Яичница и омлет для кормящей мамы

Омлет при грудном вскармливании

Омлет – самое быстрое и питательное блюдо, которое может приготовить женщина в период грудного вскармливания, ведь у нее совсем немного времени на готовку еды для себя. Омлет кормящей маме полезен для лактации.

Яйца часто используются в пище человека, так как входят в большинство рецептов блюд (тесто, колбаса, майонез), и готовят их отдельно (жарят, варят, пекут). Омлет полностью усваивается организмом, но находясь на ГВ, мама должна умерено употреблять его. Переборщив с порциями, можно причинить вред крохе. Категорически отказываться от омлета не стоит: он нужен и матери и вскармливаемому ребенку.

В блюде содержатся:

1. витамины А,В,Д,Е;
2. микро- и макроэлементы;
3. аминокислоты.

Омлет из перепелиных яиц считают самым полезным при грудном вскармливании, он имеет в составе фолиевую кислоту. Витамин способен сбалансировать гормональный фон в послеродовой период, улучшить иммунитет и предостеречь младенца от умственных отставаний во время развития.
Если не усердствовать и кушать омлет раз в два-три дня, в организм будут поступать нужные элементы и витамины. Главное знать особенности приготовления и не вводить блюдо слишком резко.

Можно ли омлет при грудном вскармливании в первые месяцы? Да, его разрешают употреблять в пищу сразу после родов. Если женщина не имеет реакции на яйца, то вероятней всего и грудничок не будет воспринимать их как аллерген.

Когда кормящая мать переживает из-за предрасположенности к пищевым аллергиям, лучше повременить и в первые месяцы ограничиться вареными яйцами. Кроме этого ингредиента, в омлет входят компоненты, негативно влияющие на животик малыша.

Возможные риски

Все продукты имеет не только положительные характеристики, но и слабые места. Омлет – не исключение, в нем существуют некоторые особенности.

Вредные качества блюда:

1. возможно заражение сальмонеллой;
2. содержат много холестерина;
3. магазинные яйца имеют химические добавки;
4. являются сильным аллергеном.

Яйца считают переносчиком сальмонеллеза, поэтому делая омлет для кормящей мамы, следует тщательно промывать продукт перед разбиванием. Известно, что бактерии находятся на скорлупе и в пищу попадают через контакт с грязной поверхностью, столовыми приборами или немытыми руками. Чтобы полностью избавиться от заражения сальмонеллой, требуется обработать яйца высокой температурой (проварить) в течение получаса, но их полезные качества уменьшаться в разы.

Омлет при грудном вскармливании лучше не есть слишком часто, ведь сковорода не пропекает продукт равномерно и отдельные частички могут остаться недоготовленными, а значит опасными для мамы.

Сальмонеллез не передается через материнскую грудь, но интоксикация организма оставит след на качестве молока. Омлет содержит много холестерина, негативно влияющего на человеческое здоровье. Он пагубно воздействует на кровеносную, сердечно-сосудистую системы. Требуется с осторожностью относиться к употреблению в пищу желтка, который является носителем холестерина.

На сегодняшний день, почти все птицефабрики используют химические добавки для быстрого выращивания кур (антибиотики, гормоны, нитраты). Они разрушающе действуют на организм человека. Для кормящей мамы это недопустимо, ведь она может причинить вред ребенку. Поэтому омлет кормящим мамам, лучше готовить из домашних продуктов, которые не пичкают химией.

Яйца содержат самые агрессивные аллергены, реакция на них может быть опасной: от тошноты до отека гортани и анафилактического шока. Если в семье есть предрасположенность к реакции на пищу, лучше применять только желток, в нем содержаться саморазрушающиеся при высокой температуре аллергены.

Употреблять омлет нужно умеренно, чтобы не навредить крохе. Ведь порой простое расстройство желудка на фоне неправильного питания матери, может стоять малышу серьезных патологий в развитии.

Разрешенные рецепты

Выяснив, нет ли у кормящей женщины аллергии и выбрав правильные компоненты, можно приступать к приготовлению блюда из яиц. Но на первых порах лучше готовить омлет для кормящей мамы в мультиварке, там он скорее печется, чем жарится, а значит, более полезен.

• 3 яйца;
• 2 столовых ложки молока нежирного;
• кусочек сливочного масла;
• соль;
• перец.

Требуется взбить яйца с молоком и добавить соль с перцем по вкусу, затем смазать чашу сливочным маслом и вылить туда полученную жидкость. Выставить режим «Выпечка» и готовить 15-10 минут. Важно не открывать крышку, чтобы омлет из яиц и молока оставался пышным.

Яичница на ГВ

всё ем изначально

Я съела недавно, всё норм)

Алена, я сейчас лежу в больнице с дочкой в отделении новорожденных, здесь старого следят за питанием мамочек и вот вчера нам давали варёные яйца, думаю если б было нельзя, вряд ли б дали их в больнице

Читать еще:  Можно ли использовать \"Фурацилин\" беременным

Спасибо Танюш) почему лежите в больнице .

Мы наглотались зелёных вод при рождении, пару часов были на ИВЛ, поэтому с роддома нас домой не выписали, а отправили на какой-то второй этап (выхаживание и наблюдение новорожденных). Но у нас тьфу-Тьфу все хорошо, активно кушаем и набираем вес, анализы тоже все в норме, надеюсь на следующей недели выпишут 🙏🏻

Ого. Хорошо, что кушаете и набираете! Поправляйтесь и домой 😊🌷🙏

Я. Все было хорошо

Я ем 🙈 люблю утром яичницу с кофе ☕️ 🍳

Всё ем 😂 было дочке 3 недели и начала кушать всё. Сейчас вообще не смотрю в ем сразу))) кроме цирусовое и шоколад. Хотя шоколад пробовала и норм

Яичко в неделю можно съесть, нам даже в больнице давали. Т.к. все нормально было, я их ем, на дня тут даже 3 шт съела.

Я до трех месяцев боялась. а потом новый год и всего наелась. наверное и раньше было бы норм)

Всю берем ела домашние яйца, а что есть вред от них какой то?

Нет. В беременность я тоже все ела. Наткнулась на статью где написано, что Яйца очень сильный аллерген.

Нам в роддоме яйца вареные давали. Не думаю, что яичницу нельзя.

Что ели во время беременности, то можно смело и при гв можно. Яйца мыть тчательно и подольше поварить.

У моей до 4 мес от яиц в любом виде сзади за ушками шла аллергия, корочки. За сутки проходило само.так что попробуйте, по другому не поймёте как у вас

Можно пробовать все!) Но новые продукты вводить аккуратно… По чуть-чуть. Я уже почти все ем. Кроме красных продуктов. Почему то сыпет на них немного.

ЧТО за бред… ем все то же что и до ГВ. и реакция ( и то под сомнением что от этого пуки) только на картофель

Не вижу брела, абсолютно. Это нормально я считаю, заботится о ребёнке. Я тоже кушаю все, в пределах разумного, например всякие майонез, кетчуп, соусы и все не натуральное не употребляю. А на счёт яиц спросила, так как на статью наткнулась, якобы они очень аллергичные. Вот и решила поинтересоваться.

все аллергии на яйца, молочный белок, шоколад и тд индивидуальны… никто не отслеживает реакции на порошок, водопроводную воду и прочие… и шанс возникновения реакции на яйцо точно такой же, как и на любой другой продукт, и пока вы сами не попробуете не узнаете! вот и считаю бредом спрашивать как было у других, так как все мы разные и только личный опыт вам сможет показать реакцию, но ни как реакция какого то ребенка здесь не поможет вам определить будет ли реакция у вашего малыша. Пробуйте есть все! но сначала например пол яйца и посмотреть реакцию на утро. потом 2 яйца и тд. Питание должно быть разнообразным. Чтоб потом не возникло реакции перенасыщения. когда мама сидит на одной каше и воде и ребёнка начинает сыпать от каш.

Можно ли омлет кормящим мамам

Омлет – одно из наиболее вкусных и питательных блюд, которое очень легко в приготовлении. Вот только возникает один вопрос: можно ли омлет при грудном вскармливании? Для получения корректного ответа, необходимо проанализировать пользу каждого ингредиента данного продукта.

Польза омлета

Так как в состав традиционного омлета входят куриные яйца, относящиеся к аллергенам, многие женщины сомневаются в необходимости введения в привычный рацион питания этого блюда. Кроме яиц, в приготовлении используются: молоко, сливочное масло, мука, соль и специи. Каждая хозяйка использует свой рецепт омлета, который может содержать дополнительные ингредиенты.

• Яйца щедры на белки, жиры, различные аминокислоты и витамины, необходимые для нормального функционирования организма каждого человека, в особенности, кормящей мамы.
• Лютеин, входящий в состав яиц, способствует улучшению зрения.
• С помощью ниацина организм вырабатывает достаточное количество гормонов, как женских, так и мужских.
• Белок содержит большое количество витамина D, конкурируя по показателям только с рыбьим жиром.
• Желток повышает в крови уровень гемоглобина, что важно для мам, чье грудное молоко является «поставщиком» железа в организм ребенка. Ввод яиц в рацион кормящей женщины должен быть постепенным – начинать стоит с одного яйца в неделю, доводя до трех яиц максимум.
• Молоко – кладезь кальция, а также белка, чье восполнение крайне важно при грудном вскармливании.
• Масло может быть сливочным или подсолнечным, но независимо от его разновидности, оно является самым жиросодержащим ингредиентом омлета.
• Блюдо содержит много микроэлементов, участвующих в правильной работе всего организма.
• Соль богата на минералы и различные микроэлементы, допустима в минимальном количестве.
• Со специями и приправами, при грудном кормлении, стоит повременить. Травы или же их смеси могут негативно отразиться на здоровье малыша.

Читать еще:  Значение имени Анна

Возможный вред

Все, что нас окружает, имеет положительные и отрицательные качества. Они же есть и у омлета, точнее у его составных продуктов.

Яйца для омлета можно брать как куриные, так и перепелиные. Основными требованиями являются: свежесть и чистота, так как скорлупа может быть переносчиком вируса сальмонеллы. Через молоко вирус не передается, но может попасть в организм ребенка при контакте с матерью, плохо помывшей руки.

Использовать нужно только свежее молоко, содержащее минимальное количество жира, так как чрезмерно жирный молочный продукт способствует образованию вздутия у грудного ребенка, диареи и колик. Необходимо помнить, что этот продукт относится к числу аллергенов.

Специи и приправы, а также соль в большом количестве, способны вызвать аллергическую реакцию у ребенка, так как содержат много разнообразных примесей трав, которые детский организм еще не может усвоить.

Масло сливочное или подсолнечное, возможно оливковое, допустимо в приготовлении омлета, но в небольшом количестве. Чрезмерное потребление жиров увеличивает уровень холестерина в крови, что приводит к формированию уплотнений на стенках кровеносных сосудов. Норма сливочного масла, которая должна быть употреблена в пищу взрослым человеком, составляет 10-30 грамм.

Рекомендации

В лактационный период всем женщинам нужно помнить о том, что привычный образ питания, которому придерживалась новоиспеченная мама до рождения ребенка, необходимо забыть, по крайней мере, на период кормления грудью. Желательно отказаться от всех морепродуктов, солений, копченостей и сала. Сытность и яркость вкуса можно увеличить с помощью заранее отваренного куриного или индюшачьего мяса с грудинки, различными овощами: картофель, кабачки, морковь, лук. Также можно добавить твердый сыр или брынзу, зелень укропа. Отметим, что все употребляемые продукты в той или иной степени влияют на вкус молока матери.

Наиболее подходящие способы готовки омлета, когда используется минимальное количество жира, являются: в духовом шкафу, в микроволновой или же мультиварочной печи, на пару. Во время приготовления не допускать образование зажаренной корочки, пригорания.

Можно ли кормящим мамам омлет?

Яйца стоит употреблять женщинам в период лактации с особой осторожностью. Не только из-за возможности проявления сальмонеллеза, но и из-за того, что яйца входят в число аллергенов. Как только этот продукт будет впервые введен в рацион кормящей мамы, и реакция малыша в течение нескольких дней на нововведение будет отсутствовать, можно смело употреблять омлет. Только лишь необходимо выполнять следующие условия:

• омлет при грудном вскармливании можно употреблять 1 раз в неделю;
• введение в рацион питания мамы должно осуществляться по истечении 3-х месячного возраста малыша;
• первая проба небольшого кусочка омлета (классический вариант без добавок) производится в первой половине дня, перед этим необходимо чем-нибудь перекусить, чтобы желудок не был пустым;
• норма потребления готового продукта в сутки не должна превышать 100 грамм (2 яйца среднего размера), в неделю – 200 грамм;

Рецепт (для мультиварочной печи)

Омлет для кормящей мамы будет наиболее полезным и наименее жиросодержащим, если его приготовить не на сковороде, а в мультиварочной печи, так как в ней блюдо не жарится, а запекается.

Для того, чтобы приготовить омлет необходимо:

• 2 яйца;
• 2-4 столовых ложки нежирного молока;
• 5 грамм сливочного масла;
• немного соли.

Яйца и молоко взбиваются несколько минут с помощью миксера или специального венчика, добавляется соль. Сливочным маслом смазывается чаша мультиварочной печи, в которую затем необходимо вылить взбитую жидкость. Далее выставляется режим «Выпечка» на 15 минут. В течение всего времени приготовления важно не открывать крышку, чтобы омлет сохранил свою пышность.

Можно ли кормящим омлет? Да, можно. Но, как и ко всем нововведениям в рацион питания, всем женщинам в период лактации необходимо с особой осторожностью относиться к употреблению омлета из-за влияния, оказываемого на организм ребенка всем тем, что кушает мать.

Омлет для кормящей мамы

Молодые мамы особенно тщательно следят за своим питанием, чтобы не навредить малышу. Предлагаю на заметку отличный вариант завтрака или ужина — рецепт приготовления омлета для кормящей мамы.

Читать еще:  Беременность и вегетарианство: главное, не навредить!

ИНГРЕДИЕНТЫ

• Яйца 2 Штуки
• Молоко 100 Миллилитров
• Соль 1 Щепотка
• Перец 1 Щепотка
• Овощи по вкусу 100-150 Грамм

1. Для начала необходимо вбить яйца с глубокую мисочку. Посолить и поперчить по вкусу. В случае, если у малыша наблюдалась аллергическая реакция на яйца, можно использовать перепелиные.

2. Влить молоко (лучше использовать молоко не очень жирное) или кефир. Венчиком или миксером начать взбивать. Как сделать омлет для кормящей мамы еще интереснее? Можно добавить немного сушеных трав или измельченной зелени по вкусу.

3. Масса должна получится однородной. Для более плотной текстуры можно добавить немного просеянной муки.

4. Основное внимание следует уделить овощам. Для начала в питание кормящей мамы лучше вводить зеленые овощи, затем морковь и красные овощи. Использовать можно также замороженные овощные смесь (особенно если они домашние) или свежие овощи по вкусу. Омлет для кормящей мамы в домашних условиях может быть с чем угодно — луковица, морковь, брокколи и цветная капуста, помидор и сладкий перец, и т.д.

5. Овощи добавить к яйцам и немного перемешать. Такой омлет лучше приготовить не на сковороде, а в духовке, мультиварке или пароварке. Это не только снизит его калорийность, но и сохранит максимум полезного в блюде. В мультиварке на режиме Выпечка он будет готовиться около 20 минут. Готовый омлет слегка остудить, вынуть из формы и сразу подавать к столу.

Можно ли кормящей маме омлет?

Омлет — это блюдо из взбитых с подсоленным молоком яиц и обжаренных на сковороде. В него часто добавляют тёртый сыр, ветчину, перец, помидоры. Словом, разнообразие начинок для омлета ограничивается лишь вашей фантазией. Но можно ли кормящей маме омлет?

Для его приготовления чаще всего употребляют куриные яйца, реже используют яйца перепелок.

Яйца бывают белого и коричневого оттенков, это зависит от цвета самой несушки. Небольшие яйца несут молодые курицы. В любом случае пищевая ценность яиц никак не зависит от их цветового оттенка и габаритов.

Польза яиц для кормящей мамы

Яйцо – уникальный продукт. Только яйцо на 100% усваивается организмом. В нём содержатся все аминокислоты, необходимые организму любого человека для нормального функционирования. Кроме того, в яйце содержится множество микро- и макроэлементов. Это витамины А, С, Д, Е и весь комплекс витаминов группы В.

По содержанию витамина Д, яичный белок конкурирует лишь с рыбьим жиром. Кроме комплекса минералов и витаминов, куриные яйца содержат лютеин, ответственный за качество зрения, и ниацин, необходимый для правильной работы мозга и выработки в необходимом количестве женских и мужских гормонов.

Безусловно, употребление яиц имеет и свои негативные стороны. Так, из-за избытка яичного белка могут плохо работать почки и увеличиться уровень холестерина в крови.

Омлет при ГВ

Самым полезным блюдом из яиц является омлет. Это блюдо, при правильном приготовлении, способно сохранить в себе все полезные качества яиц.

Самое главное, перед тем как разбить яйцо в миску, вам необходимо его хорошенько вымыть. Вирус сальмонеллы живёт лишь на яичной скорлупе, внутрь яйца он может попасть лишь при повреждении скорлупы. Важно соблюдать это правило, так как заболевание, вызванное этим вирусом, крайне трудно переносится взрослыми, не говоря уже о малышах.

Несмотря на то, что омлет — блюдо жаренное, есть его при грудном вскармливании вовсе не запрещается. Причём начинать употреблять его в пищу можно, не дожидаясь достижения ребёнком трёх месяцев. Если вас всё-таки одолевают сомнения на тему «можно ли кормящей маме омлет», то попробуйте ввести его в свой рацион не сразу, а после первого месяца кормления грудью.

Предварительно проведите тест на молочные продукты. Молоко — один из самых сильных аллергенов для грудных детей. Если реакции у ребенка на выпитое вами цельное молоко не наблюдается, смело готовьте омлет

Для приготовления возьмите:

• 2 яйца,
• 200 мл. молока,
• столовую ложку сливочного масла и
• щепотку соли.

1. Взбейте, предварительно вымытые, яйца с солью.
2. Влейте в полученную смесь молоко.
3. Масло растопите на небольшом огне и вылейте на сковородку взбитые яйца.
4. Выпекайте, не усиливая огня, 5–8 минут.
5. Готовый омлет можно украсить мелко нарезанной свежей зеленью.

Такое блюдо не только питательно, но и полезно вам и малышу. Приятного аппетита!