомы аллергии, методы лечения Крапивница — причины и симптомы аллергии, методы лечения Крапивница — причины и симптомы аллергии, методы лечения Крапивница аллергическая — это реакция...

06 11 2024 5:52:36

Можно ли при ВСД ходить в баню?

Можно ли при ВСД ходить в баню? Можно ли при ВСД ходить в баню? ВСД и баня Ходить в баню при вегетососудистой дистонии (ВСД) можно и нужно. Дозированные и регулярные походы в баню...

05 11 2024 18:53:33

Диета и сбалансированное питание как необходимость при paке прямой кишки

Диета и сбалансированное питание как необходимость при paке прямой кишки Диета и сбалансированное питание как необходимость при paке прямой кишки Диета при paке прямой кишки: меню на неделю При постановке oнкoлoгического...

04 11 2024 7:14:30

Рыба фугу

Рыба фугу Рыба фугу Рыба фугу. Образ жизни и среда обитания рыбы фугу В нашем веке стали очень популярны японские традиционные блюда из рыбы, такие как суши, роллы,...

03 11 2024 8:28:21

Что такое протезы в стоматологии и какими они бывают?

Что такое протезы в стоматологии и какими они бывают? Что такое протезы в стоматологии и какими они бывают? Что такое протез в стоматологии, какими бывают ортодонтические конструкции? Возрастные изменения...

02 11 2024 8:20:33

Тыква полезные свойства и противопоказания. Лечение тыквой

Тыква полезные свойства и противопоказания. Лечение тыквой Тыква полезные свойства и противопоказания. Лечение тыквой Тыква и её полезные свойства Начало последнего месяца осени. Снимается урожай тыквы и пора...

01 11 2024 4:16:50

Как похудеть в талии на 10 см? Быстро похудеть в талии и животе поможет данная диета

Как похудеть в талии на 10 см? Быстро похудеть в талии и животе поможет данная диета Как похудеть в талии на 10 см? Быстро похудеть в талии и животе поможет данная диета Как уменьшить талию на 10 см? Диеты и упражнения. Большинство...

31 10 2024 1:44:25

Шампанское и игристые вина: разновидности и страны

Шампанское и игристые вина: разновидности и страны Шампанское и игристые вина: разновидности и страны Шампанское и игристые вина: разновидности и страны Без искрящихся напитков не обходится пpaктически ни...

30 10 2024 1:56:56

Расчет нормальной массы тела (ИМТ)

Расчет нормальной массы тела (ИМТ) Как рассчитать индекс массы тела (ИМТ) Индекс массы тела — это расчетная оценка, с помощью которой можно определить...

29 10 2024 1:13:35

В чем опасность маленького желтого лютика

В чем опасность маленького желтого лютика В чем опасность маленького желтого лютика Отравление лютиком Лютик относится к травянистым растениям семейства лютиковых, может быть как одно-, так и...

28 10 2024 14:51:25

Гипогликемия (снижение уровня сахара) у щенков

Гипогликемия (снижение уровня сахара) у щенков Гипогликемия (снижение уровня сахара) у щенков Гипогликемия (снижение уровня сахара) у щенков Очень часто у мелких, декоративных пород собак, таких как...

27 10 2024 2:47:59

одежда для новорожденных

одежда для новорожденных Одежда для новорожденных Собирая приданое, каждая будущая мама обязательно озадачится вопросом — к акую одежду купить малышу на...

26 10 2024 18:46:58

Значение имени Азиза. Толкование имени.

Значение имени Азиза. Толкование имени. Значение имени Азиза. Толкование имени. Значение имени Азиза. Толкование имени. У имени Азиза существует не менее трех версия происхождения и значения...

25 10 2024 22:23:57

Не вредно ли смотреть телевизор грудничкам

Не вредно ли смотреть телевизор грудничкам Не вредно ли смотреть телевизор грудничкам Телевизор и ребенок первого года жизни Моя семимecячная дочь с 5-ти месяцев с удовольствием смотрит такие...

24 10 2024 5:22:31

Домашняя система отбеливания зубов White Light: инструкция, отзывы

Домашняя система отбеливания зубов White Light: инструкция, отзывы Домашняя система отбеливания зубов White Light: инструкция, отзывы Домашняя система отбеливания зубов White Light: инструкция, отзывы Каждому хочется...

23 10 2024 1:13:56

Гвоздика от паразитов: как правильно принимать, полезные свойства, рецепты и противопоказания

Гвоздика от паразитов: как правильно принимать, полезные свойства, рецепты и противопоказания Гвоздика от паразитов: как правильно принимать, полезные свойства, рецепты и противопоказания Как принимать гвоздику от паразитов В организме находится...

22 10 2024 3:41:13

Как поступают в родильных домах с последом после окончания родов

Как поступают в родильных домах с последом после окончания родов Как поступают в родильных домах с последом после окончания родов Сегодня каждая женщина...

21 10 2024 2:28:11

Диета №3 при хронических запорах

Диета №3 при хронических запорах Диета №3 при хронических запорах Помогает ли диета №3 при постоянных запорах Несбалансированное и вредное питание ухудшает работу пищеварительной системы...

20 10 2024 4:52:52

Нужно ли брать с собой на свадьбу детей?

Нужно ли брать с собой на свадьбу детей? Подготовка к свадьбе ДЕТИ НА СВАДЬБЕ: ЗА ИЛИ ПРОТИВ Брать ли детей на свадьбу или нет — деликатный вопрос,...

19 10 2024 18:47:35

Аскаридоз у детей: лечение и профилактика

Аскаридоз у детей: лечение и профилактика Аскаридоз у детей: лечение и профилактика Аскаридоз у детей Аскаридоз у детей – паразитарное заболевание, развивающееся при заражении ребенка круглыми...

18 10 2024 6:13:30

Как развивается тубулярная аденома с дисплазией 1 (2, 3) степени толстой кишки и в чем ее опасность

Как развивается тубулярная аденома с дисплазией 1 (2, 3) степени толстой кишки и в чем ее опасность Как развивается тубулярная аденома с дисплазией 1 (2, 3) степени толстой кишки и в чем ее опасность Как развивается тубулярная аденома с дисплазией 1 (2,...

17 10 2024 4:22:56

Как убрать натоптыши на пальцах ног?

Как убрать натоптыши на пальцах ног? Как убрать натоптыши на пальцах ног? Как навсегда избавиться от натоптышей на пальцах ног? Часто на стопах кожа грубеет и становится хаpaктерного...

16 10 2024 7:22:11

Грипп: инкубационный период вируса, сколько дней держится температура?

Грипп: инкубационный период вируса, сколько дней держится температура? Грипп: инкубационный период вируса, сколько дней держится температура? Инкубационный период гриппа Содержание: В осенне-зимний период начинается эпидемия...

15 10 2024 23:37:38

Питание при импотенции

Питание при импотенции Питание при импотенции Продукты питания при импотенции Многие мужчины, столкнувшись с проблемами потенции, боятся обращаться к доктору. Они всячески...

14 10 2024 19:30:17

Можно ли перед сном есть апельсины

Можно ли перед сном есть апельсины Можно ли перед сном есть апельсины Можно ли перед сном есть апельсины Любители вечерних фруктовых перекусов редко задаются вопросом, можно ли съесть...

13 10 2024 9:20:34

Энтерол при рвоте и отравлении у детей

Энтерол при рвоте и отравлении у детей Энтерол при рвоте и отравлении у детей Обзор Энтерола при рвоте, поносе, отравлении, ротавирусе Энтерол — пробиотик с противомикробными и антидиарейными...

12 10 2024 3:24:32

Значение имени Виолетта — хаpaктер и судьба дeвyшки с этим именем

Значение имени Виолетта — хаpaктер и судьба дeвyшки с этим именем Значение имени Виолетта — хаpaктер и судьба дeвyшки с этим именем Значение имени, личность и самопознание Значение имени Виолетта Женское имя Виолетта...

11 10 2024 23:55:42

Перец чили: вред и польза красного острого продукта

Перец чили: вред и польза красного острого продукта Перец чили: вред и польза красного острого продукта Перец чили: вред и польза красного острого продукта Сегодня перец чили признан очень востребованной...

10 10 2024 13:44:27

От чего помогает обезболивающее средство Кеторол: инструкция, отзывы

От чего помогает обезболивающее средство Кеторол: инструкция, отзывы От чего помогает обезболивающее средство Кеторол: инструкция, отзывы Кеторол - инструкция по применению, аналоги, отзывы и формы выпуска (таблетки 10 мг,...

09 10 2024 3:53:54

Заразен ли фарингит

Заразен ли фарингит Заразен ли фарингит для окружающих на улице – передается ли воздушно-капельным путем Если вы не знакомы с медицинским термином...

08 10 2024 22:17:13

Арфазетин

Арфазетин Арфазетин (Arphasetin) Содержание Фармакологическая группа Нозологическая классификация (МКБ-10) Состав и форма выпуска Растительное сырье для...

07 10 2024 12:12:37

Астра татарская

Астра татарская Астра татарская Астра татарская Иссоп лекарственный Уважамые покупатели! В связи с пересадкой и обновлением посадок иссопа, переработка на гидролат и...

06 10 2024 0:41:26

Лук с сахаром от кашля — рецепт приготовления

Лук с сахаром от кашля — рецепт приготовления Лук с сахаром от кашля — рецепт приготовления Сахар с луком от кашля: рецепт детям и взрослым. Отзывы Сахар с луком от кашля – это эффективное народное...

05 10 2024 7:10:26

Невероятный бодиарт на лице — 27 фото

Невероятный бодиарт на лице — 27 фото Красивый боди-арт - 58 примеров Боди-арт балансирует на грани искусства и отличается провокационным характером,...

04 10 2024 6:54:53

Как лечить артроз народными средствами в домашних условиях

Как лечить артроз народными средствами в домашних условиях Как лечить артроз народными средствами в домашних условиях Лечение артроза народными средствами без докторов Артроз — тяжелое патологическое поражение...

03 10 2024 11:28:47

Кишечная палочка: чем опасна, как проявляется и как лечится

Кишечная палочка: чем опасна, как проявляется и как лечится Кишечная палочка: чем опасна, как проявляется и как лечится Кишечная палочка: чем опасна, как проявляется и как лечится. Кишечная палочка в воде –...

02 10 2024 2:58:11

Шафран – бесценная пряность для красоты и здоровья

Шафран – бесценная пряность для красоты и здоровья Шафран – бесценная пряность для красоты и здоровья Чем полезен шафран: самая дорогая специя в мире Килограмм испанского шафрана, считающегося вторым в...

01 10 2024 20:29:13

Атровент - официальная инструкция по применению

Атровент - официальная инструкция по применению Атровент ® (Atrovent ® ) Действующее вещество: Содержание Фармакологическая группа Нозологическая...

30 09 2024 4:55:12

Чем полезна водка и какой вред оказывает

Чем полезна водка и какой вред оказывает Чем полезна водка и какой вред оказывает Полезные и лечебные свойства водки, противопоказания Польза и вред водки два понятия, существующих параллельно. О...

29 09 2024 17:25:17

Как заготовить сок из винограда на зиму

Как заготовить сок из винограда на зиму Как заготовить сок из винограда на зиму Виноградный сок: 7 рецептов простой домашней консервации В начале осени, когда виноград уже созревает, его...

28 09 2024 4:31:10

Лечение панкреатита народными средствами

Лечение панкреатита народными средствами Лечение панкреатита народными средствами Лечение панкреатита народными средствами – самые эффективные рецепты Уже много лет ведется лечение панкреатита...

27 09 2024 14:59:32

Питание в третьем триместре

Питание в третьем триместре Питание в третьем триместре Особенности диеты для беременных в 3-м триместре: самая полная информация! «Беременность — это не болезнь» — в голос твердят...

26 09 2024 3:27:18

Ангина без температуры: симптомы, лечение 8008 1

Ангина без температуры: симптомы, лечение 8008 1 Ангина без температуры: симптомы, лечение 8008 1 Ангина без температуры: причины, симптомы, лечение Ангина без температуры, врачи также называют ее...

25 09 2024 7:42:12

Соус демиглас

Соус демиглас Демиглас входит в число базовых соусов французской кулинарной традиции. Также к этому списку причисляют бешамель, винегрет, французский...

24 09 2024 9:10:27

Возникновение конъюнктивита при вирусной простуде

Возникновение конъюнктивита при вирусной простуде Возникновение конъюнктивита при вирусной простуде Конъюнктивит при простуде: правильное лечение и взаимосвязь Острые инфекционные заболевания могут давать...

23 09 2024 0:56:51

Онкологические болезни

Онкологические болезни Онкологические болезни Онкологические болезни Онкологические болезни включают в себя опухолевые процессы различной локализации и гистологической...

22 09 2024 17:31:32

Как лечить плоскостопие в домашних условиях у взрослых

Как лечить плоскостопие в домашних условиях у взрослых Методы и народные рецепты избавления от плоскостопия в домашних условиях Плоскостопие — это...

21 09 2024 9:19:17

Еще:
здоровье и качество жизни -1 :: здоровье и качество жизни -2 :: здоровье и качество жизни -3 :: здоровье и качество жизни -4 ::