Как принимать масло чиа и его полезные свойства

Масло чиа — полезные свойства и применение

Польза масла из семян чиа заключается в высокой питательной ценности и лечебных свойствах. Продукт применяется в кулинарии как источник питательных веществ, а также в народной медицине как средство для улучшения самочувствия.

О масле чиа

Это экзотический продукт, его получают из семян испанского шалфея. Растение произрастает в Южной Америке, его латинское название — Salvia hispanica.

В ходе производства масла используется метод холодного отжима семян. Благодаря точному соблюдению температурного режима сохраняются все полезные свойства продукта.

Состав и полезные свойства

Наибольшую ценность в составе масла представляют ненасыщенные жирные кислоты. Концентрация омега-3 достигает 60 %, а омега-6 — 20 %. Это намного больше, чем в рыбьем жире или любых других растительных источниках ПНЖК.

Кроме омега, в составе Salvia hispanica (chia) seed oil есть такие компоненты:

• витамины группы В, А, С, Е;
• микро- и макроэлементы — кальций, калий, железо, цинк, медь, магний, марганец, натрий, фосфор, селен;
• антиоксиданты;
• флавоноиды и фитостеролы.

Оно в разы полезнее, нежели оливковое масло, так как в нем содержится идеальное соотношение жирных кислот и минералов.

При просмотре видео можно узнать о составе и пользе выжимки:

Свойства масла семян чиа:

• укрепляет иммунитет;
• улучшает состояние сосудов, снижает уровень холестерина в крови, предотвращает появление тромбов и бляшек;
• нормализует давление;
• разжижает кровь;
• благотворно воздействует на работу сердца;
• поддерживает функционирование головного мозга, предотвращает болезнь Альцгeймера;
• снимает нервное напряжение, помогает побороть депрессию и неврозы, хроническую усталость;
• улучшает выносливость, дарит силы и энергию;
• обладает противовоспалительным воздействием;
• уменьшает боль и судороги, помогает при мигрени, ревматизме, невралгии, артрите;
• нормализует пищеварение, предотвращает запор;
• улучшает состояние кожи и волос.

К свойствам масла семян чиа не принадлежит помощь в похудении, так как выжимка содержит незначительную дозу клетчатки. Лучше в этих целях применять семечки. Однако выжимка прекрасно подходит в косметологических целях. Масло чиа полезно для кожи лица. Оно увлажняет и питает, останавливает процессы старения, поэтому дарит кожному покрову молодость и гладкость, способствует разглаживанию мелких морщин. Выжимка из семян чиа обладает противовоспалительным и успокаивающим действием, борется с покраснением и зудом. Она подходит для жирной, проблемной и чувствительной кожи.

Более подробно о решении косметологических проблем с помощью чиа рассказывается в видео:

Для волос масло чиа применяют с целью укрепить корни и избавиться от перхоти. После использования средства шевелюра становится густой, за ней легче ухаживать. Волосы приобретают блеск и шелковистость.

Показания к приему внутрь

Благодаря полезным свойствам применение масла чиа оправдано при таких показаниях:

1. Нарушение пищеварения.
2. Авитаминоз.
3. Частые ОРВИ.
4. Запор.
5. Атеросклероз, тромбоз, тромбофлебит.
6. Болезни суставов, невралгия, остеопороз, ревматизм.
7. Судороги, эпилепсия.
8. Мигрень.
9. Хроническая усталость.
10. Эмоциональное истощение.
11. Забывчивость, болезнь Альцгeймера.
12. Анемия.
13. Сахарный диабет.
14. Гипертония.
15. Нарушение мeнcтpуального цикла.

Продукт может применяться в целях профилактики oнкoлoгии.

Семечки чиа полезны независимо от возраста и пола пациента. Пожилым людям они помогают продлить молодость, избежать проблем с костями и суставами. Детям масло необходимо для поддержания иммунитета, крепкой костной ткани и здоровья нервной системы. Людям, занимающимся спортом, оно помогает легче переносить физические нагрузки, снижает риск травм.

Примечание! Масло чиа включают в рацион сторонники здорового питания.

Противопоказания и меры предосторожности

Достоверно обо всех противопоказаниях еще неизвестно, поэтому перед приемом стоит проконсультироваться со специалистом.

На применение масла семян чиа накладывают запрет такие болезни:

• гипотония;
• эндокринные нарушения;
• отравление, диарея;
• обострение болезней ЖКТ;
• аллергические реакции;
• злокачественные образования;
• индивидуальная непереносимость.

Нельзя давать продукт детям младше 7 лет, от приема стоит отказаться беременным и кормящим.

Важно! Чиа нельзя совмещать со слабительными средствами и препаратами, разжижающими кровь.

Формы выпуска

Существуют 2 формы выпуска:

• Масло в жидкой форме. Подходит для наружного использования и приема внутрь, имеет приятный запах и горьковатый вкус.
• Капсулы. Их удобно применять, но в составе оболочки присутствуют вспомогательные вещества, поэтому продукт нельзя считать на 100 % натуральным.

Топ-5 добавок

Жидкое натуральное масло чиа или капсулы можно приобрести в России. Есть качественные продукты отечественного и зарубежного производства:

• Эра Грин, Россия;
• Перфект Органикс, Россия;
• DietWorks, США;
• Радоград, Россия.

На сайте Айхерб можно купить натуральное масло чиа известного мирового бренда. На основании стоимости одной порции был составлен рейтинг лучших добавок.

Польза и вред масла из семян чиа

Семена чиа – испанского шалфея – активно используются по всему миру как средство для оздоровления, очищения организма и нормализации веса. Широкое применение нашло и масло чиа. В отличие от семян, оно не способствует похудению, но обладает рядом полезных свойств, делающих его незаменимым продуктом для взрослых и детей. Масло испанского шалфея пьют для избавления от разных проблем и заболеваний, его используют в кулинарии и добавляют в косметические средства для лица и тела.

Способ изготовления и состав масла чиа

Масло чиа производится по технологии холодного отжима, которая позволяет сохранить все полезные свойства сырья и делает продукт максимально полезным и экологичным. Кроме того, содержание омега-кислот в масле значительно превышает тот же показатель у сырых семян.

Для изготовления масла берут свежий урожай чиа – из старых семян получается некачественное масло, к тому же значительно снижается его объем. Свежее масло чиа, сделанное по правильной технологии, обладает желтоватым оттенком, легким травяным ароматом и мягким вкусом. Если хранить его вдали от прямых солнечных лучей и не подвергать воздействию высоких температур, оно принесет много пользы вам и вашим близким.

В состав масла испанского шалфея входят:

• полиненасыщенные жирные кислоты омега-3 и 6 (вдвое больше, чем в рыбьем жире);
• макро- и микроэлементы: кальций, калий, магний, селен, фосфор, медь, цинк, марганец, молибден, железо;
• линоленовая и аскорбиновая кислоты;
• витамины группы B;
• флавоноиды;
• антиоксиданты;
• фитостеролы.

Полезные свойства

Являясь пpaктически полностью гипоаллергенным продуктом, масло чиа может применяться в любом возрасте. Оно помогает:

• очистить сосуды, нормализовать кровообращение и улучшить деятельность сердечно-сосудистой системы;
• вывести из организма токсины, что особенно актуально в качестве профилактики paка;
• улучшить пищеварение;
• поддержать здоровье печени;
• избавиться от боли при невралгии;
• снять мышечное напряжение после физического труда;
• облегчить состояние при астме и бронхитах;
• укрепить иммунитет в период простудных заболеваний;
• избавиться от заболеваний горла и носа;
• нормализовать гормональный фон;
• снизить уровень сахара в крови, в том числе при диабете;
• восстановить подвижность суставов и уменьшить боли при артритах.

Масло испанского шалфея разжижает тромбы, что является профилактикой варикозного расширения вен и других патологий. Также оно снижает уровень «вредного» холестерина и поддерживает нормальный уровень «полезного». Регулярный прием масла чиа нормализует мeнcтpуальный цикл у женщин и уменьшает проявления ПМС. Оно эффективно в качестве дополнительной терапии при лечении заболеваний, передающихся пoлoвым путем. Кроме того, масло испанского шалфея используется для борьбы с мигренью и судорогами, облегчения приступов эпилепсии и лечения туберкулеза. У детей чиа способствует здоровому развитию сердечно-сосудистой, пищеварительной, нервной и эндокринной системы, а также помогает бороться с железодефицитом. Семена чиа эффективны в борьбе с депрессией и нервным истощением, их масло улучшает память – в пожилом возрасте его применяют для профилактики болезни Альцгeймера.

Если вы не едите рыбу, в организм не поступают полиненасыщенные жирные кислоты омега. Именно поэтому в рационе вегетарианцев и всех, кто придерживается диеты без рыбы, должно присутствовать масло чиа.

Как применять масло чиа

Норма применения для оздоровления организма

Взрослым рекомендуют пить по 1 столовой ложке масла ежедневно на голодный желудок, детям – по 1 чайной ложке. Можно пить масло перед каждым приемом пищи или во время него, главное – следить за тем, чтобы суточная норма составляла 15 г (=1 ст.л.).

Масло чиа добавляют и в еду. Его используют для заправки салатов и приготовления закусок, добавляют в каши и йогурты. Благодаря нежному аромату оно отлично дополняет вкус разных блюд. Запомните, что нельзя готовить на масле чиа и подвергать его температурной обработке. Оно сохраняет полезные свойства при температуре не выше комнатной.

Масло чиа в косметологии

Масло чиа можно применять как самостоятельно, так и в составе масок, кремов и других средств по уходу. Его добавляют в средства для рук, маски для волос, сыворотки для лица и не только. Оно прекрасно размягчает кутикулу и улучшает состояние ногтей, препятствуя расслоению. Пара капель масла, нанесенная на кончики волос, придаст им блеск и здоровый внешний вид. При регулярном наружном применении масла чиа отмечается:

• повышение тонуса кожи;
• устранение воспалений;
• уменьшение сосудистых звездочек и пигментации;
• разглаживание мелких морщин;
• прекращение выпадения волос и легкость при расчесывании;
• улучшение роста ногтей;
• заживление ран и ссадин;
• исчезновение рубцов и шрамов.

Читать еще:  Уринотерапия – польза и вред лечения мочой

Масло чиа также можно использовать для массажа, в том числе и с добавлением эфирных масел.

Рецепты масок с маслом чиа

1. Для очищения кожи. Сырой белок одного яйца смешать с чайной ложкой масла чиа и нанести на лицо на 15 минут.
2. Для увлажнения. Масло чиа смешивается с медом в пропорции 1 к 1 и наносится на лицо на 15 минут.
3. Для питания. Стакан йогурта с низким процентом жирности смешивается с двумя сырыми яичными белками и чайной ложкой масла чиа. Маску нанести на лицо и оставить на 10 минут.
4. Для успокоения. Масло легкими массажными движениями наносится на чувствительные участки кожи на ночь. Не требует смывания.
5. Для снятия воспаления. Масло чиа дополняется парой капель лавандового масла и наносится на проблемные участки на 2-3 минуты.
6. Для усиления роста волос. Нанести масло чиа на волосы по всей длине, уделяя внимание корням и кончикам. Обернуть голову полотенцем и подождать не менее 2 часов. Для усиления эффекта после мытья головы сполосните волосы водой с добавлением лимонного сока.

Противопоказания и побочные действия

Масло испанского шалфея нельзя применять при индивидуальной непереносимости входящих в состав веществ. Если у вас аллергия на горчицу или кунжут, от использования масла чиа лучше воздержаться. Симптомами аллергии могут быть высыпания на коже, зуд и сухость кожных покровов и боли в животе. Также масло нельзя пить при приеме препаратов, разжижающих кровь, потому что оно усилит их действие.

Масло чиа не используют при:

• беременности и грудном вскармливании;
• хронических болезнях ЖКТ в стадии обострения;
• расстройстве желудка и синдроме раздраженного кишечника;
• пониженном давлении;
• подозрении на oнкoлoгическое заболевание.

Среди побочные действий при применении масла чиа внутрь – метеоризм, нарушения стула, дискомфорт в области живота. При соблюдении рекомендованной дозировки проблем возникнуть не должно, но если прием масла сопровождается проблемами с пищеварением, нужно прекратить его пить и обратиться к врачу.

Маска на основе масла чиа

Масло чиа: состав, полезные свойства и применение

Все больше людей во всем мире предпочитают пользоваться натуральными средствами. Сейчас востребован такой полезный продукт, как масло чиа. Оно используется в народной медицине для лечения многих недугов. О полезных свойствах и показаниях к применению масла чиа рассказано в статье.

Происхождение и производство

Масло получают с помощью холодного отжима семян испанского шалфея, который растет в Южной Америке. С помощью данной технологии сохраняется ценность продукта. Основным требованием является строгий контроль температурного режима, благодаря чему получается качественный, натуральный продукт.

Растение с давних времен применялось ацтеками, представляя огромную ценность, поскольку лишь горсточка семян могла устранить голод у взрослого мужчины на весь день. Питательность оценена и современными диетологами, которые включают в меню рецепты с семенами и масло. Последний продукт распространен в косметологической сфере, так как его состав заменяет многие продукты.

Лечебные свойства

Масло чиа полезно благодаря методу его выработки – холодному отжиму. Во время сбора и упаковки сырье защищено от продолжительного контакта с воздухом, высоких температур и ультрафиолета. Продукт создается только из семян нового урожая, что позволяет получить экологически чистое средство, от которого полезные свойства будут неоценимы.

Приблизительно на 60-70 % масло чиа включает ненасыщенные жирные омега кислоты, которые не могут выpaбатываться в организме. Вещество является питательной средой для клеток, оно принимает участие в появлении компонентов, нужных для полноценной жизнедеятельности.

Масло включает в небольшом количестве хлорогеновую кислоту. Этот редкий компонент может переpaбатывать жировые накопления. Высвобождаемая энергия требуется для физических нагрузок, данное свойство применяется спортсменами во время подготовки к соревнованиям.

Что еще входит в масло чиа? Продукт состоит из:

• аскорбиновой кислоты;
• ретинола;
• никотиновой кислоты;
• кальция;
• железа;
• калия;
• магния;
• марганца;
• меди;
• натрия.

Благодаря такому насыщенному составу продукт считается полезным для организма. По отзывам, масло чиа удобно в использовании и эффективно.

Для чего применяется?

Поскольку продукт включает много ценных компонентов, его применяют для лечения и профилактики некоторых недугов. Полезные свойства масла чиа заключаются в следующем:

1. Продукт эффективен для укрепления иммунитета, с ним повышается противодействие инфекциям и микробам.
2. При наличии артрита, благодаря противовоспалительному действию, притупляется боль. Омега 3 и 6 улучшают подвижность суставов, компоненты служат подпиткой хрящевым тканям.
3. Уменьшается уровень ненужного холестерина в крови.
4. Масло используют в очищении организма, это выполняется благодаря клетчатке, которая не может полностью растворяться, но приводит к удалению скопления отработанных продуктов жизнедеятельности.
5. Происходит восстановление ритмичной работы сердца и сосудов, стабилизация артериального давления.
6. Мигрень, головная боль, депрессия исчезают из-за воздействия аминокислоты триптофана, но данные симптомы предполагают консультацию у невролога или невропатолога перед использованием масла чиа.
7. Наблюдается укрепление корней волос, ногтей, костей, на это влияет наличие в продукте фосфора, кальция, магния.
8. Благодаря антиоксидантному действию масла семян чиа в организме нейтрализуются агрессивные компоненты, это отрицательно влияет на структуру клеток.

Продукт насыщен Омега 3 и 6, причем этих компонентов больше, чем в лососе, который является лидером по их содержанию. Благодаря таким полезным свойствам средство и применяют в народной медицине.

Витамины и минералы, присутствующие в продукте, нужны растущим организмам. Они помогают при умственных и физических нагрузках:

1. С помощью кальция и фосфора укрепляются кости и нервная система.
2. Калий положительно влияет на сердечную мышцу.
3. Цинк требуется для укрепления иммунитета.
4. Железо и магний принимают участие в кроветворении.

Детям от 7 лет разрешено давать продукты на основе семян чиа, в том числе и масло. Если отсутствуют аллергии и кишечные проблемы, то можно вводить их в рацион. Суточную норму нужно уменьшить в 3-4 раза по сравнению со взрослой. Если появились первые побочные эффекты, надо прекратить прием продукта. Но лучше посоветоваться с детским врачом и осторожно вводить масло для детей до 7 лет.

При беременности и грудном вскармливании

Особые исследования по поводу влияния продукта на беременных не выполнялись. Хоть в нем есть много полезных веществ, вероятно возникновение аллергии и негативные реакции ЖКТ. Все зависит от особенностей организма. При желании, пробуя продукт при беременности, необходимо полагаться на самочувствие. Важно учитывать, что запрещено дополнительное применение остальных витаминов вместе с маслом из семян чиа.

Единого мнения о полезных свойствах чиа при грудном вскармливании нет. Находятся как сторонники, так и противники использования продукта кормящими женщинами. Поскольку средство имеет иностранное происхождение, предпочтительнее не применять его при грудном вскармливании. А если и пробовать, но в небольших количествах, учитывая реакцию организма мамы и ребенка.

Как принимать?

В качестве отдельного продукта масло семян чиа надо принимать до 15 г натощак, что полезно для обмена веществ. Продукт рекомендуют принимать как биодобавку. Диетологи советуют его употрeбллять в диетическом питании для похудения. Из-за функции сжигания жировых отложений, выведения шлаков и ядовитых компонентов он притупляет ощущение голода и устраняет лишний вес.

Благодаря особому вкусу масло применяется в кулинарном деле для заправки салатов, приготовления холодных закусок и соусов. Уменьшение веса будет эффективным, если с применением продукта каждый день выпивать не меньше 2 литров воды. Это нужно для ускорения пищеварения, облегчения вывода из организма переработанных продуктов.

Продается масло чиа в капсулах. Судя по отзывам, востребовано средство производителя Deva. Это пищевая добавка, созданная с помощью холодного прессования, масло нерафинированное. Взрослым разрешается принимать по 2-3 капсулы в день с пищей или по назначению врача. Перед приемом пищевой добавки предпочтительнее проконсультироваться со специалистом. Хранятся капсулы в сухом прохладном месте. Не следует использовать при поврежденной мембране с напечатанным текстом под крышкой.

В косметологии

Польза масла чиа позволяет использовать его в косметологической сфере как самостоятельно, так и для приготовления масок, кремов и прочих средств по уходу. Его можно включать в средства для рук, маски для волос, сыворотки для лица. Продукт отлично размягчает кутикулу, улучшает здоровье ногтей, защищая от расслоения.

Несколько капелек масла, нанесенного на кончики волос, придают им блеск и здоровый вид. Если регулярно им пользоваться, то наблюдаются следующие положительные изменения:

• улучшение тонуса кожного покрова;
• лечение воспалений;
• уменьшение сосудистых звездочек и пигментации;
• разглаживание мелких морщинок;
• исчезает выпадение волос;
• улучшается рост ногтей;
• заживают раны и ссадины;
• исчезают рубцы и шрамы.

Продукт эффективен для выполнения массажа, даже в сочетании с эфирными маслами. Регулярные процедуры быстро показывают отличный результат.

Приготовление масок

Полезные свойства масла семян чиа позволяют готовить из него полезные маски:

1. Нужен белок яйца, который смешивается с маслом (1 ч. л.). Состав наносится на лицо, а через 15 минут смывается. Эта маска отлично очищает кожу.
2. Продукт смешивают с медом в количестве 1:1. Продолжительность процедуры составляет 15 минут. Средство эффективно для увлажнения.
3. Нежирный йогурт (1 стакан) надо смешать с яичным белками (2 шт.) и маслом чиа (1 ч. л.). Маской обpaбатывают лицо и оставляют на 10 минут. Средство обладает питательным действием.
4. Масло наносят на чувствительные места кожи на ночь. Смывание не требуется. Такой состав успокаивает кожу.
5. В масло чиа добавляется несколько капель лавандового масла. Состав наносят на проблемные места на 2-3 минут. Он позволяет избавиться от воспаления.
6. Продукт наносят на волосы, особо тщательно обpaбатывая корни и кончики. Голову необходимо обернуть полотенцем и подождать не меньше 2 часов. Такой рецепт позволяет усилить рост волос. Чтобы усилить эффект после мытья головы, волосы ополаскивают водой с лимонным соком.

Читать еще:  Гастрит с повышенной кислотностью лечение и симптомы

Все перечисленные рецепты являются эффективными и безопасными. Регулярное выполнение масок позволяет улучшить состояние кожи лица и волос. Благодаря наличию в составах дополнительных компонентов усиливается действие лечебных средств.

Еще нужно знать о полезных свойствах и применении масла чиа при похудении. Благодаря способности семян сжигать и поглощать жир, а также пониженному гликомическому индексу человек не ощущает голод после их употрeбления. Есть возможность избавиться до 20 кг за месяц.

Хотя продукт имеет корректирующее действие, все же он питает организм витаминами и ценными элементами, позволяет уменьшить негативные последствия исключения некоторых видов пищи. Правильно подобранная методика позволяет за короткое время обрести идеальную фигуру без ущерба для внутренних органов и систем.

Для обеспечения положительного действия требуется комплексный подход. Он состоит из:

• сбалансированного питания;
• ведения активного образа жизни;
• отказа от вредных привычек;
• учета врачебных противопоказаний;
• учета болезней, из-за которых вероятно появление побочных эффектов.

Хотя похудение с помощью чиа является эффективным, не стоит начинать его самовольно. Необходимо обратиться к диетологу, который подберет подходящие дозировки и нормы, учитывая состояние организма. Только тогда похудение будет действительно эффективным.

Противопоказания

Чтобы применение масла чиа было полезным, необходимо учитывать противопоказания:

1. Суточная норма составляет не больше 15-20 г.
2. Нельзя принимать продукт с медикаментами, которые используются в лечении гипертонии или разжижают кровь.
3. С гипотонией прием продукта может стать причиной большего снижения давления.
4. Запрещено принимать масло при злокачественных новообразованиях.
5. При беременности из-за гормональной перестройки организма не следует принимать лекарственные средства растительного вида.
6. Не стоит принимать продукт при воспалениях органов пищеварения, особенно в фазу обострения.
7. Нельзя употрeбллять масло при диарее, так как это может привести к усилению слабительного действия.
8. К побочным эффектам относят вздутие живота и метеоризм.

Необходимо учитывать данные противопоказания, которые могут привести к ухудшению состояния человека. В каких бы целях продукт ни использовался, необходимо учитывать рекомендации специалистов по приему.

Применение семян

Всеми перечисленными свойствами обладают и семена, из которых делают масло. Их используют:

1. Для приготовления каш. Нужное количество зерен заливают горячим молоком или чистой водой. Они должны набухнуть за 15 минут.
2. Как добавку к фруктовому соку: семена надо замочить на 10 минут в фруктовом соке. Готовый смузи будет полезным блюдом.
3. Пророщенные свежие семена можно включать в состав готовых салатов и в качестве зелени.
4. Промолотые зерна применяют как добавку к кашам, супам, вторым блюдам.
5. Если смешать растительное масло с измельченными зернами, то будет готов отличный соус, который можно использовать для приготовления салатов и вторых блюд.

Семена и масло чиа являются полезными продуктами. Если правильно их использовать, то польза для организма будет огромной. Но при наличии противопоказаний и побочных эффектов следует прекратить их прием.

Масло семян чиа для здоровья и красоты

Польза масла семян чиа доказана учеными. Масло чиа благотворно влияет на сердце, сосуды, иммунитет, а также служит для красоты кожи и волос.

Масло семян Чиа – ключ к красоте и здоровью

Удивительный продукт – экзотический, ценный, почитаемый древними племенами ацтеков — вновь вернулся к нам. В чем же состоит польза масла из семян чиа? Состав его невероятно богат и разнообразен, но особенно поражает высокое содержание в нем Омега-кислот. В масле ЧИА количество Омега-3 кислот – 60%, Омега-6 – 20%. Это в 2 раза больше, чем в икре лосося или в рыбьем жире и в 40 раз больше, чем в оливковом масле. И мы еще раздумываем, чем поддержать силы, здоровье и красоту? Конечно же, маслом из семян ЧИА! Давайте разбираться, каков его состав, как принимать масло, чем оно полезно для волос и кожи. А помогут нам в этом данные исследований, которые мы найдем в статьях профессора СибГМУ С.Н.Удинцева.

Целебные свойства масла из семян ЧИА

Редко, в каком продукте есть сразу столько полезных веществ — калий, магний, кальций, селен, железо, цинк, фосфор, медь, витамины А, С и группы В.

Масло ЧИА полезно всем члeнам семьи – от маленьких детей до пожилых людей. Бабушкам и дедушкам оно очень помогает, так как поддерживает работу мозга, не позволяет угаснуть памяти, борется против остеопороза, снижает боль в суставах при артрите, препятствует запорам, которые так распространены в старости.

Спортсменам оно подарит силу и выносливость, студентам позволит «грызть гранит науки» с хорошими результатами и без устали, женщины станут с ним красивее.

Состав масла семян чиа обусловлен ценными качествами самого сырья:

Из статьи профессора Удинцева:

В Бразилии, в университете Викоза исследовали химический состав семян Чиа. Выяснилось, что в 100 г продукта среднее содержание

• жиров — 31.2 г,
• белка — 18.9 г,
• клетчатки — 35.3 г,
• витамина Е — 8,203 микрограмм.

Эти результаты были опубликованы в научном журнале Food Chem в 2017 году.

Неудивительно, что продукты, полученные из столь ценных семян, обладают не менее богатым составом. Мы вновь обратим свой взор в мир теорий и пpaктических исследований. Что говорят ученые о свойствах масла чиа? Какие опыты проводились в разных странах? Какие еще семена были взяты для сравнительного анализа, и кто же оказался лидером? Оказалось, что по соотношению Омега-3 и Омега-6 маслу из семян ЧИА не было равных! И вот доказательства.

В Национальном исследовательском институте криогенетики и изотопных технологий (Румыния) была проведена сравнительная оценка содержания жирных кислот и металлов в экстpaктах семян льна, мака, пеньки, орехов, тыквы, кунжута, винограда, арбуза и чиа. По содержанию мононенасыщенных жирных кислот масло семян Чиа уступало только маслу виноградных косточек и льна; по полиненасыщенным – винограду; а по соотношениям полиненасыщенных жирных кислот семейств осмега-3 и омега-6 превосходило все образцы. Содержание токсичных металлов сурьмы и кобальта в масле Чиа было минимальным (Eur. J. Mass Spectrom. 2016).

Масло семян чиа — показания к использованию

• Для укрепления иммунитета, эффективного противодействия инфекциям и простудам
• Для борьбы с артритом, так как масло обладает противовоспалительным эффектом. Омега-кислоты делают суставы более подвижными.
• Для уменьшения уровня вредного холестерина в крови.
• Для восстановления ритмичной работы сердца и стабилизации артериального давления.
• Для освобождения от мигрени и головной боли, от депрессии – за счет содержания аминокислоты триптофан.
• Для укрепления корней волос и ногтей – за счет фосфора, кальция, магния.
• Для продления молодости — благодаря антиоксидантному действию масла семян чиа на организм.

О применении масла семян чиа в косметологии

Женщины давно сообразили, насколько эффективны семена ЧИА и масло из них, как оно великолепно действует на кожу, волосы, ногти.

Масло ЧИА славится высоким содержанием витамина Е – символа красоты и молодости.

Масло семян чиа для лица

Масло ЧИА известно тем, что очень хорошо убирает мелкие морщинки. Причем, при любом способе употрeбления – что вовнутрь, что снаружи. Уникальный состав масла ЧИА подпитывает организм изнутри, витаминизирует его и омолаживает.

Маска для лица с маслом семян чиа: смешайте полстакана натурального йогурта, 1 взбитый белок и 1 ч.л. масла. Нанесите на очищенную кожу, оставьте на 10-15 минут. Кожа сразу станет бодрее, ведь эта маска обладает питательным эффектом.

Масло семян чиа для волос

Масло чиа обладает высокими питательными свойствами. Оно приведет в порядок сухие и непослушные волосы. Попробуйте после мытья головы нанести на волосы несколько капель масла, слегка взбить. Вам будет обеспечена пышная и блестящая прическа.

Маска для волос с маслом семян чиа: перед мытьем обработайте волосы и кожу головы маслом чиа, оберните пленкой, а затем полотенцем. Через полчаса смойте маску, ополосните затем водой с лимонным соком. У вас будут гладкие и послушные волосы.

Читать еще:  Обзор препарата дюфалак и инструкция по применению для детей

Масло семян чиа для тела

Масло ЧИА делает кожу мягкой и гладкой, оно прекрасно питает, увлажняет ее, не позволяет влаге покидать клетки кожи.

А еще масло семян ЧИА помогает похудеть – оно на довольно-таки длительный срок снижает чувство голода. А самое главное – способствует налаживанию обмена веществ, и вес уходит сам собой.

Полезно наносить масло чиа на слегка влажную кожу после бани, горячего душа или сауны, когда все поры кожи раскрыты. Это будет прекрасное питание и поддержка для всего тела.

Как принимать целебное масло семян чиа?

Какое масло из семени чиа лучше?

Безусловно, стоит покупать только масло холодного отжима, ведь именно в нем все полезные вещества сохраняются в первозданном виде.

О том, как на производстве добиваются высокого качества масла, читайте в статье «Масло ЧИА – что это такое?».

Принимайте, как полезную биологическую добавку

Вы пьете витамины по утрам? Прибавьте к своему комплексу и масло из семян чиа. Многие привыкли принимать с утра по ложке льняного масла. Так вот, стоит заменить его маслом семян чиа, потому что оно еще более полезно.

Кстати, льняное масло быстро окисляется и может начать горчить. Хранится оно поэтому совсем мало. В отличие от него, масло из семян чиа хранится прекрасно, имеет приятный ореховый привкус и вполне нейтрально само по себе.

Какая доза масла будет полезна? Достаточно 1 ст.л. в день, то есть, 15 г. Впрочем, многое зависит от веса. Если вы весите много, добавьте еще ложку масла.

Добавляйте масло в различные блюда

Экспериментируйте, пробуйте, изобретайте свои полезные рецепты! Только не надо жарить на этом масле, оно теряет все полезные свойства. Пусть оно будет просто заправкой.

Обычно масло семян чиа добавляют в сыром виде в салаты из помидоров и огурцов, фасоли, капусты. Также хорошо сдобрить маслицем гречневую, пшенную или перловую кашу.

Можно также приготовить полезный и вкусный коктейль из томатов, сельдерея и ложечки масла. Что бы вы ни придумали, ученые мира поддерживают вас.

Из статьи профессора Удинцева:

В Университете RMIT, Австралия изучали физико-химические и термические свойства масла из семян Чиа. Основной жирной кислотой была альфа-линоленовая (64.39% состава масла), а также линолевая (21.46%), а содержание насыщенных кислот не превышало 10%. Точка таяния масла была равна -34°C. Авторы работы полагают, что масло Чиа очень полезно, и это прекрасное сырье для кулинарных целей (Food Chem. 2017).

Отзывы о пользе масла из семян чиа

Ирина, 35 лет, г.Новосибирск:

Я очень довольна маслом чиа, с радостью его употрeбляю. Как именно? Например, добавляю в полезную гречку. Я крупу не варю, а с вечера запариваю кипятком. Утром каша вполне нормальная, можно есть. Я добавляю в нее 1 ст.л. масла семян чиа, и у меня получается невероятно полезный завтpaк. И, главное, вкусный, крупа не сухая, масло не горчит, оно нейтральное на вкус. Замечаю, что у меня стало лучше состояние и настроение, больше сил. Похудела также на 2 кг за месяц, так как такой ранний завтpaк вполне сытный, и я спокойно не ем ничего до обеда.

Анна и Владимир, пенсионеры, г.Москва:

Мы постоянно вводим в пищу масло семян чиа. Заметили положительный эффект буквально с первых дней. Добавляем его в салат из свежих овощей, все равно, когда, хоть утром, хоть вечером. Мужа перестали мучать запоры, организм стал очищаться регулярно. Теперь уже прошло 2 месяца, как врач посоветовал нам масло семян чиа. И у меня стали лучше волосы, более блестящие, живые. Не такая сухая кожа, как раньше. Масло чиа служит для здоровья и красоты, вот такой мы сделали вывод!

Наталья, 25 лет, г.Орел:

Я знаю, что для здорового питания нужно несколько раз в неделю, как минимум, есть свежую рыбу. Лучше жирненькую, которая содержит Омега-кислоты. Сколько я ни пыталась, у меня не получается. Мне попросту не нравится рыба в магазинах. Она же вся перемороженная! Форель и семга, конечно, вкусные, но они из искусственных водоемов, их неизвестно чем кормили. Когда мне подруга рассказала про масло из семян чиа, я обрадовалась. Это масло чистое, полезное, очень богатое Омега-кислотами. И оно не противное, нормальное такое масло. Теперь 1 столовая ложка в день решает все мои проблемы. Чувствую себя хорошо, и делаю маски для лица и волос. Считаю, что это отличный продукт.

Масло ЧИА обладает уникальным составом и большим количеством полезных свойств. Оно поможет всем члeнам семьи быть здоровыми, бодрыми и успешными.

Масло чиа – все, что вы должны знать

В последнее время масло из семян чиа пользуется всё большей и большей популярностью. Но как правильно выбрать это масло и в чём же состоит его польза? Или это очередная «дань моде»? Разбираемся по порядку.

Из чего производится 100% масло из семян чиа.

Масло чиа производиться из семян чиа самого свежего урожая. Выжимать масло из семян урожая прошлых годов нет смысла, так как масло либо не отожмется, либо будет некачественное.

Опишите запах, цвет «правильного» масла чиа.

Запах — легки, нейтральный, цвет масла — светло — желтый.

Чем полезно.

Масло из семян чиа, после отжима содержит в себе 64% полиненасыщенных жирных кислот. Это в 43 раза больше, чем в оливковом масле. Как утверждают косметологи, Омега — 3 при нанесении на кожу питает и увлажняет ее, а масло из семян чиа не оставляет жирных следов на ней. Благодаря высокому содержанию Омега — 3 масло из семян чиа рекомендуют использовать для омоложения кожи лица и зоны декольте. Масло разглаживает мелкие морщины, защищает кожу от повреждений, делая ее мягкой и эластичной. Масло из семян чиа так же используют для уменьшения послеродовых растяжек и массажа для детей и взрослых. Согласно результатам лабораторных исследований, в масле из семян чиа содержаться антиоксиданты, которые способствую омоложению. Для структуры волос масло чиа играет важную роль. После использования маски для волос из масла чиа, они становятся мягче, лучше расчесываются и меньше пачкаются. Кислоты Омега — 3 и 6 укрепляют и питают волосяную луковицу, способствуя росту волос. Масло содержит в себе витамины A и E, которые незаменимы для любого организма и влияют на внешний вид кожи. После регулярного использования масла из семян чиа, волосы становятся гладкими и блестящими. К тому же, масло из семян смягчает кутикулу, и укрепляют ногти.

Какие типы бывают.

Масло чиа растительного происхождения, и его можно использовать для лица и тела, а так же внутрь. При производстве масла из семян чиа, применяется уникальная запатентованная технология Vacumeх. По этой технологии масло оберегают от влияния света, тепла и кислорода. Получают масло методом холодного прессования.

Рекомендации по употрeблению.

Для взрослого человека требуется 1 столовая ложка (15 гр.) масла чиа в сутки. Лучше всего — натощак. Оно помогает запустить работу желудочно-кишечного тpaкта, насытить организм необходимыми антиоксидантами и «смазать» стенки кишечника и желудка для лучшей проходимости пищи. Для ребенка дозу стоит уменьшить до 1 чайной ложки масла.

С какими продуктами идеально сочетается.

Масло из семян чиа прекрасно сочетается с любым продуктом: с ним готовят салаты, соусы, так же используют в косметических средствах. Оно не имеет вкуса и запаха, быстро впитывается и не оставляет следов на одежде.

Имеются ли противопоказания к применению

У него нет противопоказаний, только в случае индивидуальной непереносимости.

Специально для читателей журнала Foodika, шеф-повар кафе «Пироги Вино и Гусь» Александр Журкин, подготовил рецепт креветок в имбирно-винном соусе с добавлением масла чиа.

Креветки в имбирно-винном соусе.

Ингредиенты:

• Креветки 16/20 п/ф 0,085
• Имбирь п/ф 0,005
• Чеснок очищенный 0,005
• Перец чили 0,001
• Базилик 0,001
• Зелень обработанная 0,001
• Масло сливочное 0,020
• Вино белое сухое 0,015
• Сок лимонный 0,002
• Бегет пшеничный 0,025
• Французский
• Соус песто 0,010
• Сыр пармезан 0,003
• Биск (Креветочный соус) 0,030
• Масло семян чиа 0,010

Способ приготовления:

На разогретую сковородку наливаем масло семян чиа, выкладываем креветки и обжариваем

2 мин. Добавляем имбирь, чеснок и перец чили.

Переворачиваем креветки, добавляем сухое белое вино, биск ( креветочный соус), сок лимона, соль, перец, добавляем сливочное масло и медленно мешаем затягиваем по часовой стрелке. Посыпаем рубленным базиликом. Выкладываем на тарелку.

Подаём с багетом смазанным соусом песто и посыпанный сыром пармезан.