Семья, здоровье и благополучие    


Печень по-строгановски в мультиварке

Печень по-строгановски в мультиварке

Печень по-строгановски в мультиварке

Печень по-строгановски в мультиварке

Не уверена, существует ли более удачный рецепт приготовления печени, чем тот, которым я сегодня хочу с вами поделиться. Это сочная и печень по-строгановски в мультиварке. Конечно, обычным способом – в сотейнике на плите – такую печень не станешь готовить каждый день, ведь за ней придется постоянно следить. Мультиварка же берет приготовление печени по-строгановски на себя. Нам нужно будет лишь подготовить продукты и дождаться сигнала об окончании работы. Однако удобство – не единственный «плюс» приготовления печени в мультиварке – она получается нежнее, сохраняя все соки, потому что медленный равномерный нагрев – главный секрет получения реально вкусной мягкой печенки.

  • 600 г говяжьей печени;
  • Стакан молока;
  • Головка репчатого лука;
  • Две столовых ложки сметаны;
  • Одна чайная ложка томатной пасты;
  • Одна столовая ложка (с горкой) муки;
  • Растительное масло (для жарки) ;
  • 1/3 стакана воды (для соуса) ;
  • Соль;
  • Зелень.

Способ приготовления печени по-строгановски в мультиварке

1. Охлажденный кусок говяжьей печени проверяю на наличие жил и пленки – их нужно обязательно вырезать. Далее режу печенку брусочками – очень удобно делать это специальным ножом для рубки мяса. Перемещаю рубленую печенку в емкость и заливаю холодным молоком минут на десять.

2. Чтобы не терять время, сразу шинкую лук, но поджаривать я его буду чуть позднее.

3. Мультиварку разогреваю в режиме «жарка», но непременно с добавлением растительного масла, а иначе она, не успев раскалиться, выдаст ошибку перегрева и отключится. Печень (без молока) выкладываю в чашу и хорошо подрумяниваю со всех сторон, но затем я ее оттуда извлекаю, а чашу споласкиваю.

4. Теперь перехожу непосредственно к приготовлению самого блюда. Лук пассирую также на растительном масле до золотистого цвета.

Читать еще:  Диета на неделю по дням: эффективный способ похудеть

5. В отдельной миске готовлю подливу – смешиваю сметану, томатную пасту и муку, плюс доливаю немного воды ( примерно 1/3 стакана).

6. Затем заправляю получившимся соусом жареный лук и жду, пока масса загустеет.

7. Когда мука схватится, я выкладываю в соус обжаренные печеночные куски. Переключаю мультиварку в режим «тушение» на 20 минут, добавляю дополнительную порцию кипятка на глазок, если соус кажется мне густоватым, и томлю печень по-строгановски, пока мультиварка не переключится на режим «поддержания тепла».

8. Печенку подаю к ужину с отварным рисом и овощами – это самое удачное сочетание, на мой взгляд. Этот вкус я помню еще с юности, когда именно такие нежные печеночные кусочки в сметанно-томатном соусе подавались во всех советских кафе. Чуть не забыла про измельченную зелень, которую я обязательно добавляю в блюдо, причем в большом количестве – это очень вкусно, поверьте.

Печень по-строгановски приготовлена в мультиварке REDMOND RMC-45031

Печень по-строгановски в мультиварке

Если вы думаете, что приготовить из печени, то самый беспроигрышный вариант — печень по-строгановски. Блюдо получило своё название в честь графа Строганова А.Г., именно он придумал это простое в приготовлении блюдо. Также Строганов изобрёл известный бефстроганов, или говядину по-строгановски – блюдо из мяса в сметанном соусе. Наша читательница Любовь предлагает нам приготовить печень по-строгановски в мультиварке. Печень для этого блюда можно взять любую. Особую сочность и нежность печени придаёт сметанный соус. В мультиварке на программе «тушение» печень получается удивительно вкусной и нежной.

Ингредиенты:

  • печень говяжья – у меня было 800 г
  • лук – 2 шт
  • помидор – 1 шт
  • сметана – 3 ст. л.
  • мука – 2 ст. л.
  • вода – 2 стакана
  • соль, перец, специи по вкусу
  • лавровый лист, зелень
  • масло растительное для жарки
Читать еще:  Рис, его виды, польза и вред черного, бурого, коричневого, красного риса

Печень по-строгановски в мультиварке:

Говяжью печень промыть, очистить от пленок и желчных протоков, нарезать тонкими брусочками длиной 3 — 4 см. Лук, помидор мелко порезать. Лук можно порезать и крупно (например, полукольцами), кто как любит.

В мультиварке, в режиме «выпечка» на растительном масле обжарить печень вместе с луком в течение 15 минут, периодически помешивая. Затем добавить муку, перемешать и жарить ещё минут 5.

Добавить порезанный помидор и всё вместе обжарить, помешивая, 5 — 7 минут.

Затем добавить кипяченой теплой воды, положить сметану, перемешать. Посолить, поперчить, добавить специи по вкусу.

Включить режим «тушение» на 1 час.

За несколько минут до окончания режима добавить лавровый лист и зелень.

Печень по-строгановски в мультиварке готова. Говяжья печень получилась нежная, ароматная и очень вкусная. Гарнир может быть любой. У меня на гарнир макароны.

Печень по-строгановски в мультиварке

Печень по-строгановски в мультиварке является замечательным и простым рецептом приготовления говяжей печени. Нежный сметанный соус и пряный аромат лука делают это блюдо действительно изысканным. Поэтому подавать печень, приготовленную таким образом, можно не только на обычный семейный ужин, но и на праздничный стол.

Ингредиенты для приготовления печени по-строгановски в мультиварке

  1. Печень говяжья 800 грамм
  2. Лук репчатый 2 штуки
  3. Сметана 150 грамм
  4. Мука пшеничная 2 столовых ложки
  5. Зелень укропа 1 пучок
  6. Зелень петрушки 1 пучок
  7. Вода очищенная 1 стакан
  8. Растительное масло 1 столовая ложка

Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!

Мультиварка, кухонный нож, деревянная лопатка, доска разделочная, столовая ложка, дуршлаг.

Приготовление печени по-строгановски в мультиварке:

Шаг 1: Подготавливаем печень.

Шаг 2: Подготавливаем лук.

Шаг 3: Подготавливаем зелень.

Шаг 4: Готовим печень по-строгановски в мультиварке.

Шаг 5: Подаем печень по-строгановски.

Советы к рецепту:

– В некоторых рецептах так же добавляют помидор, нарезанный небольшими кусочками.

Читать еще:  Низкокалорийный салат с говядиной

– Если вы хотите, чтобы ваш соус был не таким густым, просто воздержитесь от добавления муки.

– Выбирайте печень очень внимательно, но если вдруг обнаружится, что она имеет слишком резкий запах, то лучше всего вымочить такой ливер в молоке перед готовкой.

Печень по-строгановски в мультиварке

Печень по-строгановски в мультиварке получается всегда ароматной, нежной и вкусной. Блюдо готовится очень просто, ингредиенты стоят недорого, зато результат — просто поразительный!

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Печень говяжья 800 Грамм
  • Лук репчатый 2 Штуки
  • Помидор 1 Штука
  • Сметана 3 Ст. ложки
  • Мука 2 Ст. ложки
  • Вода 1,5 Стакана
  • Соль 1 Чайная ложка
    по вкусу
  • Перец черный молотый 2-3 Щепоток
  • Растительное масло 4-5 Ст. ложек
  • Лавровый лист 1-2 Штук

Печень очищаем от пленки и протоков, моем и нарезаем небольшими кусочками.

Лук чистим и нарезаем небольшими кубиками. Если вам нравится чувствовать кусочки лука в блюде — нарезайте лук полукольцами.

В мультиварке, в режиме «выпечка» обжариваем примерно 15 минут кусочки печени вместе с луком. Не забываем помешивать.

Добавляем муку, хорошо перемешиваем и жарим минут 5.

Помидор моем и нарезаем небольшими кубиками.

К печенке с луком отправляем нарезанный помидор, перемешиваем и готовим еще 5 минут.

Разводим сметану теплой кипяченой водой и эту смесь выливаем в печенку. Солим, перчим. По желанию, можно добавить и другие специи. Теперь включаем режим тушение минут на 40.

За несколько минут до окончания срока готовки добавляем лавровый лист. Если хотите — то и мелко порубленную зелень.

Похожий видео рецепт «Печень по-строгановски в мультиварке»


Куда выбросить ртутный градусник?

Куда выбросить ртутный градусник? Ртутный градусник Сдать ртутный градусник на безопасную утилизацию в России не так-то просто! Если вы знаете пункты,...

04 05 2024 7:35:58

Что такое анализ крови ТТГ и его расшифровка

Что такое анализ крови ТТГ и его расшифровка Что такое анализ крови ТТГ и его расшифровка Анализ на ТТГ: что это, показания, норма и расшифровка ТТГ – это сокращённое обозначение тиреотропного...

03 05 2024 0:58:58

От чего возникает изжога в горле – как избавиться

От чего возникает изжога в горле – как избавиться Причины изжоги в горле, диагностика и методы лечения И зжога в общем смысле этого слова представляет...

02 05 2024 23:40:45

Аллергены: что это такое и их классификация

Аллергены: что это такое и их классификация Аллергены: определение понятия, свойства, классификация Аллергены - вещества, вызывающее развитие...

01 05 2024 3:52:33

Варикоцеле после операции: особенности восстановления

Варикоцеле после операции: особенности восстановления Особенности реабилитации после операции варикоцеле Варикоцеле представляет собой распространенное...

30 04 2024 1:50:20

Чем лечить паршу на яблоне

Чем лечить паршу на яблоне Борьба с паршой на яблоне Появившаяся парша на яблоне – причина мельчания плодов и сокращения яблочного урожая. Под влиянием...

29 04 2024 7:24:39

Совместимость Кетонала с алкоголем

Совместимость Кетонала с алкоголем Совместимость Кетонала с алкоголем Совместимость Кетонала и алкоголя исключена Кетонал нельзя сочетать с алкоголем из-за его гепатотоксических свойств,...

28 04 2024 12:22:35

Гриппферон срок годности

Гриппферон срок годности Инструкция по применению Гриппферона в виде каплей и спрея, перечень аналогов, цены Латинское название: GrippferonКод АТХ:...

27 04 2024 0:43:19

Как лечить нарушение мозгового кровообращения

Как лечить нарушение мозгового кровообращения Лечение нарушения мозгового кровообращения Состояние, называемое нарушением мозгового кровообращения в...

26 04 2024 9:11:32

Кленбутерол для похудения: отзывы и инструкция

Кленбутерол для похудения: отзывы и инструкция Почему принимать кленбутерол для похудения опасно для вашего здоровья Для достижения совершенства форм люди...

25 04 2024 1:51:53

Анализы при беременности по триместрам

Анализы при беременности по триместрам Анализы при беременности по триместрам Автор статьи - Созинова А.В., практикующий врач акушер-гинеколог. Стаж по...

24 04 2024 18:17:43

Значение имени Римма, происхождение, характер и судьба имени Римма

Значение имени Римма, происхождение, характер и судьба имени Римма Значение имени Римма, происхождение, характер и судьба имени Римма Значение имени Римма, происхождение, характер и судьба имени Римма Содержание Значение...

23 04 2024 5:55:51

Хинаприл ― эффективный лекарственный препарат против гипертензии и сердечной недостаточности

Хинаприл ― эффективный лекарственный препарат против гипертензии и сердечной недостаточности Хинаприл ― эффективный лекарственный препарат против гипертензии и сердечной недостаточности Препараты от гипертонии и сердечной недостаточности Улучшить...

22 04 2024 12:26:42

Паховая грыжа у женщин

Паховая грыжа у женщин Паховая грыжа у женщин: симптомы и варианты лечения Паховой грыжей называется заболевание, при котором происходит выпячивание...

21 04 2024 19:25:47

Гайморит при беременности: чем лечить

Гайморит при беременности: чем лечить Гайморит при беременности: чем лечить Гайморит может быть острым и хроническим. Запущенная в лечении болезнь,...

20 04 2024 17:17:39

Чеснок от глистов – можно ли избавиться от паразитов с помощью чеснока? Что выбрать, чеснок против глистов или лекарственные препараты?

Чеснок от глистов – можно ли избавиться от паразитов с помощью чеснока? Что выбрать, чеснок против глистов или лекарственные препараты? Каких паразитов...

19 04 2024 11:57:29

Невропатия большеберцового нерва

Невропатия большеберцового нерва Невропатия и другие повреждения большеберцового нерва Поражение большеберцового нерва – это достаточно серьезное...

18 04 2024 10:13:40

Учащенное сердцебиение: причины, что делать

Учащенное сердцебиение: причины, что делать Учащенное сердцебиение: причины, что делать Сильное сердцебиение: причины, что делать Каждый человек сталкивался с ситуациями, когда его сердце начинало...

17 04 2024 17:41:47

Как разводить Бетадин для полоскания горла?

Как разводить Бетадин для полоскания горла? Как разводить Бетадин для полоскания горла? Как разводить Бетадин для полоскания горла? Боль и воспаление в горле являются признаками присутствия в...

16 04 2024 6:27:54

Какие витамины добавлять в шампунь для укрепления и быстрого роста волос?

Какие витамины добавлять в шампунь для укрепления и быстрого роста волос? Какие витамины добавлять в шампунь для укрепления и быстрого роста волос?...

15 04 2024 14:27:26

Можно ли есть макароны при панкреатите

Можно ли есть макароны при панкреатите Можно ли есть макароны при панкреатите Макаронные изделия при панкреатите Многие пациенты, страдающие от прогрессирования воспалительного процесса в...

14 04 2024 17:42:48

Опухоль надпочечников

Опухоль надпочечников Опухоль надпочечников Опухоль надпочечников: симптомы и причины заболевания, диагностика, лечение Разрастание клеточных соединений может происходить в...

13 04 2024 18:18:46

Чем снять боли при простатите

Чем снять боли при простатите Как и чем снять боль при простатите: список препаратов Воспаление предстательной железы обычно вызывает существенный...

12 04 2024 4:27:33

Тамоксифен – инструкция по применению, форма выпуска, состав, показания, побочные эффекты, аналоги и цена

Тамоксифен – инструкция по применению, форма выпуска, состав, показания, побочные эффекты, аналоги и цена Тамоксифен – инструкция по применению, форма выпуска, состав, показания, побочные эффекты, аналоги и цена Тамоксифен - инструкция по применению, отзывы,...

11 04 2024 21:24:34

Имя Игорь: значение имени, судьба и характер мальчика и мужчины

Имя Игорь: значение имени, судьба и характер мальчика и мужчины Игорь – значение имени Значение имени : хранитель бога-громовержца, воинственный Краткая...

10 04 2024 2:49:36

О вопросах полного исцеления: лечится ли рак простаты и как?

О вопросах полного исцеления: лечится ли рак простаты и как? О вопросах полного исцеления: лечится ли рак простаты и как? Как и при других видах...

09 04 2024 9:29:52

2 гормона и шевелюра: гормональный дисбаланс

2 гормона и шевелюра: гормональный дисбаланс Гормональный сбой: симптомы и способы лечения гормональных нарушений Здоровье женщины напрямую зависит от...

08 04 2024 3:23:21

Печень трески – полезный деликатес

Печень трески – полезный деликатес Печень трески: польза и вред Полезные продукты последнее время все чаще интересуют современных людей. Печень трески,...

07 04 2024 18:31:57

Признаки и 10 причин гипотонуса у грудничка: приговор или …

Признаки и 10 причин гипотонуса у грудничка: приговор или … Признаки гипотонуса мышц у грудничка и способы лечения: массаж, гимнастика и ЛФК с ребенком Не...

06 04 2024 4:59:52

Какую роль выполняют витамины в рационе КРС?

Какую роль выполняют витамины в рационе КРС? Роль минеральных элементов и витаминов в питании КРС Потребность коров в минеральных веществах обычно...

05 04 2024 0:22:37

Как очистить свой организм от слизи?

Как очистить свой организм от слизи? Как очистить свой организм от слизи? Как вывести слизь из организма? При избыточном накоплении слизистого секрета происходит зашлакованность внутренних...

04 04 2024 2:46:18

Секреты похудения Ани Лорак

Секреты похудения Ани Лорак Секреты красоты и стройности Ани Лорак Знаменитая на весь мир певица Ани Лорак всегда потрясающе выглядит. Учитывая ее...

03 04 2024 10:34:15

Кишечный грипп при беременности

Кишечный грипп при беременности Кишечный грипп при беременности Кишечным гриппом называют ротавирусную инфекцию. Это заболевание вызывают ротавирусы,...

02 04 2024 17:19:37

Фиброма молочной железы

Фиброма молочной железы Фиброма молочной железы Фиброма молочной железы Женщины после 30 лет подвержены многочисленным формам заболеваний молочных желёз. Гинекологи настоятельно...

01 04 2024 5:18:40

Пищевое отравление при беременности и в период лактации: первая помощь

Пищевое отравление при беременности и в период лактации: первая помощь Пищевое отравление при беременности и в период лактации: первая помощь А можно ли кормить грудью малыша при отравлении В период грудного вскармливания...

31 03 2024 7:39:19

Каких кровососущих насекомых можно встретить в постели или диване

Каких кровососущих насекомых можно встретить в постели или диване Насекомые в кровати: причины, виды живности, последствия В мире много существ,...

30 03 2024 21:49:40

Медицинский центр «Гармония» г. Лобня - забота о вашем здоровье!

Медицинский центр «Гармония» г. Лобня - забота о вашем здоровье! Медицинский центр «Гармония» г. Лобня - забота о вашем здоровье! Современный уровень...

29 03 2024 4:55:43

Основные причины того, что кружится голова и тошнит

Основные причины того, что кружится голова и тошнит Тошнит и кружится голова, слабость: причины и лечение Головокружение, слабость и тошнота — эти три...

28 03 2024 13:25:21

Какие лучше выбрать витамины для подростков: список хороших поливитаминных комплексов + фото

Какие лучше выбрать витамины для подростков: список хороших поливитаминных комплексов + фото Какие лучше выбрать витамины для подростков: список хороших поливитаминных комплексов + фото Лучшие витамины для подростков Нехватка полезных веществ...

27 03 2024 18:40:38

Польза и значение алифатической аминокислоты изолейцин для человеческого организма

Польза и значение алифатической аминокислоты изолейцин для человеческого организма Изолейцин принадлежит к аминокислотам с разветвленной структурой...

26 03 2024 5:55:13

Как правильно выбрать одеяло для новорожденных?

Как правильно выбрать одеяло для новорожденных? Как выбрать одеяло для новорожденных Разновидности одеял Выбирая одеяло для малыша, необходимо, в первую...

25 03 2024 8:41:36

Эвкалипт и беременность: в чём польза и как использовать?

Эвкалипт и беременность: в чём польза и как использовать? Эвкалипт и беременность: в чём польза и как использовать? «Дивное дерево», или как применять эвкалипт во время беременности В переводе с языков некоторых...

24 03 2024 20:34:31

Физиотерапия в стоматологии: для зубов и десен

Физиотерапия в стоматологии: для зубов и десен Физиотерапия в стоматологии В стоматологии применяются многие физиотерапевтические методики как дополнение...

23 03 2024 2:41:31

Биол 2.5 мг - официальная инструкция по применению

Биол 2.5 мг - официальная инструкция по применению Биол 2.5 мг - официальная инструкция по применению Биол 2.5 мг - официальная инструкция по применению Инструкция по применению Немного фактов Медпрепарат...

22 03 2024 14:21:18

Какой врач лечит невроз

Какой врач лечит невроз Какой врач лечит невроз Невроз – собирательное название целой группы расстройств психики, имеющих самые различные проявления. Их...

21 03 2024 0:42:52

Кераворт: инструкция по применению, показания к лечению, цена

Кераворт: инструкция по применению, показания к лечению, цена Кераворт: инструкция по применению, показания к лечению, цена Кераворт: инструкция по применению и отзывы Латинское название: Keravort Код ATX: D06BB10...

20 03 2024 21:51:38

Спиронолактон

Спиронолактон Спиронолактон Спиронолактон Спиронолактон: инструкция по применению и отзывы Латинское название: Spironolactone Код ATX: C03DA01 Действующее вещество:...

19 03 2024 13:35:48

Прививка АКДС — сколько дней держится температура

Прививка АКДС — сколько дней держится температура Прививка АКДС — сколько дней держится температура Температура после прививки АКДС: сколько дней держится, что делать? Введение вакцины АДКС помогает...

18 03 2024 0:31:22

Глазные капли Галазолин

Глазные капли Галазолин Глазные капли Галазолин Каждый препарат имеет свои показания и инструкцию по применению, нарушать которую не рекомендуется. Но не...

17 03 2024 9:49:32

Простуда мочевого пузыря – симптомы, лечение у женщин, мужчин и детей

Простуда мочевого пузыря – симптомы, лечение у женщин, мужчин и детей Можно ли простудить мочевой пузырь и как его потом лечить Воспаление мочевого пузыря...

16 03 2024 5:58:37

Еще:
здоровье и качество жизни -1 :: здоровье и качество жизни -2 :: здоровье и качество жизни -3 :: здоровье и качество жизни -4 ::