Семья, здоровье и благополучие    


Кефир при язве желудка и двенадцатиперстной кишки

Кефир при язве желудка и двенадцатиперстной кишки

Кефир при язве желудка и двенадцатиперстной кишки

Особенности употребления кефира при язве желудка и 12-перстной кишки

При язве желудка и двенадцатиперстной кишки в желудочно-кишечном тракте проявляется сложное системное образование, которое провоцирует развитие точечных язвенных повреждений слизистой оболочки кишок.

При язве двенадцатиперстной кишки и желудка могут появляться следующие симптомы:

  • острая боль в области эпигастрия;
  • болезнь провоцирует развитие изжоги;
  • ощущение тошноты натощак, по утрам;
  • общее недомогание организма;
  • на запущенных стадиях развивается перфорация кишки, которая вызывает внутреннее или наружное кровотечение.

Данное заболевание является следствием нарушения режимов питания. В XXI веке выяснилось, что язва желудка и двенадцатиперстной кишки развивается вследствие попадания в организм бактерий под названием хеликобактер пилори.


Поэтому данное заболевание считается воспалительной, бактериальной патологией. Основным фактором для лечения является — регулировка диеты. Если не регулировать диетическое питание, а сделать уклон только на медикаментозные препараты, лечение не даст должного результата и заболевание перейдет в хроническую форму.

Правила употребления кефира

Молочные и кисломолочные продукты при язве желудка или двенадцатиперстной кишки являются ключевыми, поэтому их нужно и можно пить. Как и любые продукты, употреблять кефир, при язве желудка необходимо руководствуясь ключевыми факторами. Потому что продукты при язве желудка должны быть правильно подобраны и приготовлены.

Кефир занимает ключевое место в лечении заболеваний ЖКТ. Основой для данного продукта является коровье молоко, из которого в последующем получается кисломолочные продукты, в которые были добавлены молочно-кислые бактерии, вызывающие брожение в цельном коровьем молоке.

Так как язвенная болезнь является сложным системным заболеванием, утверждать о том можно ли пить кефир, может только лечащий врач, а именно гастроэнтеролог.

Потому что в случае если язвенная болезнь вызывает повышенное выделение соляной кислоты, кефир разрешается пить в строго ограниченных количествах, в определенный период времени.

Молочно-кислые бактерии являются ценным биологическим материалом, который способен нормализовать флору кишечника, нормализовать работу желудочно-кишечного тракта и выработку ферментов для переваривания пищи. Кефир, разбавленный подсолнечным маслом, способен также выполнять обволакивающую функцию, тем самым избавляя пациента от ощущения изжоги и болей в эпигастрии.

Молочные продукты, строго запрещено употреблять в период обострения язвы желудка , а именно в первые 2-6 дней после перехода заболевания в острую стадию. По истечении недели, после того как заболевание перейдет в стадию ремиссии, данный продукт можно включать минимальными порциями в свой дневной рацион, но соблюдая диету, предписанную лечащим врачом.

Кефир можно включать в свой рацион, когда сильные боли в эпигастрии исчезнут. Но учитывая, то что все продукты питания, которые употребляются пациентом при язвенных поражениях слизистой оболочки желудка, должны подвергаться химической и механической переработки.

Это значит, что кефир перед употреблением лучше подогреть. Ну до состояния комнатной температуры, потому что если превысить температуру бактерии умрут, а кефир свернется. Одним из ключевых правил употребления данного продукта является то, что пить его необходимо отдельно от основного приема пищи, а именно в качестве аперитива или перекуса.

Полезно употреблять кефирный продукт перемешанный с нерафинированным маслом на ночь, для того чтобы стенки слизистой оболочки желудка не подвергались воздействию соляной кислоты.

Если употреблять этот продукт как метод терапии и лечения, то курс лечения должен составлять не менее 3 месяцев. Смесь этих продуктов позволит успокоить воспаление оболочки желудка, а также предотвратить развитие перфорации.

Полезные свойства кефира

Кефир жирностью от 3 и 5% в своем составе содержат витамины Е, К, А, Д, которые необходимы организму для того, чтобы качественно восстанавливать клетки, а также нормализовать процесс пищеварения. Продукт, который является обезжиренным содержит эти витамины в минимальном количестве. Такой продукт не способен насытить организм суточнойдозой витамин. Обезжиренные продукты рекомендуется пить при обострении на 3–4 день.

Кефир при язве: правила выбора и употребления

Кефир – один из самых полезных продуктов. Он используется для нормализации микрофлоры и улучшения процесса пищеварения, снижения массы тела, оздоровления организма. Но при наличествующих патологиях, когда часть привычных продуктов питания оказывается под запретом, возникает резонный вопрос о том, не может ли полезный продукт оказаться для конкретного человека вредным. Если употреблять кефир при язве желудка, не станет ли это причиной обострения или прогрессирования болезни, как правильно выбирать и употреблять напиток, и распространяется ли эта информация на другие кисломолочные продукты.

Полезные свойства

Прежде чем рассмотреть вопрос о пользе кефира, давайте разберемся, что это такое. Кефир – это кисломолочный продукт, получаемый при помощи специальной закваски из грибков и молока. Натуральный кефир полезный и диетический, в его состав входят витамины, органические кислоты, микроэлементы, пробиотики.

В связи с этим этот кисломолочный напиток обладает следующими свойствами:

  • устранение гиповитаминоза;
  • улучшение пищеварения;
  • укрепление иммунитета;
  • ускорение обменных процессов;
  • нормализация работы ЦНС и сна.

Кроме того, жирный кефир обладает обволакивающими слизистую свойствами.

Когда и в каком количестве можно при язве желудка

Употреблять кефир при язве можно, но важно учитывать уровень кислотности желудочного сока:

  • при пониженной кислотности употреблять кефир можно, и даже нужно, многие врачи рекомендуют кефирные разгрузочные диеты для профилактики обострения гастрита и язвенной болезни желудка;
  • при повышенном уровне кислотности нужно употреблять кефир с осторожностью, только в период стойкой ремиссии, при этом выбирая маложирный свежий кефир.

Пить кефир при обострении язвенной болезни и повышенном уровне кислотности желудочной секреции нельзя. Молочная кислота, содержащаяся в кефире, раздражает слизистую желудка, в результате чего париетальные клетки вырабатывают еще больше соляной кислоты.

Точные рекомендации относительно питания при хронических заболеваниях пищеварительной системы можно получить у врача, который будет рассматривать ситуацию в индивидуальном порядке, беря во внимание:

  • тип патологии;
  • динамику развития болезни;
  • результаты анализов.

Но стандартной рекомендацией о количестве кефира, который можно употреблять в сутки, является 200-400 мл, то есть 1-2 стакана.

Какой кефир подойдет больным язвенной болезнью

При выборе нужно обращать внимание на следующие параметры продукта:

  • качество: должен быть натуральным, срок его хранения не должен превышать 7 дней, на упаковке должно быть указано, что это именно кефир, а не кефирный напиток или кисломолочный напиток, а в составе может быть только 2 компонента: молоко и закваска;
  • температура: не стоит пить кефир прямо из холодильника, лучше немного подогреть его прямо перед употреблением, опустив пакет или бутылку в емкость с теплой водой.

Найти кефир надлежащего качества бывает сложно, поэтому выходом из ситуации является приготовление кефира самостоятельно. Для этого нужно купить закваску в виде кефирных грибков (на молочной кухне) или закваску в виде концентрата (в супермаркете). Еще можно использовать в качестве основы кефир хорошего качества.

  • Для получения одного литра кефира нужно взять 900 мл молока, вскипятить, остудить, добавить 100 грамм закваски и 2 столовые ложки сахара.
  • Напиток нужно поставить в теплое место до момента, пока он не загустеет до нужной консистенции.
  • После этого его необходимо хранить в холодильнике.
Читать еще:  Подробная классификация видов рыбной икры

Другие кисломолочные продукты

Помимо кефира есть и другие кисломолочные продукты, особенности употребления которых тоже нужно знать для сохранения здоровья при диагностированной язвенной болезни желудка.

  1. Йогурт при язве – один из самых полезных кисломолочных продуктов. Существуют специальные способы лечения в народной медицине при помощи йогуртов. Но большинство йогуртов, которые продают в магазинах, не подходят для лечебного питания. Лучше готовить их самостоятельно при помощи молока и закваски, которые помещаются в специальный прибор – йогуртницу, на несколько часов. В готовый продукт можно добавлять разрешенные ягоды и фрукты. Также он может стать заправкой для салата.
  2. Творог и сметана разрешаются при пониженной кислотности желудочного сока. При повышенной кислотности эти продукты можно употреблять только во время ремиссии, не натощак и в ограниченном количестве. Самый безопасный способ употребления творога при патологиях желудка – это применение его в рецептах, требующих термической обработки (сырники, запеканки). В блюдо можно добавлять сливочное масло, разрешенные ягоды и фрукты. Ограничений для сметаны практически нет, но не стоит употреблять слишком жирную сметану.
  3. Сыр при язве часто рекомендуется в небольшом количестве из-за содержащегося в нем большого количества легкоусвояемого белка и кальция. Кусочек сыра весом в 100 грамм полностью удовлетворяет потребность организма в кальции. Не стоит употреблять соленые сыры, а также продукты со специями, плесенью. Пациентам с язвой рекомендован сыр сорта бри и тофу.
  4. Ряженка при язве желудка разрешается даже во время обострения, она не раздражает стенки органа, но зато полностью удовлетворяет потребность организма в аминокислотах, микроэлементах, калориях. Продукт мягко обволакивает слизистую желудка, купируя сильное чувство голода и предупреждая воспаление.

Кисломолочные продукты – незаменимая часть лечебного питания, которая дает возможность удовлетворять потребность организма в нутриентах и полезных веществах даже при соблюдении строгой диеты.

Разрешено ли употребление кефира при язвенной болезни

Язвенная болезнь желудка — хроническое заболевание, при котором происходит нарушение целостности слизистой оболочки органа. При этой патологии больного беспокоят многочисленные нарушения пищеварения и боли в эпигастрии. Отличительная особенность недуга — внутренние, нередко скрытые кровотечения, которые могут приводить к серьезной анемии и другим осложнениям вплоть до перитонита.

Отсутствие лечения язвы может стать причиной анемии

Симптомы язвенной болезни

Распознать появление язвы на слизистой оболочке желудка несложно. Прежде всего, у больного появляется дискомфорт в желудке в виде режущих, сдавливающих или скручивающих болей. Натощак возникает тошнота и изжога, а после еды такие симптомы несколько утихают. Вместе с тем наблюдаются расстройства стула, газообразование и прочие симптомы, говорящие о серьезных изменениях процесса пищеварения.

После купирования обострения клиническая картина становится менее яркой, однако дискомфорт полностью не проходит. У больного сохраняется изжога и отрыжка, периодически происходят нарушение стула. Чтобы максимально удлинить период ремиссии заболевания, больному необходимо своевременная полноценная терапия.

Появление тошноты и рвоты характерно язвенной болезни желудка

Лечение этого заболевания представляет собой комплекс терапевтических и поддерживающих мероприятий, главную роль в которых играет диетическое питание. В список продуктов, которые могут способствовать восстановлению слизистой оболочки желудка, входят и кисломолочные напитки. Они представляют собой ценный источник макро- и микроэлементов, витаминов, а также способствуют восстановлению здоровой микрофлоры. Самым ценным напитком при язве, который рекомендуется употреблять больным, является кефир.

Что такое кефир и в чем его польза

Кефир — уникальный кисломолочный напиток, основу которого составляет цельное или обезжиренное молоко и специальная закваска. Именно в ней заключены целебные для желудка свойства. В нем, помимо живых бактерий, содержатся и грибки, которые способны выдержать воздействие желудочного сока и достигнуть кишечника в живом состоянии.

Пить кефир при язвенной болезни можно даже в период обострения. Благодаря особой структуре этот кисломолочный напиток обволакивает раздраженные стенки, а комплекс макро- и микроэлементов усваиваются из него в полном объеме. Ценным при заболеваниях желудка оказывается и свойство усиливать местный иммунитет путем подавления патогенной микрофлоры, в том числе Хеликобактер Пилори.

Регулярное употребление кефира улучшает работу пищеварительной системы

Важно! Кефирные напитки, бифидумбактерины, бифилакты и другие кисломолочные продукты, даже несмотря на схожесть по составу, не могут заменить кефир. В них содержится только один вид бактерий в зависимости от наименования продукта, а грибков и дрожжей нет вовсе.

Полезен кефир при язве желудка еще и тем, что белки из него усваиваются намного быстрее и легче, чем из цельного молока. Кроме того, напиток активирует перистальтику желудка и кишечника, заставляя их быстрее усваивать любую пищу. Даже строгая диета с небольшим количеством еды на один прием позволяет обеспечить организм больного большим количеством питательных элементов.

Содержатся в кефире и незаменимые витамины: РР, А, бета-каротины, около десятка витаминов группы В. Также в нем содержатся микроэлементы, способствующие быстрому восстановлению слизистой оболочки желудка и усилению естественного иммунитета: цинк, медь, марганец, селен и молибден.

Положительное действие кефира обусловлено его богатым составом

Какой кефир подходит для больных язвой желудка

Пищевая промышленность выпускает множество кисломолочных напитков, которые называют кефиром. Между тем, далеко не все они могут оказать полезное действие на больной желудок. При выборе целебного продукта необходимо обратить внимание на следующие параметры:

  • Срок изготовления — разрешенный к употреблению при язве напиток должен быть суточным, не старше. В таком продукте содержится максимальное количество живых бактерий и минимум кислоты.
  • Количество живых микроорганизмов — в настоящем кефире живых микроорганизмов должно быть не менее 10 7 на 1 г напитка, а дрожжевых культур — не менее 10 4 на 1 г продукта.
  • Массовая доля жира в полезном для желудка кефире должна составлять порядка 0,5-2,5%.

Не менее важными считаются и условия хранения кефира. Оптимальными показателями для сохранения колоний бактерий и дрожжей в кисломолочном напитке считаются от 2 до 4 градусов по Цельсию. При такой температуре живые микроорганизмы сохраняют жизнеспособность, но в то же время не синтезируют кислоты в больших количествах.

Польза от кефира будет в том случае, если он будет свежим и натуральным

Кефир, в котором слишком много пузырьков газа, может вызвать расстройство пищеварения, поэтому от таких напитков при язве лучше отказаться.

Крайне нежелательно при язвенной болезни пить кефирные напитки с добавлением сахара или с фруктовыми наполнителями. Подобные кисломолочные напитки содержат слишком много раздражающих слизистую оболочку добавок (ароматизаторов, красителей, подсластителей), а живых микроорганизмов в них почти нет. Если прочитать этикетку такого продукта внимательно, можно узнать, что это не кефир, а кефирный напиток, то есть менее ценный во всех отношениях продукт.

Как правильно пить кефир при язвенной болезни

У больных язвенной болезнью нередко возникают вопросы относительно правильного использования кефира. И это не случайно, ведь до сих пор гастроэнтерологи не сошлись во мнении, можно ли пить этот кисломолочный напиток в стадии обострения болезни. Сторонники использования этого продукта утверждают, что кефир способствует заживлению язв, а противники уверены в том, что содержащаяся в напитке кислота дополнительно раздражает желудок.

Читать еще:  Диета стол номер 8: меню на неделю

Пить кефир разрешается с соблюдением установленных норм

Чтобы окончательно не запутаться в доводах и выводах специалистов, большинство гастроэнтерологов-практиков рекомендует пациентам произвести пробный прием кефира. Чтобы понять, как он действует на отдельно взятого больного, хватит 100 мл напитка, принятого через час после еды или за столько же до нее. Если после этого появились боли в желудке или кишечнике, изменился характер стула (при условии, что ранее он был нормальным), с введением кефира в рацион нужно повременить. Если же состояние не изменилось или стало лучше, продукт можно вводить в ежедневный рацион в количестве 250 мл в сутки.

Чтобы кефир оказал на желудок только положительный эффект, напиток должен иметь комнатную температуру, но нагревать его принудительно нельзя. Лучше оставить его вне холодильника на несколько часов. Смешивать кефир с другими продуктами не рекомендуется, равно как и подслащивать его. Лучше всего пить кефир перед сном или в качестве второго завтрака.

Дополнительно о кефире расскажет врач в видео:

Молочные продукты при язве желудка, молоко, кефир, творог и сыр

Поделиться «Молочные продукты при язве желудка, молоко, кефир, творог и сыр»

Можно ли употреблять молочные продукты такие как молоко, кефир, творог и сыр при язве желудка и двенадцатиперстной кишки?

Язва желудка и двенадцатиперстной кишки – неприятное и очень опасное заболевание. Признаком развития патологии могут служить острые боли и спазмы в желудке, возникающие чаще всего после еды. Именно поэтому, чтобы избежать тяжелого периода обострения, необходимо соблюдать определенную диету. И главными составляющими лечебного питания являются молочные продукты.

Можно ли пить молоко при язве желудка?

Коровье молоко даже в пастеризованном виде (пакетированный магазинный вариант) содержит огромное количество полезных микроэлементов и витаминов. Конечно, большая часть молока – это вода (80….90%), но вот все остальной – белки, углеводы, жиры, минералы и витамины. Кроме этого молоко включает особые вещества, значительно повышающие иммунную защиту организма, а также гормоны и ферменты.

Молоко является основным продуктом в меню больного не зря. Напиток помогает желудку работать более активно, облегая симптоматику и течение болезни в целом.

Молоко содержит много полезных веществ для больных с язвенной болезнью, но особого внимания заслуживают триптофан, метонин и лизин. Помимо этого в продукте огромное количество кальция и фосфора.

Эти микроэлементы весьма полезны для здорового человек, а при язве желудка становятся востребованными вдвойне. Молоко при язве желудка и двенадцатиперстной кишки можно пить в любом виде.

Не стоит забывать, что поставщиком диетического продукта являются еще и козы. Молоко этого животного также полезно при данной патологии. Но коза дает более жирный и тяжелый продукт, а потому его нужно обязательно разбавлять кипяченой водой 1:1.

Кефир при язве желудка и двенадцатиперстной кишки

Именно кефир является самым популярным среди всех кисломолочных продуктов. Основой для продукта является цельное коровье молоко. Получают кисломолочный продукт путем добавления в молоко грибковой кефирной закваски, вызывающей спиртовое и молочнокислое брожение.

Кефир – биологически ценный и, что очень важно, быстроусвояемый продукт. И также как и молоко рекомендуется докторами при гастрите и язвенной болезни.

Но нужно помнить, что в период обострения заболевания (первые 3….5 дней) кефир категорически запрещен. Немного позднее, когда пик обострения будет пройден, можно включить в дневное меню свежий и обязательно некислый кефир. При этом нужно соблюдать предписанную систему диетического питания.

В принципе кефир можно снова включать в меню, когда пропадут сильные боли. И лучше всего продукт перед употреблением слегка подогревать, но чтобы он не «сворачивался». Пить кефир нужно отдельно от приема пищи, в качестве легкого перекуса. В период ремиссии язвенной болезни кефир можно употреблять без каких-либо ограничений.

Особенно полезно на ночь принимать смесь кефира и нерафинированного растительного масла. Просто добавьте в стакан напитка чайную ложку масла и выпейте перед сном. Курс лечения – три месяца. Такая смесь продуктов отлично заживляет изъязвленную поверхность слизистой желудка.

Творог при язве желудка

Творог – один из продуктов питания, который должен обязательно присутствовать в дневном рационе больного с диагностированной язвой желудка. Благодаря своему составу и биологической ценности продукт не имеет запретов для употребления.

Творог представляет собой свернувшийся белок молока, отделенный от образовавшейся сыворотки. Основной компонент творога – молочный белок казеин. Богат продукт фосфором и кальцием. В твороге довольно много витамина В, РР, а также железа. Жирный и полужирный продукт включает витамин А. Именно поэтому творог – еще один важный продукт в питании человека с язвой желудка.

Непастеризованный творог, который можно приготовить из свежего скисшего молока, используется в процессе готовки, если блюдо будет впоследствии проходить еще и термическую обработку. Сделать творог можно и в условиях дома, поскольку особой сложности эта операция собой не представляет. Вообще есть целая статья о том как лечить язву желудка в домашних условиях.

В магазинах мы покупаем только пастеризованный творог, который можно употреблять в пищу без дополнительной обработки. Такой продукт идеально подходит для приготовления творожных масса, различающихся по жирности, а также сладких творожников.

Сыр при язве желудка

Поскольку сыр также производится из молока, то это еще один ценный продукт при данном заболевании. В продукте содержится довольно значительное количество белка (максимум – 25%), но это зависит от сорта. При этом белки усваиваются организмом очень легко, поскольку уже в период вызревания сыра расщепляются на аминокислоты.

Сыры относятся к высококалорийным продуктам (на 100 граммов продукта – до 350 ккал). Благодаря высокому содержанию кальция, 100 граммов сыра практически в полном объеме удовлетворяют суточную потребность организма.

Как избавиться от язвы за 25 дней без таблеток?

Наверное в это трудно поверить, однако для лечения язвы желудка используют не только таблетизированные препараты. Бактерии привыкают к популярным антибиотикам, приспосабливаются и эффективно защищаются от них. Поэтому многие таблетки не работают, хотя по идее должны бы.

На помощь приходят средства народной медицины, а именно сборы различных трав. Отличным вариантом против язвы может стать Чай желудочно-кишечный. Прием чая останавливает воспалительные процессы в желудке в течении трех недель, затем постепенно происходит полное заживление слизистой.

Чай используют либо отдельно, либо совместно с другими препаратами от язвы. Желудочный чай представляет собой сбор полезных трав, каждая из которых по своему полезна для ЖКТ. Подробнее о травяном сборе можно почитать здесь.

Читать еще:  Что изменилось за 3 месяца без сахара?

Какой бы метод лечения не был вами выбран, помните, что схему лечения стоит обязательно согласовать со своим лечащим врачом!

Можно ли пить кефир при язве желудка и двенадцатиперстной кишки?

Язва желудка может быть спровоцирована разными факторами. Дискомфорт и жжение в области желудка – главные спутники повреждения слизистой органа. Некоторые кисломолочные продукты, в составе которых имеются натуральные вещества, помогают бороться с такими проявлениями болезни. Кефир при язве желудка относится к тем самым продуктам питания, которые облегчают дискомфортное состояние.

Польза кефира при язве желудка

В составе кефира присутствуют полезные бактерии, помогающие сохранять здоровье системы пищеварения.

«Полезные» бактерии – пробиотики, мешают развитию патогенных бактерий и уменьшают восприимчивость организма к инфекциям.

Лактобактерии Lactobacilli, L. Salivarious, L. Johnsonii, присутствующие в молочных продуктах (в кефире, ацидофильной продукции из молока, твороге или в йогурте) также препятствуют развитию бактерий Хеликобактер пилори.

Молочная кислота – это только одно из полезных соединений, которое содержится в этом кисломолочном продукте. В процессе ферментации происходит разрушение молочных белков и образуются биоактивные пептиды (цепочки аминокислот, которые встречаются в протеине). Такие образования встречаются только в данном напитке.

Но такие полезные вещества не встречаются в кисломолочной продукции, которая подверглась пастеризации, так как этот процесс уничтожает в молочных продуктах все полезные микроорганизмы.

Недавние исследования показали, что в этом кисломолочном напитке содержится вещество подобное молочной кислоте, которое эффективно уничтожает Хеликобактер пилори.

Так пить кефир при язве желудка и двенадцатиперстной кишки или употребление его не всегда к месту?

Пить данный кисломолочный напиток нежелательно в период обострения заболевания, так как, несмотря на массу полезных свойств, он обладает раздражающим воздействием на поврежденную слизистую. В остальных случаях кефир для желудка при язве считается почти идеальным продуктом.

Благодаря антимикробным свойствам, которыми он обладает, кефир приносит большую пользу пациентам с заболеваниями инфекционного характера желудочно-кишечного тракта. Этот кисломолочный напиток способствует выводу вредных веществ из организма и предупреждает развитие патогенных организмов в полости желудка и двенадцатиперстной кишки.

Кефир хорошо употреблять больным, страдающим характерной низкой кислотностью желудка (гипоацидный гастрит). Он также повышает иммунитет. Кисломолочные продукты при язве желудка обладают незаменимыми свойствами, помогающими бороться с заболеванием, важно лишь соблюдать некоторые правила приема.

Прочие ценные компоненты в кефире:

  • йод — способствует поддержанию нормальной деятельности щитовидной железы;
  • витамин С — укрепляет иммунную систему;
  • фосфор и кальций — способствуют укреплению костной системы;
  • железо, магний, натрий — эти вещества способствуют регенерации клеток.

Очень полезно употребление кефира, когда язва появилась на фоне пониженной кислотности, так как он может способствовать увеличению синтеза желудочного сока.

Как правильно пить кефир

В стадии ремиссии при наличии язвы желудка можно пить этот кисломолочный продукт в небольшом количестве, и делать это следует правильно:

  • Разовая доза не должна превышать 200 г.
  • Температура напитка должна быть комнатной, так как в холодном виде он раздражает стенки желудка.
  • Употреблять его следует не во время еды. Стаканом кефира можно заменить полдник.
  • Кисломолочный напиток не должен быть очень кислым и жирным.
  • Начинать употребление желательно с минимального количества, и только после отсутствия отрицательных реакций разрешено употреблять его несколько раз в день.

Для получения большего эффекта от употребления кефира, в него можно добавить чайную ложку подсолнечного или оливкового нерафинированного масла на стакан напитка. Употреблять такое лечебное средство лучше перед сном, напиток способствует заживлению поврежденной поверхности слизистой. Длительность терапии – полтора-три месяца.

Следует принять во внимание такой момент: свежий кисломолочный напиток оказывает послабляющее воздействие, а если он хранился больше суток, наоборот – закрепляющее.

Во время обострения пить кефир строго противопоказано.

Какой напиток приносит пользу

Из-за того, что при изготовлении напитка применяется биологическая закваска, свойства кефира зависят от уровня созревания продукта. В рационе больного с язвой желудка напиток должен быть однодневным.

Он является очень легким по своему составу и не оказывает раздражающего влияния на поврежденные места слизистой органа. Можно употреблять однодневный напиток как легкое слабительное, так как он мягко помогает избавиться от запоров и способствует очищению организма от токсинов.

В трехдневном же кефире присутствует углекислота, которая провоцирует синтез желудочного сока, и этот напиток оказывает закрепляющее воздействие.

Разница в покупном и домашнем кисломолочном напитке

Чтобы выбрать полезный магазинный продукт, следует обращать внимание на то, что в составе не должно присутствовать никаких ингредиентов, кроме молока и закваски.

Когда на упаковке срок годности кефира больше месяца, это говорит о присутствии в нем консервантов.

Также лучше выбирать кефир, который расфасован в стеклянных бутылках или картонных упаковках. В упаковках из пластика при хранении теряются некоторые полезные свойства.

Также лучше употреблять напиток с 2,5 % жирностью. Обезжиренный продукт в своем составе имеет меньше полезных веществ, и в нем часто присутствуют загустители, способные навредить организму при язве желудка.

Напиток, приготовленный дома, несомненно, считается более полезным по сравнению с магазинным. Готовят его, применяя сухую закваску, или с помощью магазинного кефира, в котором есть живые бактерии.

При помощи сухой закваски кефир готовят так: в литр молока добавляют 1 г закваски и оставляют в термосе (или йогуртнице) на пол суток.

При изготовлении домашнего кисломолочного напитка из покупного продукта процесс изготовления таков: в 3 л молока добавляют кефир (15 ч. ложек) и ставят смесь в теплое место на полсуток.

Молоко предварительно следует прокипятить, после чего его остужают приблизительно до 40ºС.

Противопоказания

Кефир следует исключить из рациона питания при обострении язвы желудка. Осторожно следует употреблять этот напиток при высокой кислотности — разрешено употреблять лишь однодневный кефир в небольших количествах. Полностью исключают его из рациона только при индивидуальной непереносимости лактозы.

Не рекомендуется употреблять кисломолочный продукт тем, кто страдает расстройством пищеварения. Кефир можно пить, если напитку не больше 3 дней. После превышения этого срока в нем пропадает большая доля полезных бактерий, и он способен принести больше вреда, чем пользы, так как у него появляется закрепляющий эффект и он способен вызывать брожение.

При постановке диагноза в любом случае присутствие в диете кефира должно быть согласовано с врачом во избежание негативных последствий.

Вопрос-ответ

Слышала, что от язвы желудка полезно принимать кефир с маслом облепихи. Так ли это?

Облепиховое масло с этим кисломолочным напитком полезно принимать при запорах. Но и при язвах употребление такой смеси полезно легким очищающим эффектом, при котором кишечник будет освобождаться от шлаков, смягчая активность язвы.

Видео по теме:


Масло черного тмина при беременности

Масло черного тмина при беременности Черный тмин при беременности: польза и вред целебного растения Рацион женщины при беременности должен быть...

13 04 2024 1:21:43

Щавель

Щавель Щавель Щаве́ль , в некоторых регионах России распространён другой вариант произношения — Ща́вель , (лат. Rúmex ) — род одно- и многолетних трав и...

12 04 2024 19:51:23

Полоскание горла содой: показания, противопоказания и особенности процедуры. Рецепты для полоскания горла содой

Полоскание горла содой: показания, противопоказания и особенности процедуры. Рецепты для полоскания горла содой Что дает полоскание горла содой и как его...

11 04 2024 13:14:28

Дешевые аналоги Нурофена – список с ценами препаратов для детей и взрослых

Дешевые аналоги Нурофена – список с ценами препаратов для детей и взрослых Чем можно заменить Нурофен? Нурофен – популярный обезболивающий и...

10 04 2024 16:27:57

Коксит

Коксит Коксит Несмотря на то, что человек чаще всего пренебрегает здоровьем и чистотой своих ног, он от них так же зависим, как и от рук, головы, органов...

09 04 2024 5:31:50

Как заболевание щитовидной железы (гипотиреоз) влияет на выпадение волос?

Как заболевание щитовидной железы (гипотиреоз) влияет на выпадение волос? Как заболевание щитовидной железы (гипотиреоз) влияет на выпадение волос?...

08 04 2024 23:14:45

Крем и сыворотка Неотон от пигментных пятен — инструкция по применению

Крем и сыворотка Неотон от пигментных пятен — инструкция по применению Крем и сыворотка Неотон от пигментных пятен — инструкция по применению Крем и сыворотка Неотон от пигментных пятен — инструкция по применению Пигментные...

07 04 2024 9:31:42

Антидепрессанты и алкоголь: почему их нельзя совмещать

Антидепрессанты и алкоголь: почему их нельзя совмещать Антидепрессанты и алкоголь: почему их нельзя совмещать Антидепрессанты и алкоголь: почему их нельзя совмещать Подавляющее большинство антидепрессантов...

06 04 2024 6:54:16

Лечение лямблиоза у взрослых

Лечение лямблиоза у взрослых 5 лучших таблеток от лямблий *Обзор лучших по мнению редакции expertology.ru. О критериях отбора. Данный материал носит...

05 04 2024 3:32:14

Стоматология Мневники

Стоматология Мневники Стоматология Мневники Связаться с нами Проезд в стоматологию Троллейбус 20,21,65 до остановки «улица Демьяна Бедного», перейти дорогу от Пятёрочки и идти...

04 04 2024 9:42:57

Избавляемся от новообразований: можно ли проколоть волдыри от ожога или нет?

Избавляемся от новообразований: можно ли проколоть волдыри от ожога или нет? Избавляемся от новообразований: можно ли проколоть волдыри от ожога или нет? Пузырь от ожога прокалывать или нет Большое количество людей встречались с...

03 04 2024 22:49:27

У новорожденного свищ на шее

У новорожденного свищ на шее Детишки и их проблемы 08.04.2019 admin Комментарии Нет комментариев В статье рассмотрим, что такое свищ. Это канал, который...

02 04 2024 2:37:12

Изофра при беременности

Изофра при беременности Изофра (Isofra ® ) Действующее вещество: Содержание Фармакологическая группа Нозологическая классификация (МКБ-10) Характеристика...

01 04 2024 14:35:31

Лечение пролежней на ягодицах, копчике и крестце

Лечение пролежней на ягодицах, копчике и крестце Лечение пролежней на ягодицах, копчике и крестце Пролежни на копчике: причины возникновения, стадии, профилактика и лечение Пролежни на копчике...

31 03 2024 17:51:25

Натрия тиосульфат: с какой целью применяют, инструкция по применению

Натрия тиосульфат: с какой целью применяют, инструкция по применению Натрия тиосульфат: с какой целью применяют, инструкция по применению Тиосульфат...

30 03 2024 5:24:18

Как происходит отравление у животных и что при этом нужно делать?

Как происходит отравление у животных и что при этом нужно делать? Отравления животных Отравлением считают попадание ядов в организм. Обычно животные...

29 03 2024 18:21:48

Как оказать первую помощь и лечить кошку при отравлении

Как оказать первую помощь и лечить кошку при отравлении Как оказать первую помощь и лечить кошку при отравлении Первая помощь или что делать, если кошка отравилась Пушистые красавицы обладают отличным...

28 03 2024 6:21:18

Ежемесячное пособие по уходу за ребенком до трех лет

Ежемесячное пособие по уходу за ребенком до трех лет Ежемесячное пособие по уходу за ребенком до трех лет Пособие по уходу за ребенком до 3 лет в 2019-2020 году Власти Российской Федерации в рамках...

27 03 2024 10:37:39

ООО "НИАРМЕДИК ПЛЮС"

ООО "НИАРМЕДИК ПЛЮС" ООО "НИАРМЕДИК ПЛЮС" Потребительский Гаражный Строительно-Эксплуатационный Кооператив №68 Потребительский Гаражный Строительно-Эксплуатационный Кооператив...

26 03 2024 2:52:52

Фото керамических брекетов и все, что нужно знать об эстетических системах

Фото керамических брекетов и все, что нужно знать об эстетических системах Эстетические брекеты. Виды и возможности систем Из статьи Вы узнаете: Чтобы...

25 03 2024 8:33:55

Ларингит у детей - первые признаки воспаления и как эффективно лечить в домашних условиях

Ларингит у детей - первые признаки воспаления и как эффективно лечить в домашних условиях Ларингит у детей - первые признаки воспаления и как эффективно лечить в домашних условиях Ларингит у детей - первые признаки воспаления и как эффективно...

24 03 2024 16:24:37

Киста правой или левой верхнечелюстной пазухи: симптомы заболевания, причины и способы лечения

Киста правой или левой верхнечелюстной пазухи: симптомы заболевания, причины и способы лечения Киста правой или левой верхнечелюстной пазухи: симптомы заболевания, причины и способы лечения Киста верхнечелюстной пазухи: причины, симптомы, лечение и...

23 03 2024 5:14:21

Когда можно плавать в бассейне после естественных родов и кесарева сечения

Когда можно плавать в бассейне после естественных родов и кесарева сечения Можно ли поехать на море или посещать бассейн после родов Восстановление после...

22 03 2024 10:26:23

Какие продукты снижают холестерин в крови?

Какие продукты снижают холестерин в крови? Какие продукты снижают холестерин в крови быстро и эффективно Продукты, понижающие холестерин в крови быстро и...

21 03 2024 11:29:55

Что такое бужирование цервикального канала

Что такое бужирование цервикального канала Бужирование цервикального канала Бужирование цервикального канала представляет собой операцию, которая...

20 03 2024 21:59:12

Кинезио тейпы - избавление от боли без лекарств!

Кинезио тейпы - избавление от боли без лекарств! Кинезио тейпы - избавление от боли без лекарств! Как избавиться от боли и избежать травм с помощью тейпирования Отличия спортивного тейпирования от...

19 03 2024 0:51:51

Уровень кислотности при гастрите

Уровень кислотности при гастрите Уровень кислотности при гастрите Как определить кислотность желудка в домашних условиях? Признаки, симптомы, лечение повышенной и пониженной кислотности...

18 03 2024 21:30:56

Послеродовой тиреотоксикоз

Послеродовой тиреотоксикоз Послеродовой тиреотоксикоз Просмотр полной версии : Тиреотоксокоз или послеродовый тиреоидит Есть ли какие-либо жалобы со стороны глаз? Нет, со стороны...

17 03 2024 16:44:27

График детских прививок от полиомиелита в России — схемы вакцинации и ревакцинации

График детских прививок от полиомиелита в России — схемы вакцинации и ревакцинации График детских прививок от полиомиелита в России — схемы вакцинации и ревакцинации Безопасна ли прививка от полиомиелита для детей? Прививка от...

16 03 2024 20:33:29

Гематомы ожоги порезы - Страница 5 из 28

Гематомы ожоги порезы - Страница 5 из 28 Гематомы ожоги порезы - Страница 5 из 28 Бытовые травмы: синяки, ожоги, порезы. Первая помощь О первой помощи при лечении домашних ушибов, порезов и...

15 03 2024 5:57:15

Как делать примочки Димексида при воспалении лимфоузлов?

Как делать примочки Димексида при воспалении лимфоузлов? Компресс с Димексидом при воспалении и увеличении лимфоузлов Для лечения лимфаденита (воспаленных...

14 03 2024 22:49:44

Лечение аденоидов гомеопатией

Лечение аденоидов гомеопатией Гомеопатия при аденоидах у детей: лучшие препараты и схема приема Гомеопатическим средствам отводится важная роль в терапии...

13 03 2024 9:20:40

Гомеопатические средства при отравлении

Гомеопатические средства при отравлении Гомеопатические лекарства помогающие при отравлении Отравление - это нарушение работы систем и органов, вызванных...

12 03 2024 22:33:59

Фитомуцил: инструкция по применению, аналоги и отзывы

Фитомуцил: инструкция по применению, аналоги и отзывы Фитомуцил: инструкция по применению, аналоги и отзывы Фитомуцил для кишечника Состав Форма выпуска Показания к употреблению Для похудения: особенности...

11 03 2024 13:32:20

Как Найти Силу Воли, Чтобы с Удовольствием Соблюдать Диету Каждый День?

Как Найти Силу Воли, Чтобы с Удовольствием Соблюдать Диету Каждый День? Как начать худеть, если нет силы воли: возможно все Многим знакома такая ситуация,...

10 03 2024 2:24:42

Пути заражения: алиментарный, воздушно-капельный, трансмиссивный

Пути заражения: алиментарный, воздушно-капельный, трансмиссивный Пути передачи инфекции (артифициальный, трансмиссивный, парентеральный,...

09 03 2024 17:18:54

Картофельный сок - польза и вред, при каких заболеваниях полезен?

Картофельный сок - польза и вред, при каких заболеваниях полезен? Картофельный сок - польза и вред, при каких заболеваниях полезен? Картофель используют и...

08 03 2024 10:38:49

Цефалгия: причины и лечение головной боли

Цефалгия: причины и лечение головной боли Цефалгия головного мозга — что это такое, почему развивается и в чём проявляется ГлавнаяГоловная боль и...

07 03 2024 14:27:43

Сколько аскариды живут в человеке

Сколько аскариды живут в человеке Сколько аскариды живут в человеке Чем опасна аскарида человеческая Аскариды и их особенности Ответ на вопрос что такое аскариды, можно встретить даже в...

06 03 2024 12:37:50

Как выглядит паховая грыжа у девочек: фото

Как выглядит паховая грыжа у девочек: фото Как выглядит паховая грыжа у девочек: фото Паховая грыжа у девочки обнаруживается чаще всего педиатром или...

05 03 2024 11:33:36

Чем кормить собак после отравления?

Чем кормить собак после отравления? Чем кормить собак после отравления? Что делать после отравления собаки? Задавая вопрос ветеринарам в стиле: чем кормить собаку после отравления,...

04 03 2024 7:35:54

Он не хочет жениться

Он не хочет жениться Он не хочет жениться Почему он не хочет жениться? «Нам так хорошо вместе, почему же он (она) не хочет серьезных отношений?» Если вам приходилось задавать...

03 03 2024 18:39:57

Уреаплазма – инфекция, поражающая организм детей

Уреаплазма – инфекция, поражающая организм детей Уреаплазмоз у детей: пути и причины заражения, последствия, диагностика и лечение, профилактика Одной из...

02 03 2024 18:46:55

Значение имени Евлампия

Значение имени Евлампия Евлампия (женское имя) Происхождение имени Евлампия Значение имени Евлампия Светлосияющая. Женская форма имени Евлампий...

01 03 2024 5:43:12

Диатез у новорожденных и грудничков

Диатез у новорожденных и грудничков Диатез у новорожденных и грудничков Диатез у детей: о красных щеках, влажном климате и трудностях перевода Несмотря на то, что в науке официального...

29 02 2024 3:38:48

Инструкция по применению и отзывы о препарате Хондрофлекс

Инструкция по применению и отзывы о препарате Хондрофлекс Инструкция по применению и отзывы о препарате Хондрофлекс ХОНДРОФЛЕКС капсулы Около 30% принятой дозы длительно персистирует в костной и мышечной ткани....

28 02 2024 7:21:14

Не знаете, какой результат надежнее - Манту или Диаскинтеста? Сделайте оба одновременно

Не знаете, какой результат надежнее - Манту или Диаскинтеста? Сделайте оба одновременно Не знаете, какой результат надежнее - Манту или Диаскинтеста? Сделайте оба одновременно Не знаете, какой результат надежнее - Манту или Диаскинтеста?...

27 02 2024 0:47:44

Профилактика сердечно-сосудистых заболеваний с помощью препаратов и продуктов

Профилактика сердечно-сосудистых заболеваний с помощью препаратов и продуктов Профилактика сердечно-сосудистых заболеваний с помощью препаратов и продуктов Препараты для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний — обзор...

26 02 2024 13:28:30

Какими антибиотиками лечить гнойную ангину

Какими антибиотиками лечить гнойную ангину Какими антибиотиками лечить гнойную ангину Антибиотики при гнойной ангине Гнойная ангина — патологическое воспаление миндалин горла, вызванное...

25 02 2024 13:17:22

Коллоидные рубцы: причины появления таких образований, фото

Коллоидные рубцы: причины появления таких образований, фото Коллоидные рубцы: причины появления таких образований, фото Когда шрамы не украшают: келоидные рубцы Наша кожа обладает превосходным механизмом...

24 02 2024 2:47:17

Еще:
здоровье и качество жизни -1 :: здоровье и качество жизни -2 :: здоровье и качество жизни -3 :: здоровье и качество жизни -4 ::