Хлеб с тыквенными семечками рецепт с фото
Хлеб с тыквенными семечками рецепт с фото
Хлеб с тыквенными семечками
Ингредиенты
Сахар — 2 ст.л. (без горки)
Дрожжи быстродействующие — 1,5 ч.л.
Мука пшеничная — 500 г
Растительное масло — 2 ст.л.
Тыквенные семечки (очищенные) — 30 г
Процесс приготовления
Домашняя выпечка — это дело непростое, она требует времени и немалых навыков. Многие хозяюшки, как и раньше, продолжают выпекать хлеб в домашних условиях. Ведь запах только что испечённого хлеба не сравнится ни с чем.
Я не отношусь к числу таких хозяек, но при возможности стараюсь также радовать своих родных домашним хлебушком, каждый раз экспериментируя с рецептами.
Сегодня я хочу поделиться рецептом хлеба с тыквенными семечками. Получается он очень вкусным с тонкой хрустящей корочкой и мягким мякишем. Семечки придают хлебу некую пикантность.
Рецепт очень простой, а результат всегда радует. Обязательно попробуйте!
Подготовить продукты по списку.
Пшеничную муку просеять в миску, добавить соль, сахар и быстродействующие дрожжи. Перемешать.
К сухим ингредиентам добавить очищенные тыквенные семечки. По желанию их можно немного поджарить на сухой сковороде (я добавляла сырые). Ещё раз хорошо перемешать.
В мучной смеси сделать углубление и влить тёплый (не горячий) кефир.
Немного перемешать, чтобы мука увлажнилась, и добавить растительное масло.
Замесить мягкое, не липнущее к рукам, однородное тесто. Округлить его в шар и выложить в миску, смазанную тонким слоем растительного масла. Затянуть миску пищевой плёнкой и отправить в тёплое место на 1 час.
За это время тесто должно хорошо вырасти и увеличиться вдвое. Затем его обмять и оставить ещё на 30-40 минут.
После повторного подъема тесто нужно ещё раз обмять и сформировать круглую заготовку. Выложить тесто на противень, застеленный пергаментом. Острым ножом сделать на его поверхности несколько надрезов. Накрыть тесто полотенцем и дать заготовке расстояться ещё около 30 минут.
Выпекать хлеб с тыквенными семечками в разогретой до 180 градусов духовке около 40 минут, до красивого румяного цвета. Время выпечки будет зависеть от Вашей духовки. Готовый хлеб достать из духовки, выложить на решётку и полностью остудить.
Хлебушек, приготовленный по этому рецепту, получается очень вкусным — с тонкой хрустящей корочкой, воздушным, нежным мякишем и пикантным вкусом тыквенных семечек.
Хлеб с тыквенными семечками
Рассказываю, как вкусно приготовить хлеб с тыквенными семечками. Для этого не нужна хлебопечка или другая специальная техника — испечь хлеб с тыквенными семечками можно в обычной духовке.
ИНГРЕДИЕНТЫ
- Мука 400 Грамм
- Вода теплая 1/2 Стакана
- Соль 1,5 Чайных ложки
- Сухие дрожжи 1,5 Чайных ложки
- Мед 1 Чайная ложка
- Оливковое масло 2 Ст. ложки
- Тыквенное пюре 3/4 Стакана
- Желток 1 Штука
- Тыквенные семечки 100 Грамм
Берем миску, просеиваем в нее муку с солью.
Разводим мед и дрожжи в теплой воде. Оставляем на пару минут.
Добавляем жидкую смесь в мучную, туда же добавляем оливковое масло.
Добавляем тыквенное пюре и замешиваем тесто для хлеба.
Вмешиваем в тесто тыквенные семечки. Месим тесто еще минут 5-10 — оно должно получиться очень мягким.
Скатываем из теста шар, накрываем его полотенцем, оставляем в теплом месте на 1 час.
За это время тесто увеличится в 2-3 раза.
Затем необходимо еще немного обмять тесто, разрезать его на три части, из каждой из которых сформировать шар. Складываем три шарика в форму для выпекания хлеба плотно друг к другу, оставляем еще на 1 час.
Тесто еще немного поднимется. Теперь его необходимо смазать взбитым желтком и и посыпать тыквенными семечками.
Выпекаем около 40 минут при 200 градусах. Готово!
Похожий видео рецепт «Хлеб с тыквенными семечками»
Обалденный хлеб с тыквенными семечками
Представляем вашему вниманию рецепт потрясающего хлеба, который придётся по душе каждому.
Получается он очень ароматным, пышным и нежным. Такую домашнюю выпечку обожают все. От одного аромата уже «текут слюнки». Ваши домочадцы будут в полном восторге. Домашний хлеб ведь намного вкуснее покупного. Рекомендую всем попробовать. Сохраняйте рецептик, готовьте и наслаждайтесь.
Нужные ингредиенты
- 300 мл кефира
- 1 чайная ложка соли
- 2 столовые ложки сахарного песка
- полторы чайные ложки быстродействующих дрожжей
- 500 гр муки
- 2 столовые ложки растительного масла
- 30 гр очищенных тыквенных семечек
Начинаем процесс
- В первую очередь просеиваем муку. Затем добавляем сюда соль, сахарный песок и дрожжи. Хорошо перемешиваем и высыпаем тыквенные семечки. Снова перемешиваем. По желанию семечки можете предварительно пожарить на сухой сковороде.
- Теперь нам надо в этой смеси сделать углубление и влить в него кефир. Он должен быть тёплым, но не горячим. Перемешиваем все и вливаем растительное масло.
- Затем замешиваем тесто. В результате оно должно быть мягким, однородным и не липнуть к рукам.
- Перекладываем его в емкость, которую предварительно смазали маслом. Теперь требуется накрыть пищевой пленкой и отправить в тёплое место на 60 минут.
- По истечении нужного времени тесто обминаем и оставляем ещё на 40 минут.
- Берем противень и застилаем его пергаментной бумагой. Затем размещаем на нем круглую заготовку.
- Ножом делаем немколько надрезов сверху и накрываем полотенцем. В таком виде оставляем ещё на полчаса.
- По истечении этого времени отправляем в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, на 40 минут.
- После этого достаём и перекладываем на решетку остывать.
Вам ещё может понравиться безглютеновый хлеб из рисовой муки, рецепт которого вы найдёте на нашем сайте «Идеи рецептов».
Хлеб с тыквенными семечками
Нежный хлебушек со сливочным вкусом. Особенно понравится почитателям тыквенных семечек.
Ингредиенты для «Хлеб с тыквенными семечками»:
- Мука пшеничная / Мука (здесь и далее 1 стак. = 230 мл) — 1 2/3 стак.
- Мука цельнозерновая — 1 стак.
- Семечки тыквенные (поджаренные и порубленные) — 1/2 стак.
- Молоко — 1 стак.
- Сахар (коричневый) — 1 ст. л.
- Масло сливочное — 1 ст. л.
- Соль — 1/2 ч. л.
- Дрожжи (сухие) — 1 ч. л.
Рецепт «Хлеб с тыквенными семечками»:
Поместить все ингредиенты в форму для выпечки согласно инструкции к вашей ХП.
В моем Мулинексе такая последовательность: молоко, сахар, соль, масло, просеянная мука, семечки, дрожжи.
Семечки можно предварительно обжарить. Я этого не делала, но, несомненно, с обжаренными будет еще вкуснее.
Режим «основной», вес 750 г.
Готовый хлеб остудить на решетке.
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!
Поделиться рецептом с друзьями:
Другие варианты рецепта
Домашний хлеб с семечками
Хлеб с семенами льна и подсолнуха
- 110
- 163
- 16570
Пшенично-ржаной хлеб с паприкой, овсяными хлопьями и тыквенными семечками
Хлеб с семечками, овсянкой и сухофруктами
Сырно-овощной хлеб с тыквенными семечками
Деревенский хлеб с маком, кунжутом и льном
Хлеб с семечками
Хлеб ржаной с семечками на закваске
Хлеб пшенично-ржаной с семечками (рецепт для ХП)
Хлеб с тыквенными семечками
Хлеб с семечками
Похожие рецепты
Фокачча из шариков
- 83
- 1753
- 62871
Хлеб с начинкой
Домашний белый хлеб «Любимый»
- 216
- 1175
- 12073
Гороховый хлеб
Деревенские багеты
- 220
- 867
- 57498
Овсяный хлеб
Хлеб с зеленью петрушки и моцареллой
Хлеб пшенично-ржаной с семечками (рецепт для ХП)
Комментарии и отзывы
5 октября 2010 года Kira87 #
5 октября 2010 года dolphy # (автор рецепта)
5 октября 2010 года Kira87 #
5 октября 2010 года dolphy # (автор рецепта)
6 мая 2010 года dolphy # (автор рецепта)
6 мая 2010 года WaterNymph #
6 мая 2010 года dolphy # (автор рецепта)
6 мая 2010 года Ольга Бабич #
6 мая 2010 года dolphy # (автор рецепта)
5 мая 2010 года inna_2107 #
6 мая 2010 года dolphy # (автор рецепта)
5 мая 2010 года Elvyrka #
5 мая 2010 года dolphy # (автор рецепта)
5 мая 2010 года dolphy # (автор рецепта)
Читать еще: Декоративная капуста: посадка, уход и выращивание (с фото)5 мая 2010 года ирина66 #
5 мая 2010 года dolphy # (автор рецепта)
5 мая 2010 года dementia #
5 мая 2010 года dolphy # (автор рецепта)
5 мая 2010 года dementia #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:
Вход без регистрации
Вы можете войти на этот сайт
под своим именем.
Тыквенный хлеб с семечками
Добрый вечер, хлебопеки! Еще успеваю поздравить всех с днем хлеба и по этому поводу хочу предложить еще одну вариацию тыквенного хлеба.
Это рецепт Иришы Harrybo ЖЖ, и ее текст, а фото хлеба мои. Хлебушек очень воздушный, ароматный, вкусный, в общем стоит попробовать.
Если же я проглядела такой рецепт на сайте, то приношу свои извинения.
Нам понадобится:
220 г тыквенного пюре(тыква кусочками, испеченная в микре или духовке)
450 г пшеничной хлебной муки
50 г ц/з пшеничной муки
50 г кукурузной муки
10 г соли
1,3 ч.л. дрожжей
125 г воды
25 г тыквенных семечек(жаренных)
2 ст. л. тыквеного масла(у меня — подсолнечное, за неимением тыквенного)
1. Очистить тыкву и порезать кусочками. Выпечь в микроволновке или духовке без добавления воды до мягкости. Отвесить 220 г. Оставшееся пюре можно заморозить.
2. Обжарить тывенные смечки на сухой сковороде.
3. В миске миксера смешать дрожжи с водой(если того требует инструкция). Добавить все отстальные ингридиенты(я делала замес в хлебопечке). Должно получиться довольно крепкое, элластичное тесто, отстающее от стенок миски. В зависимости от консистенции тыквенного пюре добавить либо воды, либо муки, для получения вышеозначенной консистенции теста.
4. Тесто переложить в миску, смазанную маслом. Дать хорошо подойти в течении 1 -1,5 часа. Один раз обмять через 30-40 минут.
5. Выложить тесто на стол. Тесто будет очень притным на ощупь, эластичным и не липким, поэтому подпыление мукой отпадает. Сформировать круглую буханку, переложить ее на пекарскую бумагу или лопату, посыпанную манкой, немного расплющить ее и в центре проткнуть пальцем насквозь. Накрыть.
6. Оставить подходить еще на 1 час. Буханка за это время хорошо увеличиться в рамерах, но не расплывется.
7. Разогреть духовку с камнем или противнем до 220 градусов. Выпекать первые 10 минут с паром(брызгать на стены духовки), потом понизить температуру до 200 ° и выпекать еще 35-40 минут.(у меня видимо «быстрая» духовка, т.к. хлеб был готов через 25 мин)
8. Остудить хлеб на решетке.
Можно ли фруктозу при похудении: польза или вред Фруктоза для похудения: польза или вред? Существует мнение о том, что использование продуктов, содержащих...
28 10 2024 16:31:20
Натуральный Жидкий Каштан — для быстрого похудения Жидкий каштан для похудения — реальные отзывы врачей, как принимать, сколько стоит и состав В статье...
27 10 2024 2:42:13
График назначения прививок против полиомиелита В каком возрасте начинают вакцинацию от полиомиелита и как часто ее проводят – график прививок Вирус...
26 10 2024 14:30:49
Бронхиальная астма — симптомы, признаки у взрослых, диагностика, лечение и профилактика Своевременная диагностика бронхиальной астмы — гарантия быстрого и...
25 10 2024 9:26:34
Отравление беленой Отравление беленой Белена (народные названия: блекота, бешеная трава, дурь-трава, бешенница, зубник, короста, ведьмина трава) – одно-...
24 10 2024 6:23:58
Гормон беременности и его значение для ребёнка Гормоны при беременности 18.06.2015 Анализы при беременности Сразу после зачатия ребенка в организме...
23 10 2024 15:29:44
Метастазы в голове симптомы Метастазы в головном мозге Метастазирование – это злокачественный процесс вторжения paковых клеточных структур в здоровые...
22 10 2024 17:11:56
Мелирование при беременности: когда и как? Мелирование волос при беременности:за и против Мелирование волос при беременности вызывает немало вопросов у...
21 10 2024 23:53:34
Лечение коллоидных рубцов: причины появления, процесс формирования, фото Коллоидные рубцы: причины образования и методы лечения Что такое коллоидные...
20 10 2024 8:21:15
Алкоголь при беременности: можно ли родить здорового ребенка? Алкоголь при беременности: можно ли родить здорового ребенка? О вреде алкоголя при...
19 10 2024 17:38:16
Все нюансы постановки диагноза “гипотиреоз” Как определить гипотиреоз: постановка диагноза и признаки болезни Гипотиреоз — заболевание, возникающее из-за...
18 10 2024 15:55:23
Виды анализов на герпес: от показаний к назначению до расшифровки результатов Анализ крови на герпес: как сдавать и что показывают положительные и...
17 10 2024 4:52:13
Фитолизин – инструкция по применению, состав, форма выпуска, показания, побочные эффекты и цена Состав на русском языке: 100 гр пасты Фитолизина содержит...
16 10 2024 12:29:51
16 неделя беременности Беременность 16 недель 16 неделя беременности – сколько месяцев? Согласно акушерскому календарю, 16 неделя беременности приходится...
15 10 2024 4:41:18
Лечебные свойства минеральной воды при панкреатите Минеральная вода при панкреатите Минеральной называется вода, включающая соли металлов и насыщенная...
14 10 2024 6:38:13
Можно ли Синекод во время беременности в 1, 2, 3 триместре. Синекод при беременности: инструкция по применению В какие триместры Синекод разрешен при...
13 10 2024 11:28:22
Лекарства от глистов для детей — как вывести глисты у ребенка Лекарство от глистов у детей Гельминты – паразиты из трех групп (нематоды, цестоды и...
12 10 2024 23:45:39
Какую хорошую мазь от натоптышей на ногах можно приобрести? Эффективные аптечные и домашние кремы от натоптышей на ступнях Если вы испытываете боль во...
11 10 2024 11:51:57
Рак молочный железы: симптомы и признаки, стадии, лечение, прогноз И снова РМЖ: разбор 1 стадии Рак гpyди 1 стадии – образование paковых клеток в...
10 10 2024 23:12:40
Может ли тест на беременность ошибаться? На ранних сроках, при положительном, отрицательном результате, до и после задержки Может ли результат теста на...
09 10 2024 14:14:14
Кальций Д3 Никомед: инструкция и аналоги подешевле Кальций D3 Никомед: дешевые аналоги, чем заменить Кальций является крайне важным для организма...
08 10 2024 18:25:38
Основы питания при поносе: что можно и что нельзя есть? Основы питания при поносе: что можно и что нельзя есть? Понос, та же диарея, считается таковым,...
07 10 2024 16:48:51
Хирургическое иссечение (удаление) родинок Удаление родинки хирургическим путем: 3 недостатка процедуры Родинки, которые расположены на коже человека, не...
06 10 2024 22:18:24
Метронидазол крем Метронидазол мазь Метрогил; Розамет; Розекс. Средняя цена онлайн * , 241 р. (1% крем 25г) Где купить: Инструкция по применению...
05 10 2024 6:53:37
Как чистят печень капельницами в больнице Чистка печени капельницами Для медикаментозного очищения организма используется капельница для печени. В терапии...
04 10 2024 13:32:55
Можно ли есть бананы при диарее у взрослого и ребенка Можно ли есть бананы при поносе При поносе перистальтика кишечника повышена, что и вызывает...
03 10 2024 20:17:20
Амловас – поможет для лечения болезней сердца при повышенном давлении Гипертония сердца: симптомы, причины, лечение Поражение сердца при гипертонической...
02 10 2024 19:11:32
Тиреоидит Роспотребнадзор (стенд) Роспотребнадзор (стенд) Тиреоидит - Полезная информация Breadcrumbs Тиреоидит Тиреоидит – воспалительное поражение...
01 10 2024 13:46:31
Злокачественные опухоли ротоглотки Рак ротоглотки Наверняка Вы задаётесь вопросом: что же теперь делать? Подобный диагноз всегда делит жизнь на «до» и...
30 09 2024 18:26:12
Питание при спаечной болезни кишечника Диета при спаечной болезни кишечника Эффективность: лечебный эффект через 3 недели Сроки: постоянно Стоимость...
29 09 2024 9:50:51
Березовый деготь от лишая у кошки. Курс лечения Лечение лишая у кошек и котят народными средствами Народные средства от лишая у кошек – альтернативный...
28 09 2024 16:10:23
Лимфаденит Лимфаденит Лимфаденит – это неспецифическое или специфическое воспалительное поражение лимфоузлов. Лимфаденит хаpaктеризуется местной...
27 09 2024 18:50:18
Грамотрицательные бактерии, их строение и заболевания Грамотрицательные бактерии, их строение и заболевания Царство микроорганизмов необыкновенно...
26 09 2024 10:28:35
Онлайн калькулятор ХГЧ после ЭКО Онлайн калькулятор ХГЧ после ЭКО Определение повышенного уровня ХГЧ в крови- самый ранний и надежный признак имплантации...
25 09 2024 2:45:27
Фиброзная папула: симптоматика, лечение и профилактика Папулы и пустулы: что это такое и как лечится? Высыпания на коже портят эстетический вид,...
24 09 2024 12:54:20
Лоратадин в форме сиропа для детей: показания к применению Лоратадин ребенку С аллергической реакцией у ребенка сталкиваются многие родители. Она может...
23 09 2024 13:18:45
Гипертрофия левого желудочка: симптомы и лечение Как лечить гипертрофию левого желудочка сердца: чем опасна, какие симптомы Кардиолог расскажет о том,...
22 09 2024 16:47:46
У кормящей мамы кружится голова: надо ли бить тревогу Причины и лечение головокружения у кормящих мам Головокружение при грудном вскармливании – частое...
21 09 2024 5:13:21
Как и какую нужно пить воду для похудения Как правильно пить воду для похудения: 7 простых правил. Советы специалиста В предыдущей статье « Зачем пить...
20 09 2024 9:55:29
Как определить и лечить растяжение локтевого сустава Как определить и лечить растяжение локтевого сустава Растяжение связок локтевого сустава — неприятный...
19 09 2024 1:57:49
Норваск Таблетки белого или почти белого цвета, в форме изумруда (восьмигранник с неровными сторонами), с гравировкой "Pfizer" на одной стороне и "AML-5"...
18 09 2024 22:20:26
Питание у ребенка при поносе Какой должна быть диета при диарее у ребенка? Каждая мама хотя бы раз в жизни сталкивалась с такой проблемой, как...
17 09 2024 23:59:28
Инструкция к тесту на овуляцию: соблюдаем правила Инструкция к тесту на овуляцию: соблюдаем правила Тест на овуляцию представляет собой один из самых...
16 09 2024 6:44:36
Почему у ребенка очень темная, цвета чая, коричнево-желтая моча Коричневая моча у ребенка Так как коричневый цвет нехаpaктерен для мочи, родителей такая...
15 09 2024 19:57:48
ЛФК при остеохондрозе шейного отдела ЛФК при остеохондрозе шейного отдела позвоночника: рекомендации к упражнениям, противопоказания к выполнению...
14 09 2024 21:53:13
Сиалор при аденоидах: действие средства при аденоидите Сиалор при аденоидах: действие средства при аденоидите Здравствуйте, мои уважаемые читатели! С Вами...
13 09 2024 4:11:48
Базальная температура при беременности на ранних сроках. График базальной температуры при беременности. Как измерить базальную температуру Как измерить...
12 09 2024 17:33:46
Как восстановить гpyдь после кормления Как быстро восстановить и подтянуть гpyдь после кормления малыша Изменение формы гpyди в период беременности и...
11 09 2024 3:36:57
Лидаза (Lydase) Составронидаза Препарат производится из семенников крупного рогатого скота. В его основу входит фермент гиалуронидаза и вспомогательные...
10 09 2024 8:52:39
Как удалить дырки на коже лица и других участках тела Дырки от прыщей на лице как избавиться и быстро убрать? Когда одна проблема в виде прыщей на лице...
09 09 2024 1:38:36
Еще:
здоровье и качество жизни -1 :: здоровье и качество жизни -2 :: здоровье и качество жизни -3 :: здоровье и качество жизни -4 ::