Печень по-строгановски в мультиварке > Семья и дети, давление, сосуды
+7(977)9328978 Семья, здоровье и благополучие    


Печень по-строгановски в мультиварке

Печень по-строгановски в мультиварке

Печень по-строгановски в мультиварке

Печень по-строгановски в мультиварке

Не уверена, существует ли более удачный рецепт приготовления печени, чем тот, которым я сегодня хочу с вами поделиться. Это сочная и печень по-строгановски в мультиварке. Конечно, обычным способом – в сотейнике на плите – такую печень не станешь готовить каждый день, ведь за ней придется постоянно следить. Мультиварка же берет приготовление печени по-строгановски на себя. Нам нужно будет лишь подготовить продукты и дождаться сигнала об окончании работы. Однако удобство – не единственный «плюс» приготовления печени в мультиварке – она получается нежнее, сохраняя все соки, потому что медленный равномерный нагрев – главный секрет получения реально вкусной мягкой печенки.

  • 600 г говяжьей печени;
  • Стакан молока;
  • Головка репчатого лука;
  • Две столовых ложки сметаны;
  • Одна чайная ложка томатной пасты;
  • Одна столовая ложка (с горкой) муки;
  • Растительное масло (для жарки);
  • 1/3 стакана воды (для соуса);
  • Соль;
  • Зелень.

Способ приготовления печени по-строгановски в мультиварке

1. Охлажденный кусок говяжьей печени проверяю на наличие жил и пленки – их нужно обязательно вырезать. Далее режу печенку брусочками – очень удобно делать это специальным ножом для рубки мяса. Перемещаю рубленую печенку в емкость и заливаю холодным молоком минут на десять.

2. Чтобы не терять время, сразу шинкую лук, но поджаривать я его буду чуть позднее.

3. Мультиварку разогреваю в режиме «жарка», но непременно с добавлением растительного масла, а иначе она, не успев раскалиться, выдаст ошибку перегрева и отключится. Печень (без молока) выкладываю в чашу и хорошо подрумяниваю со всех сторон, но затем я ее оттуда извлекаю, а чашу споласкиваю.

4. Теперь перехожу непосредственно к приготовлению самого блюда. Лук пассирую также на растительном масле до золотистого цвета.

Читать еще:  Диета на неделю по дням: эффективный способ похудеть

5. В отдельной миске готовлю подливу – смешиваю сметану, томатную пасту и муку, плюс доливаю немного воды ( примерно 1/3 стакана).

6. Затем заправляю получившимся соусом жареный лук и жду, пока масса загустеет.

7. Когда мука схватится, я выкладываю в соус обжаренные печеночные куски. Переключаю мультиварку в режим «тушение» на 20 минут, добавляю дополнительную порцию кипятка на глазок, если соус кажется мне густоватым, и томлю печень по-строгановски, пока мультиварка не переключится на режим «поддержания тепла».

8. Печенку подаю к ужину с отварным рисом и овощами – это самое удачное сочетание, на мой взгляд. Этот вкус я помню еще с юности, когда именно такие нежные печеночные кусочки в сметанно-томатном соусе подавались во всех советских кафе. Чуть не забыла про измельченную зелень, которую я обязательно добавляю в блюдо, причем в большом количестве – это очень вкусно, поверьте.

Печень по-строгановски приготовлена в мультиварке REDMOND RMC-45031

Печень по-строгановски в мультиварке

Если вы думаете, что приготовить из печени, то самый беспроигрышный вариант — печень по-строгановски. Блюдо получило своё название в честь графа Строганова А.Г., именно он придумал это простое в приготовлении блюдо. Также Строганов изобрёл известный бефстроганов, или говядину по-строгановски – блюдо из мяса в сметанном соусе. Наша читательница Любовь предлагает нам приготовить печень по-строгановски в мультиварке. Печень для этого блюда можно взять любую. Особую сочность и нежность печени придаёт сметанный соус. В мультиварке на программе «тушение» печень получается удивительно вкусной и нежной.

Ингредиенты:

  • печень говяжья – у меня было 800 г
  • лук – 2 шт
  • помидор – 1 шт
  • сметана – 3 ст. л.
  • мука – 2 ст. л.
  • вода – 2 стакана
  • соль, перец, специи по вкусу
  • лавровый лист, зелень
  • масло растительное для жарки
Читать еще:  Рис, его виды, польза и вред черного, бурого, коричневого, красного риса

Печень по-строгановски в мультиварке:

Говяжью печень промыть, очистить от пленок и желчных протоков, нарезать тонкими брусочками длиной 3 — 4 см. Лук, помидор мелко порезать. Лук можно порезать и крупно (например, полукольцами), кто как любит.

В мультиварке, в режиме «выпечка» на растительном масле обжарить печень вместе с луком в течение 15 минут, периодически помешивая. Затем добавить муку, перемешать и жарить ещё минут 5.

Добавить порезанный помидор и всё вместе обжарить, помешивая, 5 — 7 минут.

Затем добавить кипяченой теплой воды, положить сметану, перемешать. Посолить, поперчить, добавить специи по вкусу.

Включить режим «тушение» на 1 час.

За несколько минут до окончания режима добавить лавровый лист и зелень.

Печень по-строгановски в мультиварке готова. Говяжья печень получилась нежная, ароматная и очень вкусная. Гарнир может быть любой. У меня на гарнир макароны.

Печень по-строгановски в мультиварке

Печень по-строгановски в мультиварке является замечательным и простым рецептом приготовления говяжей печени. Нежный сметанный соус и пряный аромат лука делают это блюдо действительно изысканным. Поэтому подавать печень, приготовленную таким образом, можно не только на обычный семейный ужин, но и на праздничный стол.

Ингредиенты для приготовления печени по-строгановски в мультиварке

  1. Печень говяжья 800 грамм
  2. Лук репчатый 2 штуки
  3. Сметана 150 грамм
  4. Мука пшеничная 2 столовых ложки
  5. Зелень укропа 1 пучок
  6. Зелень петрушки 1 пучок
  7. Вода очищенная 1 стакан
  8. Растительное масло 1 столовая ложка

Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!

Мультиварка, кухонный нож, деревянная лопатка, доска разделочная, столовая ложка, дуршлаг.

Приготовление печени по-строгановски в мультиварке:

Шаг 1: Подготавливаем печень.

Шаг 2: Подготавливаем лук.

Шаг 3: Подготавливаем зелень.

Шаг 4: Готовим печень по-строгановски в мультиварке.

Шаг 5: Подаем печень по-строгановски.

Советы к рецепту:

– В некоторых рецептах так же добавляют помидор, нарезанный небольшими кусочками.

Читать еще:  Низкокалорийный салат с говядиной

– Если вы хотите, чтобы ваш соус был не таким густым, просто воздержитесь от добавления муки.

– Выбирайте печень очень внимательно, но если вдруг обнаружится, что она имеет слишком резкий запах, то лучше всего вымочить такой ливер в молоке перед готовкой.

Печень по-строгановски в мультиварке

Печень по-строгановски в мультиварке получается всегда ароматной, нежной и вкусной. Блюдо готовится очень просто, ингредиенты стоят недорого, зато результат — просто поразительный!

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Печень говяжья 800 Грамм
  • Лук репчатый 2 Штуки
  • Помидор 1 Штука
  • Сметана 3 Ст. ложки
  • Мука 2 Ст. ложки
  • Вода 1,5 Стакана
  • Соль 1 Чайная ложка
    по вкусу
  • Перец черный молотый 2-3 Щепоток
  • Растительное масло 4-5 Ст. ложек
  • Лавровый лист 1-2 Штук

Печень очищаем от пленки и протоков, моем и нарезаем небольшими кусочками.

Лук чистим и нарезаем небольшими кубиками. Если вам нравится чувствовать кусочки лука в блюде — нарезайте лук полукольцами.

В мультиварке, в режиме «выпечка» обжариваем примерно 15 минут кусочки печени вместе с луком. Не забываем помешивать.

Добавляем муку, хорошо перемешиваем и жарим минут 5.

Помидор моем и нарезаем небольшими кубиками.

К печенке с луком отправляем нарезанный помидор, перемешиваем и готовим еще 5 минут.

Разводим сметану теплой кипяченой водой и эту смесь выливаем в печенку. Солим, перчим. По желанию, можно добавить и другие специи. Теперь включаем режим тушение минут на 40.

За несколько минут до окончания срока готовки добавляем лавровый лист. Если хотите — то и мелко порубленную зелень.

Похожий видео рецепт «Печень по-строгановски в мультиварке»


Dermainsta — лучшее средство от папиллом и бородавок

Dermainsta — лучшее средство от папиллом и бородавок Dermainsta — лучшее средство от папиллом и бородавок Дермаинста гель от папиллом и бородавок Тем, кто борется с новообразования на коже, рекомендуется...

13 11 2024 10:37:21

Боль в желудке и тошнота

Боль в желудке и тошнота Боль в желудке и тошнота Боль в желудке и тошнота Если у человека болит желудок и тошнит, первое, что приходит в голову: «Что-то съел!» Состояние...

12 11 2024 11:37:59

Гемангиома позвоночника — это не cмepтельно

Гемангиома позвоночника — это не cмepтельно Гемангиома позвоночника — это не cмepтельно Гемангиома позвоночника — это не cмepтельно Опухоль может произрастать в любом месте тела и зарождаться из...

11 11 2024 0:38:14

Лечение артроза плеча, какая мазь нужна: противовоспалительная и болеутоляющая

Лечение артроза плеча, какая мазь нужна: противовоспалительная и болеутоляющая Лечение артроза плеча, какая мазь нужна: противовоспалительная и болеутоляющая Методы лечения артроза плечевого сустава При первых подозрениях на артроз...

10 11 2024 15:15:18

Имупрет , ТАБЛЕТКИ ПОКРЫТЫЕ ОБОЛОЧКОЙ

Имупрет , ТАБЛЕТКИ ПОКРЫТЫЕ ОБОЛОЧКОЙ Синупрет ® (Sinupret ® ) Содержание Фармакологическая группа Нозологическая классификация (МКБ-10) 3D-изображения...

09 11 2024 9:20:53

Безалкогольное пиво при беременности в третьем триместре

Безалкогольное пиво при беременности в третьем триместре Безалкогольное пиво при беременности в третьем триместре Совет акушера — можно ли беременным пить безалкогольное пиво? Вопрос о том, можно ли беременным...

08 11 2024 22:34:40

Лечение гигромы без операции. Как это сделать?

Лечение гигромы без операции. Как это сделать? Лечение гигромы без операции. Как это сделать? Как убрать ГИГРОМУ без операции Наличие гигромы на любой конечности не является поводом для паники. К...

07 11 2024 14:29:57

Всё о холестерине при беременности: причины повышения, когда нужно снижать

Всё о холестерине при беременности: причины повышения, когда нужно снижать Всё о холестерине при беременности: причины повышения, когда нужно снижать Повышенный холестерин при беременности - как снизить. Причины повышенного...

06 11 2024 18:52:29

Диувер — показания к применению, инструкция

Диувер — показания к применению, инструкция Диувер — показания к применению, инструкция Инструкция и показания к применению Диувера Врачи разных специализаций назначают для лечения мочегонные...

05 11 2024 14:11:57

Лечебные свойства девясила

Лечебные свойства девясила Лечебные свойства девясила Девясил – лечебные свойства, состав, применение и рецепты Доброго времени суток, дорогие читатели! В сегодняшней статье мы...

04 11 2024 15:18:47

Рецепты отвара из шиповника при простуде для взрослых и детей

Рецепты отвара из шиповника при простуде для взрослых и детей Рецепты отвара из шиповника при простуде для взрослых и детей Как заваривать шиповник при простуде и гриппе Ягоды шиповника – это плоды некоторых...

03 11 2024 21:44:53

Как лечить шпоры в пятках в домашних условиях

Как лечить шпоры в пятках в домашних условиях Как лечить шпоры в пятках в домашних условиях Как лечить пяточную шпору в домашних условиях быстро у взрослого Пяточная шпора – это заболевание...

02 11 2024 8:29:26

Овес от давления

Овес от давления Овес от давления Овес при давлении Лекарственное растение — овес широко применяется в народной медицине для терапии различных патологий, в т. ч. и скачков...

01 11 2024 9:51:35

Автозагар во время беременности

Автозагар во время беременности Автозагар во время беременности Автозагар при беременности: особенности использоватья и противопоказания Беременность – период ответственный и...

31 10 2024 12:31:42

Терапия увеличенных миндалин у ребенка с помощью лекарственных и народных средств

Терапия увеличенных миндалин у ребенка с помощью лекарственных и народных средств Терапия увеличенных миндалин у ребенка с помощью лекарственных и...

30 10 2024 1:43:28

Рунический став на оздоровление психики

Рунический став на оздоровление психики Психические расстройства, их категории, работа с ними (руны) Психические расстройства, их категории, работа с ними...

29 10 2024 14:20:52

Что делать, если есть все признаки беременности, но тест отрицательный

Что делать, если есть все признаки беременности, но тест отрицательный Что делать, если есть все признаки беременности, но тест отрицательный Симптомы беременности когда тест отрицательный Многие женщины так сильно мечтают о...

28 10 2024 4:56:40

Бидоп

Бидоп Бидоп Бидоп – это препарат (таблетки), (фармакологическая группа – бета-адреноблокаторы). Для этого лекарственного средства хаpaктерны следующие...

27 10 2024 17:34:23

Все что нужно знать о прививках от пневмонии

Все что нужно знать о прививках от пневмонии Все что нужно знать о прививках от пневмонии Прививка от пневмонии: показания для взрослых и детей, побочные эффекты Прививка от пневмонии дает...

26 10 2024 12:48:21

Можно ли делать чистку лица во время беременности. Ультразвуковая и механическая чистка лица при беременности: особенности процедуры

Можно ли делать чистку лица во время беременности. Ультразвуковая и механическая чистка лица при беременности: особенности процедуры Можно ли делать чистку лица во время беременности. Ультразвуковая и механическая чистка лица при беременности: особенности процедуры Можно ли делать...

25 10 2024 16:56:28

Алгоритм обработки пациента при педикулезе

Алгоритм обработки пациента при педикулезе Алгоритм обработки пациента при педикулезе Алгоритм обработки пациента при педикулезе Вши относятся к мелким кровососущим паразитам, которые в зависимости...

24 10 2024 4:40:21

Как лечить воспаление лимфоузлов на шее

Как лечить воспаление лимфоузлов на шее Как лечить воспаление лимфоузлов на шее Как вылечить воспаленные лимфоузлы на шее Воспаление лимфоузлов на шее – тревожный сигнал о проникновении инфекции...

23 10 2024 5:27:23

Диагностика, симптомы, причины и лечение детской абсансной эпилепсии

Диагностика, симптомы, причины и лечение детской абсансной эпилепсии Диагностика, симптомы, причины и лечение детской абсансной эпилепсии Детская абсансная эпилепсия Детская абсансная эпилепсия – форма идиопатической...

22 10 2024 8:13:19

Медицинский центр Просвет на ул. Неглинная

Медицинский центр Просвет на ул. Неглинная Медицинский центр Просвет на ул. Неглинная 5 мин. от метро Кузнецкий мост — показать на карте Центр...

21 10 2024 3:13:15

Какие можно есть макароны при похудении — четко, по теме

Какие можно есть макароны при похудении — четко, по теме 3 причины кушать макароны при похудении Многие диетологи, буквально как мантру, повторяют...

20 10 2024 0:11:42

Куда отдает боль в сердце?

Куда отдает боль в сердце? Куда отдает боль в сердце? Куда отдает боль в сердце? Боль в области сердечной мышцы — одна из наиболее распространенных причин вызова скорой помощи. Но...

19 10 2024 10:14:39

Диета без сахара

Диета без сахара Диета без сахара Диета без сахара и мучного: какие продукты исключить, чтобы похудеть Желающие похудеть люди лишают себя всех радостей жизни, стараясь...

18 10 2024 16:51:24

Что расскажет имя Лариса о своей обладательнице?

Что расскажет имя Лариса о своей обладательнице? Что расскажет имя Лариса о своей обладательнице? Что расскажет имя Лариса о своей обладательнице? Имя Лариса берет начало в далекой древности. Это женское...

17 10 2024 22:40:53

Как удалить висячие бородавки в домашних условиях?

Как удалить висячие бородавки в домашних условиях? Как удалить висячие бородавки в домашних условиях? Удаление висячих бородавок в домашних условиях. Как избавиться от висячих родинок? Кожные...

16 10 2024 11:25:56

Противоглистные препараты для кошек

Противоглистные препараты для кошек Противоглистные препараты для кошек 10 лучших глистогонных средств для собак и кошек Хаpaктеристика в рейтинге Даже если собака или кошка содержатся в...

15 10 2024 14:30:46

Бифидумбактерин при запорах

Бифидумбактерин при запорах Помогает ли бифидумбактерин от запоров взрослым Бифидумбактерин при запорах – это препарат для комплексного лечения проблем...

14 10 2024 20:20:42

Бронхо-мунал: инструкция по применению

Бронхо-мунал: инструкция по применению Бронхо-мунал: инструкция по применению БРОНХО-МУНАЛ Показания к применению Способ применения Побочные действия Противопоказания Беременность...

13 10 2024 23:20:50

Косметология Ижевск - центры косметологии, косметологические и СПА-салоны, частные врачи косметологи Ижевска

Косметология Ижевск - центры косметологии, косметологические и СПА-салоны, частные врачи косметологи Ижевска Косметология Ижевск - центры косметологии, косметологические и СПА-салоны, частные врачи косметологи Ижевска Косметология Ижевск - центры косметологии,...

12 10 2024 8:32:21

Отит при беременности

Отит при беременности Методы лечения отита при беременности, чем опасен, влияние на плод, прогноз Схема развития отита при беременности стандартная....

11 10 2024 7:17:20

Что мы знаем о пищеварительной системе человека – 6 популярных видео по анатомии

Что мы знаем о пищеварительной системе человека – 6 популярных видео по анатомии Анатомия человека видео Познавательное видео, занимательные кадры об...

10 10 2024 18:11:39

Хлорофиллипт для полоскания горла: основные нюансы применения

Хлорофиллипт для полоскания горла: основные нюансы применения Хлорофиллипт для полоскания горла: основные нюансы применения Хлорофиллипт для полоскания горла. Как разводить, применять раствор, состав, свойства,...

09 10 2024 7:25:41

Причины, симптомы и лечение опухоли поджелудочной железы

Причины, симптомы и лечение опухоли поджелудочной железы Причины, симптомы и лечение опухоли поджелудочной железы Опухоль поджелудочной железы Бледность кожи Боль в животе Боль в правом подреберье Быстрая...

08 10 2024 21:40:12

ПП диета: правильное питание для похудения

ПП диета: правильное питание для похудения ПП диета: правильное питание для похудения ПП диета: правильное питание для похудения ПП диета для похудения – одно из популярных направлений последних...

07 10 2024 22:46:29

Как происходит лечение ворсинчатой опухоли прямой кишки

Как происходит лечение ворсинчатой опухоли прямой кишки Как происходит лечение ворсинчатой опухоли прямой кишки Что такое ворсинчатая опухоль прямой кишки: симптомы и лечение Иногда в генетическом аппарате...

06 10 2024 17:11:56

Синусовая тахикардия у ребенка – что нужно знать?

Синусовая тахикардия у ребенка – что нужно знать? Синусовая тахикардия у ребенка – что нужно знать? Виды и причины развития синусовой тахикардии у ребенка Синусовая тахикардия у ребенка – это состояние,...

05 10 2024 1:36:58

Можно ли отравиться парацетамолом

Можно ли отравиться парацетамолом Можно ли отравиться парацетамолом Отравление парацетамолом Основная информация · Парацетамол является одним из самых употрeбляемых препаратов во многих...

04 10 2024 10:12:19

Какая мазь эффективно вытягивает гной из закрытой раны

Какая мазь эффективно вытягивает гной из закрытой раны Какая мазь эффективно вытягивает гной из закрытой раны Мази от нарывов, воспалений и для вытягивания гноя из закрытой раны При повреждении кожного покрова...

03 10 2024 6:56:53

Лечение артроза и мелких суставов кистей рук

Лечение артроза и мелких суставов кистей рук Лечение артроза и мелких суставов кистей рук Лечение и симптомы артроза кисти руки: мелкие суставы, запястье Артроз кисти — это болезнь, при развитии...

02 10 2024 23:34:14

Как защититься от болезней в сезон простуды и гриппа

Как защититься от болезней в сезон простуды и гриппа Как защититься от болезней в сезон простуды и гриппа Какие способы защиты от простуды и гриппа правда работают, а какие — нет Почему полезные привычки...

01 10 2024 6:51:50

Что делать при недержании мочи после родов

Что делать при недержании мочи после родов Что делать при недержании мочи после родов Недержание мочи после родов Недержание мочи после родов – патологическое состояние у женщин, при котором...

30 09 2024 2:37:26

Часто задаваемые вопросы (FAQ)

Часто задаваемые вопросы (FAQ) Часто задаваемые вопросы (FAQ) 11 советов по созданию идеального раздела FAQ на вашем сайте В ходе недавнего опроса, проведенного компанией Zendesk, 67%...

29 09 2024 7:57:53

8 лучших детских термометров

8 лучших детских термометров 8 лучших детских термометров 5 лучших градусников для детей Молодым родителям нужно быть готовыми не только к радостным моментам, но и к тому, что их...

28 09 2024 1:11:11

Обезвоживание организма: симптомы и лечение

Обезвоживание организма: симптомы и лечение Обезвоживание организма: симптомы и лечение Обезвоживание Головная боль Жажда Западание родничка Затрудненность дефекации Отсутствие слез при плаче...

27 09 2024 19:12:32

Гороховый суп при панкреатите можно ли?

Гороховый суп при панкреатите можно ли? Гороховый суп при панкреатите можно ли? Гороховый суп при панкреатите Рецепт постного горохового супа с рекомендациями, позволяющими немного снизить его...

26 09 2024 19:24:46

Анатомия, функции и заболевания кишечника человека

Анатомия, функции и заболевания кишечника человека Анатомия, функции и заболевания кишечника человека Строение кишечника, функции всех отделов и распространенные заболевания Кишечник — трубчатый орган,...

25 09 2024 0:36:39

Еще:
здоровье и качество жизни -1 :: здоровье и качество жизни -2 :: здоровье и качество жизни -3 :: здоровье и качество жизни -4 ::