Печень по-строгановски в мультиварке
Печень по-строгановски в мультиварке
Печень по-строгановски в мультиварке
Не уверена, существует ли более удачный рецепт приготовления печени, чем тот, которым я сегодня хочу с вами поделиться. Это сочная и печень по-строгановски в мультиварке. Конечно, обычным способом – в сотейнике на плите – такую печень не станешь готовить каждый день, ведь за ней придется постоянно следить. Мультиварка же берет приготовление печени по-строгановски на себя. Нам нужно будет лишь подготовить продукты и дождаться сигнала об окончании работы. Однако удобство – не единственный «плюс» приготовления печени в мультиварке – она получается нежнее, сохраняя все соки, потому что медленный равномерный нагрев – главный секрет получения реально вкусной мягкой печенки.
- 600 г говяжьей печени;
- Стакан молока;
- Головка репчатого лука;
- Две столовых ложки сметаны;
- Одна чайная ложка томатной пасты;
- Одна столовая ложка (с горкой) муки;
- Растительное масло (для жарки);
- 1/3 стакана воды (для соуса);
- Соль;
- Зелень.
Способ приготовления печени по-строгановски в мультиварке
1. Охлажденный кусок говяжьей печени проверяю на наличие жил и пленки – их нужно обязательно вырезать. Далее режу печенку брусочками – очень удобно делать это специальным ножом для рубки мяса. Перемещаю рубленую печенку в емкость и заливаю холодным молоком минут на десять.
2. Чтобы не терять время, сразу шинкую лук, но поджаривать я его буду чуть позднее.
3. Мультиварку разогреваю в режиме «жарка», но непременно с добавлением растительного масла, а иначе она, не успев раскалиться, выдаст ошибку перегрева и отключится. Печень (без молока) выкладываю в чашу и хорошо подрумяниваю со всех сторон, но затем я ее оттуда извлекаю, а чашу споласкиваю.
4. Теперь перехожу непосредственно к приготовлению самого блюда. Лук пассирую также на растительном масле до золотистого цвета.
Читать еще: Диета на неделю по дням: эффективный способ похудеть
5. В отдельной миске готовлю подливу – смешиваю сметану, томатную пасту и муку, плюс доливаю немного воды ( примерно 1/3 стакана).
6. Затем заправляю получившимся соусом жареный лук и жду, пока масса загустеет.
7. Когда мука схватится, я выкладываю в соус обжаренные печеночные куски. Переключаю мультиварку в режим «тушение» на 20 минут, добавляю дополнительную порцию кипятка на глазок, если соус кажется мне густоватым, и томлю печень по-строгановски, пока мультиварка не переключится на режим «поддержания тепла».
8. Печенку подаю к ужину с отварным рисом и овощами – это самое удачное сочетание, на мой взгляд. Этот вкус я помню еще с юности, когда именно такие нежные печеночные кусочки в сметанно-томатном соусе подавались во всех советских кафе. Чуть не забыла про измельченную зелень, которую я обязательно добавляю в блюдо, причем в большом количестве – это очень вкусно, поверьте.
Печень по-строгановски приготовлена в мультиварке REDMOND RMC-45031
Печень по-строгановски в мультиварке
Если вы думаете, что приготовить из печени, то самый беспроигрышный вариант — печень по-строгановски. Блюдо получило своё название в честь графа Строганова А.Г., именно он придумал это простое в приготовлении блюдо. Также Строганов изобрёл известный бефстроганов, или говядину по-строгановски – блюдо из мяса в сметанном соусе. Наша читательница Любовь предлагает нам приготовить печень по-строгановски в мультиварке. Печень для этого блюда можно взять любую. Особую сочность и нежность печени придаёт сметанный соус. В мультиварке на программе «тушение» печень получается удивительно вкусной и нежной.
Ингредиенты:
- печень говяжья – у меня было 800 г
- лук – 2 шт
- помидор – 1 шт
- сметана – 3 ст. л.
- мука – 2 ст. л.
- вода – 2 стакана
- соль, перец, специи по вкусу
- лавровый лист, зелень
- масло растительное для жарки
Печень по-строгановски в мультиварке:
Говяжью печень промыть, очистить от пленок и желчных протоков, нарезать тонкими брусочками длиной 3 — 4 см. Лук, помидор мелко порезать. Лук можно порезать и крупно (например, полукольцами), кто как любит.
В мультиварке, в режиме «выпечка» на растительном масле обжарить печень вместе с луком в течение 15 минут, периодически помешивая. Затем добавить муку, перемешать и жарить ещё минут 5.
Добавить порезанный помидор и всё вместе обжарить, помешивая, 5 — 7 минут.
Затем добавить кипяченой теплой воды, положить сметану, перемешать. Посолить, поперчить, добавить специи по вкусу.
Включить режим «тушение» на 1 час.
За несколько минут до окончания режима добавить лавровый лист и зелень.
Печень по-строгановски в мультиварке готова. Говяжья печень получилась нежная, ароматная и очень вкусная. Гарнир может быть любой. У меня на гарнир макароны.
Печень по-строгановски в мультиварке
Печень по-строгановски в мультиварке является замечательным и простым рецептом приготовления говяжей печени. Нежный сметанный соус и пряный аромат лука делают это блюдо действительно изысканным. Поэтому подавать печень, приготовленную таким образом, можно не только на обычный семейный ужин, но и на праздничный стол.
Ингредиенты для приготовления печени по-строгановски в мультиварке
- Печень говяжья 800 грамм
- Лук репчатый 2 штуки
- Сметана 150 грамм
- Мука пшеничная 2 столовых ложки
- Зелень укропа 1 пучок
- Зелень петрушки 1 пучок
- Вода очищенная 1 стакан
- Растительное масло 1 столовая ложка
Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!
Мультиварка, кухонный нож, деревянная лопатка, доска разделочная, столовая ложка, дуршлаг.
Приготовление печени по-строгановски в мультиварке:
Шаг 1: Подготавливаем печень.
Шаг 2: Подготавливаем лук.
Шаг 3: Подготавливаем зелень.
Шаг 4: Готовим печень по-строгановски в мультиварке.
Шаг 5: Подаем печень по-строгановски.
Советы к рецепту:
– В некоторых рецептах так же добавляют помидор, нарезанный небольшими кусочками.
Читать еще: Низкокалорийный салат с говядиной– Если вы хотите, чтобы ваш соус был не таким густым, просто воздержитесь от добавления муки.
– Выбирайте печень очень внимательно, но если вдруг обнаружится, что она имеет слишком резкий запах, то лучше всего вымочить такой ливер в молоке перед готовкой.
Печень по-строгановски в мультиварке
Печень по-строгановски в мультиварке получается всегда ароматной, нежной и вкусной. Блюдо готовится очень просто, ингредиенты стоят недорого, зато результат — просто поразительный!
ИНГРЕДИЕНТЫ
- Печень говяжья 800 Грамм
- Лук репчатый 2 Штуки
- Помидор 1 Штука
- Сметана 3 Ст. ложки
- Мука 2 Ст. ложки
- Вода 1,5 Стакана
- Соль 1 Чайная ложка
по вкусу - Перец черный молотый 2-3 Щепоток
- Растительное масло 4-5 Ст. ложек
- Лавровый лист 1-2 Штук
Печень очищаем от пленки и протоков, моем и нарезаем небольшими кусочками.
Лук чистим и нарезаем небольшими кубиками. Если вам нравится чувствовать кусочки лука в блюде — нарезайте лук полукольцами.
В мультиварке, в режиме «выпечка» обжариваем примерно 15 минут кусочки печени вместе с луком. Не забываем помешивать.
Добавляем муку, хорошо перемешиваем и жарим минут 5.
Помидор моем и нарезаем небольшими кубиками.
К печенке с луком отправляем нарезанный помидор, перемешиваем и готовим еще 5 минут.
Разводим сметану теплой кипяченой водой и эту смесь выливаем в печенку. Солим, перчим. По желанию, можно добавить и другие специи. Теперь включаем режим тушение минут на 40.
За несколько минут до окончания срока готовки добавляем лавровый лист. Если хотите — то и мелко порубленную зелень.
Похожий видео рецепт «Печень по-строгановски в мультиварке»
Пищевая аллергия у детей: симптомы и лечение Пищевая аллергия у детей: симптомы и лечение Сыпь, покраснение, перемена настроения – это лишь малая часть...
20 11 2024 4:10:24
Шум в ушах при ВСД: как избавиться от него? Шум в ушах как симптом ВСД В современной медицине диагноза ВСД (вегетососудистой дистонии) не существует. Идут...
19 11 2024 20:19:30
Преимущества жидкой формы антигистаминных препаратов — уколы от аллергии: виды лекарственных растворов и правила применения Преимущества жидкой формы...
18 11 2024 21:11:52
Что такое меланома кожи по МКБ-10 Злокачественная меланома кожи неуточненная Рубрика МКБ-10: C43.9 Содержание Определение и общие сведения ( в т.ч....
17 11 2024 5:24:22
37 неделя беременности. 37 неделя беременности Прошла еще одна неделя, и теперь вы в полной боевой готовности. Уже собраны вещи в роддом, все приготовлено...
16 11 2024 23:46:43
Лечение самых маленьких при ветрянке: эффективные способы для родителей Ветрянка у детей: что необходимо знать Ветрянка или ветряная оспа у детей – это...
15 11 2024 0:34:38
Лечим печень свекольным соком — польза и вред продукта, действенные народные рецепты 9 фактов о пользе и вреде свеклы и свекольного сока для печени Печень...
14 11 2024 4:18:10
Мед и водка – для организма ценная находка! Мед и водка – для организма ценная находка! Настойки и лечебные смеси на основе водки применяются против...
13 11 2024 22:39:14
Как можно быстро заснуть. Ритуалы перед сном Как быстро заснуть: ритуалы перед сном Врачи, изучающие сон, утверждают: человек, который не имеет ритуалов...
12 11 2024 1:39:46
Глуфторед для фторирования эмали: эффективна ли процедypa? С Глуфторедом глубокое фторирование доступно каждому Глубокое фторирование показано проводить...
11 11 2024 19:40:27
Картинка аллергический ринит Аллергический ринит Причины и симптомы Какие у вас ассоциации с аллергией? Из носа течет, хочется чихать, дышать через нос...
10 11 2024 17:14:33
15 неделя беременности 15 неделя беременности: все, что нужно знать будущей мамочке на этом сроке Наступил второй триместр беременности – время, когда...
09 11 2024 20:22:32
Стеатоз поджелудочной железы и печени Боль в правом подреберье Желтушность слизистых Жжение кожи Кожный зуд Пожелтение кожи Пониженный иммунитет Потеря...
08 11 2024 23:34:10
Как быстро нормализовать давление дома? Как нормализовать артериальное давление в домашних условиях без лекарств Нормализовать давление в домашних...
07 11 2024 15:50:11
Пластырь для выведения токсинов Toxinet Пластырь для выведения токсинов Toxinet Гиппократ считал, что залогом долгой жизни является очищение организма. В...
06 11 2024 6:20:58
Можно ли принимать Геделикс в сиропе во время беременности? Геделикс при беременности Геделикс — медикаментозное средство, имеющее в составе только...
05 11 2024 21:27:55
Консультации и лечение у эндокринолога в Нижнем Тагиле Эндокринология Известно, что здоровье человека во многом зависит от качества работы желез...
04 11 2024 17:46:25
ПБК-20 — Профессиональный Блокатор Калорий Сравнение «ПБК-20» И ОБЫЧНЫХ СПОСОБОВ ПОХУДЕНИЯ Полученный эффект был подтвержден простыми...
03 11 2024 19:26:21
5 рецептов как можно быстро запечь яблоки в микроволновке, сохранив всю пользу фруктов Чем полезны печеные яблоки в микроволновке? (+ рецепты) Женщины...
02 11 2024 8:52:13
Капли от высокого артериального давления Фармадипин: детальная инструкция по применению и общие рекомендации Фармадипин – капли от артериального давления...
01 11 2024 5:22:18
Можно ли гулять с новорожденным при насморке Можно ли гулять с новорожденным при насморке У вашего новорождённого заложен носик, ему трудно дышать - всё...
31 10 2024 7:18:58
Таблетки, помогающие избавиться от токсикоза на ранних сроках Как избавится от токсикоза при беременности на ранних сроках И казалось бы, все настолько...
30 10 2024 11:11:47
Как выбрать лучшую смесь для новорожденного Малыш на искусственном вскармливании: какая смесь лучше для вашего новорожденного? Автор +МАМА В Диетология и...
29 10 2024 1:31:38
Польза и вред популярной рыбы пангасиус Пангасиус — польза и возможный вред Пангасиус – речная рыба из семейства сомовых, которая обитает во Вьетнаме. Эта...
28 10 2024 9:46:44
Как прервать внематочную беременность Внематочная беременность: сроки протекания и прерывания Эктопическая, то есть внематочная, беременность во многом...
27 10 2024 13:37:33
7 рецептов из уксуса от грибка ногтей Лечение грибка ногтей уксусом: лучшие рецепты Лечение грибка ногтей уксусом пpaктикуется уже много столетий подряд и...
26 10 2024 2:18:31
Демиктен лак от грибка ногтей — особенности применения и преимущества Лак от грибка ногтей Демиктен: цена, аналоги, особенности и способ применения,...
25 10 2024 19:42:32
Что можно при аритмии? Как правильно жить после развития фибрилляции предсердий? Мерцательная аритмия – причины, симптомы и лечение всех форм нарушения...
24 10 2024 13:20:45
Чем пробить нос при беременности Список эффективных капель от насморка при беременности Беспрепятственно носовое дыхание крайне важно, ведь при...
23 10 2024 19:24:13
Почему после кальяна болит голова Причины и лечение головной боли после кальяна: меры предосторожности и рекомендации О том, какой вред приносят...
22 10 2024 20:53:45
Лечение paка за рубежом — лучшие клиники и специалисты! Лечение oнкoлoгии за рубежом Важная информация Эффективность лечения oнкoлoгических заболеваний за...
21 10 2024 4:13:46
Симптомы переизбытка магния в организме человека Какой вред организму наносит избыток магния Спровоцировать у себя передозировку магния довольно-таки...
20 10 2024 4:25:34
Выделения после родов с неприятным запахом Какую опасность после родов несут выделения с неприятным ароматом Процесс родоразрешения всегда накладывает...
19 10 2024 16:55:53
Лазерное удаление шрамов и рубцов в Воронеже Лазерное удаление шрамов и рубцов в Воронеже Удаление кожных образований, подраздел: лазерное удаление...
18 10 2024 18:54:30
Признаки ядовитых растений, которые растут под ногами Как понять, ядовито ли растение Содержание статьи Как понять, ядовито ли растение 10 самых опасных...
17 10 2024 2:55:41
Дизартрия у детей: причины, прогноз и лечение в 5 лет Дизартрия у детей: как заметить болезнь на начальном этапе Первые месяцы жизни ребенка – самые...
16 10 2024 12:47:23
Список недорогих капель для носа с антибиотиками для взрослых и детей Капли в нос с антибиотиками Растворы и спреи для лечения бактериального насморка и...
15 10 2024 12:52:22
Перелом носа – симптомы, лечение и последствия Перелом носа, что делать? Как определить перелом носа Перелом носа – это травма его кости или хряща....
14 10 2024 20:37:12
Симптомы и лечение ринита у взрослых Симптомы и лечение ринита у взрослых Воспалительный процесс на слизистой носа называется ринитом. В быту более...
13 10 2024 14:11:42
Амулеты, символы и талисманы: их значение по фен шуй. Фото 12 самых мощных талисманов для дома по фэн-шуй Как создать в доме атмосферу тепла? Как привлечь...
12 10 2024 10:42:37
Лечение артроза стопы в домашних условиях: медикаменты, ЛФК, народная медицина Лечение артроза стопы в домашних условиях: медикаменты, ЛФК, народная...
11 10 2024 18:28:20
Эгипрес® (Egipres) Эгипрес® (Egipres) гипотензивное средство комбинированное (ангиотензинпревращающего фермента ингибитор + блокатор «медленных»...
10 10 2024 8:40:35
Кровь из носа и головная боль: причины, симптомы и схема терапии Почему болит голова и идет кровь из носа Головная боль и кровь из носа – признаки...
09 10 2024 10:10:18
Опасен ли прием дюфалак мамой при грудном вскармливании Опасен ли прием дюфалак мамой при грудном вскармливании Несвоевременная эвакуация содержимого...
08 10 2024 4:39:51
Диабет - лечение жидкими, живыми пивными дрожжами. Диабет - лечение жидкими, живыми пивными дрожжами. О ДРОЖЖАХ: Целебные свойства Общие сведения Где...
07 10 2024 1:57:54
7 причин отёка (опухоли) пальца на руке, что делать? Почему могут опухать пальцы на руке Чтобы точно знать, что делать, если опух палец на руке, важно...
06 10 2024 5:39:50
Радикальные способы похудения Радикальная диета: результаты с фото до и после и меню на 2 недели Существует распространенное мнение, что исключительно...
05 10 2024 5:21:43
Худеем после 30-35: эффективные способы Как похудеть после 35 лет женщине: диета и упражнения по возрасту Если возник вопрос, как похудеть после 35 лет...
04 10 2024 11:46:30
Нехватка витамина А: симптомы у взрослых и детей, лечение, прогноз Нехватка витамина А: симптомы у взрослых и детей, лечение, прогноз Витамин А является...
03 10 2024 22:54:26
Хлоазма: симптоматика заболевания, помощь традиционной и нетрадиционной медицины Хлоазма: симптоматика заболевания, помощь традиционной и нетрадиционной...
02 10 2024 6:13:54
Еще:
здоровье и качество жизни -1 :: здоровье и качество жизни -2 :: здоровье и качество жизни -3 :: здоровье и качество жизни -4 ::
Клизма дeвoчке 
Приметы о собаках — полный разбор всех суеверий, связанных с собаками 
Как ухаживать за подростковой кожей 
Детский шампунь 
Бессимптомная (скрытая) пневмония: симптомы и лечение 
Питание и образ жизни при аутоиммунном тиреоидите щитовидки 
Лечебная физкультура при рассеянном склерозе 
Лечение волос луком – просто и эффективно! 
Что делать, если ребенок всего боится? Советы психолога 
Как понять по ощущениям, что подсадка эмбриона прошла успешно 
Что такое окклюзионная повязка и в каких случаях она применяется? 
Иммуносупрессоры 
Список продуктов для гипоаллергенной диеты 
ЛФК при шейном остеохондрозе: 16 действенных упражнений, правила тренировок 
Какие упражнения нужно делать при коксартрозе тазобедренного сустава 
Как проходят вторые роды: особенности и отличия от первых 
Как проходят третьи роды? 
Ушиб кисти мкб