Печень по-строгановски в мультиварке
Печень по-строгановски в мультиварке
Печень по-строгановски в мультиварке
Не уверена, существует ли более удачный рецепт приготовления печени, чем тот, которым я сегодня хочу с вами поделиться. Это сочная и печень по-строгановски в мультиварке. Конечно, обычным способом – в сотейнике на плите – такую печень не станешь готовить каждый день, ведь за ней придется постоянно следить. Мультиварка же берет приготовление печени по-строгановски на себя. Нам нужно будет лишь подготовить продукты и дождаться сигнала об окончании работы. Однако удобство – не единственный «плюс» приготовления печени в мультиварке – она получается нежнее, сохраняя все соки, потому что медленный равномерный нагрев – главный секрет получения реально вкусной мягкой печенки.
- 600 г говяжьей печени;
- Стакан молока;
- Головка репчатого лука;
- Две столовых ложки сметаны;
- Одна чайная ложка томатной пасты;
- Одна столовая ложка (с горкой) муки;
- Растительное масло (для жарки);
- 1/3 стакана воды (для соуса);
- Соль;
- Зелень.
Способ приготовления печени по-строгановски в мультиварке
1. Охлажденный кусок говяжьей печени проверяю на наличие жил и пленки – их нужно обязательно вырезать. Далее режу печенку брусочками – очень удобно делать это специальным ножом для рубки мяса. Перемещаю рубленую печенку в емкость и заливаю холодным молоком минут на десять.
2. Чтобы не терять время, сразу шинкую лук, но поджаривать я его буду чуть позднее.
3. Мультиварку разогреваю в режиме «жарка», но непременно с добавлением растительного масла, а иначе она, не успев раскалиться, выдаст ошибку перегрева и отключится. Печень (без молока) выкладываю в чашу и хорошо подрумяниваю со всех сторон, но затем я ее оттуда извлекаю, а чашу споласкиваю.
4. Теперь перехожу непосредственно к приготовлению самого блюда. Лук пассирую также на растительном масле до золотистого цвета.
Читать еще: Диета на неделю по дням: эффективный способ похудеть
5. В отдельной миске готовлю подливу – смешиваю сметану, томатную пасту и муку, плюс доливаю немного воды ( примерно 1/3 стакана).
6. Затем заправляю получившимся соусом жареный лук и жду, пока масса загустеет.
7. Когда мука схватится, я выкладываю в соус обжаренные печеночные куски. Переключаю мультиварку в режим «тушение» на 20 минут, добавляю дополнительную порцию кипятка на глазок, если соус кажется мне густоватым, и томлю печень по-строгановски, пока мультиварка не переключится на режим «поддержания тепла».
8. Печенку подаю к ужину с отварным рисом и овощами – это самое удачное сочетание, на мой взгляд. Этот вкус я помню еще с юности, когда именно такие нежные печеночные кусочки в сметанно-томатном соусе подавались во всех советских кафе. Чуть не забыла про измельченную зелень, которую я обязательно добавляю в блюдо, причем в большом количестве – это очень вкусно, поверьте.
Печень по-строгановски приготовлена в мультиварке REDMOND RMC-45031
Печень по-строгановски в мультиварке
Если вы думаете, что приготовить из печени, то самый беспроигрышный вариант — печень по-строгановски. Блюдо получило своё название в честь графа Строганова А.Г., именно он придумал это простое в приготовлении блюдо. Также Строганов изобрёл известный бефстроганов, или говядину по-строгановски – блюдо из мяса в сметанном соусе. Наша читательница Любовь предлагает нам приготовить печень по-строгановски в мультиварке. Печень для этого блюда можно взять любую. Особую сочность и нежность печени придаёт сметанный соус. В мультиварке на программе «тушение» печень получается удивительно вкусной и нежной.
Ингредиенты:
- печень говяжья – у меня было 800 г
- лук – 2 шт
- помидор – 1 шт
- сметана – 3 ст. л.
- мука – 2 ст. л.
- вода – 2 стакана
- соль, перец, специи по вкусу
- лавровый лист, зелень
- масло растительное для жарки
Печень по-строгановски в мультиварке:
Говяжью печень промыть, очистить от пленок и желчных протоков, нарезать тонкими брусочками длиной 3 — 4 см. Лук, помидор мелко порезать. Лук можно порезать и крупно (например, полукольцами), кто как любит.
В мультиварке, в режиме «выпечка» на растительном масле обжарить печень вместе с луком в течение 15 минут, периодически помешивая. Затем добавить муку, перемешать и жарить ещё минут 5.
Добавить порезанный помидор и всё вместе обжарить, помешивая, 5 — 7 минут.
Затем добавить кипяченой теплой воды, положить сметану, перемешать. Посолить, поперчить, добавить специи по вкусу.
Включить режим «тушение» на 1 час.
За несколько минут до окончания режима добавить лавровый лист и зелень.
Печень по-строгановски в мультиварке готова. Говяжья печень получилась нежная, ароматная и очень вкусная. Гарнир может быть любой. У меня на гарнир макароны.
Печень по-строгановски в мультиварке
Печень по-строгановски в мультиварке является замечательным и простым рецептом приготовления говяжей печени. Нежный сметанный соус и пряный аромат лука делают это блюдо действительно изысканным. Поэтому подавать печень, приготовленную таким образом, можно не только на обычный семейный ужин, но и на праздничный стол.
Ингредиенты для приготовления печени по-строгановски в мультиварке
- Печень говяжья 800 грамм
- Лук репчатый 2 штуки
- Сметана 150 грамм
- Мука пшеничная 2 столовых ложки
- Зелень укропа 1 пучок
- Зелень петрушки 1 пучок
- Вода очищенная 1 стакан
- Растительное масло 1 столовая ложка
Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!
Мультиварка, кухонный нож, деревянная лопатка, доска разделочная, столовая ложка, дуршлаг.
Приготовление печени по-строгановски в мультиварке:
Шаг 1: Подготавливаем печень.
Шаг 2: Подготавливаем лук.
Шаг 3: Подготавливаем зелень.
Шаг 4: Готовим печень по-строгановски в мультиварке.
Шаг 5: Подаем печень по-строгановски.
Советы к рецепту:
– В некоторых рецептах так же добавляют помидор, нарезанный небольшими кусочками.
Читать еще: Низкокалорийный салат с говядиной– Если вы хотите, чтобы ваш соус был не таким густым, просто воздержитесь от добавления муки.
– Выбирайте печень очень внимательно, но если вдруг обнаружится, что она имеет слишком резкий запах, то лучше всего вымочить такой ливер в молоке перед готовкой.
Печень по-строгановски в мультиварке
Печень по-строгановски в мультиварке получается всегда ароматной, нежной и вкусной. Блюдо готовится очень просто, ингредиенты стоят недорого, зато результат — просто поразительный!
ИНГРЕДИЕНТЫ
- Печень говяжья 800 Грамм
- Лук репчатый 2 Штуки
- Помидор 1 Штука
- Сметана 3 Ст. ложки
- Мука 2 Ст. ложки
- Вода 1,5 Стакана
- Соль 1 Чайная ложка
по вкусу - Перец черный молотый 2-3 Щепоток
- Растительное масло 4-5 Ст. ложек
- Лавровый лист 1-2 Штук
Печень очищаем от пленки и протоков, моем и нарезаем небольшими кусочками.
Лук чистим и нарезаем небольшими кубиками. Если вам нравится чувствовать кусочки лука в блюде — нарезайте лук полукольцами.
В мультиварке, в режиме «выпечка» обжариваем примерно 15 минут кусочки печени вместе с луком. Не забываем помешивать.
Добавляем муку, хорошо перемешиваем и жарим минут 5.
Помидор моем и нарезаем небольшими кубиками.
К печенке с луком отправляем нарезанный помидор, перемешиваем и готовим еще 5 минут.
Разводим сметану теплой кипяченой водой и эту смесь выливаем в печенку. Солим, перчим. По желанию, можно добавить и другие специи. Теперь включаем режим тушение минут на 40.
За несколько минут до окончания срока готовки добавляем лавровый лист. Если хотите — то и мелко порубленную зелень.
Похожий видео рецепт «Печень по-строгановски в мультиварке»
Dermainsta — лучшее средство от папиллом и бородавок Дермаинста гель от папиллом и бородавок Тем, кто борется с новообразования на коже, рекомендуется...
13 11 2024 10:37:21
Боль в желудке и тошнота Боль в желудке и тошнота Если у человека болит желудок и тошнит, первое, что приходит в голову: «Что-то съел!» Состояние...
12 11 2024 11:37:59
Гемангиома позвоночника — это не cмepтельно Гемангиома позвоночника — это не cмepтельно Опухоль может произрастать в любом месте тела и зарождаться из...
11 11 2024 0:38:14
Лечение артроза плеча, какая мазь нужна: противовоспалительная и болеутоляющая Методы лечения артроза плечевого сустава При первых подозрениях на артроз...
10 11 2024 15:15:18
Имупрет , ТАБЛЕТКИ ПОКРЫТЫЕ ОБОЛОЧКОЙ Синупрет ® (Sinupret ® ) Содержание Фармакологическая группа Нозологическая классификация (МКБ-10) 3D-изображения...
09 11 2024 9:20:53
Безалкогольное пиво при беременности в третьем триместре Совет акушера — можно ли беременным пить безалкогольное пиво? Вопрос о том, можно ли беременным...
08 11 2024 22:34:40
Лечение гигромы без операции. Как это сделать? Как убрать ГИГРОМУ без операции Наличие гигромы на любой конечности не является поводом для паники. К...
07 11 2024 14:29:57
Всё о холестерине при беременности: причины повышения, когда нужно снижать Повышенный холестерин при беременности - как снизить. Причины повышенного...
06 11 2024 18:52:29
Диувер — показания к применению, инструкция Инструкция и показания к применению Диувера Врачи разных специализаций назначают для лечения мочегонные...
05 11 2024 14:11:57
Лечебные свойства девясила Девясил – лечебные свойства, состав, применение и рецепты Доброго времени суток, дорогие читатели! В сегодняшней статье мы...
04 11 2024 15:18:47
Рецепты отвара из шиповника при простуде для взрослых и детей Как заваривать шиповник при простуде и гриппе Ягоды шиповника – это плоды некоторых...
03 11 2024 21:44:53
Как лечить шпоры в пятках в домашних условиях Как лечить пяточную шпору в домашних условиях быстро у взрослого Пяточная шпора – это заболевание...
02 11 2024 8:29:26
Овес от давления Овес при давлении Лекарственное растение — овес широко применяется в народной медицине для терапии различных патологий, в т. ч. и скачков...
01 11 2024 9:51:35
Автозагар во время беременности Автозагар при беременности: особенности использоватья и противопоказания Беременность – период ответственный и...
31 10 2024 12:31:42
Терапия увеличенных миндалин у ребенка с помощью лекарственных и народных средств Терапия увеличенных миндалин у ребенка с помощью лекарственных и...
30 10 2024 1:43:28
Рунический став на оздоровление психики Психические расстройства, их категории, работа с ними (руны) Психические расстройства, их категории, работа с ними...
29 10 2024 14:20:52
Что делать, если есть все признаки беременности, но тест отрицательный Симптомы беременности когда тест отрицательный Многие женщины так сильно мечтают о...
28 10 2024 4:56:40
Бидоп Бидоп – это препарат (таблетки), (фармакологическая группа – бета-адреноблокаторы). Для этого лекарственного средства хаpaктерны следующие...
27 10 2024 17:34:23
Все что нужно знать о прививках от пневмонии Прививка от пневмонии: показания для взрослых и детей, побочные эффекты Прививка от пневмонии дает...
26 10 2024 12:48:21
Можно ли делать чистку лица во время беременности. Ультразвуковая и механическая чистка лица при беременности: особенности процедуры Можно ли делать...
25 10 2024 16:56:28
Алгоритм обработки пациента при педикулезе Алгоритм обработки пациента при педикулезе Вши относятся к мелким кровососущим паразитам, которые в зависимости...
24 10 2024 4:40:21
Как лечить воспаление лимфоузлов на шее Как вылечить воспаленные лимфоузлы на шее Воспаление лимфоузлов на шее – тревожный сигнал о проникновении инфекции...
23 10 2024 5:27:23
Диагностика, симптомы, причины и лечение детской абсансной эпилепсии Детская абсансная эпилепсия Детская абсансная эпилепсия – форма идиопатической...
22 10 2024 8:13:19
Медицинский центр Просвет на ул. Неглинная Медицинский центр Просвет на ул. Неглинная 5 мин. от метро Кузнецкий мост — показать на карте Центр...
21 10 2024 3:13:15
Какие можно есть макароны при похудении — четко, по теме 3 причины кушать макароны при похудении Многие диетологи, буквально как мантру, повторяют...
20 10 2024 0:11:42
Куда отдает боль в сердце? Куда отдает боль в сердце? Боль в области сердечной мышцы — одна из наиболее распространенных причин вызова скорой помощи. Но...
19 10 2024 10:14:39
Диета без сахара Диета без сахара и мучного: какие продукты исключить, чтобы похудеть Желающие похудеть люди лишают себя всех радостей жизни, стараясь...
18 10 2024 16:51:24
Что расскажет имя Лариса о своей обладательнице? Что расскажет имя Лариса о своей обладательнице? Имя Лариса берет начало в далекой древности. Это женское...
17 10 2024 22:40:53
Как удалить висячие бородавки в домашних условиях? Удаление висячих бородавок в домашних условиях. Как избавиться от висячих родинок? Кожные...
16 10 2024 11:25:56
Противоглистные препараты для кошек 10 лучших глистогонных средств для собак и кошек Хаpaктеристика в рейтинге Даже если собака или кошка содержатся в...
15 10 2024 14:30:46
Бифидумбактерин при запорах Помогает ли бифидумбактерин от запоров взрослым Бифидумбактерин при запорах – это препарат для комплексного лечения проблем...
14 10 2024 20:20:42
Бронхо-мунал: инструкция по применению БРОНХО-МУНАЛ Показания к применению Способ применения Побочные действия Противопоказания Беременность...
13 10 2024 23:20:50
Косметология Ижевск - центры косметологии, косметологические и СПА-салоны, частные врачи косметологи Ижевска Косметология Ижевск - центры косметологии,...
12 10 2024 8:32:21
Отит при беременности Методы лечения отита при беременности, чем опасен, влияние на плод, прогноз Схема развития отита при беременности стандартная....
11 10 2024 7:17:20
Что мы знаем о пищеварительной системе человека – 6 популярных видео по анатомии Анатомия человека видео Познавательное видео, занимательные кадры об...
10 10 2024 18:11:39
Хлорофиллипт для полоскания горла: основные нюансы применения Хлорофиллипт для полоскания горла. Как разводить, применять раствор, состав, свойства,...
09 10 2024 7:25:41
Причины, симптомы и лечение опухоли поджелудочной железы Опухоль поджелудочной железы Бледность кожи Боль в животе Боль в правом подреберье Быстрая...
08 10 2024 21:40:12
ПП диета: правильное питание для похудения ПП диета: правильное питание для похудения ПП диета для похудения – одно из популярных направлений последних...
07 10 2024 22:46:29
Как происходит лечение ворсинчатой опухоли прямой кишки Что такое ворсинчатая опухоль прямой кишки: симптомы и лечение Иногда в генетическом аппарате...
06 10 2024 17:11:56
Синусовая тахикардия у ребенка – что нужно знать? Виды и причины развития синусовой тахикардии у ребенка Синусовая тахикардия у ребенка – это состояние,...
05 10 2024 1:36:58
Можно ли отравиться парацетамолом Отравление парацетамолом Основная информация · Парацетамол является одним из самых употрeбляемых препаратов во многих...
04 10 2024 10:12:19
Какая мазь эффективно вытягивает гной из закрытой раны Мази от нарывов, воспалений и для вытягивания гноя из закрытой раны При повреждении кожного покрова...
03 10 2024 6:56:53
Лечение артроза и мелких суставов кистей рук Лечение и симптомы артроза кисти руки: мелкие суставы, запястье Артроз кисти — это болезнь, при развитии...
02 10 2024 23:34:14
Как защититься от болезней в сезон простуды и гриппа Какие способы защиты от простуды и гриппа правда работают, а какие — нет Почему полезные привычки...
01 10 2024 6:51:50
Что делать при недержании мочи после родов Недержание мочи после родов Недержание мочи после родов – патологическое состояние у женщин, при котором...
30 09 2024 2:37:26
Часто задаваемые вопросы (FAQ) 11 советов по созданию идеального раздела FAQ на вашем сайте В ходе недавнего опроса, проведенного компанией Zendesk, 67%...
29 09 2024 7:57:53
8 лучших детских термометров 5 лучших градусников для детей Молодым родителям нужно быть готовыми не только к радостным моментам, но и к тому, что их...
28 09 2024 1:11:11
Обезвоживание организма: симптомы и лечение Обезвоживание Головная боль Жажда Западание родничка Затрудненность дефекации Отсутствие слез при плаче...
27 09 2024 19:12:32
Гороховый суп при панкреатите можно ли? Гороховый суп при панкреатите Рецепт постного горохового супа с рекомендациями, позволяющими немного снизить его...
26 09 2024 19:24:46
Анатомия, функции и заболевания кишечника человека Строение кишечника, функции всех отделов и распространенные заболевания Кишечник — трубчатый орган,...
25 09 2024 0:36:39
Еще:
здоровье и качество жизни -1 :: здоровье и качество жизни -2 :: здоровье и качество жизни -3 :: здоровье и качество жизни -4 ::