Соевое масло: польза и вред, применение в косметологии и в кулинарии, противопоказания
Соевое масло: польза и вред, применение в косметологии и в кулинарии, противопоказания
Масло соевое
Это масло – чемпион в перечне подобных растительных продуктов по содержанию биологически активных веществ. Причем, оно обладает наивысшей степенью усвояемости организмом.
Жидкое масло из семян сои начали получать еще порядка 6 тысячелетий назад в Китае. Тогда узнали о лечебных свойствах бобов и считали сою священным растением. Позже это растение попало в Корею, а уже оттуда – в Страну восходящего солнца.
О сое есть упоминания еще в древних книгах Шень-нуна, датируемых 3000 г. до н.э. Ее традиционно культивируют в Индокитае, а с 16 в. это растение завезли на Дальний Восток, Дон и Кубань.
Интересно то, что на территорию Европы соя попала только в 20 веке. Самыми преданными ее поклонниками в Европе считаются жители туманного Альбиона. В Англии с соей выпекают необычное диетическое хлебобулочное изделие, названное «кембриджский хлеб», который славится уникальным витаминно-минеральным составом.
Соевое масло производится из сои культурной, которая произрастает в субтропических и тропических зонах Азии, Центральной и Южной Африки, в Америке, Австралии, Южной Европе, в островной части Тихого и Индийского океана. Ареал произрастания сои распространяется на широты 55-60 градусов.
Масло из бобов сои имеет яркий, соломенно-желтый оттенок. Оно обладает довольно резким, специфическим ароматом. В пищу масло употрeбляют только в рафинированном виде, получают его вследствие прессования и экстpaкции. После процессов рафинирования и дезодорирования этот продукт становится прозрачным и получает нежный розовый цвет. Среди прочих масел, соевое считается лидером в мировом производстве.
Соевое масло – превосходный источник лецитина, широко применяемого в фармацевтической и пищевой промышленности. На его основе производят мыло и моющие средства, пластмассы, красители и синтетические масла, которые при попадании в почву и водоемы не наносят никакого вреда окружающей среде. А в составе охлаждающих агентов это масло не опасно даже для озонового слоя Земли.
Как выбрать
Нерафинированное масло имеет красивый коричневый цвет с легким зеленоватым оттенком, рафинированное – светло-желтый. Именно такое масло с легким ароматом идеально подходит для жарки. Выбирайте небольшие бутылочки, чтобы можно было не очень долго хранить продукт открытым.
Как хранить
После первого применения масло соевых бобов советуют хранить в холоде в стеклянной таре с плотно закрытой крышкой.
В кулинарии
Различают масла холодного отжима, а также нерафинированные и рафинированные.
- Масло холодного отжима считают самым полезным, так как в нем сохранена большая часть полезных веществ. Но вкус и выраженный аромат масла холодного отжима может понравиться далеко не каждому. Для улучшения состояния всего организма и продления молодости можно пить его натощак по 1-2 ложке.
- Более популярным считается нерафинированное масло, чей срок хранения продлен за счет гидратации, однако и полезные вещества в нем остаются. В этом масле содержится много лецитина, что улучшает мозговую активность. Его рекомендуют добавлять в небольшом количестве в овощные салаты, а жарить на этом масле нельзя, поскольку при его нагревании образуются вредные для организма канцерогены.
- Рафинированное масло популярно на Дальнем Востоке, где выращивают много сои. Масло рафинируют, однако не дезодорируют. Поэтому этот продукт не имеет запаха и обладает довольно приятным вкусом. Его можно добавлять в первые и вторые блюда, использовать в холодных закусках, жарить на нем любые овощи. Вреда оно не приносит, правда, и пользы в этом масле немного. Вследствие многочисленных обработок в этом продукте почти не остается витаминов, из-за чего в целях улучшения здоровья его пpaктически не используют. Но как альтернативу остальным жирам (в особенности животным) употрeбллять его можно и нужно.
Масло из бобов сои чаще всего используют для приготовления соусов и заправок для самых разных салатов. Его также можно добавлять в тесто для выпечки. Рафинированный и дезодорированный продукт – важнейшее сырье для производства немолочных сливок, маргарина, майонезов, кондитерских изделий и хлеба. Также это масло применяется как стабилизатор и консервант для производства консервов и обработки многих продуктов перед замораживанием.
Калорийность
Калорийность соевого масла достигает 899 кКал на 100 г. Стоит помнить об этом и употрeбллять данный продукт в умеренных количествах.
Пищевая ценность в 100 граммах:
Полезные свойства соевого масла
Состав и наличие полезных веществ
Соевое масло считают чемпионом среди масел благодаря его химическому составу и необычайным полезным свойствам. Химический состав этого масла – уникальный сплав полезных и незаменимых для организма жирных кислот, в списке которых значатся линолевая, стеариновая, пальмитиновая, а также олеиновая.
Кроме того, продукт из соевых бобов обогащен железом, витаминами Е, К, а также холином и цинком. А фитостерины, содержащиеся в нем в большом количестве, благотворно воздействуют на кожу, омолаживая ее.
Соевое масло содержит просто рекордное количество токоферола (витамин E), который принимает участие в образовании мужского семени. Он полезен и женщинам, поскольку способствует не только нормальному течению всей беременности, но и правильному развитию плода. Также токоферол помогает в борьбе со стрессами, предупреждает расстройства почек и сердечно-сосудистые недуги.
Интересно, что в 100 граммах соевого масла содержится 114 мг токоферола, тогда как в подсолнечном его 67 мг, а в оливковом лишь 13 мг. Также соевое масло считается рекордсменом среди прочих растительных продуктов по количеству микроэлементов.
Полезные и лечебные свойства
Полезные свойства масла из соевых бобов определяются его богатым микроэлементами и витаминами составом. При регулярном потрeблении этого продукта снижается риск возникновения инфаркта, сердечной недостаточности и paковых заболеваний.
В соевом масле содержится органический холин, пальмитиновая, стеариновая и линоленовая кислоты, которые способны значительно улучшить работу печени и сердца.
Этот растительный продукт оказывает позитивное действие на работу мозга, нормализует содержание в крови холестерина, налаживает пoлoвую функцию у мужчин.
Кроме того, это масло советуют употрeбллять для профилактики болезней пищеварительной системы, иммунных заболеваний и расстройств обменных процессов.
Медики советуют принимать ежедневно по 1-2 ложке масла. Были даже проведены интересные испытания продукта. Участвовали в тестировании более 80 000 человек. Выяснилось, что у тех, кто принимал масло соевых бобов регулярно, риск развития инфаркта уменьшался в 6 раз.
Использование в косметологии
Популярность использования масла из сои в уходе за лицом заключается, в первую очередь, в его составе. Так, в этом продукте содержится рекордный процент токоферола, который гарантирует нужное питание кожи и замедляет старение кожных клеток.
Другим очень ценным компонентом, который входит в состав масла, является лецитин. Он играет важнейшую роль в формировании новых и восстановлении поврежденных по каким-либо причинам клеток кожи, в облегчении состояния при разных кожных заболеваниях и улучшении защитных функций кожи. В частности, у лецитина есть питательные, смягчающие и тонизирующие свойства.
Следует отметить, что соевое масло отлично подходит для сухой и нормальной кожи лица, но в случае с жирной кожей от него лучше отказаться.
Действия масла направлены на увлажнение, питание кожи и на повышение ее способности удерживать влагу. Также регулярное применение этого продукта создает защитный барьер на коже, пpeдoxpaняющий ее от агрессивного воздействия окружающей среды и пересыхания.
Благодаря хорошему смягчающему действию это масло также прекрасно справляется с проблемами обветренной, сухой и огрубевшей кожи, а тонизирующие свойства вернут лицу приятный цвет, утраченную свежесть и сияние.
Соевое масло считается великолепным средством для омоложения увядающей, уставшей, теряющей тонус и красоту кожи. Оно помогает замедлять процессы старения и устранять уже наблюдающиеся признаки – разгладить морщинки, повысить тонус, эластичность и упругость кожи.
Несмотря на все свойства масла сои, использование его в чистом виде способно спровоцировать образование на лице комедонов (черные точки). Поэтому, хотя часто можно услышать рекомендации наносить неразбавленное масло на лицо, все же стоит применять его для обогащения домашних и магазинных косметических средств либо в смесях с остальными маслами. А чистым соевым маслом можно баловать кожу рук и тела.
Для смягчения, питания и омоложения кожи можно смешивать масло соевых бобов с оливковым, персиковым, касторовым, кедровым, миндальным и многими другими растительными маслами. Изучив подробную информацию обо всех этих маслах, вы сможете подобрать наиболее подходящие комбинации (в равных пропорциях) для своей кожи.
Полученную смесь советуют использовать как для очищения, так и для снятия макияжа (в данном случае состав надо будет слегка подогреть). Также можно пользоваться такой смесью масел вместо ежедневного дневного или ночного крема для лица (при слишком сухой коже или в ветреную и морозную погоду). В частности, можно применять эту смесь как маску, нанося на лицо на 30-40 минут, либо для смазывания обветренных, огрубевших и излишне сухих участков кожи. Также в имеющийся состав часто добавляют еще несколько капелек эфирного масла.
Что касается обогащения магазинных масок и кремов, то можно добавлять соевое масло на глаз. Так, можно взять разовую часть крема и нанести точечно на лицо. Также точечно нанесите немного соевого масла. После этого разотрите по всей коже лица крем и масло пальцами, то есть так, как вы всегда наносите крем.
На одну часть магазинной маски можно добавить одну неполную чайную ложку соевого масла. Также масло можно соединять с очищающим молочком.
Читать еще: Сколько нужно ходить в день чтобы похудеть?Хорошим средством считается и добавление масла сои в приготовленную домашнюю косметику. К примеру, в маску можно просто добавить к необходимым ингредиентам чайную ложечку соевого масла.
Если вы делаете крем, то можно заменить одно из растительных масел, указанных в рецепте, маслом сои.
Также, если в каком-то рецепте лосьона или скpaба среди ингредиентов указано растительное масло, можно использовать масло сои.
Стоит помнить, что все описанные способы использования масла сои подходят вам, если у вас сухая, нормальная или увядающая склонная к сухости кожа. При жирной коже применять масло сои не рекомендуется. В случае комбинированного типа кожи соевое масло советуют наносить лишь на сухие ее участки, например, на область щек.
Опасные свойства соевого масла
Соевое масло противопоказано использовать внутренне и наружно при индивидуальной непереносимости и расположенности к аллергическим реакциям на бобы и соевый белок.
Может быть также нанесен вред этим маслом в период беременности и грудного кормления из-за содержания эстрогенных изофлавонов.
Не советуют употрeбллять соевое масло при серьезных заболеваниях мозга и приступах мигрени. В ограниченном количестве этот продукт нужно употрeбллять людям с почечной и печеночной недостаточностью, тяжелыми болезнями пищеварительной системы, расстройствами кишечника.
Читайте также нашу статью свойства сои. Всё о её полезных и опасных свойствах, химическом составе, пищевой ценности, наличии витаминов и минералов, применении в кулинарии и косметологии.
В этом видео вы увидите, как происходит производство соевого масла.
Соевое масло: польза и вред, применение в косметологии и в кулинарии, противопоказания
Среди тех, кто старается следовать принципам здорового питания, в последнее время особенно популярным стало соевое масло. Какое влияние оказывает приём этого продукта на организм, что входит в его состав, и как правильно использовать масло, чтобы не нанести себе вред? Статья даст ответы на вопросы, интересующие многих читателей.
Технология производства, состав и калорийность продукта
Масло, выжатое из соевых бобов, выделяется насыщенным соломенным цветом и хаpaктерным, немного резким ароматом.
Заслуженное почитание в кулинарии, альтернативной медицине и косметологии этот продукт сыскал благодаря особенному составу. В нем находится сочетание веществ, нужных человеческому организму для полноценного развития, поддержания здоровья и обеспечения функциональности всех систем.
Во-первых, продукт имеет высочайшее содержание (в сравнении с прочими маслами) ПНЖК.
- линолевая, или Омега-6;
- олеиновая, или Омега-9;
- линоленовая, или Омега-3;
- пальмитиновая;
- стеариновая.
Кроме прочего, продукт богат:
- витаминами — холином, токоферолом, витамином К;
- микроэлементами — железом, магнием, цинком и кальцием
В каждой сотне грамм нерафинированного соевого масла находится 115 мг токоферола, или витамина Е1. Это самый высокий показатель среди других масел: в масле семян подсолнечника его до 70 мг, а в масле оливок — 13 мг.
Обсуждаемый продукт высококалорийный и питательный. В сотне грамм масла — от 880 до 900 ккал.
Производят полезное масло двумя разными способами:
Последний метод производства масел признан более щадящим, позволяющим получить более полезный продукт. Однако масло холодного отжима имеет хаpaктерный аромат, нравящийся не каждому, а безопасный период его хранения очень короткий.
Нерафинированное соевое масло получается благодаря дополнительному процессу гидратации продукта, после чего оно может дольше храниться. При этом полезные вещества и хаpaктерный соевый аромат продукт сохраняет.
А вот рафинированное масло уже не имеет неприятного многим запаха, к тому же на вкус оно очень мягкое. Но для достижения такого результата продукт поддают нескольким тепловым обработкам, вследствие чего он теряет большинство своих полезных свойств.
Чем полезно соевое масло для организма человека
Жирные кислоты, присутствующие в масле, вместе с низким уровнем холестерина делают его абсолютно безвредным для здоровья.
Более того, за счет своих хаpaктеристик, такое масло находится в списке наиболее здоровых продуктов в мире. Если его регулярно включать в пищевой рацион, то можно добиться значительного улучшения работы организма.
Как влияет соевое масло:
- нормализует функционирование нервной системы;
- активизирует иммунитет;
- предотвращает возникновение патологий сердечной мышцы;
- снижает риск возникновения атеросклероза, благодаря нормализации концентрации холестерина в сосудистом русле;
- стимулирует процессы пищеварения;
- улучшает показатели сахара в крови;
- очищает от шлаков и токсинов;
- положительно сказывается на работе головного мозга, активизирует умственную деятельность;
- разгоняет метаболизм;
- предотвращает появление новообразований;
- оказывает седативное действие, улучшает стрессоустойчивость;
- укрепляет кости;
- устраняет воспаление почек;
- повышает потенцию, повышает качественные показатели cпepмы;
- в косметологии — улучшает внешний вид локонов и кожного покрова, тормозит старение.
Употрeбляя по одной – две чайных ложки соевого масла в день, мужчины будут выносливыми и сильными, а женщины — красивыми и обаятельными.
Полезные свойства для детей
Педиатры рекомендуют вводить масло вместе с первым прикормом малышам, начиная с 4 — 6 месяцев. Ведь этот продукт легко и быстро усваивается, пpaктически безопасен и поставляет в организм ребёнка необходимые для нормального роста и развития элементы.
Полезные свойства соевого масла позволяют:
- пополнить организм важными витаминами и микроэлементами;
- нормализовать обмен веществ;
- привести в порядок нервную систему ребёнка;
- улучшить работу мозга, что повышает успеваемость школьников;
- укрепить иммунитет, повысить сопротивляемость патогенным вирусам и бактериям.
Первое введение прикорма с добавлением масла лучше начинать с микроскопических доз, чтобы проследить за реакцией детского организма на продукт.
Если всё в порядке, то надо постепенно увеличивать дозу, чтобы предотвратить возможные аллергические реакции.
Как его применять в кулинарии
Для готовки подойдут разные виды масла: рафинированное и нерафинированное.
Главное правило: надо покупать свежий продукт и использовать его до окончания срока годности. Некачественное или просроченное масло не будет прозрачным, в бутылке виден мутный осадок, дополнительные примеси.
Кулинарное применение продукта самое разнообразное.
Соевое масло в рецептах здоровья
Кроме особенной питательности, продукт оказывает целебное действие на весь организм. Такие хаpaктеристики не могли остаться незамеченными в народной медицине.
Во многих азиатских странах ещё в древние времена сою признали как эффективное лекарственное средство против анемии, нервных расстройств и проблем с потенцией.
Препараты на основе масла представлены в официальной медицине Китая, Японии и Вьетнама.
В нашей стране опытные знахари рекомендуют ежедневно выпивать по 2 чайные ложки полезного продукта при:
- пониженном иммунитете;
- повышенном уровне холестерина;
- атеросклерозе или для его профилактики;
- патологиях печени и почек;
- заболеваниях головного мозга;
- язвах желудка, хронических заболеваниях ЖКТ;
- сбоях в обменных процессах;
- головных болях;
- снижении либидо;
- болезненных мecячных;
- простуде;
- склонности к ожирению.
Масло соевых бобов в косметологии
Лецитин, входящий в состав масла, активно используется фармацевтами и косметологами. Ведь это вещество способствует регенерации тканей и клеточных мембран.
Учитывая эти свойства масла, разработано огромное количество косметологической продукции на его основе. Мыло и моющие средства, лосьоны и кремы для тела, лица, рук, увлажняющие маски и тоники, шампуни и бальзамы для волос. Перечень средств, обогащённых омолаживающей силой сои, можно продолжать долго.
В домашних условиях барышни используют масло:
- для очищения лица и снятия косметики;
- для питания и увлажнения сухой кожи;
- для защиты лица и рук от воздействия негативных факторов окружающей среды (мороза, ветра, солнечных лучей) ;
- чтобы придать ровный тон и свежесть коже лица;
- для смягчения огрубевших участков дермы;
- для предотвращения фитостарения, устранения мелких морщинок;
- чтобы ускорить заживление дерматологических заболеваний;
- для улучшения структуры повреждённых и ломких волос.
Не стоит наносить масло в чистом виде на лицо – могут появиться непривлекательные чёрные точки. Лучше добавлять несколько капель в готовый магазинный крем, тоник или сочетать с другими маслами — оливковым, миндальным, персиковым.
Такая доступная и натуральная косметика продлит молодость, подарит красоту и здоровье.
Противопоказания и возможный вред
Чтобы обезопасить себя от возможных неприятных последствий, надо знать всё о вреде и пользе соевого масла. Ведь на одних людей оно оказывает положительное влияние, а другим нельзя употрeбллять масло или следует делать это с особой осторожностью.
Категорическим противопоказанием, как и в случае со всеми продуктами, является непереносимость организмом компонентов, в данном случае — соевого белка и бобовых. Если у человека установлена аллергия, ему нельзя употрeбллять масло внутрь и использовать его для внешнего применения.
В других случаях противопоказания являются рекомендательными, то есть перед использованием соевого масла следует проконсультироваться с врачом относительно конкретного заболевания или состояния, чтобы снизить вероятность вредного воздействия на организм.
Осторожными следует быть:
- беременным женщинам и кормящим матерям, из-за наличия в продукте изофлавонов – натуральных эстрогенов;
- детям с врождённой гипотрофией, недоношенным;
- при наличии тяжёлых заболеваний мозга;
- людям с избыточной массой тела;
- пациентам с частыми мигренями;
- имеющим диагноз печёночной или почечной недостаточности;
- при серьёзных проблемах с пищеварением, расстройствами кишечника.
А тем, кто не имеет запретов на сою, при правильной дозировке и соблюдении рекомендаций по применению, масло принесёт только пользу, обогатив организм природными витаминами, подарив здоровье и укрепив иммунитет.
Соевое масло: польза и применение в косметологии
Соевое масло, несмотря на многочисленные целебные свойства, не так часто применяется в косметологии. Однако причина заключается лишь в незнании его удивительного состава и пользы от регулярного применения. Получив полную информацию о составе, свойствах и методах применения соевого масла, каждая женщина захочет приобрести это косметическое средство, богатое полезными веществами и витаминами.
Состав соевого масла
Впервые полезные свойства сои и масла из нее были замечены в Китае, где данный продукт прорастал и активно применялся в кулинарии. Со временем стали получать масло из зрелых плодов, которое получило уже более широкое применение. Добыча масла и его приготовление осуществляется методом горячего прессования. Затем осуществляется процесс рафинации. Однако, для применения в косметологии лучше использовать нерафинированное соевое масло.
На вид масло имеет зеленовато-коричневый оттенок. Кроме того, ему присущ не очень приятный запах и, соответственно, вкус. Но правильное применение соевого масла приносит одну пользу.
Особенно ценится соевое масло за большое количество витамина Е в его составе. Достоинство этого средства – наличие двух видов этого витамина (Е1 и Е2). Если применять только один вид, то он не усвоится, однако в данном масле обе формы гармонично сочетаются. Для сравнения: в подсолнечном масле содержится витамина Е1 лишь 67 мг, в оливковом масле – 13 мг, а в соевом – 114 мг. Как видно, данное масло является несомненным лидером.
Дополнительные составляющие масла – это ненасыщенные кислоты, витамин С, лецитин, калий, фосфор, кальций, натрий, магний. Наличие всех веществ обуславливает появление многочисленных полезных свойств масла, за что оно и ценится в медицине, кулинарии и косметологии.
Польза и вред соевого масла
Польза соевого масла явно видна уже через несколько дней после его применения. Оно предотвращает развитие многих заболеваний и положительно отражается на состоянии кожи, волос и ногтей.
Восстанавливает волосы, делает их цвет более насыщенным и блестящим.
Лечит сухие и безжизненные локоны.
Увлажняет и питает волосы.
Ускоряет рост волос и борется с их выпадением.
Предотвращает раннее старение.
Смягчает кожу лица и защищает ее от ультрафиолета.
Борется с появлением преждевременных морщин.
Устраняет жирный блеск на коже лица.
Тонизирует и освежает кожу.
Укрепляет ногти и сохраняет маникюр.
Несмотря на все положительные свойства, масло имеет и ряд недостатков, однако они чаще всего наблюдаются при его применении внутрь. Составляющие вещества могут оказывать сильное воздействие на репродуктивные функции человека и в результате вызывать гормональный сбой. Но недостатки сои замечаются только при неправильном ее использовании в больших количествах, поэтому в применении любого натурального косметического средства важно соблюдать дозировку.
Применение соевого масла в косметологии
Уход за волосами.
Мечтаете о красивых, длинных и густых локонах? Соевое масло – отличное средство, которое помогает бороться с распространенными болезнями волос. С его помощью можно навсегда забыть про сухость или повышенную жирность кожи головы, о секущихся кончиках или безжизненных кудрявых волосах. Достаточно добавлять это масло в косметические средства или готовить домашние маски, и тогда результат не заставит себя долго ждать.
Смешиваем касторовое масло (50 мл) и соевое (40 мл) до появления однородной массы. Наносим получившееся средство на локоны и смываем шампунем через 20 минут. Данная маска отлично помогает сухим волосам вновь обрести былую силу, энергию и красоту!
Хорошее средство от сухости волос: смешиваем 200 мл соевого масла с 50 мл сливочного масла. Перед нанесение масла разогреваются и наносятся на локоны до их мытья шампунем на 20 минут.
Для осветления и ускорения роста локонов используется маска на основе репейного масла и лимонного сока. Добавляем к 1 ст. л. масла сои, 2 ст. л. репейного масла и 1 ч. л. свежевыжатого лимонного сока. Маска наносится сначала на корни волос массажными движениями, а затем равномерно распределяется по всей длине волос. Данное средство оказывает продолжительный эффект и для его достижения требуется час. По истечении указанного срока средство смывается обычным шампунем. Применяется данное средство 2 раза в неделю перед мытьем волос на протяжении 2 месяцев.
Уход за кожей лица.
Для подтягивающего эффекта и избавления кожи лица от морщин используется маска, в состав которой входит: сваренный картофель в мундире – 1 шт., яблоко 0,5 шт., 1 ч. л. соевого масла. Все ингредиенты взбиваются в блендере до однородности, а затем вся масса наносится на лицо. Через 20 минут маска смывается.
Многокомпонентная масляная маска готовится за счет добавления миндального масла, оливкового и соевого и одинаковых пропорциях. Полученной смесью вытираются остатки макияжа и хорошо увлажняется кожа лица.
Медовая маска для лица обладает очищающим эффектом, избавляет кожу от неприятных высыпаний, раздражений, прыщей и угрей. На одну ложку меда приходится по 5 капель персикового масла, соевого, миндального и кокосового. Средство смывается по истечении 15 минут обычной водой без добавления дополнительных косметических средств.
Для защиты от ультрафиолета и сильных морозов применяется банановая маска: к 1 банану добавляется желток, 20 мл молока и несколько капель соевого масла. Наносится маска на 10-15 минут, а затем смывается ватным диском без добавления воды.
Масло сои оказывает сильное воздействие на кожу и волосы, если его регулярно использовать в указанных пропорциях. Чтобы избежать возникновения аллергической реакции, стоит предварительно проверить данное масло на маленьком участке кожи и только спустя день применять это средство для ухода за волосами, лицом или руками.
Соевое масло: состав, польза, применение
В современном мире выбор масел достаточно велик, а область применения – огромна. К одним из тех, что набирает известности, относится растительное соевое масло. Многие медики его прозвали «чемпионом» масел, благодаря его уникальному составу. В зависимости от того, как планируется использовать этот удивительный и целебный продукт, можно приобрести рафинированное, нерафинированное, дезодорированное масло соевых бобов. Соевое масло представляет собой полноценную альтернативу многим видам растительных масел, например, подсолнечному, оливковому или кукурузному.
Польза и возможный вред этого продукта рассмотрен в этом материале. Также можно узнать про состав соевого масла и сферы его применения в бытовых и косметических целях.
Состав соевого масла: компоненты и составляющие
Соевое масло изготавливается из бобов путем выжимки, его цвет непосредственно зависит от зрелости семян. Запах продукта немного резковатый, и с первых нот не для каждого покажется приятным. Состав соевого масла зашкаливает своей полезностью, в большом объеме доминируют полиненасыщенные жирные кислоты, такие как стеариновая, линолевая, пальмитиновая, олеиновая. По своим свойствам соевое масло сходно с рыбьими жирами, так как в них содержатся одни и те же полиненасыщенные кислоты. Кроме этого, оно богато на такие компоненты и составляющие:
- цинк, обладающий способностью усиливать иммунитет человека;
- холин (витамин В4) необходим для правильного энергетического обмена в митохондриях клеток;
- железо — участвует в процессах кроветворения и трaнcпортировки кислорода;
- витамин Е многие косметологи называют «витамином молодости кожи»;
- витамин К, способствующий нормальным процессам свертываемости крови;
- магний и кальций — эти микроэлементы важны для нормальной работы сердечной мышцы.
Наличие в соевом масле витамина Е1 делает его уникально полезным, на 100 граммов продукта приходится около 115 мл витамина.
Польза в вероятный вред соевого масла: достоинства и недостатки
Польза соевого масла определяется его богатым составом витаминов. Употрeбление его в пищу положительно сказывается на состоянии всего организма человека. Регулярное употрeбление соевого масла:
- Уменьшает риск развития oнкoлoгических заболеваний, сводит к минимуму вероятность появления сердечной недостаточности и прочих болезней сердца.
- Присутствующие в продукте кислоты способствуют улучшению работы сердечной мышцы, печени, кишечника.
- Улучшает умственную деятельность, предотвращает развитие слабоумия (болезни Альцгeймера).
- Помогает в борьбе с таким заболеванием, как атеросклероз, нормализует уровень холестерина в крови.
- Приводит в соответствующую норму процесс обмена веществ, укрепляет иммунитет.
- Улучшает выработку семенной жидкости у представителей мужского пола.
Возможные недостатки соевого масла пpaктически отсутствуют, а вот достоинства трудно переолценить. Употрeбллять его не рекомендуется женщинам, ожидающих появления ребенка на свет или кормящих мам, а также людям с повышенной чувствительностью к его компонентам. Действительно, нанести вероятный вред соевое масло может только при превышении рекомендуемой дозы либо при индивидуальном непринятии его отдельных компонентов. Не рекомендуется употрeбллять продукт при сильных приступах мигрени. К сожалению, большинство общего объема выращиваемой сои является результатом кропотливого труда ученых-генетиков. Поэтому, если вы с опаской и недоверием относитесь к генно-модифицированным продуктам питания, то от соевого масла лучше отказаться.
Для приготовления пищи пpaктически всегда используется нерафинированное, рафинированное соевое масло, а в косметологии больше фигурирует дезодорированное, оно не ароматизировано и безвкусно. Использовать масло в косметических целях или употрeбллять в кулинарии нужно только свежее. У него маленький срок хранения, как у множества других. Поэтому приобретая соевый продукт необходимо обращать придельное внимание на дату производства и условия, при которых оно хранилось. Качественное масло должно иметь прозрачный цвет без осадка и отстоя.
Применение соевого масла в кулинарии
Соевое масло универсальный продукт, который добавляется во время варки, жарки, консервирования, выпекания. Приготовленная на нем выпечка будет ароматной и пышной. Им в качестве стабилизатора обpaбатывают продукты перед заморозкой и приготовления консервов. Применение соевого масла не знает границ и рекомендуется всем людям, которые следят за здоровым и сбалансированным питанием.
В кулинарии соевое масло применяется в разной интерпретации. Рафинированное масло легко переносит нагрев, поэтому на нем можно готовить пищу. При жарке оно не разбрызгивается, не «стреляет». При приготовлении мяса образуется замечательная золотистая корочка. Осевое масло чудесно гармонирует с овощами при заправке разнообразных салатов. Широкое применение соевое масло получило и в приготовлении всяческих соусов. Оно обогащает продукты своим изысканным вкусом. В промышленности на его основе изготавливают маргарин и майонез.
При правильном соблюдении всех рекомендации и правил по употрeблению и использованию соевого масла, то организм как внутри, так и снаружи обогатится полезными веществами и витаминами. Благодаря высокому содержанию полезных веществ, важных для правильного формирования и развития органов зрения и центральной нервной системы ребенка, его можно использовать в детском меню.
Применение соевого масла в косметологии
В состав соевого масла входят фитостерины, что делает его максимально полезным для использования в косметологии. Эти вещества отлично влияют на состояние кожи, регенерирует ее защитные функции. Применение соевого масла в косметологии очень распространено. Многие производители используют соевое масло при изготовлении мыла и моющих средств. Раствор чайного дерева в соевом масле имеет свойство заживлять мелкие ранки и царапины, оказывает омолаживающее действие на кожу. Масло добавляют в состав многочисленных омолаживающих средств, с целью усиления эффекта. Лучше всего оно подходит для кожи, склонной к сухости, так как вследствие применения увлажняет ее и питает.
Омолаживающие смеси, в содержание которых входит соевое масло, можно готовить и в домашних условиях:
- Смешать в одной посудине по 2 ч. л. соевого и миндально масло, добавить 1 ч. л. глицерина, 2-3 капли витамина Е. После такой маски кожа приобретёт эластичность, нежность и упругость, напитается полезными веществами и увлажнится.
- Соединить в равных пропорциях соевое, миндальное, оливковое масла. Смесь, которая получилась, можно использовать:
— для удаления макияжа и очищения лица от косметических средств;
— в качестве чудесного крема для лица (ночного или дневного) ;
— в виде увлажняющих и омалаживающих масок для лица (выдерживать не больше 30 минут) ;
— для смазывания кожи губ, локтей, кистей рук, пяток при обветривании или загрубении.
Также соевое масло используют для укрепления и роста волос. Оно замечательно увлажняет волосы, не проникая в глубокие слои кожи, делает локоны послушными и здоровыми, обладает ухаживающими свойствами.Масло можно добавлять в готовые бальзамы для волос, или приготовить ухаживающее средство на основе соевого масла самостоятельно. Идеально подходит для укрепления ногтевых пластин, ресниц и бровей.
Благодаря уникальному составу продукт получил популярность как средство для защиты от ультрафиолетовых лучей, поэтому можно его использовать и в этой сфере, не тратясь на дорогостоящие препараты. Перед нанесением масла на кожу обязательно требуется провести тест на аллергены.
Применение соевого масла распространено и в медицинской сфере. При обострении болевых ощущений в области живота, желудка, запорах, нужно выпить 100 граммов чудесного продукта.
Подводя итоги, следует сказать, что растительные масла необычайно полезны для человеческого организма. Недаром наши предки, зная чудодейственные свойства растительных масел, в том числе и соевого, использовали их для разгрузочных и постных дней. Авторы современных и модных диет подтверждают пользу масла, включая его в состав многих диетических блюд.
Соевое масло в косметологии, вред и польза
Одной из популярных во всем мире культур является соя, она имеет уникальные свойства. Многие отказываются использовать соевые продукты, относят их к ГМО. Например, соевое масло считают некачественным заменителем подсолнечного, запрещают употрeбллять во время беременности, детям. Это заблуждение! Люди, не разобравшись, сами себя запутывают. На самом деле, соевое масло относится к целебному продукту, который отлично укрепляет организм, уже давно используется в косметологических целях. В чем же польза масла? Где его можно применять?
Полезные свойства
Продукт можно использовать для мужчин как профилактическое средство от импотенции, женщинам – для красоты, а вот деткам для развития и роста. По сравнению с другими маслами, соевое имеет высокую биологическую активность, поэтому на все 100% усваивается организмом.
На Востоке масло использовали еще в древние времена. Китайские ученые описали свойства продукта в своем тpaктате, уже тогда знали, как применять сою. А вот во Франции активно употрeбляли соевый соус.
О соевом масле впервые заговорили врачи Китая. Они считали, что это лучший афродизиак, его можно использовать для развития мужской ceкcуальности. Интересно, что ранее мужчина должен был выполнять свой супружеский долг каждый день со всеми своими женами (на тот момент их могло быть более 10) и наложницами. Такие мужчины всегда оставались в форме и долго жили. Современным мужчинам также рекомендуется использовать масло в этих целях.
Состав масла
В продукте очень много витамина Е в разных формах:
Именно эти витамины обогащают кожу, останавливают старость, избавляют от морщин. Для того чтобы продукты с витамином Е хорошо усваивались, необходимо их употрeбллять с соевым маслом.
Кроме того, соевое масло богато на магний, витамин С, фосфор, кальций, лецитин, жирные кислоты. Для здоровья масло рекомендуется употрeбллять внутрь, с его помощью можно защититься от атеросклероза, укрепить иммунитет, излечить почечные заболевания, улучшить обменные процессы, простимулировать кишечную работу.
Как получают соевое масло?
На сегодняшний день популярны 2 способа:
- Химический способ (экстpaкция).
- Механический способ (прессование).
Технология активно развивается, поэтому последнее время начали использовать способ двойного прессования, с помощью которого можно сохранить пользу продукта, получить экологически чистое масло.
Лучшим методом на сегодняшний день является гексановая экстpaкция. В чем она заключается? Масло можно получить за счет органического растворения. Такой продукт пользуется спросом, потому что отличается своим высоким качеством.
Мы рекомендуем обратить внимание на соевое масло холодного отжима. Оно имеет приятный аромат, но не долго хранится. Такое масло еще называют сырым. В косметологических целях рекомендуется использовать именно этот вид продукта, в нем большое количество витамина Е. Дополнительно его можно принимать внутрь – улучшает деятельность головного мозга.
Применение соевого масла в косметологии
Для сухой кожи
У вас сильно шелушится кожа? Купите масло из сои, оно поможет смягчить сухую кожу, тонизирует, увлажнит лицо, вернет ему цвет и свежесть. За счет полезного состава масло оберегает кожу от шелушения и обветривания.
Для нормальной дермы
При регулярном использовании можно быстро выровнять кожу, улучшить внешний вид. Применяя масло, вы защититесь от разного негативного атмосферного воздействия, которое наносит вред в жару, холод.
Для увядающей кожи
Обращаем ваше внимание, масло из сои активно борется с первыми морщинами, возвращает молодость и красоту кожи. Если вам необходимо откорректировать овал лица, вернуть дерме эластичность, старайтесь регулярно пользоваться маслом. Это косметологическое средство идеально подходит для зрелой кожи.
Внимание! Соевое масло запрещено использовать для жирного типа кожи, оно может привести к появлению угрей, прыщей, черных точек.
Косметологи ценят масло сои за то, что в нем много витаминов, с помощью которых можно предотвратить появление возрастных, мимических морщин, а также избавиться от старых. Также в масле содержатся изофлавоны, за счет которых выpaбатывается коллаген, а он помогает коже долгое время оставаться гладкой.
Целебные рецепты
Важно! Нельзя использовать продукт в чистом виде: концентрированное масло сои может привести к появлению камедонов.
Ночной бальзам
Это идеальное средство для сухой кожи. Вам нужно взять соевое и персиковое масло (в одинаковом количестве), перед тем как наносить, обязательно подогрейте его.
Бальзам для чувствительной кожи
Рекомендуем вам использовать смесь соевого, ромашкового и оливкового масла. Вы можете обогащать маслом любую косметику, маски, скpaбы, крема. Масло сои можно использовать для снятия макияжа, для этого возьмите молочко для лица и капните в него несколько капель.
Маска для подтягивания кожи
Отварите картофель в мундире, добавьте половинку отварного яблока + чайную ложку соевого масла. Приготовьте из продуктов маску, полежите с ней около 20 минут.
Вред соевого масла
Иногда экстpaкт сои может серьезно навредить. Если вы не переносите растение, лучше всего не экспериментировать. Запрещено использовать продукт при аллергии на бобовые. Опасно масло сои для детей, все может закончиться крапивницей в виде красноты и мелкой сыпи.
Итак, не стоит верить тому, что соя – это опасный продукт для здоровья. Качественное масло не может навредить, оно только принесет пользу вашему организму, здоровью. При покупке обращайте внимание на состав, чтобы в средстве не было разных дополнительных вредных компонентов. Запомните, если масло дешевле, оно, скорее всего, некачественное. Используя дешевый продукт, можно навредить коже. Также не забывайте перед применением продукта каждый раз проверять свою реакцию, чтобы избежать серьезных и опасных для жизни аллергических реакций.
Мужская сила Мужская сила Мужскую силу считают главным достоинством в период фертильности сильного пола. Народная мудрость гласит: — «Юные любят...
20 11 2024 18:14:17
Диета при заболевании поджелудочной железы Диета для поджелудочной железы при заболевании, обострении панкреатита, болях. Меню 5, что можно, лечение...
19 11 2024 23:31:27
Хронический фарингит Хронический фарингит Хронический фарингит – это хроническое воспаление слизистой оболочки полости глотки, рецидивирующее заболевание,...
18 11 2024 23:50:12
Кашель по утрам у ребенка — это нормально или симптом заболевания? Почему у ребенка бывает кашель по утрам или после сна: возможные причины и лечение...
17 11 2024 21:32:29
Болезни и заболевания печени Болезни печени: симптомы, причины и профилактика Своевременное устранение воспаления клеток печени – путь к выздоровлению....
16 11 2024 7:27:41
Значение имени Есения Есения: значение имени, происхождение, хаpaктер и судьба 28 Июня, 2019 Значение Потапова Елизавета О значении имени Есения можно...
15 11 2024 21:41:43
Столбняк — симптомы и лечение у человека, профилактика Столбняк у человека: диагностика, лечение и профилактика Столбняк — это инфекционное заболевание,...
14 11 2024 10:39:38
Маргарин Маргарин — продукт на основе растительного масла, воды, эмульгаторов с добавлением ароматизаторов. В качестве твёрдого кулинарного жира маргарин...
13 11 2024 23:30:45
Аскаридоз у взрослых: симптомы и лечение Аскаридоз у взрослых - симптомы и лечение, признаки и отзывы Принято считать, что вероятность заразиться глистами...
12 11 2024 8:30:27
О чем нужно помнить молодой маме в первые дни после возвращения из роддома домой О чем нужно помнить молодой маме в первые дни после возвращения из...
11 11 2024 7:36:14
Как уменьшить жирность кожи лица Как уменьшить жирность кожи: много лайфхаков Снижением жирности кожи ежедневно обеспокоены те, кто устал от сального...
10 11 2024 6:41:23
Крем от пигментных пятен: список самых эффективных средств, правила выбора и применения Отбеливающие кремы от пигментных пятен. Рейтинг 2019, цены в...
09 11 2024 13:46:24
Какие могут быть причины потемнения пoлoвых губ? Какие могут быть причины потемнения пoлoвых губ? ВАЖНО ЗНАТЬ! Чудесное средство для отбеливания кожи,...
08 11 2024 8:21:58
Кошка скрипит зубами Почему кошка скрипит зубами: причины физические и психологические Нормально ли, если кошка скрипит зубами? Стоит ли волноваться или...
07 11 2024 10:29:30
Артериальное давление человека Норма артериального давления у взрослых и детей Гипертония — это быстро развивающая патология сердечно-сосудистой системы....
06 11 2024 16:15:10
Анализ на гормоны у женщин Какие гормоны сдать чтобы определить гормональный сбой у женщины? Анализ на гормональный фон у женщин является важнейшим...
05 11 2024 20:27:42
Как избавиться от жировика (липомы)? Причины появления и методы лечения Два способа как удалить жировик в домашних условиях Жировик (липома) – явление...
04 11 2024 2:36:57
Повышение альдостерона ведет к артериальной гипертензии Повышение альдостерона ведет к артериальной гипертензии Гиперальдостеронизм — это повышенное...
03 11 2024 10:20:29
Отзывы о "Городская клиническая больница № 5" Городская клиническая больница №5 Городская клиническая больница №5, Владимир: 14 отзывов пациентов, 6...
02 11 2024 8:13:21
Молочница после родов Почему появилась молочница после родов и как от нее избавиться Молочница после родов – достаточно распространенная причина...
01 11 2024 8:49:40
Можно ли заниматься спортом при внутричерепном давлении? Спорт при внутричерепной гипертензии Внутричерепное давление (ВЧД) – показатель, отражающий...
31 10 2024 22:35:33
УВЧ терапия при беременности и гайморите Ультравысокочастотная терапия (Увч) при гайморите Ультравысокочастотная терапия или УВЧ – это терапия, с помощью...
30 10 2024 4:15:50
Как расслабить мышцы шеи в домашних условиях Как расслабить мышцы шеи в домашних условиях Боль в области шеи или плеч испытывал каждый человек, даже...
29 10 2024 5:42:11
Чем опасен уреаплазмоз при беременности: мифы и правда об инфекции Вылечи то, не знаю что, или Воображение в медицине: уреаплазмоз Этой статьей мы...
28 10 2024 13:27:17
Тромбоцитопеническая пурпура Тромбоцитопеническая пурпура Тромбоцитопеническая пурпура - разновидность геморрагического диатеза, хаpaктеризующаяся...
27 10 2024 9:22:14
Рентген коленных суставов Рентген коленного сустава в двух проекциях Точная диагностика и выявление причины боли в колене невозможны только на основании...
26 10 2024 10:51:13
Дезинфекция обуви от грибка: народные средства и инновации для регулярной обработки Обработка обуви от грибка: лучшие дезинфицирующие средства В лечении и...
25 10 2024 11:43:45
Капли для глаз Нафазолин 1 мл назальных капель содержит 0,5 или 1 мг активного вещества нафазолин. Форма выпуска Выпускается в виде дозированного,...
24 10 2024 18:45:50
Правая рука не действует Почему немеет правая рука: чем и как лечить, упражнения Дискомфорт и временная потеря чувствительности правой руки может носить...
23 10 2024 0:32:37
Беременность и вегетарианство: главное, не навредить! Вегетарианство и беременность Вегетарианство приветствуется современным обществом. Кто-то отдает ему...
22 10 2024 14:50:40
Камни слюнных желез Камни слюнных желез Камни слюнных желез – конкременты (саливолиты), образующиеся в выводных протоках или паренхиме слюнных желез...
21 10 2024 20:17:48
Этиология и патогенез сахарного диабета 1 и 2 типов Этиология, патогенез, диагностика, лечение сахарного диабета 1 типа (ИЗСД) Инсулинзависимый СД (СД 1...
20 10 2024 19:35:57
Почему возникают боли в желудке при мecячных Причины появления болей в желудке во время и до начала мeнcтpуации У многих представительниц слабого пола при...
19 10 2024 7:51:45
Цветок каланхоэ - лечебные свойства и применение в народной медицине Цветок каланхоэ - лечебные свойства и применение в народной медицине Одно из самых...
18 10 2024 22:39:41
Все о гастроинтестинальной форме пищевой аллергии у детей Все о гастроинтестинальной форме пищевой аллергии у детей Пищевая аллергия – это отсутствие...
17 10 2024 2:28:54
Лекарство Хонда для суставов: форма выпуска, отзывы, цена Хонда Эвалар В составе Хонда Эвалар капсулы содержат следующие компоненты: хондроитин сульфат,...
16 10 2024 4:50:16
К чему снится Кровотечение при Беременности? Кровотечение при беременности Сонник Кровотечение при беременности приснилось, к чему снится во сне...
15 10 2024 1:40:12
Показания к применению Карсила (таблетки и капсулы) и побочные действия Содержание Фармакологические свойства препарата Карсил Фармакодинамика. Препарат...
14 10 2024 22:14:47
Ознакомление с безопасным слабительным – свечами Микролакс Ознакомление с безопасным слабительным – свечами Микролакс Ввиду особенностей ритма жизни...
13 10 2024 10:24:46
Как принимать Преднизолон при бронхиальной астме? Преднизолон при бронхиальной астме Современные медицинские рекомендации по превентивному лечению...
12 10 2024 6:38:11
Вирусная лейкемия у кошек: признаки и симптомы, лечение, опасность Лейкоз (вирусная лейкемия) у кошек Лейкоз кошек – одно из самых опасных неизлечимых...
11 10 2024 22:24:46
вечернее инструкция по применению, аналоги, противопоказания, состав и цены в аптеках Драже вечернее: инструкция по применению Таблетки «Драже вечернее»...
10 10 2024 17:49:45
Как правильно сделать ингаляцию от кашля дома — инструкция по выздоровлению Какие препараты используют для ингаляций от кашля Ингаляция – действенная...
09 10 2024 6:46:29
Что такое альфа-излучение Опасности альфа-излучения Радиация стала изучаться относительно недавно. Одним из ученых, который внес в сферу изучения этого...
08 10 2024 0:27:58
Вред электронных сигарет Электронная сигарета вредна или нет для здоровья? Электронная сигарета – это имитирующее курение устройство с питанием от...
07 10 2024 8:38:34
Голосовые связки у человека: где находятся Голосовые связки человека: где расположены и как они выглядят Вряд ли можно поспорить с тем, что человеческий...
06 10 2024 14:21:12
Лечение демодекоза век у человека 8627 0 17.11.2016 Как лечить демодекоз век и победить глазной клещ? Демодекоз век – это заболевание кожи, основной...
05 10 2024 10:51:16
Ядовитое растение вороний глаз Вороний глаз — ядовитая лесная ягода Вороний глаз – это травянистое невысокое растение, относящееся к семейству...
04 10 2024 17:18:52
Что означает мужское имя Данат Что значит необычное имя Донат? Вероятно, это мужское имя многие слышат впервые. Но оно так же, как и другие имена, имеет...
03 10 2024 0:17:18
Как быстро и надолго протрезветь после водки? Как протрезветь в домашних условиях: 10 быстрых способов Как протрезветь в домашних условиях: 10 быстрых...
02 10 2024 9:45:27
Еще:
здоровье и качество жизни -1 :: здоровье и качество жизни -2 :: здоровье и качество жизни -3 :: здоровье и качество жизни -4 ::