Диеты на сыре: меню и их особенности

Диета на сыре: особенности, меню, противопоказания

Здравствуйте, читатели моего блога! Сегодня существует великое многообразие систем питания. В ход идут шоколад, мармелад, капустный лист… А знаете ли вы, что есть сырная диета?

Отчаянные гурманы придерживаются ее несколько дней и замечают приятные изменения в своей фигуре. Говорят, что это очень эффективная методика. Давайте узнаем, в чем ее суть и каковы результаты.

Древний продукт

Говорят, что сыр является древнейшим пищевым продуктом. Ученые дают приблизительный возраст — 8 тысяч лет.

Когда стали использовать сырную систему питания, никому неизвестно. Однако есть предположения, что такая диета стара как мир.

Сыр является очень популярным продуктом в европейских странах. Именно Европа — прародительница сырной методики питания.

Она распространилась по всему миру, ведь в каждом уголке найдется человек, который хочет совместить “приятное” (похудение) с полезным.

Полезные свойства

По мнению диетологов, сыр — это ценный продукт. В нем содержатся:

• витамины А и В;
• цинк;
• фосфор;
• кальций;
• большое количество белка.

Именно эти компоненты улучшают обменные процессы и состояние всего организма. А большое содержание молочного белка полезно для мышц, так как это “строительный материал”. А еще этот вид протеина быстрее усваивается.

Помимо этого, врачи говорят, что сыр содержит линолевую кислоту. Она относится к незаменимым жирным кислотам. И “заставляет” наш организм извлекать энергию из запасов жировой ткани.

А еще некоторые виды сыра сделаны по хорошей технологии — из чистых заквасок (то есть полезных бактерий).

Значит, в таком продукте содержатся пробиотики. А они положительно сказываются на работе желудочно-кишечного тpaкта.

Особенности сырного питания

Сырная система питания относится к белковой диете. При таком рационе поступление углеводов минимально. Поэтому организм человека начинает использовать в качестве энергии белки и жиры.

Это интересно. Друзья, а знаете ли вы, сколько сортов сыра существует во всем мире? Оказывается, есть более 2 тысяч сортов и более 500 видов этого продукта.

А вот диета на сыре предусматривает употрeбление нежирных сортов. Здесь важно опираться на калорийность (не менее 250 ккал) и жирность главного продукта (12-17%). К таким сортам относятся:

Длительность сырного питания — максимум 10 дней. 3-4 приема пища за день (последний — за 3-4 часа до сна). За это время, судя по отзывам, можно избавиться от 5 до 7 кг лишнего веса (но все зависит от изначальных параметров).

Важный момент. Обязательное условие при диете — употрeбление достаточного количества чистой воды. Это примерно 2-2,5 л в день. Также рекомендована хотя бы минимальная физическая активность.

Врачи предупреждают, что данная диета для похудения имеет несколько недостатков. Главный из них — несбалансированность рациона. Отсутствие одного из нутриентов (углеводов) отрицательно сказывается на состоянии человека.

Второй весомый недостаток — это избыточное содержание белка. Могут обостриться хронические заболевания или развиться болезни почек, печени и других органов.

Медики негативно относятся к различного рода диетам. И если человек решается на такой отчаянный шаг, то рекомендуется прием витаминных комплексов.

Противопоказания

Сырная система питания категорически противопоказана:

• при аллергических реакциях на молочный белок;
• при болезнях сердечно-сосудистой системы;
• при заболеваниях ЖКТ;
• при частых запорах;
• при болезнях почек и мочевыделительной системы.

Разновидности диеты на сыре

Существует огромное количество видов сырной методики питания. Они отличаются по меню и продолжительности.

Кто-то устраивает одиночные разгрузочные дни, кто-то — употрeбляет только сыр с вином или фруктами. Список можно продолжать бесконечно. Сколько людей — столько и вкусов.

Ниже я приведу классический вариант диеты, которая рассчитана на 3 дня.

Меню на три дня

• День первый

Завтpaк: 1 печеное зеленое яблоко с корицей, травяной чай с ломтиком маасдама.

Обед: 100 г адыгeйского сыра, 1 огурец, чай.

Перекус: морковно-капустный салат с заправкой из лимонного сока.

Ужин: 150 г творога, зеленый чай, 1 слайс пармезана.

Завтpaк: хлебцы с творожным сыром, чай с молоком.

Обед: 2 помидора с рикоттой, травяной чай.

Ужин: 2 вареных яйца, кусочек брынзы, стакан кефира 1%.

Завтpaк: салат из помидоров с адыгeйским сыром, цикорий с молоком.

Перекус: 100 моцареллы.

Обед: зернистый творог, чай с 1 слайсом твердого сыра (любого, нежирного или средней жирности).

Ужин: салат “Греческий” (с фетой).

Исходя из меню становится ясно, что питание достаточно голодное. Поэтому выход из такой диеты должен быть плавным.

Постепенно добавляются овощи, фрукты, орехи, затем крупы и макаронные изделия.

Что запомнить

Сыр — это неплохой продукт. Для каждого человека найдется “свой” сорт или вид. В нем содержится много белка, который лучше усваивается организмом. Кушайте сыры на завтр

А вот сырная система питания довольно-таки сложная. Она голодная, а меню несбалансированно. И теперь вы знаете, какой можно употрeбллять сыр на такой диете (низкой жирности).

Придерживаться данной методики питания или нет — решать вам. Однако помните о противопоказаниях и плавном выходе из диеты.

Сбросить вес и привести свое тело в хорошее состояние можно без строгого рациона. Правильная еда и регулярные тренировки помогут вам в этом деле без вреда для здоровья.

А на этом у меня все. Не забывайте подписываться на обновления моего блога и до новых встреч в следующих материалах!

Любители сыра, худейте с удовольствием!

На сегодняшний день существует огромное разнообразие всевозможных диет. Из них можно выбрать такую систему питания, которой приятно пользоваться. Если вы не любите есть рис, вряд ли получится похудеть, питаясь ненавистным блюдом. Другое дело – сырная диета для похудения. Она непременно вам понравится, если вы обожаете этот чудесный продукт. А главное, эта система питания считается достаточно эффективной для избавления от лишнего веса.

Текст: writer · 19 марта 2014

Содержание статьи:

Польза сырной диеты

Сыр – ценный молочный продукт. В нем содержатся витамины А, B12 и B2, которые защищают организм человека от простудных заболеваний. Также эти витамины полезны для регуляции роста, зрения, улучшения обмена веществ. Богат сыр и минералами — цинком, кальцием, фосфором, а также незаменимыми аминокислотами — триптофаном, метионином и лизином.

Благородная плесень, которая имеется в этом продукте, также полезна для здоровья человека. Молочные жиры, входящие в состав сыра, хорошо усваиваются человеческим организмом. Молочный белок, содержащийся в этом продукте, является важным «строительным материалом» для мышц. Он также очень легко усваивается. Благодаря наличию в сыре акстpaктивных веществ этот продукт благотворно влияет на пищеварение.

Читать еще:  Натан

Сырная диета особенно рекомендуется женщинам после 40 лет, поскольку сыр богат кальцием и фосфором, необходимыми для укрепления костной системы, а также для здоровья волос и ногтей. Такую диету соблюдать достаточно легко, так как пpaктически не ощущается чувство голода. Один из ее достоинств – простота, незатейливость, а также отсутствие необходимости в строгом подсчете употрeбленных калорий и приготовлении сложных блюд.

Особенности сырной диеты

Диета на основе сыра является одной из видов белковых диет, и принцип их действия во многом схож. Из-за отсутствия углеводов организм человека начинает использовать в качестве энергии жиры и белки. Наиболее эффективна диета на сыре в сочетании с фитнесом, будь то зарядка, минимальная физическая нагрузка, упражнения с гантелями.

В рацион питания могут входить низкокалорийные сорта сыра — рикотта, брынза, моцарелла, а также твердые сорта, к примеру, низкокалорийный Friko Light. Для такой диеты не следует выбирать острые, слишком жирные и соленые сыры, оптимальная жирность 10-12 %.

Сырную диету можно соблюдать 7 дней, дольше этого срока диетологи питаться не рекомендуют. Однако если вы хорошо себя чувствуете и у вас не наблюдается негативных проявлений в виде запоров, диареи, неприятного запаха изо рта, можно продлить диету до 10 дней. Питаться следует небольшими порциями 6-7 раз в день.

Соблюдать такой рацион питания желательно не чаще 2 раза в год. Ведь в сырной диете недостаточное количество углеводов. Именно поэтому не всем под силу выдержать даже 6-7 дней на такой вкусной диете.

Многих людей интересует, сколько лишних килограммов можно сбросить за время недельной диеты на сыре. Потеря лишнего веса бывает стремительной – до 1 кг за день. Таким образом, за 7 дней можно сбросить до 7 кг. Отзывы о результатах сырной диеты достаточно разнообразны: есть и положительные, и отрицательные. Обычно негативные отзывы исходят от тех людей, кто не в должной мере соблюдал принципы и режим этого питания.

Важен постепенный выход из диеты на сыре. Если по ее окончании вы наброситесь на еду, все ваши недельные ограничения будут напрасными. Ежедневно добавляйте в свой рацион питания немного углеводов. Их количество необходимо увеличивать постепенно, пока ваш организм не войдет в обычный режим работы.

Противопоказания диеты на сыре

Главный недостаток сырной диеты – отсутствие витаминов, которые поступают в человеческий организм вместе с растительной пищей. А потому при соблюдении этой системы питания рекомендован прием аптечных витаминов.

Диета на сыре противопоказана при:

• аллергии молочные продукты
• заболеваниях почек
• нарушении обмена веществ
• заболеваниях пищеварительной системы
• хронических запорах
• заболеваниях сердца

Диеты на сыре: меню и их особенности

Сыр – вкусный продукт, который имеет в своем составе много полезных веществ: легкоусваемые белки; калий, цинк, фосфор и кальций — обеспечивают активное функционирование клеток; витамины A, B2 и B12, защищающие организм от простуд; триптофан, метионин, лизин – строительные материалы. Так, именно его вы можете выбрать в качестве главного ингредиента своей диеты.

Основные правила

Решив сесть на сырную диету, в первую очередь, необходимо ознакомиться со следующими важными моментами и требованиями такой высокоэффективной программы похудения:

1. Следует выбирать низкокалорийные сорта сыра. К числу последних относятся моцарелла, брынза и рикотта. Разнообразить рацион можно и сырами твердых сортов, главное, чтобы их жирность не превышала 12%. Также можно включать в меню сыры с плесенью, только следует уменьшить их дозировку на 10-15%.
2. Приветствуется, если завтpaк будет приходиться на 8 часов утра. Следующие приемы пищи должны осуществляться по истечению 2-2,5 часов, то есть в целом их будет не менее 5-6. Последняя трапеза — за 2-3 часа до сна. Именно дробное питание предоставляет возможность не ощущать чувства голода и оставаться энергичной.
3. Обязательно соблюдение питьевого режима. Ежедневно нужно выпивать не менее 1,5-2 литров чистой воды. Кроме нее, разрешены к употрeблению зеленый чай, сухое красное вино (за один прием можно выпивать не более 50 мл).
4. Поскольку поступление углеводов минимальное, запрещаются изнурительные физические нагрузки. Достаточно периодически прогуливаться, допустимо заниматься йогой.
5. Что касается выхода из сырной диеты, то он должен быть постепенным. Это позволит организму нормально функционировать без сбоев, что обеспечит человеку нормальную жизнедеятельность. Хорошо, если благодаря такой системе питания вы приучите себя организовывать ежедневно 3 основных приема пищи и пару перекусов. Это гарантия того, что потерянный лишний вес не вернется.

Сырная диета противопоказана лицам, страдающим от заболеваний сердца, почек и пищеварительной системы, хронических запоров, а также имеющим аллергические реакции после употрeбления молочных продуктов. Не подходит такая система похудения и тем, у кого нарушен обмен веществ, беременным и кормящим гpyдью женщинам.

Сырная диета на 3 дня

При необходимости избавиться от 2-3 килограммов лишнего веса, следует придерживаться приведенного ниже рациона питания.

1 день

• Завтpaк: яблоки, запеченные в духовке с медом и орехами, — не более 2 штук.
• Второй прием пищи: 30 г брынзы, зеленый чай.
• Обед: аналогичен завтpaку.
• Полдник: 20 г сыра твердых сортов невысокой жирности.
• Ужин: 2 запеченных зеленых яблока плюс чай.

За 15 минут до каждой трапезы нужно выпивать по стакану теплой очищенной воды.

2 день

• Завтpaк: 2 яблока.
• Второй прием пищи: 100 г моцареллы, кружка зеленого чая.
• Обед: салат из белокочанной капусты без соли, заправленный оливковым маслом.
• Полдник: 2 яйца, 50 г низкокалорийного сыра «Friko Light», стакан отвара из шиповника.
• Ужин: 2 запеченных яблока.

Употрeбление очищенной либо минеральной воды между этими приемами пищи ускоряет обменные процессы, что позволяет организму избавляться от жировых отложений.

3 день

• Завтpaк: 50 г нежирного сыра твердых сортов, зеленый чай.
• Второй прием пищи: 2 яблока.
• Обед: салат из огурцов, болгарского перца и листьев салата (без соли), чай.
• Полдник: 50 г рикотты.
• Ужин: яблоко, стакан минеральной воды.

В случае если будет одолевать сильное чувство голода, можно позволить побаловать себя биокефиром либо нежирным йогуртом.

Сырная диета на неделю

Такой вариант подходит только в том случае, если вы абсолютно здоровы. После трехдневной сырной диеты необходимо продолжить питаться так, как расписано ниже:

Читать еще:  Можно ли забеременеть при дисфункции яичников

4 день

• Завтpaк: 1 вареное яйцо, чашка черного чая.
• Обед: 150 г диетического сырного супа с брокколи.
• Ужин: 100 г отварной чечевицы, 20 г моцареллы.

Подходящие легкие перекусы между этими приемами пищи — стакан тыквенного смузи, приготовленного из обезжиренного кефира либо йогурта, с добавлением десертной ложки меда и яблока. Также можно использовать рецепт из видео:

5 день

• Завтpaк: салат из 2 помидоров, базилика и 20 г твердого сыра, стакан минеральной воды.
• Обед: отварная куриная грудка — 150 г, 100 г редиски.
• Ужин: 200 г тушеных кабачков, 30 г рикотты.

6 день

• Завтpaк: 1 стакан кефира невысокой жирности, салат из 2 помидоров и кубиков сыра (используем 20 г этого молочного продукта).
• Обед: диетический сырный суп с курицей, зеленый чай.
• Ужин: 4 отварных моркови небольшого размера, 25 г брынзы, отвар из шиповника.

В этот день стоит обогатить рацион тушеными баклажанами и горячими бутербродами, приготовленными из серого хлеба (хорошо, если он будет несвежим, к примеру, двухдневным) и твердого сыра.

7 день

• Завтpaк: Гороховое пюре (150 г), липовый отвар.
• Обед: 2 печеные картофелины, яйцо, чай.
• Ужин: 100 г отварной фасоли, 25 г низкокалорийного сыра «Friko Light».

Разнообразить меню разрешается при помощи отварного мяса (150 г) и стакана обезжиренного кефира.

Важно организовать между этими основными приемами пищи 1-2 перекуса. Утолить чувство голода разрешается при помощи салата из белокочанной капусты, заправленного небольшим количеством лимонного сока и растительного масла, и ягодным смузи.

Винно-сырная диета: меню и результаты

Не стоит удивляться, что употрeбляя сыр и вино, также можно избавиться от лишнего веса. На протяжении дня следует употребить:

• 350 г сыра;
• 250 мл красного сухого вина;
• хлебцы.

Придерживаться такого меню не стоит дольше 2-х дней, в противном случае можно навредить собственному здоровью.

Результат, который окажется на весах, — минус 1,5-2 килограмма от первоначального веса. Хороших результатов можно добиться и на классической винной диете для похудения.

Вариант сырной диеты на 1 день

Для разгрузки желудочно-кишечного тpaкта, можно в течение одного дня придерживаться меню из сырной диеты:

• Завтpaк: 2 яблока.
• Второй прием пищи: 150 г моцареллы либо брынзы.
• Обед: 50 г нежирного твердого сыра и зеленое яблоко.
• Полдник: стакан кефира.
• Ужин: яблоко.

Возможно, для кого-то более подходящим окажется день разгрузки, на протяжении которого разрешается съедать 100 г сыра и 300 г творога. Весь этот объем еды необходимо разделить на 5-6 приемов пищи.

В каждом из приведенных вариантов между трапезами нужно пить чистую бутилированную либо минеральную воду. Согласно рекомендациям диетологов, стоит также употрeбллять чай на травах. Следует отдать предпочтение ромашке, липе, мяте.

После такого разгрузочного дня можно потерять около 800-1000 граммов.

Рецепты низкокалорийных блюд

Сыр — это продукт питания, подходящий для приготовления разнообразных супов и салатов. Для этого можно использовать следующие рецепты:

Диетический сырный суп с брокколи

Один из ответственных моментов — выбрать свежую и вкусную капусту на рынке либо в супермаркете. Для этого следует обратить внимание на соцветия брокколи – они должны быть мелкими и закрытыми, а стебель — упругим.

Ингредиенты:

• морковь небольшого размера — 1 шт.;
• брокколи — 80 г;
• репчатый лук – половинка головки;
• твердый сыр с жирностью не более 12% — 30 г;
• бульон из нежирного мяса — 150 мл;
• зелень (петрушка, укроп).

Приготовление:

1. Готовим бульон на протяжении 40-60 минут, используя очищенную воду и любое нежирное мясо — телятину, крольчатину, куриную грудку без кожицы, вырезку свинины.
2. Мясо извлекаем, а в нужное нам количество бульона отправляем брокколи, предварительно разорвав этот овощ на небольшие соцветия, и морковь, порезанную на кубики очищенную.
3. Варим их на протяжении 15 минут, но не дольше.
4. Далее отправляем измельченный репчатый лук.
5. После 5 минут кипения отправляем к нему натертый на крупной терке сыр, перемешиваем и выключаем огонь.
6. Подаем это вкусное низкокалорийное блюдо, предварительно посыпав его сверху зеленью.

Рецепт блюда представлен в видео:

Диетический сырный суп с курицей

В этом варианте супа нет мясного бульона, но он получается довольно сытным за счет использования отварной куриной грудки.

Ингредиенты:

• вода очищенная — 400 мл;
• морковь — 1 корнеплод;
• шампиньоны — 2 шт.;
• растительное масло;
• лук — 1 шт.;
• отварная куриная грудка — 120 г;
• сыр — 100 г;
• зелень — половина пучка.

Приготовление:

1. Ставим кастрюлю с очищенной водой для закипания.
2. Очищаем морковь от несъедобной кожицы и, нарезав ее кубиками, отправляем этот измельченный овощ вариться.
3. Репчатый лук, почистив, нарезаем полукольцами и кладем на сковороду с растительным маслом. Сюда же отправляем пластины шампиньонов. Недолго обжариваем – где-то на протяжении 5-7 минут.
4. Когда кубики моркови проварятся минут 10, кладем в жидкость обжаренные шампиньоны с луком и через 2 минуты отключаем огонь.
5. Превращаем эту массу в однородное пюре. Сразу же нужно отправить в суп-пюре немного натертого сыра и разобранное на волокна отваренное мясо.
6. Перемешиваем его и сверху украшаем порванной руками либо порезанной кухонными ножницами зеленью.

За раз весь этот объем съедать нельзя – следует разделить его на 3 порции. Как известно, переедать не нужно, иначе результат не будет ожидаемым.

Сливочное масло, сливки либо сметану ни в коем случае не кладем в любое из этих блюд. Также не используем картофель, при желании можно дополнить диетический суп такими низкокалорийными овощами, как кабачок, помидоры. Еще один важный момент: сыр — достаточно соленый продукт, поэтому добавление соли исключено.

Диетический салат с сыром

Салат – одно из излюбленных блюд для слабого пола, так что стоит взять на заметку еще один простенький рецепт.

Ингредиенты:

• огурцы небольшие – 2 шт.;
• зелень (лук зеленый, салат, базилик либо иное);
• помидор – 1 шт.;
• йогурт обезжиренный – 5 ст. л.;
• редис – 4 корнеплода;
• сыр – 30 г.

Приготовление:

1. Овощи нарезаем небольшими кубиками.
2. К ним добавляем сыр (красиво получится, если нарезать его полосками или мелкими кубиками, либо же натереть на мелкой тёрке) и любимую зелень. Привычными для большинства являются петрушка, укроп и зелёный лук.
3. Заправляем содержимое салатницы йогуртом.

Предлагаем ознакомиться с еще одним полезным низкокалорийным салатиком:

Если вы не уверены, подойдет ли вам сырная диета, можете начать с ее однодневного варианта. Если день пройден успешно, значит, вы можете перейти на 3-дневный или 7-дневный вариант.

Читать еще:  Опасные последствия молочницы при беременности

Диета на сыре. Меню сырной диеты

Эта диета на сыре является классической белковой диетой, но отличается от мясной тем, что белок из сыра усваивается быстрее.

Единственный её недостаток — высокое содержание жира, поэтому следует ограничить до минимума количество потрeбляемых углеводов. Впрочем из этого недостатка вытекает и главное достоинство диеты на сыре — жир замедляет пищеварение и надолго притупляет чувство голода.

Сыр — очень полезный для похудения продукт, несмотря на высокое содержание жиров. Все дело в отсутствии углеводов и большом количестве белка в сыре

Принципы диеты на сыре

Человек получает из пищи белки (основной строительный материал для клеток организма), углеводы (источник энергии) и жиры (нужны для правильного обмена вещества и синтеза некоторых гормонов). Когда углеводов в рационе не хватает, для получения энергии организм вынужден расходовать резервный источник — подкожный жир.

Подобные диеты эффективны, но не могут продолжаться долго, поскольку высокое количество белка и жира в рационе не очень хорошо сказывается на показателях печени и почек.

Существует огоромное количество видов сыра. Но диетические свойства у всех сыров примерно одинаковы. Для сырной диеты используются твердые сорта сыра с содержанием жира не более 10-12%. Важно подобрать сыр так, чтобы он не был слишком суровым и острым.

Во время диеты нужно пить много воды, поскольку вода — необходимый компонент обменных процессов. Желательно выпивать не менее двух литров воды в день (не считая воду из кофе/чая или продуктов).

Меню диеты на сыре

1. Кофе или чай без сахара, 3 вареных яйца.
2. Кусок сыра, 100 г, 100 г отварного мяса.
3. 200 г отварного творога, 200 г несладких овощей.
4. Кусок сыра 200 г, вареное яйцо.
5. 50 г сыра, стакан нежирного кефира

Пять приемов пищи следует равномерно распределить на целый день. Последний прием должен быть не раньше чем за час до сна.

Сырная диета продолжается неделю, после чего следует разгрузочный день, во время которого следует есть в основном каши и овощи.

Затем еще неделя диеты на сыре и на этом её можно прекратить. Продолжать питаться подобным образом более двух недель подряд небезопасно для здоровья. Повторить диету можно не раньше чем через 2 месяца.

Райское меню для гурмана на сырной диете

Сыр — очень вкусный и полезный продукт. В нем содержатся витамины A, B12 и B2 — они ответственны за иммунитет, острое зрение и подъем сил организма. Система питания, основанная на этом продукте, относится к белковым и помогает значительно похудеть за короткий промежуток времени. Сырная диета эффективна, и ее достаточно легко переносить за счет калорийности продукта. Стоит выбирать нежирные сорта сыра, и процесс похудения пойдет легко и приятно.

Сыр богат кальцием, цинком, фосфором и множеством полезных аминокислот, влияющих на клеточное строение. Он включает 27% белка и 50% жира, соль, кальций и другие минералы. К тому же содержащийся в продукте молочный белок переваривается лучше, чем мясной, а по насыщению ему не уступает.

Принцип действия диеты

Белковое питание на основе сыра поставляет организму достаточное количество протеина, ограничивая объем углеводов. Таким образом, дефицит энергии, которую последние обеспечивали ранее, пополняют другие резервы организма, имеющие жировые запасы. Данный принцип используется на диете Дюкана в фазе Атаки.

Сыр содержит лецитин, влияющий на обмен жиров. Этот компонент входит в структуру клеточной мембраны и отвечает за ее проницаемость, поэтому очень важен в питании человека. Кроме того, лецитин нормализует уровень холестерина в крови и способствует быстрому расщеплению жиров.

Плюсы сырного питания

• Сыры содержат большое количество витаминов и минералов, необходимых организму.
• Этот продукт легко усваивается.
• Диета на сырном меню довольно эффективна.
• Блюда уже готовы к употрeблению и не надо много времени проводить на кухне.
• Принцип методики схож с дробным питанием, а это позволяет долго оставаться сытым.

Минусы сырной методики

К основным недостаткам системы относят:

• несбалансированность;
• влияние молочных продуктов на деятельность органов ЖКТ;
• воздействие на работу печени и почек (при продолжительном следовании диетическому столу).

Выходить из подобного питания нужно медленно, без резких срывов. В течение нескольких дней после диеты вводите в свой рацион хлеб и фрукты, овощи. Не забывайте употрeбллять в достаточном количестве воду для предотвращения обезвоживания организма.

Противопоказания к диете

В ряду противопоказаний стоят следующие:

• заболевания органов ЖКТ;
• высокое давление;
• болезни сердца и сосудов;
• печеночная недостаточность;
• сахарный диабет;
• беременность и лактация;
• нарушения обмена веществ;
• хронические запоры;
• аллергия на молочный белок.

Сыр при диете подходит не каждой худеющей женщине, так как влияет на процесс пищеварения. В нем содержится молочный белок, который противопоказан большинству аллергиков. Вкус данного продукта приятен не всем, поэтому сырное питание — выбор индивидуальный.

Выбор главного продукта

Эффективность метода зависит от правильно выбранного базового продукта. В сырной диете для похудения необходимо опираться на калорийность и жирность. Для лучших результатов последняя не должна превышать 12-15% при объеме в 250 ккал. на 100 г. К нежирным сортам относятся:

• соевый Тофу;
• Рикотта;
• Моцарелла;
• Адыгeйский;
• Гаудетте;
• копченый колбасный;
• творожные сыры домашнего производства.

Подобными показателями могут обладать хорошие твердые сорта высокой ценовой категории (Пармезан, Романо, Маасдам, Пекорино, Грюйер, с плесенью), а также мягкие несоленые (Рикотта, Фета, бутербродный, копченый, Сулугуни (косичка).

Сыры производятся из коровьего, козьего и овечьего молока, присутствуют на рынке и образцы из растительных ингредиентов (сои) и безлактозные виды.

По методу выработки продукт делится на:

Примерное меню

Это разгрузочное питание применяется однодневно.

В меню — до 100 г. сыра, разделенного на пять частей. К нему можно добавить яблоки на каждый прием пищи и воду либо зеленый чай.

В сырной диете на 3 дня используется принцип дробного питания:

Принцип питания основывается на трехдневной диете, но добавляются низкокалорийные продукты, такие как отварная говядина, крольчатина и нежирная рыба в вареном виде.

Разрешается вводить в меню рис на пару, тушеные овощи. Но базовыми остаются сыр, обезжиренный творог и кефир (вечером). Натуральный йогурт пониженной жирности также присутствует в недельном рационе.