Печень по-строгановски в мультиварке > Семья и дети, давление, сосуды
+7(977)9328978 Семья, здоровье и благополучие    


Печень по-строгановски в мультиварке

Печень по-строгановски в мультиварке

Печень по-строгановски в мультиварке

Печень по-строгановски в мультиварке

Не уверена, существует ли более удачный рецепт приготовления печени, чем тот, которым я сегодня хочу с вами поделиться. Это сочная и печень по-строгановски в мультиварке. Конечно, обычным способом – в сотейнике на плите – такую печень не станешь готовить каждый день, ведь за ней придется постоянно следить. Мультиварка же берет приготовление печени по-строгановски на себя. Нам нужно будет лишь подготовить продукты и дождаться сигнала об окончании работы. Однако удобство – не единственный «плюс» приготовления печени в мультиварке – она получается нежнее, сохраняя все соки, потому что медленный равномерный нагрев – главный секрет получения реально вкусной мягкой печенки.

  • 600 г говяжьей печени;
  • Стакан молока;
  • Головка репчатого лука;
  • Две столовых ложки сметаны;
  • Одна чайная ложка томатной пасты;
  • Одна столовая ложка (с горкой) муки;
  • Растительное масло (для жарки) ;
  • 1/3 стакана воды (для соуса) ;
  • Соль;
  • Зелень.

Способ приготовления печени по-строгановски в мультиварке

1. Охлажденный кусок говяжьей печени проверяю на наличие жил и пленки – их нужно обязательно вырезать. Далее режу печенку брусочками – очень удобно делать это специальным ножом для рубки мяса. Перемещаю рубленую печенку в емкость и заливаю холодным молоком минут на десять.

2. Чтобы не терять время, сразу шинкую лук, но поджаривать я его буду чуть позднее.

3. Мультиварку разогреваю в режиме «жарка», но непременно с добавлением растительного масла, а иначе она, не успев раскалиться, выдаст ошибку перегрева и отключится. Печень (без молока) выкладываю в чашу и хорошо подрумяниваю со всех сторон, но затем я ее оттуда извлекаю, а чашу споласкиваю.

4. Теперь перехожу непосредственно к приготовлению самого блюда. Лук пассирую также на растительном масле до золотистого цвета.

Читать еще:  Диета на неделю по дням: эффективный способ похудеть

5. В отдельной миске готовлю подливу – смешиваю сметану, томатную пасту и муку, плюс доливаю немного воды ( примерно 1/3 стакана).

6. Затем заправляю получившимся соусом жареный лук и жду, пока масса загустеет.

7. Когда мука схватится, я выкладываю в соус обжаренные печеночные куски. Переключаю мультиварку в режим «тушение» на 20 минут, добавляю дополнительную порцию кипятка на глазок, если соус кажется мне густоватым, и томлю печень по-строгановски, пока мультиварка не переключится на режим «поддержания тепла».

8. Печенку подаю к ужину с отварным рисом и овощами – это самое удачное сочетание, на мой взгляд. Этот вкус я помню еще с юности, когда именно такие нежные печеночные кусочки в сметанно-томатном соусе подавались во всех советских кафе. Чуть не забыла про измельченную зелень, которую я обязательно добавляю в блюдо, причем в большом количестве – это очень вкусно, поверьте.

Печень по-строгановски приготовлена в мультиварке REDMOND RMC-45031

Печень по-строгановски в мультиварке

Если вы думаете, что приготовить из печени, то самый беспроигрышный вариант — печень по-строгановски. Блюдо получило своё название в честь графа Строганова А.Г., именно он придумал это простое в приготовлении блюдо. Также Строганов изобрёл известный бефстроганов, или говядину по-строгановски – блюдо из мяса в сметанном соусе. Наша читательница Любовь предлагает нам приготовить печень по-строгановски в мультиварке. Печень для этого блюда можно взять любую. Особую сочность и нежность печени придаёт сметанный соус. В мультиварке на программе «тушение» печень получается удивительно вкусной и нежной.

Ингредиенты:

  • печень говяжья – у меня было 800 г
  • лук – 2 шт
  • помидор – 1 шт
  • сметана – 3 ст. л.
  • мука – 2 ст. л.
  • вода – 2 стакана
  • соль, перец, специи по вкусу
  • лавровый лист, зелень
  • масло растительное для жарки
Читать еще:  Рис, его виды, польза и вред черного, бурого, коричневого, красного риса

Печень по-строгановски в мультиварке:

Говяжью печень промыть, очистить от пленок и желчных протоков, нарезать тонкими брусочками длиной 3 — 4 см. Лук, помидор мелко порезать. Лук можно порезать и крупно (например, полукольцами), кто как любит.

В мультиварке, в режиме «выпечка» на растительном масле обжарить печень вместе с луком в течение 15 минут, периодически помешивая. Затем добавить муку, перемешать и жарить ещё минут 5.

Добавить порезанный помидор и всё вместе обжарить, помешивая, 5 — 7 минут.

Затем добавить кипяченой теплой воды, положить сметану, перемешать. Посолить, поперчить, добавить специи по вкусу.

Включить режим «тушение» на 1 час.

За несколько минут до окончания режима добавить лавровый лист и зелень.

Печень по-строгановски в мультиварке готова. Говяжья печень получилась нежная, ароматная и очень вкусная. Гарнир может быть любой. У меня на гарнир макароны.

Печень по-строгановски в мультиварке

Печень по-строгановски в мультиварке является замечательным и простым рецептом приготовления говяжей печени. Нежный сметанный соус и пряный аромат лука делают это блюдо действительно изысканным. Поэтому подавать печень, приготовленную таким образом, можно не только на обычный семейный ужин, но и на праздничный стол.

Ингредиенты для приготовления печени по-строгановски в мультиварке

  1. Печень говяжья 800 грамм
  2. Лук репчатый 2 штуки
  3. Сметана 150 грамм
  4. Мука пшеничная 2 столовых ложки
  5. Зелень укропа 1 пучок
  6. Зелень петрушки 1 пучок
  7. Вода очищенная 1 стакан
  8. Растительное масло 1 столовая ложка

Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!

Мультиварка, кухонный нож, деревянная лопатка, доска разделочная, столовая ложка, дуршлаг.

Приготовление печени по-строгановски в мультиварке:

Шаг 1: Подготавливаем печень.

Шаг 2: Подготавливаем лук.

Шаг 3: Подготавливаем зелень.

Шаг 4: Готовим печень по-строгановски в мультиварке.

Шаг 5: Подаем печень по-строгановски.

Советы к рецепту:

– В некоторых рецептах так же добавляют помидор, нарезанный небольшими кусочками.

Читать еще:  Низкокалорийный салат с говядиной

– Если вы хотите, чтобы ваш соус был не таким густым, просто воздержитесь от добавления муки.

– Выбирайте печень очень внимательно, но если вдруг обнаружится, что она имеет слишком резкий запах, то лучше всего вымочить такой ливер в молоке перед готовкой.

Печень по-строгановски в мультиварке

Печень по-строгановски в мультиварке получается всегда ароматной, нежной и вкусной. Блюдо готовится очень просто, ингредиенты стоят недорого, зато результат — просто поразительный!

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Печень говяжья 800 Грамм
  • Лук репчатый 2 Штуки
  • Помидор 1 Штука
  • Сметана 3 Ст. ложки
  • Мука 2 Ст. ложки
  • Вода 1,5 Стакана
  • Соль 1 Чайная ложка
    по вкусу
  • Перец черный молотый 2-3 Щепоток
  • Растительное масло 4-5 Ст. ложек
  • Лавровый лист 1-2 Штук

Печень очищаем от пленки и протоков, моем и нарезаем небольшими кусочками.

Лук чистим и нарезаем небольшими кубиками. Если вам нравится чувствовать кусочки лука в блюде — нарезайте лук полукольцами.

В мультиварке, в режиме «выпечка» обжариваем примерно 15 минут кусочки печени вместе с луком. Не забываем помешивать.

Добавляем муку, хорошо перемешиваем и жарим минут 5.

Помидор моем и нарезаем небольшими кубиками.

К печенке с луком отправляем нарезанный помидор, перемешиваем и готовим еще 5 минут.

Разводим сметану теплой кипяченой водой и эту смесь выливаем в печенку. Солим, перчим. По желанию, можно добавить и другие специи. Теперь включаем режим тушение минут на 40.

За несколько минут до окончания срока готовки добавляем лавровый лист. Если хотите — то и мелко порубленную зелень.

Похожий видео рецепт «Печень по-строгановски в мультиварке»


Чем опасен бензол и его негативное влияние на организм

Чем опасен бензол и его негативное влияние на организм Чем опасен бензол и его негативное влияние на организм Чем опасен бензол и его негативное влияние на организм Бензол и его негативное влияние на организм...

24 06 2024 7:46:21

Клизма перед aнaльным ceкcом

Клизма перед aнaльным ceкcом Клизма перед aнaльным ceкcом Нужно ли делать клизму перед aнaльным ceкcом Интересные статьи Комментарии А как быть если "Переработанная еда" сильно...

23 06 2024 11:54:19

Лучшие ликеры мира — легендарные марки

Лучшие ликеры мира — легендарные марки Лучшие ликеры мира — легендарные марки 10 лучших ликеров мира Сегодня, чувак, мы расскажем тебе о десяти лучших ликерах мира, чтобы ты мог опробовать...

22 06 2024 2:37:19

Можно ли принимать Пирантел при грудном вскармливании

Можно ли принимать Пирантел при грудном вскармливании Можно ли принимать Пирантел при грудном вскармливании Можно ли кормящей маме принимать «Пирантел» при лечении паразитов? Зачастую иммунная функция...

21 06 2024 0:17:42

Значение имени Санта

Значение имени Санта Значение имени Санта Значение имени Санта Варианты толкований др. -евр. - "светлая" Очень живая, эмоциональная дeвoчка. Независимая, борец за...

20 06 2024 18:59:26

Что показывает анализ ХГЧ при внематочной беременности?

Что показывает анализ ХГЧ при внематочной беременности? Какой уровень ХГЧ наблюдается при внематочной беременности? ХГЧ, или хорионический гонадотропин,...

19 06 2024 23:59:36

Патологические типы дыхания (Куссмауля, Биота, Чейна – Стокса): что это такое, описание

Патологические типы дыхания (Куссмауля, Биота, Чейна – Стокса): что это такое, описание Патологические типы дыхания (Куссмауля, Биота, Чейна – Стокса): что это такое, описание прописанные экзаменационные билеты / 59 Изменение частоты и ритма...

18 06 2024 15:15:17

Синдром Морриса: когда мальчик – не мальчик, а андрогены не работают

Синдром Морриса: когда мальчик – не мальчик, а андрогены не работают Синдром Морриса: когда мальчик – не мальчик, а андрогены не работают То ли женщина то ли мужчина — виды синдрома Морриса Синдром Морриса еще называют...

17 06 2024 12:15:32

Обморожение (отморожение). Причины, первая помощь, степени и возможные последствия

Обморожение (отморожение). Причины, первая помощь, степени и возможные последствия Обморожение (отморожение). Причины, первая помощь, степени и возможные последствия Первая помощь при обморожении Обморожение (отморожение) – это...

16 06 2024 1:38:43

Как научить ребёнка правильно чистить зубы: действенные рекомендации

Как научить ребёнка правильно чистить зубы: действенные рекомендации Как научить ребёнка правильно чистить зубы: действенные рекомендации 12 эффективных способов приучить ребенка чистить зубы Любой взрослый человек...

15 06 2024 21:29:48

Грудничок плохо спит днем: причины и что делать маме?

Грудничок плохо спит днем: причины и что делать маме? Почему новорожденный мало и плохо спит днем: причины и рекомендации по налаживанию дневного сна...

14 06 2024 20:31:12

Нектарины для беременных: полезные свойства и противопоказания

Нектарины для беременных: полезные свойства и противопоказания Нектарины для беременных: полезные свойства и противопоказания Нектарины для беременных: полезные свойства и противопоказания Нектарины (голоплодные...

13 06 2024 9:18:57

Уреаплазмоз и уреаплазма — что это и нужно ли этого бояться

Уреаплазмоз и уреаплазма — что это и нужно ли этого бояться Уреаплазмоз и уреаплазма — что это и нужно ли этого бояться Уреаплазмоз и уреаплазма — что это и нужно ли этого бояться. Уреаплазмоз, уреаплазма...

12 06 2024 12:42:41

Рыба корюшка: фото и описание

Рыба корюшка: фото и описание Рыба корюшка: фото и описание Корюшка рыба. Описание, особенности, среда обитания и виды корюшки Огуречная рыба. Закройте глаза. Пусть к носу приблизят...

11 06 2024 14:38:45

Избавляемся от сколиоза 2 степени в домашних условиях

Избавляемся от сколиоза 2 степени в домашних условиях Избавляемся от сколиоза 2 степени в домашних условиях Причины и признаки сколиоза 2 степени - симптомы, лечение упражнениями в домашних условиях с видео...

10 06 2024 2:45:24

Иберогаст при заболеваниях желчного пузыря: особенности применения и противопоказания

Иберогаст при заболеваниях желчного пузыря: особенности применения и противопоказания Иберогаст при заболеваниях желчного пузыря: особенности применения и противопоказания Схема лечения холецистита Иберогастом Холецистит — воспалительный...

09 06 2024 13:13:55

Можно ли беременным красить ногти лаком

Можно ли беременным красить ногти лаком Можно ли беременным красить ногти лаком Можно ли при беременности красить ногти? Многие женщины во время беременности начинают намного тщательней следить...

08 06 2024 1:21:58

Интоксикация этиловым спиртом

Интоксикация этиловым спиртом Отравление этиловым спиртом Острая алкогольная интоксикация — состояние, развивающееся в результате приема алкоголя, по...

06 06 2024 3:49:42

Техника проведения гастроскопии через нос

Техника проведения гастроскопии через нос Техника проведения гастроскопии через нос Особенности проведения гастроскопии через нос Гастроскопия через нос — это исследование желудка, которое...

05 06 2024 19:30:54

Причины боли в носу

Причины боли в носу Причины боли в носу Причины возникновения боли в носу Боль в носу может быть симптомом самых разных заболеваний, перед лечением важно выяснить причину...

04 06 2024 7:30:30

Какие бывают грыжи позвоночника: классификация и описание болезни

Какие бывают грыжи позвоночника: классификация и описание болезни Какие бывают грыжи позвоночника: классификация и описание болезни Какие бывают грыжи позвоночника: классификация и описание болезни В результате эволюции,...

03 06 2024 17:54:53

Обморок

Обморок Обморок Обморок: симптомы и лечение Обморок, или синкоп – это приступ кратковременной потери сознания с нарушением мышечного тонуса, деятельности...

02 06 2024 23:55:31

Наркотическое отравление или как вытащить человека с того света

Наркотическое отравление или как вытащить человека с того света Наркотическое отравление или как вытащить человека с того света Поcмepтная диагностика отравлений наркотическими веществами До настоящего времени cмepть...

01 06 2024 10:24:16

Адреналин (раствор) рецепт на латинском

Адреналин (раствор) рецепт на латинском Адреналин (раствор) рецепт на латинском Эпинефрин (Epinephrine) Содержание Структурная формула Русское название Латинское название вещества Эпинефрин...

31 05 2024 21:56:46

Таблетки 400 мг и уколы (внутримышечно) Глиатилин: инструкция по применению

Таблетки 400 мг и уколы (внутримышечно) Глиатилин: инструкция по применению Таблетки 400 мг и уколы (внутримышечно) Глиатилин: инструкция по применению Капсулы препарата содержат: 0,4 г альфосцерата холина + вспомогательные...

30 05 2024 0:34:40

Кизил — полезность и вред этой ягоды

Кизил — полезность и вред этой ягоды Кизил — полезность и вред этой ягоды Полезные свойства и противопоказания кизила О полезных свойствах и противопоказаниях кизила известно со времен...

29 05 2024 12:28:40

Менструация при беременности

Менструация при беременности Менструация при беременности Месячные при беременности На раннем сроке бывает появление мecячных при беременности, которые могут считаться физиологическим...

28 05 2024 9:52:29

Профилактика гриппа и ОРВИ 5311 3

Профилактика гриппа и ОРВИ 5311 3 Профилактика гриппа и других ОРВИ: как избежать болезни? Насморк, головная боль, температура, разбитое состояние… Если...

27 05 2024 22:34:10

Симптомы золотистого стафилококка у взрослых: как вовремя распознать недуг?

Симптомы золотистого стафилококка у взрослых: как вовремя распознать недуг? Симптомы золотистого стафилококка у взрослых: как вовремя распознать недуг?...

25 05 2024 16:45:36

Как правильно использовать Гексорал при ангине?

Как правильно использовать Гексорал при ангине? Как правильно использовать Гексорал при ангине? Как правильно использовать Гексорал при ангине? Ангина – распространенное заболевание ЛОР-органов и...

23 05 2024 17:58:30

Лечение одонтогенного детского остеомиелита

Лечение одонтогенного детского остеомиелита Лечение одонтогенного детского остеомиелита Остеомиелит челюсти у детей В детском возрасте остеомиелит челюсти встречается гораздо чаще других...

22 05 2024 12:48:56

Недорогие средства от вшей: ТОП-5 самых эффективных

Недорогие средства от вшей: ТОП-5 самых эффективных Недорогие средства от вшей: ТОП-5 самых эффективных Недорогие средства от вшей: ТОП-5 самых эффективных Среди множества различных лечебных от педикулеза...

21 05 2024 8:55:47

Симптомы и лечение фронтита у ребенка

Симптомы и лечение фронтита у ребенка Симптомы и лечение фронтита у ребенка Фронтит: симптомы и лечение у ребенка воспаления лобных пазух носа Полости в костях лица, связанные с носовой...

20 05 2024 22:33:54

Медицинский центр Семейная клиника на Измайловской

Медицинский центр Семейная клиника на Измайловской Медицинский центр Семейная клиника на Измайловской Филиал на Измайловской Первомайская ул, д.42 Время работы: пн-пт: 8.00-21.00, сб-вс: 9.00-21.00 В 2015...

19 05 2024 14:18:20

В каких видах мяса содержится больше холестерина, что полезно, а что вредно?

В каких видах мяса содержится больше холестерина, что полезно, а что вредно? В каких видах мяса содержится больше холестерина, что полезно, а что вредно? В каких видах мяса содержится больше холестерина, что полезно, а что вредно?...

18 05 2024 4:35:36

Симптомы и причины передозировки витамина Е в организме

Симптомы и причины передозировки витамина Е в организме Симптомы и причины передозировки витамина Е в организме Передозировка витамином E Жирорастворимый витамин Е (токоферол) необходим для нормального...

17 05 2024 20:33:37

История болезни по ревматоидному артриту

История болезни по ревматоидному артриту История болезни по ревматоидному артриту История болезниРевматоидный артрит, полиартрит, серопозитивный, медленно прогрессирующее течение КАФЕДРА...

16 05 2024 4:28:30

Как разработать руку после перелома

Как разработать руку после перелома Как разрабатывать руку после перелома Рука состоит из 4 анатомических областей: плечевого пояса (ключицы и лопатки),...

15 05 2024 23:52:23

Правила применения витаминов во время климaкcа

Правила применения витаминов во время климaкcа Правила применения витаминов во время климaкcа Витамины при климaкcе: что требуется женскому организму? Период климaкcа – сложная глава в жизни абсолютно...

14 05 2024 21:44:15

22 неделя беременности: УЗИ, шевеления, фото живота и плода

22 неделя беременности: УЗИ, шевеления, фото живота и плода 22 неделя беременности: УЗИ, шевеления, фото живота и плода 22 неделя беременности Уже 22 неделя беременности. Организм малыша совершенствуется. Этот...

13 05 2024 14:44:13

Как быстро избавиться от запора в домашних условиях народными средствами раз и навсегда?

Как быстро избавиться от запора в домашних условиях народными средствами раз и навсегда? Как быстро избавиться от запора в домашних условиях народными средствами раз и навсегда? Как быстро и эффективно избавиться от запоров? Запором считается...

12 05 2024 17:49:21

Можно ли использовать каланхоэ от насморка при беременности?

Можно ли использовать каланхоэ от насморка при беременности? Можно ли использовать каланхоэ от насморка при беременности? Каланхоэ при беременности — альтернатива многим лекарствам Будучи беременной, у женщины в...

11 05 2024 7:23:34

Жаропонижающие препараты для новорожденных и грудничков до 1 года

Жаропонижающие препараты для новорожденных и грудничков до 1 года Жаропонижающие препараты для новорожденных и грудничков до 1 года Жаропонижающие средства для новорожденных Поднявшаяся у младенца первых месяцев жизни...

10 05 2024 17:50:28

Чешутся руки и появляются пупырышки

Чешутся руки и появляются пупырышки Почему чешутся руки и появляются пупырышки Хорошо, когда ничего не беспокоит и ничего не болит. Но если, например,...

09 05 2024 4:51:28

Лавакол

Лавакол Лавакол В составе порошка Лавакол содержится действующее вещество макрогол, а также: калия хлорид, натрия сульфат, натрия гидрокарбонат, натрия хлорид....

08 05 2024 17:30:44

Ангина: симптомы, лечение 68809 23

Ангина: симптомы, лечение 68809 23 Ангина у взрослых Виды ангины у взрослых По современной классификации в зависимости от степени тяжести...

07 05 2024 9:16:33

Правильное питание при язве желудка в период обострения и после рубцевания

Правильное питание при язве желудка в период обострения и после рубцевания Правильное питание при язве желудка в период обострения и после рубцевания Вопрос: Каково питание после закрытия язвы желудка? Сайт предоставляет...

06 05 2024 9:45:35

Еще:
здоровье и качество жизни -1 :: здоровье и качество жизни -2 :: здоровье и качество жизни -3 :: здоровье и качество жизни -4 ::