Печень по-строгановски в мультиварке
Печень по-строгановски в мультиварке
Печень по-строгановски в мультиварке
Не уверена, существует ли более удачный рецепт приготовления печени, чем тот, которым я сегодня хочу с вами поделиться. Это сочная и печень по-строгановски в мультиварке. Конечно, обычным способом – в сотейнике на плите – такую печень не станешь готовить каждый день, ведь за ней придется постоянно следить. Мультиварка же берет приготовление печени по-строгановски на себя. Нам нужно будет лишь подготовить продукты и дождаться сигнала об окончании работы. Однако удобство – не единственный «плюс» приготовления печени в мультиварке – она получается нежнее, сохраняя все соки, потому что медленный равномерный нагрев – главный секрет получения реально вкусной мягкой печенки.
- 600 г говяжьей печени;
- Стакан молока;
- Головка репчатого лука;
- Две столовых ложки сметаны;
- Одна чайная ложка томатной пасты;
- Одна столовая ложка (с горкой) муки;
- Растительное масло (для жарки) ;
- 1/3 стакана воды (для соуса) ;
- Соль;
- Зелень.
Способ приготовления печени по-строгановски в мультиварке
1. Охлажденный кусок говяжьей печени проверяю на наличие жил и пленки – их нужно обязательно вырезать. Далее режу печенку брусочками – очень удобно делать это специальным ножом для рубки мяса. Перемещаю рубленую печенку в емкость и заливаю холодным молоком минут на десять.
2. Чтобы не терять время, сразу шинкую лук, но поджаривать я его буду чуть позднее.
3. Мультиварку разогреваю в режиме «жарка», но непременно с добавлением растительного масла, а иначе она, не успев раскалиться, выдаст ошибку перегрева и отключится. Печень (без молока) выкладываю в чашу и хорошо подрумяниваю со всех сторон, но затем я ее оттуда извлекаю, а чашу споласкиваю.
4. Теперь перехожу непосредственно к приготовлению самого блюда. Лук пассирую также на растительном масле до золотистого цвета.
Читать еще: Диета на неделю по дням: эффективный способ похудеть
5. В отдельной миске готовлю подливу – смешиваю сметану, томатную пасту и муку, плюс доливаю немного воды ( примерно 1/3 стакана).
6. Затем заправляю получившимся соусом жареный лук и жду, пока масса загустеет.
7. Когда мука схватится, я выкладываю в соус обжаренные печеночные куски. Переключаю мультиварку в режим «тушение» на 20 минут, добавляю дополнительную порцию кипятка на глазок, если соус кажется мне густоватым, и томлю печень по-строгановски, пока мультиварка не переключится на режим «поддержания тепла».
8. Печенку подаю к ужину с отварным рисом и овощами – это самое удачное сочетание, на мой взгляд. Этот вкус я помню еще с юности, когда именно такие нежные печеночные кусочки в сметанно-томатном соусе подавались во всех советских кафе. Чуть не забыла про измельченную зелень, которую я обязательно добавляю в блюдо, причем в большом количестве – это очень вкусно, поверьте.
Печень по-строгановски приготовлена в мультиварке REDMOND RMC-45031
Печень по-строгановски в мультиварке
Если вы думаете, что приготовить из печени, то самый беспроигрышный вариант — печень по-строгановски. Блюдо получило своё название в честь графа Строганова А.Г., именно он придумал это простое в приготовлении блюдо. Также Строганов изобрёл известный бефстроганов, или говядину по-строгановски – блюдо из мяса в сметанном соусе. Наша читательница Любовь предлагает нам приготовить печень по-строгановски в мультиварке. Печень для этого блюда можно взять любую. Особую сочность и нежность печени придаёт сметанный соус. В мультиварке на программе «тушение» печень получается удивительно вкусной и нежной.
Ингредиенты:
- печень говяжья – у меня было 800 г
- лук – 2 шт
- помидор – 1 шт
- сметана – 3 ст. л.
- мука – 2 ст. л.
- вода – 2 стакана
- соль, перец, специи по вкусу
- лавровый лист, зелень
- масло растительное для жарки
Печень по-строгановски в мультиварке:
Говяжью печень промыть, очистить от пленок и желчных протоков, нарезать тонкими брусочками длиной 3 — 4 см. Лук, помидор мелко порезать. Лук можно порезать и крупно (например, полукольцами), кто как любит.
В мультиварке, в режиме «выпечка» на растительном масле обжарить печень вместе с луком в течение 15 минут, периодически помешивая. Затем добавить муку, перемешать и жарить ещё минут 5.
Добавить порезанный помидор и всё вместе обжарить, помешивая, 5 — 7 минут.
Затем добавить кипяченой теплой воды, положить сметану, перемешать. Посолить, поперчить, добавить специи по вкусу.
Включить режим «тушение» на 1 час.
За несколько минут до окончания режима добавить лавровый лист и зелень.
Печень по-строгановски в мультиварке готова. Говяжья печень получилась нежная, ароматная и очень вкусная. Гарнир может быть любой. У меня на гарнир макароны.
Печень по-строгановски в мультиварке
Печень по-строгановски в мультиварке является замечательным и простым рецептом приготовления говяжей печени. Нежный сметанный соус и пряный аромат лука делают это блюдо действительно изысканным. Поэтому подавать печень, приготовленную таким образом, можно не только на обычный семейный ужин, но и на праздничный стол.
Ингредиенты для приготовления печени по-строгановски в мультиварке
- Печень говяжья 800 грамм
- Лук репчатый 2 штуки
- Сметана 150 грамм
- Мука пшеничная 2 столовых ложки
- Зелень укропа 1 пучок
- Зелень петрушки 1 пучок
- Вода очищенная 1 стакан
- Растительное масло 1 столовая ложка
Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!
Мультиварка, кухонный нож, деревянная лопатка, доска разделочная, столовая ложка, дуршлаг.
Приготовление печени по-строгановски в мультиварке:
Шаг 1: Подготавливаем печень.
Шаг 2: Подготавливаем лук.
Шаг 3: Подготавливаем зелень.
Шаг 4: Готовим печень по-строгановски в мультиварке.
Шаг 5: Подаем печень по-строгановски.
Советы к рецепту:
– В некоторых рецептах так же добавляют помидор, нарезанный небольшими кусочками.
Читать еще: Низкокалорийный салат с говядиной– Если вы хотите, чтобы ваш соус был не таким густым, просто воздержитесь от добавления муки.
– Выбирайте печень очень внимательно, но если вдруг обнаружится, что она имеет слишком резкий запах, то лучше всего вымочить такой ливер в молоке перед готовкой.
Печень по-строгановски в мультиварке
Печень по-строгановски в мультиварке получается всегда ароматной, нежной и вкусной. Блюдо готовится очень просто, ингредиенты стоят недорого, зато результат — просто поразительный!
ИНГРЕДИЕНТЫ
- Печень говяжья 800 Грамм
- Лук репчатый 2 Штуки
- Помидор 1 Штука
- Сметана 3 Ст. ложки
- Мука 2 Ст. ложки
- Вода 1,5 Стакана
- Соль 1 Чайная ложка
по вкусу - Перец черный молотый 2-3 Щепоток
- Растительное масло 4-5 Ст. ложек
- Лавровый лист 1-2 Штук
Печень очищаем от пленки и протоков, моем и нарезаем небольшими кусочками.
Лук чистим и нарезаем небольшими кубиками. Если вам нравится чувствовать кусочки лука в блюде — нарезайте лук полукольцами.
В мультиварке, в режиме «выпечка» обжариваем примерно 15 минут кусочки печени вместе с луком. Не забываем помешивать.
Добавляем муку, хорошо перемешиваем и жарим минут 5.
Помидор моем и нарезаем небольшими кубиками.
К печенке с луком отправляем нарезанный помидор, перемешиваем и готовим еще 5 минут.
Разводим сметану теплой кипяченой водой и эту смесь выливаем в печенку. Солим, перчим. По желанию, можно добавить и другие специи. Теперь включаем режим тушение минут на 40.
За несколько минут до окончания срока готовки добавляем лавровый лист. Если хотите — то и мелко порубленную зелень.
Похожий видео рецепт «Печень по-строгановски в мультиварке»
Чистотел от папиллом. Правила использования средства и отзывы о его применении Суперчистотел и чистотел при бородавках и папилломах Чистотел – это трава,...
22 11 2024 23:16:25
Лечение артериальной гипертонии 1, 2 и 3 степени. Гипертония 1, 2, 3 стадии Повышенное кровяное давление, как хроническая патология, имеет свои стадии...
21 11 2024 20:54:32
Дофамин — 5+ способов, как повысить уровень гормона удовольствия Дефицит дофамина, как повысить В современном обществе депрессия очень распространенный...
20 11 2024 19:35:51
стоматологическая клиника Медицинская клиника "IMMA.RU" Стоматологическая клиника Медицинская клиника "IMMA.RU" Выражаю свою благодарность Кинелю Анатолию...
19 11 2024 15:55:20
Можно ли вышивать при беременности? Приметы и их значения: почему нельзя вышивать при беременности? Беременные женщины, особенно из числа тех, кто...
18 11 2024 11:27:37
В чем польза гречневой каши и есть ли от нее вред? Вред гречки – миф или реальность Всем нам с детства известно, что гречневая каша питательна и полезна....
17 11 2024 7:28:27
Польза семечек подсолнуха, суточная норма, влияние на организм Польза и вред семечек подсолнечника Позже, в великих империях ацтеков и майя, растение...
16 11 2024 21:56:19
Жаропонижающий сироп Ибупрофен для детей Ибупрофен – жаропонижающий сироп: состав, дозировка, инструкция по применению для детей и взрослых Пациенты...
15 11 2024 6:54:19
Можно ли делать рентген зуба при беременности Можно ли делать рентген зубов при беременности? Состояние зубов и ротовой полости нередко кажется нам чем-то...
14 11 2024 2:18:35
ВСД и ЖКТ: психосоматика заболеваний и методы лечения ВСД и ЖКТ: психосоматика заболеваний и методы лечения Замечено, что от негативных эмоций потеют...
13 11 2024 2:39:14
Код Носовое кровотечение в МКБ-10 - R04.0. Носовое кровотечение Рубрика МКБ-10: R04.0 Содержание Определение и общие сведения Носовое кровотечение...
12 11 2024 23:27:51
Чистка лица хлористым кальцием в домашних условиях Пилинг – кальция хлорид для чистки лица в домашних условиях Детское мыло и кальция хлорид – пилинг, в...
11 11 2024 4:52:34
Как проверить кишечник на заболевания? Проверка кишечника на заболевания: физикальные, лабораторные и инструментальные методы Диагностика болезней...
10 11 2024 17:35:43
Детский массаж Детский массаж на дому Мастер по детскому массажу. Квалифицированные специалист, знающий свое дело, очень люблю деток и умею находить к...
09 11 2024 6:47:34
Вредны ли татуировки? Чем вредны татуировки Сейчас молодежь и люди постарше все чаще украшают части своего тела орнаментами, которые называются...
08 11 2024 11:30:15
Как сцедить грудное молоко? Правила сцеживания молока при застое. Сколько молока нужно сцеживать? 18 лучших советов по сцеживанию грудного молока...
07 11 2024 15:19:17
Как объяснить мужчине, что чувствует беременная женщина Как обьяснить мужу, что беременность крайне сложный период для женщины? Гормоны отбивают...
06 11 2024 6:18:43
Минеральная вода Боржоми: показания и противопоказания «Боржоми» (груз. ბორჯომი ) — лечебно-столовая гидрокарбонатная натриевая минеральная вода средней...
05 11 2024 12:45:35
Как снять зуд при молочнице: народные и медикаментозные средства Женское здоровье Женские заболевания, диагностика и методы лечения, бесплодие и...
04 11 2024 8:13:42
Перивентрикулярный лейкоареоз головного мозга Лейкоареоз головного мозга — что это такое, как лечить Лейкоареоз головного мозга – что это такое и как его...
03 11 2024 9:48:52
Аналоги «Динамико» — что лучше? Сравнение свойств и эффективности Аналог таблеток Динамико Динамико (таблетки) Рейтинг: 232 Производитель: Тева (Израиль)...
02 11 2024 6:42:48
Укус южнорусского тарантула: опасен или нет, что делать при укусе Укус тарантула для человека Собираясь отдохнуть на природе, следует позаботиться о мерах...
01 11 2024 23:55:25
Chokolate Slim — напиток для похудения Шоколад «Слим» для похудения Обычные диеты не помогают? Изучите странные, но интересные методы похудения...
31 10 2024 10:59:51
Вакцина от гриппа ваксигрипп отзывы Какая вакцина эффективнее: Инфлювак или Ваксигрипп Клинически доказано, что вакцинация – это наиболее эффективный и...
30 10 2024 3:27:58
Диета (стол) номер 1 Лечебная диета №1 Среди проблем, возникающих с желудком первое место занимают гастрит, язва желудка и двенадцатиперстной кишки,...
29 10 2024 15:10:10
Клубничные маски для кожи лица в домашних условиях Клубничные маски для кожи лица в домашних условиях Лето – прекрасное время для того чтобы использовать...
28 10 2024 17:27:27
Активированный белый уголь и черный уголь: разница, какой лучше? Белый и черный уголь: разница Самый доступный препарат, который может себе позволить...
27 10 2024 17:41:41
Как избавиться от песка в желчном пузыре Как вывести песок в желчном пузыре: медикаментозные и нетрадиционные методы лечения Песок и камни в желчном...
26 10 2024 22:27:57
Гипотиреоз — что это такое, причины, признаки, симптомы, лечение и профилактика Гипотиреоз. Симптомы, диагностика, лечение Определение и общая информация...
25 10 2024 16:17:31
Синдром пустого турецкого седла: симптомы и лечение Синдром пустого турецкого седла Синдром пустого турецкого седла — это совокупность клинических и...
24 10 2024 9:13:48
Чем опасно воздействие синильной кислоты на человека? Отравление синильной кислотой Синильная кислота (цианистый водород, HCN) – бесцветная летучая...
23 10 2024 13:25:57
Оптимальные показатели температуры воздуха в комнате для новорожденного ребенка: как поддерживать температурный режим Какой должна быть температура в...
22 10 2024 2:34:46
Ихтиоз Ихтиоз (от греч. ichthys – «рыба») – это генетически обусловленное заболевание кожи, хаpaктеризующееся ее избыточным ороговением с деформацией по...
21 10 2024 0:29:10
Крем Циновит от аллергии: инструкция по применению Циновит в дерматологии: инструкция по применению, особые указания, аналоги, цена Если вас утомили...
20 10 2024 1:30:44
От чего помогает препарат Раунатин и инструкция по его применению В таблетке Раунатина, покрытой специальной оболочкой, содержится 2 мг. активного...
19 10 2024 4:53:59
Признаки развития аритмии сердца у мужчин Аритмии сердца — причины, признаки, лечение Аритмия или нарушение ритма сердца (НРС) означает нерегулярную...
18 10 2024 6:33:51
Почему при гайморите кружится голова Головокружение при гайморите Головокружение при гайморите сопровождается тошнотой, высокой температурой,...
17 10 2024 10:13:17
Анализ на кариотип Кариотипирование супругов. Анализ на кариотип Кариотип и кариотипирование супругов Кариотипирование супругов – это углубленное...
16 10 2024 23:49:17
Применение препаратов в лечении шума в ушах Какие таблетки помогают от шума в голове и ушах? Из статьи вы узнаете о препаратах, назначаемых при шуме в...
15 10 2024 3:25:34
Как применять Минолексин от прыщей Минолексин от прыщей – препарат, который сделает вашу кожу безупречной Красивая ухоженная кожа – цель современной...
14 10 2024 17:33:51
Тромбофилия: возникновение, генетическая составляющая, виды, лечение, риски Генетическая тромбофилия: постановка диагноза, лечение и опасность при...
13 10 2024 12:11:49
Вегето-сосудистая дистония: противопоказания при недуге Вегето-сосудистая дистония: противопоказания при недуге На правах рекламы: Вегето-сосудистая...
12 10 2024 23:43:30
Лечебная диета при остеохондрозе позвоночника Как правильно питаться при остеохондрозе – диета в домашних условиях Терапия любого заболевания включает в...
11 10 2024 23:26:36
Послабляющие продукты в питании при запорах у взрослых. Как их готовить Диета при запоре: особенности и примерное меню Констипация – задержка стула на...
10 10 2024 5:33:31
Уколы препарата Папаверин при беременности: польза и вред Особенности применения уколов Папаверина при беременности Жизнь беременной женщины полна...
09 10 2024 7:55:30
Основные признаки появления глистов у ребенка Глисты у детей. Причины, симптомы, лечение и профилактика глистов Заражение паразитами, или, говоря...
08 10 2024 14:45:43
Давление и климaкc у женщин: повышение, скачки и как с этим бороться Может ли при климaкcе повышаться давление и как бороться с его скачками? Резкие...
07 10 2024 10:39:47
Фибриноген при беременности Фибриноген при беременности: норма и причины аномального уровня белка В ожидании ребенка организм женщины испытывает серьезную...
06 10 2024 20:23:57
Ультоп – инструкция по применению, механизм действия, форма выпуска, показания, схема приема, состав и цена Ультоп капсулы 20 мг - официальная* инструкция...
05 10 2024 5:40:15
Вакцина от свиного гриппа LiveInternetLiveInternet -Рубрики Магия (57) РУНЫ (28) (27) Музыка (21) Алексей Похабов (19) Талисманы и оберёги (11)...
04 10 2024 23:23:54
Еще:
здоровье и качество жизни -1 :: здоровье и качество жизни -2 :: здоровье и качество жизни -3 :: здоровье и качество жизни -4 ::
Приметы о собаках — полный разбор всех суеверий, связанных с собаками 
Клизма дeвoчке 
Как ухаживать за подростковой кожей 
Бессимптомная (скрытая) пневмония: симптомы и лечение 
Лечение волос луком – просто и эффективно! 
Лечебная физкультура при рассеянном склерозе 
Как понять по ощущениям, что подсадка эмбриона прошла успешно 
Детский шампунь 
Что такое окклюзионная повязка и в каких случаях она применяется? 
Питание и образ жизни при аутоиммунном тиреоидите щитовидки 
Что делать, если ребенок всего боится? Советы психолога 
Список продуктов для гипоаллергенной диеты 
Иммуносупрессоры 
ЛФК при шейном остеохондрозе: 16 действенных упражнений, правила тренировок 
Как проходят вторые роды: особенности и отличия от первых 
Как проходят третьи роды? 
Какие упражнения нужно делать при коксартрозе тазобедренного сустава