Диета «Раздельное питание на 21 день», рецепты

Раздельное питание на 21 день

Раздельное питание для похудения давно перестало быть экзотикой. Трудно найти женщину, от звезды телеэкрана до соседки по лестничной клетке, которая хотя бы краем уха не слышала о раздельном питании. И пусть противников у данной методики хватает, ряды желающих сбросить лишнее только растут. А наибольшей популярностью у худеющих пользуется диета 21 дня. В чем же ее особенность?

Раздельное питание

Смысл заключается в строгом разделении белков, жиров и углеводов. Потреблять их в один день можно. Но придется следить, чтобы между приемами пищи проходило не меньше двух часов. Съеденное на обед должно успеть освободить желудок к полднику.

Можно поступить эффективнее. Разбейте все дни на белковые и углеводные, и в каждый из них ешьте только разрешенный вид продуктов. Последователи этой системы рассказывают, что буквально через несколько дней вы на себе почувствуете эффективность нового способа питания. Прибавится бодрости. Тяжесть в желудке сменится легкостью. А что касается использования раздельного питания для похудения, отзывы почти единодушно уверяют: оно полезно для здоровья и не легкое в применении! Причем если в первые дни еще может ощущаться некоторое чувство голода (скорее, из-за привычки питаться иначе), впоследствии оно исчезает. А килограммы продолжают уходить!

Срок диеты можете выбирать любой: 90 дней раздельного питания или 21 день, — решать вам. Только сначала внимательно ознакомьтесь со списком допустимых и недопустимых сочетаний. Новичку бывает не так-то легко сразу вникнуть во все тонкости предлагаемой системы.

Раздельное питание: таблица совместимости продуктов

Составляя меню, сверяйтесь с этим списком. Поначалу обращаться к нему придется перед каждым приемом пищи. Но со временем новые знания закрепятся в памяти, и подбирать нужные продукты не составит труда. Скоро вы с закрытыми глазами сможете распланировать завтрак, обед и ужин на неделю.

Раздельное питание 21 дня: диета и ее особенности

Приготовьтесь к тому, что предстоящие 3 недели у вас будут поделены по принципу: 2 белковых дня – 2 углеводных – снова 2 белковых. И так до конца всего срока диеты. Впрочем, можно чередовать углеводные и белковые продукты через день.

В белковые дни ешьте мясо, рыбу, яйца и творог, пейте молоко. Мясные супы и бульоны с овощами без крахмала, а также уха — разрешаются. На гарнир используйте овощи – тоже некрахмалистые.

Во время дней углеводных питайтесь салатами, фруктами, пейте морсы и свежие соки. Готовьте овощные супы. И конечно, каши, но только не на молоке.

Кетчуп, майонез, шоколад и молочные продукты высокой жирности запрещены. А вот вода приветствуется. 1,5 – 2 л в день – ваша обязательная норма.

Примерное меню для диеты раздельного питания

Вы пока не уверены в своих силах? Упрямые белки и углеводы то и дело пытаются пересечься на вашем столе, и приходится каждые пять минут обращаться к таблице? Нет проблем! Для тех, кто желает более конкретных рекомендаций по раздельному питанию, меню уже давно придумано, записано и размножено по интернету. Предлагаем вам один из вариантов, чтобы без страха начать диету.

• Завтрак: ломтик ветчины, вареное или запеченное яйцо, йогурт без подсластителей.
• Обед: 200 г запеченной курятины без кожи с тушеными овощами. (Без крахмала!)
• Овощной салат из огурцов и помидоров или порция творога.

• Завтрак: пшенная каша с сухофруктами.
• Обед: большая порция тушеных овощей с рисом.
• Ужин: Салат из тертой свёклы со специями, солью и чесноком.

Варианты блюд для диеты раздельного питания

На диете можно питаться вкусно и разнообразно. Вот еще несколько вариантов аппетитных и полезных блюд, подобранных в соответствии с правилами раздельного питания. Добавляйте их в свое меню в соответствующие дни, и похудение не покажется голодным и унылым.

Блюда для углеводных дней:

• перловая каша с морковкой и жареным луком,
• тертая морковь с чесноком, маслом и солью,
• овощной суп с картофелем, свёклой, морковью, капустой и томатной пастой,
• капустные котлеты с морковью и луком в панировочных сухарях,
• жареные кабачки с чесноком и зеленью.

Блюда для белковых дней:

• маринованные грибы с зеленым луком и маслом,
• салат из свежих огурцов и зелени с вареными яйцами,
• суп на курином бульоне с морковью, болгарским перцем и луком,
• говядина, запеченная в фольге с чесноком и горчицей,
• отварная фасоль с томатами и жареным луком.

Раздельное питание на 21 день

Вся прелесть описываемого ниже раздельного питания заключается в том, что чувство голода вы ощущать не будете. Питание довольно сбалансированное, и включает достаточное количество витаминов.

Раздельное питание на 21 день построено на известном принципе Герберта Шелтона: разделение белковой и растительной пищи. Продолжительность этой диеты составляет 21 день. После нее вы сможете потерять от 4 до 7 килограммов веса. Самыми тяжелыми окажутся для вас первые два дня. В это время разрешается пить только кефир и ничего не есть! Раздельную диету рекомендуется начинать в выходные дни, так как кефир выполняет легкую слабительную функцию, чем очищает ваш организм.

Ближайшие 18 дней строго ограничьте потребление жиров и углеводов. Но поститься не стоит – съедайте достаточно (но не переедайте).

Одним из побочных, но положительным аспектом раздельного питания является тот факт, что такая диета значительно улучшает состояние кожи и волос.

В первые два дня следует выпивать полтора литра кефира на 5-6 приемов. После питание ежедневно чередуется:

• В белковые дни разрешается употреблять только продукты животного происхождения: мясо, яйца, рыба, молочные продукты (обезжиренное только) и др. На столе не должно быть ничего растительного.
• На следующий день, употребляется еда исключительно растительного происхождения. Предпочтение следует отдавать фруктам и овощам. Могут быть и зерновые, но в ограниченном количестве.

Придерживаясь диеты, возьмите на заметку

• Разнообразьте свое меню насколько возможно, но всегда соблюдайте правила раздельного питания.
• Диета запрещает жирные, сладкие и мучные продукты: сливочное масло, майонез, шоколад, пирожные, жирные сыры, сметану, сливки и другое.
• От кофе в рационе, также следует отказаться.
• В дни употребления растительной пищи разрешается съедать ржаной хлеб, но не более ломтика в день.

Читать еще:  Примерное недельное меню стола 1 при гастрите

Кстати, полезно также почитать:

Раздельное питание: таблица совместимости продуктов

Раздельное питание рецепты на 21 день диета — Все диеты

Что такое раздельная диета и как её начать?

Как правило, под словом диета понимается то или иное ограничение привычного рациона, хотя в переводе с греческого данное слово означает “режим питания”, то есть определенные правила употребления пищи.

Если следовать диете, ограничивающей поступление необходимых веществ, жесткие самоограничения рано или поздно вызовут в организме сбой из-за изменений функционирования органов и систем.

Важно понять, что ни одна диета не может справиться с полнотой. Для похудения необходима слаженность работы во всем организме. Добиться положительного результата помогает следование принципам раздельного питания. Их нетрудно придерживаться на протяжении всей жизни.

Избыточная масса тела нередко обусловлена отсутствием привычек правильного питания, усвоенных с детства. Употребление в значительных количествах продуктов, изготовленных с применением современных технологий, неблагоприятная экология создают множество предпосылок для изменений внутри организма, вызывают различные заболевания и генетические мутации, передающиеся по наследству.

На накопление лишних килограммов влияет нарушение скорости обменных процессов, образ жизни. Не секрет, что многим современным жителям недостает двигательной активности, физическое переутомление на работе не в счет.

Человеческий организм устроен таким образом, что при существенном ограничении рациона питания во время диеты жировые клетки расходуются чрезвычайно экономно. У женщин запасов накопленного жира хватает на 9 месяцев, поэтому им сложнее нормализовать массу тела.

Кроме того, во время “строгой” диеты вырабатываются ферменты, способствующие накоплению жира. Поэтому после ее прекращения даже при низкокалорийном питании организм продолжает создавать запасы на случай очередного “голода”.

Следуя принципам раздельного питания, удается естественным образом похудеть, не прибегая к различным способам искусственно нормализовать массу тела.

Принципы данной разновидности правильного питания трудно назвать диетой. Скорее, это несколько иной, “раздельный” подход к употреблению продуктов, основанный на учете особенностей процессов расщепления белков и углеводов.

Раздельный способ питания практикуется в животном мире. Но только человек приучился подвергать натуральные продукты тепловой обработке, стал их варить, жарить, запекать. Для получения оригинальных вкусовых ощущений смешивать в различных комбинациях, составлять изощренные меню, а после жаловаться на полноту, одышку, необходимость похудеть, высокое давление и неважное самочувствие.

Часть смешанной еды не усваивается, гниет, продукты распада оказываются в жировой ткани. В результате приходится искать тот или иной способ похудения, хотя гораздо проще не допускать смешения несочетающихся продуктов, употребляя их по-отдельности.

Размер порции в меню для похудения может быть произвольным. Главный критерий – собственные ощущения. Если из-за стола получается вставать с легким чувством голода, который через пятнадцать минут проходит, значит, размер порции выбран верно.

Довольно скоро получится понять действительные потребности организма. Разобраться, чего именно, в каких количествах и с какой периодичностью нужно съедать, чтобы не испытывать дискомфорт и одновременно похудеть.

Не стоит питаться в определенный час, гораздо важнее дождаться ощущения, что организм проголодался. Тогда пища усвоится более полно и с удовольствием. Некоторым захочется перейти на двухразовое питание.

Постепенно уйдет навязанное современной информационной Матрицей представление о вкусе продуктов. Стоит отказаться от чая, кофе, какао, шоколада, всевозможных искусственных соков, кондитерских, консервированных изделий.

Появятся силы для самовосстановления, нормализуется деятельность пищеварительной системы. Пища станет усваиваться более полно и с меньшими энергозатратами, микрофлора кишечника выработает больше необходимых витаминов, усилится работы иммунной системы, нормализуется масса тела, устранится гниение в толстом кишечнике.

Правильное питание позволяет не только похудеть, но и стать здоровым, преодолеть депрессию и стресс.

Раздельная диета определяет совместимость и несовместимость продуктов. При каждом приёме пищи применяются только те продукты, которые совместимы между собой, или в крайнем случае совместимость которых не имеет значения. Это классический вариант раздельной диеты. Но есть и другие.

Геннадий Малахов, например, упростил такое питание до минимума, разделив продукты лишь на белковые, углеводные и нейтральные, где белок и углеводы несовместимы между собой, но вполне сочетаются с другой пищей.

С такого варианта диеты удобнее начинать питаться раздельно, так как и организм, и мозг должны привыкнуть к новому образу жизни. Если загрузить себя сразу всеми правилами, можно запутаться, вследствие чего люди нередко отказываются от столь полезной диеты.

А вот раздельное питание по Шелдону, который, собственно, и является создателем этой системы, чуть более усложнённое и нацелено на более глубокий результат — не только похудения, но и очищения организма. Это лечебное питание, имеющее ряд правил, отличающих его от обычного варианта. Правила гласят:

1. Кислые продукты употреблять за 20 минут до основного приёма пищи и ни с чем не совмещать.
2. Перед едой за 15 минут выпить стакан воды.
3. Белки совместимы только с не крахмалистыми овощами.
4. Крахмальные продукты можно употреблять с зеленью.
5. Молоко можно пить отдельно от приёмов пищи.
6. В утреннее время делать акцент на фрукты, в обеденное — на крахмальные овощи, вечером — на белки.
7. Полный отказ от вредной пищи.
8. Перед тренировкой принимать пищу не менее чем за 1,5 часа.
9. За один приём пищи не употреблять более двух крахмальных продуктов, более одного углеводного и белкового.
10. Еда и вода должна быть тёплой.

Эту же систему питания широко пропагандирует Владимир Жданов, утверждая, что сочетание продуктов белкового происхождения с крахмальными, углеводных с белковыми, а также углеводных с молочными вредит здоровью человека. Жданов делит продукты на три основные категории:

• Белки: мясо, рыба, бобовые, семечки, баклажаны, орехи.
• Углеводы: картофель, крупы, вермишель, хлеб.
• Нейтральные: овощи, фрукты, сухофрукты, зелень, жиры, соки.

Классический способ разделения продуктов довольно прост, но к нему придётся привыкнуть. Основа питания — разделение углеводных продуктов и белковых, которые никогда не принимаются в пищу вместе. Далее, в дополнение к основным продуктам добавляются клетчатка, кисломолочные продукты, жиры и прочее. Со временем это запоминается, но для начала можно воспользоваться таблицей, приведённой ниже.

Для быстрого сброса веса, например, перед праздником или поездкой на курорт, можно испробовать диету, при которой теряется от 4 до 8 кг за короткий срок. Диета под собой подразумевает популярный способ разделения продуктов, дневный рацион которого составляет не более 2000 ккал.

Читать еще:  Отменная кухня: диета для похудения ног и её важные секреты

Подготовка к диете

За несколько дней до начала стоит начинать урезать своё питание посредством исключения вредных продуктов и уменьшения порций. За 1-2 дня до диеты нужно начать питаться раздельно по 5-6 раз в день, не забывая пить воду за 15 минут до каждого приёма пищи. Еда и вода должны быть не ниже комнатной температуры.

Диета Раздельное питание

в Здоровье Мар 24, 2018 1,084 Просмотров

Раздельная диета (раздельное питание) базируется на том принципе, что за один прием пищи нельзя употреблять продукты с несовместимыми химическими составами, то есть белковую и углеводную пищу надо принимать отдельно.

Сторонники такой системы утверждают, что для переваривания белков требуется кислая среда, а для углеводов – щелочная, тогда как организм человека не вырабатывает такие ферменты одновременно. Поэтому смешанная пища переваривается не полностью, образуются шлаки и токсичные остатки, которые мешают поддерживать вес и здоровье в норме.

Теория употребления белков отдельно от углеводов возникла намного раньше появления современной диетологии. Еще древнеримский врачеватель Цельс утверждал, что сочетание некоторых продуктов неблагоприятно влияет на самочувствие человека. В основу современной системы раздельного питания легли фундаментальные законы пищеварения, установленные академиком Павловым. В соответствии с его учением белки, углеводы и жиры требуют разной среды для расщепления и перевариваются в разных отделах желудочно-кишечного тракта.

Опираясь на эту теорию, американским диетологом Гербертом Шелтоном была разработана диета раздельное питание, в которой рекомендуется отказаться от таких пищевых сочетаний:

• кислые и углеводные продукты (например, отварной картофель и помидоры) ;
• белковая пища и жиры (твердый сыр и сливочное масло) ;
• крахмалистые продукты и сахар (хлебобулочные изделия и джем) ;
• белки с белками (мясо и сыр, орехи и яйца) ;
• молоко или дыня и любые другие продукты.

Другой поклонник раздельной системы питания – американский врач Уильям Хэй в 20-х годах прошлого столетия на основе ее принципов разработал собственную диету для похудения. Придерживаясь новой методики, Хэй за 3 месяца скинул 23 кг и отлично поправил свое здоровье. По этой методике сейчас худеют многие знаменитости, считая ее полезной для фигуры и организма в целом.

Необходимо знать, что ни одна диета раздельное питание не имеет официального подтверждения и одобрения врачей. У такой диеты в мире науки немало сторонников и противников.

В наши дни самое широкое распространение получила диета, разработанная согласно принципам раздельного питания современными диетологами Б. Хробат и М. Поляншек. Она учитывает все предыдущие научные выводы, рассчитана на 90 дней и максимально адаптирована под современные продукты. За указанный период времени можно избавиться от 25 кг, при этом не голодая и не испытывая сильного дискомфорта. Диета действует достаточно быстро, а полученные результаты закрепляются на длительное время.

Основу данной методики похудения составляет цикл из 4 дней, который повторяется в строгой последовательности на протяжении всех 90 дней курса. На каждый день выделяется отдельный вид продуктов в соответствии с их пищевой и энергетической ценностью.

Один цикл состоит из таких дней:

1. Белковый – первый день диеты и цикла, его рацион составляется из продуктов, богатых белком животного происхождения (мясо, рыба, молоко, яйца), а также некрахмалистых овощей.
2. Крахмалистый – в меню этого дня входят исключительно крахмалсодержащие продукты – каши, бобовые, картофель.
3. Углеводный – в этот день необходимо употреблять еду с высоким гликемическим индексом, включая макароны, полезные десерты, шоколад и т.п.
4. Витаминный – рацион этого дня нужно составлять из свежих и сушеных фруктов, фруктовых фрешей, орехов, семечек, при этом фрукты должны быть низкокалорийными (исключаются бананы, авокадо, персики, виноград).

Менять порядок дней внутри цикла запрещается. После каждых 7 циклов (28 дней) – один день разгрузочный, на одной воде.

Данная методика позволяет достигать отличных результатов в похудении за счет постоянного «обмана» метаболизма, который вынужден всегда работать на пределе. Правда, эффективность диеты обусловлена не столько разделением пищи по дням, сколько уменьшением объемов порций и снижением общей калорийности рациона.

Если нужно потерять меньшее количество килограммов, продолжительность диеты раздельное питание можно сократить до 60 дней. Также следует учитывать, что по завершении курса при правильном выходе и соблюдении принципов раздельного питания в дальнейшем, организм по инерции будет продолжать избавляться от лишнего веса. Тем более что большинство из тех, кто отсидел на диете раздельное питание 60 или 90 дней, остаются сторонниками этой системы и стараются придерживаться ее в течение всей жизни.

Главные принципы

Раздельная диета базируется на следующих принципах:

1. Курс похудения всегда нужно начинать с очищения организма – 2 дня должны быть разгрузочными только на кефире и чистой воде, чтобы вывести из кишечника шлаки, токсины, другие вредные компоненты.
2. В период диеты нельзя допускать переедания и поздних ужинов – последний прием пищи должен быть за 4 часа до сна.
3. Крайне важно соблюдать строгий питьевой режим – не менее 2–3 л полезной жидкости в сутки (чистая вода, зеленый и имбирный чай, травяные настои, фреши или молочные и молочнокислые напитки в соответствующие дни).
4. Питание должно быть дробным и частым – не менее 5 приемов пищи небольшими порциями.
5. Потеря веса во многом зависит от уменьшения калорийности блюд, поэтому даже в белковые дни лучше отдавать предпочтение морепродуктам и бобовым.
6. Цикл всегда начинает с белкового дня.
7. После 4 циклов на каждый 29 день устраивается разгрузка на одной воде (перед этим разгрузочным днем должен быть витаминный, после него – белковый).
8. Независимо от категории дня завтрак всегда состоит из фруктов или блюд из них – смузи, фрешей, морсов, коктейлей.
9. Между завтраком и ланчем должно пройти не больше 2 часов.
10. Обед – самый плотный прием пищи, он обязательно должен быть в первой половине дня.
11. Между обедом и ужином перерыв не менее 3 часов, в белковый день – не менее 4 часов.
12. В витаминный день перерывы между приемами пищи можно сократить до 2 часов.
13. Ужин всегда легкий, перед сном разрешается только чистая вода без газа.
14. Для заправки любых блюд – только растительные масла и лимонный сок.
15. Готовка – с минимальной термической обработкой, все, что можно употреблять в сыром виде, так и употребляется, все остальное – варится, тушится, парится или запекается на гриле.
16. Солить можно только готовое блюдо уже в тарелке.
17. Физическая активность обязательна: регулярные пешие прогулки, бег, упражнения, йога.
18. Цикл диеты нарушаться не может – если даже 1 день пропущен, курс начинается сначала.
19. Повторять 90-дневную диету раздельное питание можно только через 3 месяца.

Читать еще:  Нежирные сорта рыбы для диеты и способы ее приготовления

Также особое внимание необходимо уделять сочетанию употребляемой пищи. Для этого нужно использовать таблицу совместимости продуктов.

Употребление продуктов из разных групп бывает полезным, а в некоторых случаях просто необходимым не только для снижения веса, но и для оздоровления, выработки правильных пищевых привычек. Кроме того, в меню диеты раздельное питание присутствует большое количество клетчатки, которая положительно сказывается на процессах пищеварения и очищения организма от шлаков. А маленькие порции и постоянная смена продуктов способствуют ускорению метаболизма.

Но главный секрет похудения по данной методике заключается в другом. Во-первых, значительно уменьшаются порции, поскольку съесть большое количество одного продукта намного сложнее, чем комплексное блюдо. Во-вторых, за счет исключения жиров значительно снижается калорийность пищи, что тоже положительно сказывается на процессе снижения веса.

Кроме того, у раздельной системы похудения есть еще ряд достоинств:

• высокая эффективность, позволяющая без вреда для здоровья терять за месяц до 7–8 кг;
• вес уходит постепенно, что исключает негативные последствия для кожи – обвислости, растяжек, целлюлита;
• обязательные физические нагрузки обеспечивают сохранение мышечной массы и улучшение фигуры;
• по окончании курса вырабатываются полезные пищевые привычки – маленькие порции еды, отсутствие ночного «жора», соблюдение питьевого режима и т.п.;
• употребление только полезных и здоровых продуктов обеспечивает поступление достаточного количества питательных веществ и способствует восстановлению здоровья;
• в углеводные дни разрешается употреблять полезные сладости, что минимизирует вероятность срывов;
• пища в период похудения усваивается наиболее полно, поскольку метаболизм работает на максимуме, не давая откладываться запасам;
• по окончании курса нормализуется пищеварение и очищение, улучшается самочувствие, укрепляется иммунная защита, преображается внешний вид волос и кожи;
• диета не голодная, правилами разрешается употреблять пищу до насыщения;
• приобретенный вес остается надолго без риска возвращения потерянных килограммов;
• методика подходит гипертоникам, поскольку способствует снижению артериального давления, а также укрепляет сердечнососудистую систему и устраняет другие проблемы, связанные с избыточным весом.

В результате всех этих положительных воздействий на организм улучшается настроение и общее психоэмоциональное состояние, появляется повышенная бодрость, жизненная активность, что не характерно для большинства других систем похудения.

Несмотря на пользу и большую популярность диеты, основанной на принципах раздельного питания, отдельное употребление белков и углеводов не творит чудес и само по себе не вызывает активного похудения.

Без снижения калорийности рациона и регулярных физических нагрузок значительное похудение на диете раздельное питание невозможно. Вес может снизиться за счет очищения кишечника, но это будут весьма незначительные потери.

Человеческий организм биологически приспособлен переваривать разнообразную пищу и вырабатывает для этого разные ферменты еще до ее поступления в желудок. Мозг не знает заранее, что будет употреблено, поэтому подготавливает пищеварительную систему ко всем поступлениям, подавая сигнал вырабатывать необходимые для этого вещества. Такая биологическая приспособленность обеспечивает существование человека уже много тысячелетий, питаясь смешанной пищей. Поэтому многие врачи не рекомендуют длительное время питаться раздельно, чтобы не нарушить такую способность.

Также к минусам диеты раздельное питание относится:

• сложность привыкания;
• вероятность нарушения работы ЖКТ, привыкшего к перевариванию смешанной пиши;
• трудности соблюдения, связанные с необходимостью разделения пищи на белки и углеводы.

Раздельную диету можно назвать эффективной, но комфортной и сбалансированной – нет. К тому же природа сама предусмотрела питание человека смешанными продуктами, а большинство из них содержит в себе разные компоненты. Даже мясо и молоко – это не чистые белки, в них есть и жиры, и углеводы. А бобовые, которые правилами диеты относятся к крахмальным овощам, содержат много растительного белка. Фрукты и овощи – это источники полезных углеводов, но в данной методике разделяются на разные дни.

Принципы разделения продуктов неоднократно обсуждалось врачами и диетологами, но единое заключение так и не было сделано. Ожидать от такой диеты эффективного похудения без дополнительных мероприятий не стоит. Но если снизить количество употребляемой пищи, перейти на здоровое питание и регулярно заниматься спортом, то можно похудеть и без разделения.

Кроме того, методика очень неудобная в соблюдении. Да, рецептов много, но для их приготовления придется постоянно стоять у плиты, чтобы приготовить определенный набор блюд для разнообразного меню. В противном случае придется питаться скучно и однообразно, что очень часто может закончиться срывом. Во время 90-дневного курса нередко бывают праздники и торжественные застолья, а насладиться в полной мере богатством стола, сидя на такой диете, будет невозможно. А это опять – срывы и потеря эффективности всей методики.

Совместимость продуктов

Таблица совместимости продуктов для раздельного питания

Общие правила сочетания продуктов можно сформулировать следующим образом:

• белки и углеводы употреблять совместно нельзя;
• мясо и рыба отлично совмещаются с овощами, но плохо усваиваются вместе с яйцами, маслом, сметаной, сыром, хлебом;
• овощи – универсальны, их можно употреблять с любыми продуктами, кроме молока;
• молоко всегда должно употребляться отдельно от всего;
• зерновые и бобовые отлично сочетаются со сметаной и овощами;
• сыр можно есть с растительным маслом, хлеб – с салатом, яйца – с овощами.

К запрещенным и ограниченным к употреблению продуктам относятся сахар и сахаросодержащие продукты, колбасные изделия, солености, копчености, консервы, майонез, газировка, кофе.

Рацион на 90 дней

Меню очень разнообразно. Для его составления важно понять основные принципы этой диеты, а затем использовать их при сочетании продуктов и приготовлении блюд.

Выбор продуктов

Для каждого из 4 дней цикла существует свой набор продуктов.