Перилла кустарниковая — красивое растение с полезными свойствами

Перилла кустарниковая — красивое растение с полезными свойствами

• View the full image

Перилла кустарниковая

Размножение и посадка

Советы по уходу за растением

Борьба с вредителями и болезнями

Использование периллы кустарниковой

Перилла кустарниковая – это однолетнее растение, которое состоит в родстве с мятой и базиликом. Родиной периллы является Япония, где она очень востребована в кулинарии. В высоту растение достигает до полутора метров и имеет зубчатые листья с пурпурной, зеленой или пестрой окраской. Пурпурная перилла имеет большое сходство с базиликом.

Цветки у периллы обычно белые, в форме колокольчиков. По мере созревания на месте цветков формируются зернышки-семена, которые очень ценны в производстве лако-красочных покрытий. Мало того, масло, добываемое из семян, приносит пользу для здоровья при употрeблении в пищу. В самом растении присутствует богатое содержание каротина, а пигмент обладает болеутоляющим и противовоспалительным действием. Также периллу часто используют для оформления ландшафтных дизайнов на улицах города, так как она отлично разбавляет композиции клумб и цветников.

Размножение и посадка

Наш климат подходит для выращивания периллы. Чаще всего ее используют для оформления ландшафтных дизайнов. Выращивают растение при помощи рассады. Посадка периллы с использованием семян занимает длительное время, так как всходят они довольно долго.

Период посадки семян периллы – с конца апреля по начало мая.

Особенности размножения растения с помощбю семян:

• Для ускорения и прорастания семян, следует замочить их на трое суток, при этом меняя воду не менее 2-3 раз за день. Важно, чтобы семена были свежими, так как 2-3 летнее хранение сведет всхожесть к нулю.
• Далее семена высаживают в емкость на глубину 5 мм. Грунт для высадки: 2 части перегноя и 1 часть торфа, при желании можно воспользоваться минеральными удобрениями. Также важно положить на дно емкости дренаж, например, керамзит.
• Семена высаживают достаточно густо, чтобы в процессе роста была возможность удалить слабые побеги. Почву увлажняют, а емкости накрывают пленкой.

Всходы должны появиться через 8-10 дней. После появления на побеге двух листиков, его можно высаживать в грунт. Подходящий для этого период – начало июня. Важно, чтобы гарантированно не было заморозков. Оптимальная температура для роста периллы от 22 до 28 градусов.

Расстояние между побегами должно быть от 20 до 30 см. Собирают периллу уже в начале цветения. Стeбли обрезают, оставляя 10 сантиметровый черенок. За сезон периллу можно обрезать два раза.

Советы по уходу за растением

Перилла достаточно неприхотлива в уходе, однако следует помнить некоторые правила, которые помогут вырастить здоровое и сильное растения.

1. Стоит высаживать периллу в светлое и защищенное от сквозняков место.
2. Почву следует рыхлить и пропалывать, она должна хорошо впитывать влагу.
3. Почва должна быть преимущественно черноземной. Растение не сможет вырасти на заболоченных или песчаных участках.
4. В случае чрезмерно быстрого роста до 1 метра, можно заняться прищипкой побегов.
5. При чрезмерной влажности почвы и низкой температуре цветение и опыление происходит гораздо позднее.
6. Подкармливать периллу можно калийной солью и селитрой, а также настоем крапивы.

При выборе семян стоит обратить внимание на наименование вида. Отсутствие наименования вида периллы на этикетке может указывать о некачественном сырье.

Можно получить семена самостоятельно. Для этого пересаживают несколько самых сильных растений в горшочки, и растят их на подоконнике в осенний период. Перилла зацветет зимой, а к лету уже можно будет получить семена для посева.

Борьба с вредителями и болезнями

Основные вредители, с которыми придется бороться при выращивании периллы:

• Песчаный медляк. Этот жук способствует повреждению семени на момент всхода. После появления ростка медляк перегрызает стебель. Для борьбы с этим вредителем существуют следующие методы: глубокая вспашка грунта, своевременное уничтожение сорняков и опавших листьев, использование щелочных и известковых удобрений, а также специальные ядовитые приманки.
• Хлопковая совка. Гусеница или бабочка этого вредителя повреждает как семена, так и листья со стeблями. Для профилактической борьбы с совкой следует: часто рыхлить землю вокруг растения, таким образом, уничтожаются гусеницы, вовремя уничтожать сорняки, так как совки любят откладывать на них яйца, собирать вредителей вручную, опрыскивать периллу отваром из лопуха, перца или полыни, использовать приманки с перебродившим квасом, а в запущенных случаях для борьбы с совкой используют инсектициды.
• Паутинный клещ. Эти мелкие насекомые размером до 1 мм оплетают листья растения паутинкой. Прячутся они на нижней стороне листвы, а также в грунте. Колонии клещей могут насчитывать сотни насекомых. Питаются клещи соком растения, обгрызая листья, которые впоследствии засыхают и отпадают. Первые признаки поражения клещом проявляются в появлении белых пятен и паутины на листьях периллы. Растение становится менее устойчивой к инфекциям и заболеваниям. Профилактически желательно опрыскивать растения водой, так как клещ не любит влаги. Также следует периодически собирать опавшие листья и удалять засохшие растения. Если паутинный клещ только поселился на растении, то, прежде всего, необходимо хорошенько промыть периллу водным раствором с добавлением хозяйственного мыла. Для начала можно попробовать обойтись без химических препаратов и обработать периллу водой с добавлением масла дерева Ним, а далее надеть на пораженные растения пакеты и оставить на трое суток. Если паутинный клещ поразил большую часть посева, то помогут только специальные инсектициды.

• Помимо вредителей, перилла склонна к такому заболеванию как пятнистость листьев. Ее можно наблюдать перед цветением растения. Края листьев начинают засыхать, приобретая коричневый окрас. Такие растения обычно плохо растут и снижают урожайность. Следует тщательно следить за посадками и сразу же уничтожать заболевшие растения во избежание распространения. Поскольку это грибковое заболевание, то почва также требует обработки после уборки урожая. Следует несколько раз опрыскивать инфицированный грунт бордосской жидкостью.
• Еще одно заболевание, которое может поразить периллу – серая гниль. Причиной может стать слишком частая посадка растения и избыточная влажность. На начальном этапе листья покрываются серыми пятнами, которые далее перерастают в плесень, захватывая растение целиком. Если серая гниль только образовалась на перилле, то можно попробовать опрыскать растение йодным раствором. Также следует обработать пораженные листья золой. В крайнем случае, на помощь придут фунгициды.

Использование периллы кустарниковой

Перилла давно уже используется при приготовлении пищи. Она особенно востребована в японской кухне. Можно употрeбллять ее как в свежем виде, так и в качестве приправы. У периллы лимонно-анисовый привкус, который добавляет блюдам особую пикантность.

Листья периллы часто используют в маринадах и даже при приготовлении компотов. Они окрашивают жидкость в приятный розовый цвет. Хороша перилла и в мясных блюдах, но добавлять ее стоит за несколько минут до готовности, так лучше сохраняется аромат.

Помимо этого, перилла обладает огромным количеством полезных свойств:

• В эфирном масле периллы богатое содержание альфа-линолиевой и омега-3 кислот.
• Употрeбление масла поможет избавиться от повышенного холестерина, воспаления суставов и кожных болезней, а также успокоить нервную систему.
• Наличие дубильных веществ обладают антисептическим, противовоспалительным и отхаркивающим действием.

При простуде можно приготовить настой. 4 столовой ложки высушенных стeблей и листьев периллы заливают 500 мл воды и кипятят на водяной бане 15 минут. Далее отвар нужно настоять в течение 1,5 часов и процедить. Принимать по полстакана до пяти раз в день.

Сушеную зелень периллы продают в форме порошка как общеукрепляющую биодобавку.

Противопоказанием к применению является беременность и период лактации. Периллу часто используют при изготовлении различных косметических средств: кремов, масок и даже шампуней.

Несмотря на свои чудесные свойства, перилла не очень популярна среди российских цветоводов и огородников. Однако многие считают, что благодаря своим вкусовым качествам, перилла способна составить конкуренцию нашим любимым пряностям – укропу, петрушке и базилику. Ведь попробовав эту пряность единожды, захочется вновь и вновь ощущать ее пикантный и освежающий аромат.

Больше информации можно узнать из видео:

Перилла кустарниковая принадлежит к семейству растений губоцветных и содержит в себе очень много полезных веществ для человеческого здоровья. Например, по содержанию в составе каротина культура смело соперничает с морковью. Высота этого растения около 60 сантиметров, окраска его стeблей и листьев может быть трех видов – красная, розово-фиолетовая и зеленая. В природе встречается два вида растений. Базиликовая перилла служит отличным источником эфирного масла, а нанкинская или салатная используется в кулинарии в качестве пряностей. Для украшения готовых блюд часто используют краснолистный вид, который необыкновенно красиво смотрится на тарелке.

Читать еще:  Омоложение лица с помощью дермабразии

Выращивание периллы

В Японии периллой принято украшать многие сады. Растение является сильноветвистым, у него крупные морщинистые и суховатые листья. Японская селекция культуры распространена и в Европе. Наиболее урожайными являются сорта акашисо и аошиосо. Из российских сортов периллы самым используемым является росинка, которая прекрасно приспосабливается к холодному климату и очень быстро дает качественные плоды. Селекционеры постоянно выводят все новые сорта этого замечательного растения.

Выращивание периллы требует хорошей обработки почв. Растение любит рыхлые и удобренные почвы. Семена культуры прорастают не быстро, поэтому в промышленных масштабах ее разводят при помощи рассады. Для этого семена замачивают на несколько дней перед высадкой в горшочки, а после этого уже укореняют. Этот процесс можно производить не раньше апреля-мая, иначе перилла не прорастет. После того, как в горшке вырастают 2 полноценных листа растения, его можно смело переносить в грунт. Все кусты рассаживаются на расстоянии около 25 сантиметров друг от друга, чтобы саженцы могли свободно развиваться.

Как только культура начинает цвести, ее необходимо убирать. На высоте 10 сантиметров от поверхности почвы периллу срезают, после чего оставшаяся часть растения способна дать еще один урожай. Средняя урожайность культуры составляет до 5 килограммов на 1 квадратный метр.

Свежая перилла хранится в холодильнике около недели. Использовать для этих целей полиэтилен не рекомендуется, поскольку такое хранение будет способствовать гниению листьев. Лучше всего свежая зелень сохраняется в стекле, плотно накрытая крышкой.

Если необходимо сохранить растение на всю зиму, его можно законсервировать.

Кулинарное использование растения

Сочная и нежная зелень этого растения имеет множество оттенков вкусов и ароматов. Легкая перечная нотка во вкусе сочетается с ароматами лимона и аниса. Периллу можно применять в блюдах, как в свежем виде, так и в маринованном, засоленном или сушеном.

Для соусов и всевозможных напитков лучше применять маринованную зелень, а вот в качестве пряности к мясу или тушеным овощам лучше подойдет порошок из сухих листьев. Пряность производят из зеленолистных сортов периллы. Краснолистные сорта применяются во всевозможных заготовках и маринадах. Растение придает не только незабываемый привкус соленьям, но и насыщенный цвет. Например, при засолке стахиса можно использовать красную периллу, как это часто делают в Японии. Клубни растения, благодаря краснолиственной культуре, становятся розоватыми и приобретают необычный вкус и аромат.

Медикаментозные свойства

В семенах и красивых больших листьях периллы содержится большой процент эфирных масел, используемых для лечения и профилактики многих заболеваний. Из данных частей растения варят отвары с болеутоляющим, антисептическим и успокоительным эффектом. Отвар из периллы эффективен при бронхите, кашле любого происхождения, простудных заболеваниях, его можно применять, как мочегонное или потогонное средство.

Но наиболее полезно для здоровья масло периллы, получаемое путем холодного отжима из семян растения. Масло содержит 64% линолевой кислоты, которая входит в топ наиболее полезных ненасыщенных кислот для работы организма человека. К тому же, в данном масле содержатся альфалинолевая и олеиновая кислоты, а омега-3 кислот в нем в два раза больше, чем в рыбьем жире. В листьях и семенах периллы есть протеин, углеводы, витамины группы В и С, кальций, железо, магний и калий, а также уже упоминавшийся каротин в огромной концентрации (около 9%).

Использование масла для профилактики и лечения многих заболеваний приводит к снижению уровня холестерина в крови, лечит кожные болезни, понижает давление при гипертонии, снимает воспаление в суставах и обладает успокаивающим эффектом. Дубильные вещества, гликозиды, терпены, флавоноиды и фенольные соединения в составе средства обладают антиоксидантным, противовоспалительным и противовирусным свойствам. Западноевропейская гомеопатия широко применяет растение в качестве отличного регулятора пищеварительных процессов. Присутствующая в масле розмариновая кислота обладает солнцезащитными свойствами, препятствует проникновению в кожу свободных радикалов, стабилизирует клеточные мембраны, обладает защитными свойствами против oнкoлoгических болезней.

В азиатской косметологии и парфюмерии масло периллы пользуется широкой популярностью. Оно способно напитывать и глубоко увлажнять кожу, устранять раздражения и зуд. Благодаря этим свойствам на основе данного ингредиента изготавливают кремы, скpaбы и маски для кожи, а также шампуни и бальзамы для волос.

Растение перилла кустарниковая является уникальным кладезем витаминов, минералов, микроэлементов для красоты и здоровья человека. Применения данного растения позволяет легко избежать множества заболеваний, а при наличие хронических патологий – обходиться без фармацевтики. Эффективность масла и настоев из периллы подтверждены многими медицинскими исследованиями, а вкус овощных и мясных блюд, приготовленных с ее использованием, заметно улучшается и приобретает многогранные оттенки. Вот почему если есть возможность купить и использовать данное растение, лучше от этого не отказываться.

Перилла – многолетнее растение из семейства Губоцветных (Яснотковых). В высоту растение достигает 40-60 сантиметров. Растение можно разделить на три типа по окраске стeблей: с красными, розово-фиолетовыми и зелеными листьями. В перилле содержится много полезных веществ и эфирных масел. Так, например, по содержанию каротина растение может смело поспорить с морковью.

Различают два вида периллы:

• Базиликовая, которую преимущественно выращивают на семена для производства эфирного масла;
• Нанкинская, или салатная, которую используют в кулинарии в качестве пряности.

Перилла имеет красивый внешний вид, особенно хороши краснолистные ее виды, которые часто используют для украшения блюд.

Растение имеет сильноветвистую структуру, листья большие, на ощупь суховатые и морщинистые. В Японии перилла является непременным атрибутом украшения садов.

В России преимущественно используют сорта японской селекции. Хорошую урожайность дают сорта Акашисо и Аошиосо. Из сортов российской селекции популярен сорт Росинка, так как он хладостойкий, скороспелый и имеет длительный период вегетации – 150 дней. В настоящее время отечественные селекционеры заняты выведением новых сортов растения.

Перилла любит рыхлые, хорошо удобренные почвы. Выращивают растение в основном рассадой, при помощи горшечного метода. Семена растения прорастают очень медленно, поэтому перед посевом их на несколько дней замачивают, а воду меняют не менее трех раз в сутки.

На рассаду семена высеивают в апреле-мае, а с появлением двух настоящих листочков саженцы пикируют в парники или пленочные теплицы на расстоянии 20-30 сантиметров друг от друга.

К уборке зелени приступают в начале цветения. Побеги срезают на высоте 10 сантиметров от земли. За сезон делают, как правило, две срезки. В зависимости от условий выращивания, средняя урожайность составляет 0,5-5 кг на метр квадратный.

В свежем виде зелень сохраняется до семи дней, если ее положить в холодильник в стеклянной банке и накрыть крышкой. В полиэтиленовых пакетах периллу хранить не рекомендуется, так как она быстро загнивает. Для длительного хранения используют традиционные заготовки зелени.

Применение периллы в кулинарии

Зелень периллы обладает мягким анисовым и лимонным ароматом, на вкус – сочная и нежная, с легким перечным вкусом. Используют листья молодых растений преимущественно в свежем виде. Также листья маринуют, солят и добавляют при приготовлении различных напитков и соусов.

Из сухих листьев периллы делают порошок, который используют в качестве пряности, добавляя к овощным и мясным блюдом. В основном в качестве пряности используют зеленолистные сорта растения.

Краснолистные сорта добавляют во всевозможные соления для придания им окраски. В Японии, например, краснолистную периллу добавляют при солении стахиса. При этом клубни стахиса приобретают тонкий специфический аромат и красивый розово-красный оттенок.

Лечебные свойства периллы

Главным лечебным эффектом обладают эфирные и жирные масла периллы, которые в большом количестве содержатся в семенах и листьях растения. Из семян и листьев делают различные настои и отвары, которые обладают антисептическим, успокаивающим и болеутоляющим действием. Используют их при кашле, простуде, бронхитах, а также применяют в качестве потогонного и мочегонного средства.

Читать еще:  Можно ли пить кофе при геморрое

Большими лекарственными свойствами обладает масло периллы. Получают его из семян растения путем холодного отжима.

В составе масла периллы содержится большое количество альфалинолевой кислоты – около 64%. Эта кислота является важнейшей ненасыщенной кислотой, необходимой для полноценного функционирования человеческого организма. Олеиновая и линолевая кислоты представлены в масле периллы в количестве 15% и 17% соответственно. Следует также отметить, что масло периллы – единственное растительное масло, в составе которого вдвое больше омега-3 кислот, чем в рыбьем жире.

Употрeбление масла помогает при различных кожных заболеваниях, снижает уровень холестерина в крови и артериальное давление, положительно влияет на состояние нервной системы, уменьшает воспаление суставов.

В масле периллы содержатся дубильные вещества и фенольные соединения (лютеолин, катехин, розмариновая кислота, апигенин), а также гликозиды, флавоноиды, терпены, которые обладают мощным противовоспалительным, антибактериальным, противовирусным и антиоксидантным свойствами.

Розмариновая кислота защищает кожу от вредного воздействия ультрафиолета, стабилизирует клеточные мембраны, борется со свободными радикалами, в связи с чем связано также противоpaковое свойство масла периллы.

Кроме того, в Юго-Восточной и Японской косметологии и парфюмерной промышленности широко применяют масло периллы. Оно хорошо увлажняет и питает кожу, снимает зуд и раздражение. На основе масла готовят различные кремы, скpaбы и маски для лица, а также кондиционеры и шампуни для волос.

Видео с YouTube по теме статьи:

Перилла кустарниковая — красивое растение с полезными свойствами

Перилла кустарниковая – это однолетнее растение, которое пребывает в родстве с мятой и базиликом. Отчизной периллы есть Япония, где она пользуется большим спросом в кулинарии. В высоту растение достигает до полутора метров и имеет зубчатые листья с пурпурной, зеленой либо пестрой окраской.

Пурпурная перилла имеет громадное сходство с базиликом.

Цветки у периллы в большинстве случаев белые, в форме колокольчиков. По мере созревания на месте цветков формируются зернышки-семена, каковые весьма полезны в производстве лако-красочных покрытий. Кроме того, масло, добываемое из семян, приносит пользу для здоровья при потрeблении в пищу.

В самом растении присутствует богатое содержание каротина, а пигмент владеет противовоспалительным действием и болеутоляющим. Кроме этого периллу довольно часто применяют для оформления ландшафтных дизайнов на улицах города, поскольку она превосходно разбавляет композиции клумб и цветников.

• посадка и Размножение
• Советы по уходу за растением
• Борьба с вредителями заболеваниями
• Применение периллы кустарниковой

посадка и Размножение

Отечественный климат подходит для выращивания периллы. Значительно чаще ее применяют для оформления ландшафтных дизайнов. Выращивают растение при помощи рассады.

Посадка периллы с применением семян занимает долгое время, поскольку всходят они довольно продолжительное время.

Период посадки семян периллы – с конца апреля по начало мая.

Особенности размножения растения с помощбю семян:

• Для прорастания и ускорения семян, направляться замочить их на три дня, наряду с этим меняя воду не меньше 2-3 раз за сутки. Принципиально важно, дабы семена были свежими, поскольку 2-3 летнее хранение сведет всхожесть к нулю.
• Потом семена высаживают в емкость на глубину 5 мм. Грунт для высадки: 2 части перегноя и 1 часть торфа, при жажде возможно воспользоваться минеральными удобрениями. Кроме этого принципиально важно положить на дно емкости дренаж, к примеру, керамзит.
• Семена высаживают достаточно близко, дабы в ходе роста была возможность удалить не сильный побеги. Землю увлажняют, а емкости накрывают пленкой.

Всходы должны показаться через 8-10 дней. По окончании появления на побеге двух листиков, его возможно высаживать в грунт. Подходящий для этого период – начало июня. Принципиально важно, дабы гарантированно не было заморозков.

Оптимальная температура для роста периллы от 22 до 28 градусов.

Расстояние между побегами должно быть от 20 до 30 см. Собирают периллу уже в начале цветения. Стeбли обрезают, оставляя 10 сантиметровый черенок.

За сезон периллу возможно обрезать два раза.

Советы по уходу за растением

Перилла достаточно неприхотлива в уходе, но направляться не забывать кое-какие правила, каковые окажут помощь вырастить здоровое и сильное растения.

1. Стоит высаживать периллу в яркое и защищенное от сквозняков место.
2. Землю направляться рыхлить и пропалывать, она обязана прекрасно впитывать влагу.
3. Земля должна быть в основном черноземной. Растение не сможет вырасти на заболоченных либо песчаных участках.
4. При чрезмерно стремительного роста до 1 метра, возможно заняться прищипкой побегов.
5. При чрезмерной влажности земли и низкой температуре опыление и цветение происходит значительно позднее.
6. Подкармливать периллу возможно калийной солью и селитрой, и настоем крапивы.

При выборе семян стоит обратить внимание на наименование вида. Отсутствие наименования вида периллы на этикетке может показывать о некачественном сырье.

Возможно взять семена самостоятельно. Для этого пересаживают пара самых сильных растений в горшочки, и растят их на подоконнике в осенний период. Перилла зацветет зимний период, а к лету уже возможно будет взять семена для посева.

Борьба с болезнями и вредителями

Главные вредители, с которыми нужно будет бороться при выращивании периллы:

• Песчаный медляк. Данный жук содействует повреждению семени на момент всхода. По окончании появления ростка медляк перегрызает стебель. Для борьбы с этим вредителем существуют следующие способы: глубокая вспашка грунта, своевременное уничтожение сорняков и опавших листочков, применение щелочных и известковых удобрений, и особые ядовитые приманки.
• Хлопковая совка. Гусеница либо бабочка этого вредителя повреждает как семена, так и листья со стeблями. Для профилактической борьбы с совкой направляться: довольно часто рыхлить почву около растения, так, уничтожаются гусеницы, своевременно уничтожать сорняки, поскольку совки обожают откладывать на них яйца, собирать вредителей вручную, опрыскивать периллу отваром из лопуха, перца либо полыни, применять приманки с перебродившим квасом, а в запущенных случаях для борьбы с совкой применяют инсектициды.
• Паутинный клещ. Эти небольшие насекомые размером до 1 мм оплетают листья растения паутинкой. Скрываются они на нижней стороне листвы, а также в грунте. Колонии клещей смогут насчитывать много насекомых. Питаются клещи соком растения, обгрызая листья, каковые потом засыхают и отпадают. Первые показатели поражения клещом проявляются в появлении белых паутины и пятен на страницах периллы. Растение делается менее устойчивой к заболеваниям и инфекциям. Профилактически нужно опрыскивать растения водой, поскольку клещ не обожает жидкости. Кроме этого направляться иногда собирать опавшие листья и удалять засохшие растения. В случае если паутинный клещ лишь поселился на растении, то, в первую очередь, нужно хорошенько промыть периллу водным раствором с добавлением хозяйственного мыла. Для начала возможно попытаться обойтись без химических препаратов и обработать периллу водой с добавлением масла дерева Ним, а потом надеть на пораженные растения пакеты и оставить на трое суток. В случае если паутинный клещ поразил солидную часть посева, то окажут помощь лишь особые инсектициды.

• Кроме вредителей, перилла склонна к такому заболеванию как пятнистость листочков. Ее возможно замечать перед цветением растения. Края листочков начинают засыхать, получая коричневый окрас. Такие растения в большинстве случаев не хорошо растут и снижают урожайность. направляться шепетильно смотреть за посадками и сразу же уничтожать заболевшие растения чтобы не было распространения. Потому, что это грибковое заболевание, то земля кроме этого требует обработки по окончании уборки урожая. направляться пара раз опрыскивать инфицированный грунт бордосской жидкостью.
• Еще одно заболевание, которое может поразить периллу – серая гниль. Обстоятельством может стать через чур нередкая избыточная влажность и посадка растения. На начальной стадии листья покрываются серыми пятнами, каковые потом перерастают в плесень, захватывая растение полностью. В случае если серая гниль лишь появилась на перилле, то возможно попытаться опрыскать растение йодным раствором. Кроме этого направляться обработать пораженные листья золой. В крайнем случае, на помощь придут фунгициды.

Применение периллы кустарниковой

Перилла в далеком прошлом уже употрeбляется при приготовлении пищи. Она особенно пользуется спросом в японской кухне. Возможно использовать ее как в свежем виде, так и в качестве приправы.

У периллы лимонно-анисовый привкус, что додаёт блюдам особенную пикантность.

Читать еще:  Обаятельный и привлекательный консервант Е 297: незаменим в строительстве, медицине и пищевой отрасли

Листья периллы довольно часто применяют в маринадах а также при приготовлении компотов. Они окрашивают жидкость в приятный розовый цвет. Хороша перилла и в мясных блюдах, но додавать ее стоит за пара мин. до готовности, так лучше сохраняется запах.

Кроме этого, перилла владеет огромным числом нужных особенностей:

• В эфирном масле периллы богатое содержание альфа-линолиевой и омега-3 кислот.
• Потрeбление масла окажет помощь избавиться от повышенного холестерина, кожных болезней и воспаления суставов, и успокоить нервную совокупность.
• Наличие дубильных веществ владеют дезинфицирующим, противовоспалительным и отхаркивающим действием.

При простуде возможно приготовить настой. 4 столовой ложки высушенных листьев и стeблей периллы заливают 500 мл воды и кипятят на водяной бане 15 мин.. Потом отвар необходимо настоять в течение 1,5 часов и процедить.

Принимать по полстакана до пяти ежедневно.

Сушеную зелень периллы реализовывают в форме порошка как общеукрепляющую биодобавку.

Противопоказанием к применению есть период и беременность лактации. Периллу довольно часто применяют при изготовлении разных косметических средств: кремов, масок а также шампуней.

Не обращая внимания на собственные прекрасные особенности, перилла не весьма популярна среди огородников и российских цветоводов. Но многие уверены в том, что благодаря своим вкусовым качествам, перилла способна составить борьбу отечественным любимым пряностям – укропу, базилику и петрушке. Так как попытавшись эту пряность единожды, захочется снова и снова чувствовать ее пикантный и освежающий запах.

Больше информации возможно определить из видео:

Медуница — выращивание цветка и полезные свойства

Увлекательные заметки:

Подобранные по важим запросам, релевантные статьи:

Лютик ползучий — растение в природе видится в Азии, Европе, Северо-Западной Африке. Оно предпочитает увлажненные, притененные, наносные почвы,…

О боярышнике, известном кустарнике с острыми иголками, знают все, по причине того, что он довольно часто видится в диком виде. А вот, как его окультурить, дабы в саду…

Эремурус Клеопатра – высокое и эффектное растение родом из Азии. Высота стeбля достигает 120 см, а цветы имеют оранжево-розовый окрас. Эремурус…

Собственный наименование растение взяло из-за формы цветка, напоминающей маленькой красивый колокольчик. Прекрасный внешний вид — вот чем покоряют колокольчики…

Трава козлятник, не признаваемая классической медициной, применяется у народных целителей. Это лекарственный вид козлятника, но имеется и…

Цветок называющиеся Пиретрум окажется по душе всем, кто обожает простоту ромашки. Данный цветок напоминает ромашку, но имеет разные броские, необыкновенные…

ТОП-10 ПОЛЕЗНЫХ ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ комнатных растений

Что такое перилла и где применяют растение: польза и вред, интересные факты

Перилла – кустарниковое растение с ярким, незаурядным окрасом листьев. Оно славится богатым химическим составом, полезным для организма. Растение не один век используется людьми в кулинарии, траволечении, украшении местности.

Состав и хаpaктеристики растения

Перилла – растение из семейства Яснотковые. В высоту достигает 40–60 см. Стебель слабо ветвится, имеет 4 грани. К осени на верхушке растения распускаются небольшие лавандовые цветки.

Листья привлекают внимание пестрыми оттенками. В центре они насыщено-зеленые, а по краям переходят в фиолетовые, ярко-красные тона. По форме – цельные, округлые с зубчатыми краями, заостренные к концу. Внешне перилла напоминает крапиву.

Перилла происходит из Китая, Японии. Сегодня культивируется во многих странах с теплым, благоприятным климатом. В разных уголках планеты можно услышать другие названия периллы:

• тыльккэ;
• вьетнамский кориандр;
• китайский базилик;
• дикий кунжут;
• шисо.

В России трава не особенно распространена. Пик ее популярности среди садоводов в нашей стране пришелся на XX век.

Химический состав растения изобилует:

• витаминами группы B, PP;
• каротином;
• флавоноидами;
• антоцианами;
• омега-6, омега-3 кислотами;
• эфирными маслами;
• органическими кислотами;
• дубильными веществами.

При этом на 100 грамм растения приходится не более 1 калории.

Растение отличается многообразием сортов и видов, различных по вкусовым и ботаническим хаpaктеристикам. Из них наиболее распространены:

1. Ароматная красная мята с нотками корицы и мяты. Листва красной мяты имеет пурпурный оттенок, бархатистую, приятную на ощупь поверхность.
2. «Росинка» – морозостойкий российский сорт. Для растения хаpaктерны яркие красные листья.
3. «Акашисо» с выраженным запахом душистого перца и бардовыми листьями.
4. «Аошисо» с зелеными листьями, ароматом, напоминающим анис и карамель.
5. Кустарниковая, или базиликовая, перилла с овальными волнистыми листьями. Период цветения приходится на июль, в этом месяце на верхушках распускаются цветы –колокольчики.
6. Овощная, или нанкинская, разновидность, чаще всего используемая в кулинарии, народной медицине. Особенно ценится за приятные вкусовые свойства. Внешне напоминает базилик, аромат близок к сочетанию мелиссы, аниса и корицы.

Полезные свойства

Перилла относится к природным антиоксидантам. Она обладает антисептическим, противовоспалительным эффектом, благодаря чему оказывает лечебное, укрепляющее действие на организм в определенных областях:

1. Перилла облегчает симптомы аллергии. Снимает заложенность носа, избавляет от сезонного насморка, других неприятных ощущений.
2. Повышает иммунитет, борется с вирусными, инфекционными заболеваниями. Усиливает защитную функцию организма в сезон простуд, эпидемий гриппа.
3. Укрепляет стенки сосудов, улучшает кровообращение и работу сердца. Усиливает приток крови ко внутренним органам.
4. Цветки растения при употрeблении внутрь положительно действуют на нервную систему, приводя душевное состояние в равновесие. Регулярное употрeбление растения снизит уровень тревожности, избавит от симптомов хронического стресса.
5. Ускоряет восстановление костной, хрящевой ткани, отчего отвары на основе периллы особенно полезны при переломах и болезнях суставов.
6. Употрeбление пряной травы также положительно сказывается на состоянии кожи, волос.

К просмотру обзор про растение и его свойства:

Противопоказания к применению

Перилла – лекарственное растение, используемое в приготовлении пищи и лечебных средств. Следует знать болезни и особенности, при которых ее употрeбление может принести вред организму. К ним относятся:

• индивидуальная непереносимость, аллергия;
• беременность, период грудного вскармливания;
• гемофилия;
• время подготовки организма к операции;
• язвенная болезнь желудка на острой стадии.

Важно правильно употрeбллять пряную траву, соблюдая дозировки. Злоупотрeбление специей может привести к нежелательным побочным эффектам – проблемам с желудком, почками, возникновению аллергической реакции.

Применение периллы

Перилла обладает множеством полезных свойств, благодаря которым на ее основе готовят лекарства и косметологические средства по уходу за кожей, волосами. Часто для этих целей используют свежие листья растения или эфирное масло, полученное из семян.

Необычные морфологические хаpaктеристики растения позволяют использовать его в эстетических, декоративных целях. Периллой украшают ландшафт, высеивают вдоль садовых участков, выращивают дома для создания уюта.

В народной медицине и косметологии

В аюрведе перилла используется при лечении инфекционных заболеваний, расстройствах пищеварительного тpaкта, отравлениях, аллергии, кожных заболеваниях.

Некоторые народные рецепты на основе периллы:

1. Лечебный эффект при простуде окажет средство из столовой ложки измельченных сушеных листьев, стакана кипятка. Отвар нужно накрыть крышкой и дать настояться на полчаса. Принимайте частями 3 раза в день.
2. Тот же отвар с добавлением столовой ложки полыни поможет при расстройствах желудочно-кишечного тpaкта.
3. При бронхите, сильном кашле поможет отвар из столовой ложки семян, 6 столовых ложек сушеной листвы. Для приготовления залейте горячей водой, прокипятите на водяной бане 15 минут, оставьте настаиваться несколько часов. Принимайте частями по 4–5 раз в день.
4. Вылечить диарею, тошноту поможет отвар из 1 стакана кипятка, 1 столовой ложки измельченных сухих побегов, листьев. Прокипятите минут 10, дайте настояться несколько часов. Принимайте частями 3 раза в день.
5. При наружном применении эфирное масло периллы помогает снять воспаления, зуд, вылечить угревую, аллергическую сыпь. Эфир при использовании внутрь поможет облегчить симптомы сахарного диабета, проказы.

Эфирное масло периллы считается полезным дополнением в косметологических средствах. В домашних рецептах масок и готовых кремах перилла:

1. Разгладит морщины, омолодит кожу.
2. Окажет мягкий противовоспалительный и антисептический эффект, что поможет избавиться от прыщей, угревой сыпи и комедонов.
3. Насытит эпидермис витаминами и микроэлементами, придаст коже здоровый и ухоженный вид.

Самый простой вариант использования эфирного масла – добавить 1–2 капли в порцию крема или маски по типу кожи. Положительное влияние на волосы окажут самодельные маски и пара капель эфирного масла в бальзаме:

• экстpaкт восстановит жировой и водный баланс кожи головы, поможет сохранить влагу;
• избавит от себореи и перхоти, снимет зуд и покраснение;
• придаст локонам объем, визуально сделает их гуще.