Чипсы: вред или польза, калорийность
Чипсы: вред или польза, калорийность
Калорийность чипсов разных видов
Впервые чипсы появились в середине XIX века и очень быстро завоевали любовь всех слоев населения во многих странах, а старейшим брендом продукта, существующим и поныне, является марка Lays. За более, чем полуторавековую историю, продукт не претерпел серьезных изменений в способе приготовления – это по-прежнему очень тонкие ломтики картофеля, обжаренные в большом количестве масла. А вот новые, порой, очень нестандартные вкусовые сочетания, выходят едва ли не каждый месяц. Со временем популярность приобрели не только картофельные и кукурузные чипсы, но и более полезные – яблочные, банановые, апельсиновые и т.д. В этой статье мы поговорим о калорийности чипсов разных видов.
Калорийность картофельных чипсов
Картофельные чипсы – это и популярная закуска, и компонент множества других блюд, и вкусный компаньон дружеских посиделок. Особенно неравнодушны к продукту дети и молодежь. «Картошкой» удобно перекусить в дороге, ведь продукт вкусный, вполне сытный и не требует тарелки и вилки. Но сытным такой продукт делает огромное количество калорий, высокое содержание углеводов и жиров. Картофельные чипсы калорийность имеют очень высокую: от 400 до 550 ед. на 100 граммов. Стограммовая пачка хрустящего лакомства – это уже ¼ суточной нормы калорийности для взрослого мужчины. Сам овощ имеет высокую пищевую ценность – около 80 ккал/100 граммов, а кроме того, ломтики еще и обжаривают в жаровочной ванне, полной растительных масел.
Калорийность картофельных чипсов варьируется, в зависимости от вкуса и производителя. Ведь у каждого бренда своя технология производства продукта и уникальные комбинации ингредиентов для получения «фирменного» вкуса.
Некоторые картофельные чипсы изготавливают не из самого картофеля, а так называемых «картофельных порошков», состоящих из смеси крахмалов и муки. Калорийность пачки чипсов в 100 граммов будет примерно такой же, как и у продукта из цельного картофеля – примерно 500-550 ед., в зависимости от производителя.
Можно встретить еще один вид чипсов из картофеля – рифленые. Пищевая ценность у них примерно такая же, как и у ровных ломтиков. Отличие лишь во внешнем виде продукта, который достигается благодаря нарезке специальными фигурными ножами. Эти ломтики имеют волнистую форму и чуть толще «обычных». Для сравнения, калорийность чипсов Лейс рифленых со вкусом лобстера – 510 ед/100 гр.
Рассмотрим еще один вид этого хрустящего снека, недавно появившуюся новинку – чипсы Лейс из печи. Калорийность у них несколько ниже, чем у обжаренного в масле аналога, и составляет около 450 единиц на 100 граммов. Как понятно из названия, хрустящие ломтики не обжаривают, а запекают. Поэтому содержание жира в таком продукте снижено, а вот количество углеводов по-прежнему остается высоким.
БЖУ чипсов картофельных тоже примерно одинаковое, но может незначительно колeбaться, в зависимости фирмы и вкуса. Например, чипсы Принглс БЖУ на 100 гр. имеют вот такие:
- Белки – 4 гр
- Жиры – 36 гр
- Углеводы – 40 гр
БЖУ Лейс (обычных):
- Белки – 6 гр
- Жиры – 29 гр
- Углеводы – 53 гр
Немного другое БЖУ у чипсов Lays из печи:
- Белки – 5 гр
- Жиры – 17 гр
- Углеводы – 69 гр
В целом картина понятна: в картофельных чипсах преобладают жиры и углеводы, а белкам пpaктически не остается «места». Также в этих снеках небольшое содержание пищевых волокон – 4 гр.
Калорийность кукурузных чипсов
Этот снек пришел к нам из Мексики, где их готовили из кукурузной тортильи с разнообразными добавками. Называют такие чипсы начос и готовят их из кукурузной муки. Эти обжаренные ломтики значительно грубее и тверже картофельных, а также имеют оригинальное кукурузное послевкусие. Кукурузные чипсы начос калорийность имеют немного меньшую, по сравнению с картофельными, но все равно очень высокую. В 100 граммах продукта содержится 490 ккал.
Примерное БЖУ начос:
- Белки – 7 гр
- Жиры – 25 гр
- Углеводы — 59 гр
Чипсы: калорийность
Чипсы — это пищевой продукт в форме тонких пластинок из фруктов или овощей, которые после термической обработки приобретают хрустящую форму. Их могут готовить путем обжарки во фритюре либо высушивать в духовых шкафах.
Энергетическая и пищевая ценность чипсов
Чипсы относятся к высококалорийной пище. Показатель их энергетической ценности зависит от основного продукта их изготовления. Наиболее калорийными считаются чипсы изготовленные из крахмалосодержащих продуктов либо кукурузной муки, обжаренные в растительном масле. Менее калорийными являются фруктовые и обезжиренные виды.
Пищевая ценность чипсов определяется процентным содержанием основных нутриентов, среди которых основную часть занимают углеводы.
Средние показатели соотношения основных нутриентов:
Полезны ли чипсы?
В составе чипсов содержится множество вредных для организма вкусовых добавок и ароматизаторов. Именно поэтому чипсы в больше степени приносят вред организму, нежели какую-то пользу, которая проявляется только в том, что данный продукт приносит пищевое удовлетворение организму.
Фруктовые чипсы больше насыщены питательными веществами. Поэтому они нормализуют метаболические процессы и способствуют выведению токсинов и шлаков из организма. Согласно мнения диетологов именно яблочные чипсы подавляют чувство голода и улучшают функциональную деятельность кишечника.
Чем опасны чипсы?
Употрeбление чипсов не несет никакой пользы для организма. Это гремучая смесь жиров, углеводов, глюкогенов и других видов пищевых добавок. Встретить чипсы из натурального картофеля пpaктически невозможно. В большинстве случаев, производители для их изготовления используют смесь крахмалов и даже генетически модифицированную сою.
Употрeбление чипсов приводит к ожирению, повышению уровня холестерина в крови. Повышается вероятность развития патологий сердечно-сосудистой и пищевых систем.
Чипсы картофельные
Трудно переоценить популярность картофельных чипсов, особенно среди подрастающего поколения, но и вредность этого продукта, стоит не на последнем месте.
Калорийность картофельных чипсов
Калорийность картофельных чипсов составляет 520 ккал на 100 грамм продукта.
Состав и вред картофельных чипсов
Сам картофель, относится к полезным и нужным продуктам, а после превращения в чипсы приобретает способность навредить организму. Причина кроется в том, что после обработки при очень большой температуре, в картофеле из безобидного крахмала, получается акриламид, который является опасным для здоровья. Употрeбляя такой продукт в большом количестве, можно заболеть paком.
Читать еще: Методы ускоренного выведения алкоголя из организма в домашних условияхЕсли поискать пользу в чипсах, то можно отметить только одно — у них превосходный вкус, который и привлекает любителей, особенно в сочетании с пивом (калоризатор). Это относится к чипсам из натурального картофеля, который имеет много нужных и полезных элементов, например, витамины C, РР, B1, В6, B2, B9, содержатся в большом количестве, а пользу кальция, магния, железа, фосфора и натрия, вообще, переоценить невозможно. К сожалению, на прилавках магазинов, трудно найти натуральные чипсы.
Чипсы картофельные в кулинарии
Чтобы снизить хоть на немного вредность, можно приготовить чипсы самим. Чистый картофель, нужно очистить, нарезать специальным ножом, взбрызнуть маслом и разложить равномерно на противень. Выдержать в духовке положенное время до готовности, после чего посыпать солью и специальными приправами с различными вкусами. Такие чипсы сохранят свои полезные свойства и не навредят здоровью.
Чем вредны чипсы для организма человека и насколько они калорийны?
Основой производства большинства чипсов является картофель. Этот продукт полезен для человека благодаря целому комплексу витаминов, содержащихся в нем — С, РР, В1, В2, В6, Е, К, провитамин А. В картофеле содержатся также минеральные вещества — соли калия и фосфора, кальций, магний, железо. Но высокие температуры, при которых производят чипсы, разрушают почти все эти полезные вещества. При этом в поджаренных ломтиках картофеля образуются канцерогены, способные вызывать oнкoлoгические заболевания у потребителей продукта.
ИСТОРИИ ПОХУДЕНИЯ ЗВЕЗД!
Ирина Пегова шокировала всех рецептом похудения: «Скинула 27 кг и продолжаю худеть, просто на ночь завариваю. » Читать подробнее >>
Вредное влияние чипсов на организм человека обусловлено сразу несколькими факторами:
При производстве чипсов используется большое количество вкусовых добавок, многие из которых являются канцерогенными. Например, пpaктически невозможно найти упаковку хрустящей картошки, в списке ингредиентов которой не числился бы глутамат натрия — наиболее часто применяемый в производстве продуктов усилитель вкуса. Его воздействие на организм человека не изучено до конца, но предполагают, что употрeбление этой добавки приводит к нарушениям обмена веществ, избыточному весу, нарушениям зрения и даже астме.
Помимо вкусовых добавок, негативное влияние на здоровье могут оказывать красители и консерванты, без использования которых тоже не обходится пpaктически ни одно производство чипсов. Даже небольшое количество этих веществ, употрeбляемое регулярно, способно нанести серьезный вред организму, способствуя нарушению обмена веществ, снижению иммунитета и ухудшению состояния пищеварительной системы.
Постоянное употрeбление чипсов детьми вызывает у них особенно серьезные проблемы со здоровьем, поэтому родителям следует постоянно контролировать количество употрeбляемых ими снеков
Чтобы сэкономить, многие производители не выполняют своевременную замену масла, поэтому каждая следующая партия картофеля во время приготовления концентрирует на себе все большее количество вредных составляющих, в частности, холестерина и канцерогенных веществ.
Читать еще: Клиническая картина ожогов 4 степени различного вида и их лечениеЧипсы — калорийность и состав. Польза и вред чипсов
Зачастую случается так, что люди зная даже заранее о вреде того или продукта иного, просто не могут справится с coблaзном и равно все употрeбляют его в пишу. Это все на утверждение сто процентов подходит к чипсам. многие, Думаем уже не раз и даже не два том о слышали, что пользы от чипсов гораздо чем, меньше вреда.
Тем более чипсы сочетаются не совершенно с таким продуктом как пиво, а в питейной современной культуре именно картофельные чипсы главной стали пивной закуской. Детские врачи-ярые и диетологи сторонники здорового питания обращают внимание пристальное родителей на высокую калорийность чипсов и что, сетуют именно этот продукт в совокупности с сладкими газированными напитками, а так же фаст-фудом детскому к приводит ожирению.
Так что перевесит весов? чашу Здравый смысл и исследования, которые факты открывают, подтверждающие большой вред чипсов. люди Или закроют глаза на очевидные вещи и употрeбллять продолжат вкусный и хрустящий картофельный яд. Чипсы достаточно считаются молодым продуктом, т.к. их изобрели совершенно повара случайно одного американского ресторана в XX веке.
привередливый Очень клиент постоянно возвращал жаренную повару картошку, указывая на то, что тот крупно картофель порезал. Тогда сообразительный мастер нарезал тончайшими картофель дольками и прожарил в кипящем масле. был Клиент просто в восторге от поданного ему счастливой. По блюда случайности привередливым клиентом оказался магнат знаменитый и воротила американского бизнеса мистер благодаря, Вандербильт которому стали выпускаться известные чипсы нам в пакетах.
Состав чипсов
Можно что, сказать до запуска промышленного производства, польза в сохранялась чипсах, т.к. в основе блюда лежит картофель, содержит который ни один полезный витамин и минерал. чипсов Состав, которые производили в начале прошлого пестрил, не века элементами из периодической таблицы Менделеева. наше в Однако время найти чипсы из настоящего так картофеля же трудно, как отыскать иголку в сена стоге.
Польза чипсов
Единственный плюс заключается чипсов, пожалуй, в их превосходном вкусе, который является, правда скорее результатом грамотного сочетания добавок пищевых и ароматизаторов идентичных натуральным вкусам (бекона и картофеля, лука и сметаны, креветок, зелени, чем и т.д), сыра мастерства изготовителя.
Вред чипсов
любых Красноречивее слов о явном вреде чипсов химический говорит состав продукта, который изобилует пищевыми различными добавками, глюконатами, ароматизаторами, а так же Для. консервантами удешевления производственного процесса в состав входит чипсов далеко ненатуральный картофель, как красочная утверждает реклама.
В ход идет картофельная или мука хлопья, а зачастую кукуруза. Калорийность высока чипсов за счет того, что их готовят с огромного применением количества масла, причем не всегда Как. растительного вы уже и сами догадались говорить о чипсов пользе не приходится.
Калорийность Чипсов 520 Энергетическая.
кКал ценность продукта Чипсы (Соотношение жиров, белков, углеводов):
кКал 270)
Углеводы: 53 г. (
Энергетическое 52% (б|ж|у): 4%|соотношение|41%
супер
Какие плюсы и минусы у виниров Плюсы и минусы виниров Преимущества и недостатки виниров тесно связаны со свойствами материала, из которого они...
30 10 2024 9:33:27
Как развивается эндокринное бесплодие у мужчин и женщин, методы диагностики и лечения Эндокринное бесплодие Эндокринное бесплодие – комплекс гормональных...
29 10 2024 19:30:54
TICLOPIDINE (ТИКЛОПИДИН) Тиклопидин (Ticlopidine) Содержание Структурная формула Русское название Латинское название вещества Тиклопидин Химическое...
28 10 2024 2:28:14
Дибикор при диабете 2 типа В одной таблетке содержится 250 мг или 500 мг таурина + дополнительные ингредиенты (микрокристаллическая целлюлоза, аэросил,...
27 10 2024 22:20:10
Гипопитуитаризм у детей — симптомы, признаки, диагностика и лечение Гипопитуитаризм у детей — симптомы, признаки, диагностика и лечение Гипопитуитаризм у...
26 10 2024 6:47:17
Польза ананаса для похудения — советы применения, преимущества ананасовой диеты и рецепты Сайт о похудении, здоровом образе жизни и уходе за собой...
25 10 2024 21:38:50
Список таблеток, эффективных при боли в горле Топ-5 лучших таблеток от горла Болезненные ощущения в горле зачастую свидетельствуют о поражении организма...
24 10 2024 11:23:43
Заторможенность Заторможенность мышления, движений и психической сферы: причины, симптомы Периодически каждый человек может заметить, что деятельность...
23 10 2024 3:28:24
Как определить плоскостопие у ребенка и взрослого в домашних условиях? Как определить плоскостопие у ребенка и взрослого в домашних условиях? Плоскостопие...
22 10 2024 4:50:10
Простуда на губе при беременности Лечим простуду на губах при беременности: 1 и 2 и 3 триместр Если у женщины на губах появилась простуда, то это ничто...
21 10 2024 14:39:12
Как пользоваться тонометром полуавтоматом Как пользоваться тонометром полуавтоматом Что такое полуавтоматический тонометр – это фактически промежуточное...
20 10 2024 7:57:52
Соотношение ФСГ и ЛГ: как правильно считать и где норма Лютеинизирующий и фолликулостимулирующий гормоны На способность к зачатию влияет концентрация...
19 10 2024 2:43:16
Симптомы, диагностика и лечение почечно-клеточного paка Рак почки - диагностика, стадирование, клиническая картина Эпидемиология и этиология Рак почки,...
18 10 2024 12:49:11
Вредная и полезная зелень при грудном вскармливании: какую выбрать? 20 продуктов для усиления лактации: лучший выбор молодой мамы После рождения ребенка...
17 10 2024 1:38:50
Подмышечный лимфаденит Как лечить подмышечный лимфаденит Подмышечный лимфаденит — это воспаление лимфоузлов в области подмышек, главные симптомы которого...
16 10 2024 9:53:58
Коделак Нео Коделак Нео: инструкции по применению КОДЕЛАК ® НЕО – это серия препаратов, предназначенная специально для облегчения сухого кашля. Активным...
15 10 2024 13:49:20
Можно ли совмещать панкреатит и физические нагрузки? Физические нагрузки при панкреатите поджелудочной железы Можно ли заниматься спортом при панкреатите?...
14 10 2024 9:49:51
Сестринский процесс при пневмонии — план ухода, виды вмешательств и помощь Сестринский процесс при пневмонии Пневмония – это заболевание, которое...
13 10 2024 3:43:38
Боли в области языка без причин и изменений — глоссалгия: лечение заболевания, вероятные причины появления и профилактические меры Глоссалгия Глоссалгия...
12 10 2024 12:48:15
Все о пользе, вреде и применении редиски Редиска — польза и вред для здоровья Редис – разновидность редьки. Этот съедобный корнеплод не является фаворитом...
11 10 2024 9:16:33
Отравление консервами: причины, симптомы, лечение и профилактика Отравление консервами Ценными продуктами питания считаются рыбные и мясные консервы. Их...
10 10 2024 14:56:59
Как правильно делать ингаляции? Ингаляции небулайзером — делаем правильно Что такое небулайзер? Ингаляции с использованием небулайзеров набирают все...
09 10 2024 10:12:13
Что делать при поллинозе у детей Лечение поллиноза у ребенка: что нужно знать Здравствуйте, уважаемые читатели. Тема сегодняшнего обсуждения – лечение...
08 10 2024 15:22:45
Исландский мох от кашля: полезные свойства и способы использования Натуральное и эффективное средство от кашля – исландский мох Цетрария исландская или...
07 10 2024 14:41:14
Как правильно в домашних условиях лечить кондиломы Можно ли проводить лечение кондилом в домашних условиях? Услышав фразу лечение кондилом в домашних...
06 10 2024 19:45:41
Можно ли есть груши при панкреатите? Можно ли употрeбллять груши при панкреатите? Здравствуйте! К моему сыну в гости приехала подруга и привезла целый...
05 10 2024 20:11:48
Свечи Релиф: инструкция по применению и отзывы покупателей Состав Релифа Состав данного лекарственного средства зависит в первую очередь от формы выпуска...
04 10 2024 16:44:20
Тонзиллэктомия: показания и противопоказания к проведению Тонзиллэктомия: показания и противопоказания к проведению Тонзиллэктомия показана при следующих...
03 10 2024 11:29:25
Как быстро убрать зубной камень в домашних условиях: удаление налета народными средствами без вреда для эмали Сам себе стоматолог: как быстро убрать...
02 10 2024 8:38:46
Антабусподобный синдром: что это такое, как проявляется и лечится? Антабусподобный синдром: что это такое, как проявляется и лечится? Этот синдром и...
01 10 2024 10:45:13
Что такое кровоизлияние в мозг и из-за чего оно возникает Отчего возникает кровоизлияние в мозг и чем оно опасно О патологии Кровоизлияние в мозг — это...
30 09 2024 18:44:45
Кот рвет белой пеной – причины и лечение Почему кошку рвет белой пеной Болезнь питомца всегда приносит владельцам много переживаний и хлопот. Веселый и...
29 09 2024 6:18:42
График прививок детям до года в России Календарь прививок по месяцам до 1 года: список и график плановой вакцинации детей в России В течение 1-3 дней...
28 09 2024 12:49:49
Дюфастон, жанин, красная щётка и визанна при эндометриозе Дюфастон, жанин, красная щётка и визанна при эндометриозе Визанна, промисан, красная щётка и...
27 09 2024 7:31:14
Что такое гиперальдостеронизм и как лечить патологическое состояние при избыточной секреции альдостерона Гиперальдостеронизм Гиперальдостеронизм –...
26 09 2024 1:16:35
Мазь Левомеколь при грудном вскармливании Мазь Левомеколь и кормление гpyдью Период грудного вскармливания — ответственный период в жизни женщины. В это...
25 09 2024 14:37:22
Кровь в кале при беременности: причины, лечение и осложнения Кровь в кале при беременности: причины, лечение и осложнения В старину лекари отлично знали,...
24 09 2024 15:11:40
Аллергия покраснение кожи зуд Как снять аллергический зуд кожи? Одним из признаков аллергической реакции организма является кожный зуд. Такое нарушение...
23 09 2024 9:47:53
Как распознать, что человек принимает амфетамин (симптомы и признаки приема) Признаки амфетамина: симптомы употрeбления этого наркотика Амфетамин (фен,...
22 09 2024 15:45:49
Тянущая боль внизу живота у женщин: причины и способы лечения 18569 0 18.02.2017 Тянущие боли внизу живота у женщин Возможные причины тянущих болей у...
21 09 2024 7:27:17
Петрушка для похудения Отвар петрушки для похудения: рецепты настоя Когда говорят о похудении с помощью петрушки, подразумевают не только употрeбление...
20 09 2024 1:14:57
Пункция перикарда по Марфану Пункция перикарда по Марфану Пункцию перикарда производят с целью удаления экссудата из полости перикарда. Точка для пункции...
19 09 2024 6:53:31
Как правильно использовать Салипод пластырь от бородавок? ПАПИЛЛОМЫ (Папилломавирус человека) Причины, диагностика, лечение. Лечение папиллом пластырем...
18 09 2024 3:49:37
Диагностика поражения сердца при ревматизме Ревматизм сердца Инфекционные заболевания опасны своими осложнениями. Бaнaльная простуда, ОРВИ, ангина без...
17 09 2024 3:48:17
Запоры у ребенка 4 месяца чем лечить Запор у ребенка в возрасте 4 месяцев: причины и лечение недуга Здоровый четырехмecячный ребенок должен ежедневно...
16 09 2024 15:42:51
Папиллома пищевода: редкая, но опасная патология Опасна ли папиллома пищевода? Неприятное ощущение присутствия инородного тела, возникающее во время еды...
15 09 2024 13:25:32
Калорийность сухарей Калорийность сухарей Сухари – одно из самых любимых блюд. Обычай сушить сухари впервые появился в Московии. В жаркую погоду...
14 09 2024 23:52:59
Современная услуга мезотерапия для похудения всех частей тела: за и против Современная услуга мезотерапия для похудения всех частей тела: за и против...
13 09 2024 9:50:20
Можно или нет купать ребенка при температуре? Сложный вопрос: можно ли купать ребенка при температуре? Ежедневное купание грудничка — обязательная...
12 09 2024 18:22:30
Чего хотят мужчины Чего хотят мужчины Высокое качество изображения, идеально для просмотра на больших экранах. Фильм всегда будет доступен в вашей личной...
11 09 2024 2:20:17
Еще:
здоровье и качество жизни -1 :: здоровье и качество жизни -2 :: здоровье и качество жизни -3 :: здоровье и качество жизни -4 ::