Овощные блюда для похудения: что приготовить на завтрак, обед, ужин

ПП: питание для похудения, меню на неделю из простых продуктов

Все секреты правильного питания (ПП) для похудения, а также идеальный рацион для снижения веса в данной статье. Составьте меню на неделю из простых продуктов, которое поможет вас сбросить лишние килограммы быстро и легко!

Правильное питание – это не просто система и свод советов. Это способ привить себе пищевые привычки на всю жизнь. Основное отличие ПП от диеты состоит в том, что придерживаться рекомендаций человек может всю жизнь, помогая своему организму и сохраняя отличное самочувствие и настроение. А вот диеты обычно рассчитаны на определенный срок. И после выхода из них очень часто наблюдается обратный эффект – килограммы упорно возвращаются. И борьба с лишним весом превращается в бесконечную череду ограничений, отчего качество жизни сильно портится .

Преимущества ПП

Начать правильно питаться очень просто – нужно только решиться, а преимущества данной системы вы очень быстро прочувствуете.

• Во-первых, вы перестанете, наконец, ощущать голод. Меню выстроено по такой схеме, что вам будет удаваться полностью подавлять аппетит. Никаких резей в голодном желудке, никакой усталости и упадка сил.
• Во-вторых, вы сможете не только сами планировать свое меню, составлять рацион по своему усмотрению, но и находить выход из положения, если вдруг окажетесь в гостях или в ресторане.
• В-третьих, отсутствие жестких рамок значительно повышает настроение. Совсем скоро вы привыкнете к тому, что, например, жареное нельзя, а приготовленный собственноручно зефир гораздо лучше и полезнее покупного.

А главное преимущество – вы значительно повышаете шанс на то, что в будущем сохраните здоровье максимально долго. Значительно снижается риск возникновения проблем с сердцем и сосудами, нарушений кровообращения в мозге, развития гастрита, появления диабета и т.д .

Принципы в рамках ПП

Для того чтобы понять, что же такое правильное питание, стоит разобрать его принципы:

• Достаточное количество фруктов и овощей каждый день. Вы должны употреблять около 400 гр. Исключение составляют крахмалистые продукты.
• Жиры – не более 30 % всего рациона. И важно получать их не из тех продуктов, которые содержат синтетические трансжиры (фри, чипсы, попкорн, майонез и пр.).
• Исключаем жарку. В процессе этого уничтожаются полезные для организма вещества. А, например, Омега-3 и вовсе может превратиться в токсическое вещество. Оптимальный вариант – пропаривать, протушивать, проваривать и запекать пищу.
• Снизить до возможного минимума употребление соли. В идеале это должно быть не более 5 граммов в сутки.
• Сахар – также тот продукт, который нужно ограничить. Его должно быть не более 10% всего рациона на день, а лучше – 5.
• Каждый день нужно употреблять бобовые (например, фасоль или чечевицу), а также цельные злаки и орехи (крупы – гречку, овес, пшеницу и т.д.).
• Все углеводы остаются на завтрак, а белки отправляются на ужин.
• Есть вечером можно, но не более чем за 2 часа до отхода ко сну, и правильные продукты – овощной салат, омлет из белка, творог, кефир, филе.
• Каждое утро выпивайте стакан воды с добавлением лимона. Это отличный метод запуска метаболизма. В день необходимо выписать 2 литра воды.
• Питание дробное – то есть это примерно 2 основных приема пищи и 2 перекуса.

Несколько полезных советов перед тем, как начать рассматривать меню на неделю. Во-первых, составьте для себя меню на месяц. Во-вторых, продумайте график приема пищи на сутки. В-третьих, изучите рецепты блюд в рамках ПП. В-четвертых, убирайте вредные продукты постепенно .

ПП: меню на неделю

Вот пример того, как может выглядеть недельное меню:

Как видите, меню довольно разнообразное. И все продукты в нем взаимозаменяемые. Главное – исключить вредную пищу и алкоголь .

Варианты завтраков, обедов и ужинов

Питание должно быть разнообразным, и в рамках данной системы у вас есть огромное количество вариантов. Вот, например:

• Завтраки – овсянка, пшенка, гречка, рис на воде или молоке с орехами и сухофруктами; бутерброд из цз хлеба с кур. грудкой, помидором, зеленью и сыром, стакан кефира; омлет из белков и салат из фруктов; творог с фруктами, сметаной и джемом.
• Обеды – овощная лазанья; вегетарианская пицца; гуляш из говядины и пюре; крем-суп из овощей и риса.
• Ужины — туш. овощи и отвар. кур. филе; творожн. запеканка и салат из овощей; морепродукты с рисом; отвар. говядина и овощи; омлет с овощами.

И, конечно же, варианты перекусов: кефир с ложкой меда; овсяноблин; яблоко и кусочек горького шоколада; домашнее овсяное печенье; хлебцы с творогом и зеленью; сухофрукты и орехи.

А теперь несколько рецептов, которые помогут вам научиться готовить и питаться правильно.

• Рисовая каша с тыквой. Просто возьмите 200 гр. риса, лучше коричневого, 100 гр. тыквы, воду и молоко. Тыкву необходимо нарезать кубиками, сложить в кастрюлю и залить молоком и водой, положить туда же промытый рис. Все это варится до тех пор, пока рис не будет готов.

• Творожная запеканка. Вам нужно взбить блендером 250 гр. нежирного творога, затем добавить к нему молоко (100 мл), щепотку сахара (можно и без него), ваниль, яичные желтки – 2 шт. Все это должно превратиться в однородную массу. Белки необходимо взбивать отдельно, чтобы они стали воздушными. Теперь добавьте их в творожную массу и выложите ее в форму, которая уже смазана сливочн. маслом. Всего полчаса в духовке и вкусный завтрак готов.

• Котлеты на пару. А это отличный вариант обеда или ужина в компании с овощами или гречкой. Берете кур. филе (полкилограмма), измельчаете его в блендере. Предварительно замочите 2 ломтика цельнозерн. хлеба в молоке (3 столовых ложки). Смешайте филе, хлеб со взбитым яйцом, луковицей, перемолотой в блендере, солью и зеленью. Добавьте овсяную муку (можно и без нее). Сформируйте котлетки и уложите их в пароварку на полчаса .

Советы напоследок

Не забывайте о питьевом режиме. Худеть на правильном питании можно, только если употреблять от 2 л воды в день. Это несложно, просто развивайте в себе новую привычку – каждый час выпивать стакан воды.

Приучите себя есть не перед телевизором или книгой, а просто наедине с собой, получая удовольствие от каждого кусочка пищи.

Постепенно вы заметите, что совершенно не нуждаетесь во вредных продуктах или обильных алкогольных возлияниях. А если сочетать правильное питание с занятиями спортом, то отражение в зеркале будет радовать вас и вдохновлять. ПП не имеет ограничений по срокам, каждый может придерживаться его столько, сколько считает нужным – даже всю жизнь. Главное – вы получите здоровье, отменное самочувствие и привлекательную фигуру .

Невозможно НЕ похудеть

Представляем вам убойный инструмент для похудения, который просто не оставит шансов лишним килограммам. Это не волшебная пилюля или плацебо, это факт основанный на науке и человеческом обмене веществ.

Переходим к фактам! Чтобы сбросить вес, нужно создать дефицит калорий в организме на протяжении определенного периода времени, чтобы организм начал использовать отложенные ресурсы в виде жировых складок на нашем животе, боках и бедрах.

Для создания этого самого дефицита у нас есть 2 неопровержимых способа:

1. Мы занимаемся спортом, тем самым прожигая калории сверх того, что мы наели за день. Этот способ подходит не всем, да и время на спорт не у всех есть.
2. Создаем отрицательный баланс калорий в своем рационе. Этот способ подойдет каждому!

Как создать отрицательный баланс за счет рациона? Очень просто! Для начала мы предоставим вам нашу таблицу калорийности продуктов, по которой очень легко подсчитать БЖУ и калорийность дневного рациона!

Сбaлaнcированный «Зaвтрак, обeд, ужин»

Морить себя голодом во имя похудения чревато не только нарушением метаболизма. Наградой за неразумное усердие станет выпадение волос, плохая кожа, слабый иммунитет, усталость, проблемы с пищеварением и другие неприятные сюрпризы. Чтобы похудеть, необходимо есть: как можно чаще, но «правильную» еду.

Идеальный завтрак, обед, ужин для похудения – что это? Неужели можно избавиться от жира без строгой диеты?

Диетологи не только утверждают, что можно, но и рекомендуют этот способ как единственно верный. Сегодня в мире еды почти не осталось неотвеченных вопросов. Законы набора веса и похудения известны – бери и пользуйся.

Но мы продолжаем игнорировать очевидные истины, впадая в крайности. Золотая середина существует и именно она позволит вам приблизиться к мечте о совершенной фигуре без голодных мук.

«Энергичный»завтрак для похудения

Завтрак – время, когда необходимо запустить метаболизм, дать организму пищу для активного дня, подарить мышцам топливо. Стакан воды натощак обладает очищающим эффектом – не игнорируйте это простое правило.

Через 15-20 минут приступайте к утренней трапезе. Пренебрегает утренним приемом пищи? Рискуете заполучить ожирение и хроническую усталость.

Калорийность завтрака должна составлять не менее 30% суточного рациона. Поэтому о «чашке кофе и по делам» забудьте. Начинать утро следует с порции углеводов, которые позволят провести время до обеда активно и без голода.

Гречневая каша с овощным соте, бутерброд из цельнозернового хлеба с отварным мясом и овощами, бурый рис с водорослями – «энергичный» завтрак служит топливом, которое поступает равномерно по мере необходимости.

Фрукты можно употребить на второй завтрак – хорошо, если это будут цитрусовые или яблоки. А вот бананы и виноград поднимут сахар и в течение получаса могут спровоцировать приступ голода.

Питательный обед для похудения

Правило обеда – употребляем белки и углеводы. В продуктах это может выглядеть следующим образом: отварной рис, куриная грудка и салат. А как же суп? Те же, кто не может обойтись без горяченького, должны отказаться от гарнира и съесть на обед лишь суп и мясное блюдо с салатом.

Между обедом и ужином необходимо сделать перекус. Это может быть цельнозерновой хлебец с творожной намазкой, горсть орехов (не более 30 г), кефир или ряженка, фрукты.

Для похудения необходимо питаться не менее 5 раз – поэтому важно следить не только за основными приемами пищи, но и не пропускать промежуточные, которые не дают метаболизму «замереть».

Легкий ужин для похудения

Съешьте порцию отварного мяса или паровой рыбки с овощами (сырыми или тушеными), можно обойтись творогом с несладким йогуртом или сделать морской салат (морепродукты, водоросли).

Читать еще:  Ротавирусная инфекция — лечение в домашних условиях

Диетологи не запрещают на ужин немного красного сухого вина – это улучшит пищеварение, уменьшает процессы брожения, расслабит после напряженного дня. И даже если вы ложитесь после полуночи, не откладывайте время ужина.

После 21.00 все процессы в организме замедляются. Утолить чувство голода в час Х можно стаканом кефира или яичными белками.

Ориентировочное «правильное» меню для похудения

• Завтрак: гречневая каша (чашка), вареное яйцо, зеленый чай.
• Завтрак 2: 1 яблоко, 100 г творога.
• Обед: 150 г куриной грудки (отварной), бурый рис с тушеными овощами (250 г).
• Перекус: орехи (30 г), зеленый чай.
• Ужин: 200 г паровой рыбы, порция брокколи.
• Перед сном: 2 яичных белка.

Раздельный завтрак, обед, ужин для похудения

Основоположник раздельного питания – натуропат Герберт Шелтон. Согласно его теории белки, жиры, углеводы необходимо разделять, результатом чего станет похудение и очищение организма.

Правила сочетания продуктов:

• злаки, крупы, картофель и другие сложные углеводы сочетаются только с зеленью и овощами, а также жирами;
• это правило работает и по отношению к белкам (белки и углеводы в одной тарелке не пересекаются) ;
• все сахаросодержащие продукты, молоко, фрукты – независимые блюда, которые употребляются отдельно от другой еды и не пересекаются между собой.

Идеальный завтрак, обед или ужин для похудения должен соответствовать всем принципам здорового питания.

Но чтобы стать обладательницей фигуры, вызывающей острую зависть в кругу подруг, диеты недостаточно. Вылепить правильный контур может только физическая нагрузка, салонные аппаратные процедуры и ручной массаж.

1. Завтрак в соответствии с правилами РП должен состоять из белков (отварное мясо, нежирный кефир).
2. На обед следует съесть порцию овощного супа и гарнир (каша с овощами).
3. Ужин – снова белковый (филе курицы, горошек или бобы).
4. Перед сном – стакан кефира.

И только в этом случае вы сможете нанести «ядерный удар» по соперницам и смело приобрести самые экстравагантные наряды для своего гардероба. Ведь вы – идеал.

Что есть при похудении на завтрак, обед и ужин. Подробный список

Проблемы которые связаны с лишним весом в одинаковой степени волнуют как молодежь, так и людей старшего поколения. Большинство людей выработало привычку заедать свою проблему совсем не полезной и очень калорийной едой, но в результате это еще сильнее начинает бить по состоянию здоровья и самооценке. Многие задают себе вопрос что есть при похудении?

По советам диетологов, нужно ввести для себя режим правильного питания, есть здоровые продукты которые приносят организму пользу, не садится на строгие диеты. Нужно употреблять больше зелени, овощей и фруктов, которые «умело» расщепляют жир, выводят лишнюю жидкость из организма и активируют метаболизм, улучшая состояние гормонального фона.

Что есть при диете для похудения

Диета вызывает у любого человека представление о том, что ему нужно будет ограничить себя в продуктах. Начинается вестись и строгий режим питания. Диетологи не советуют садится на жесткие виды диет, потому что тогда организму будет не хватать нужных элементов. .

Достаточно часто, вес, который удалось сбросить сидя на жесткой диете, может вернутся быстро если перейти после голодовки на обычную еду. Надо всегда выдерживать меру, знать, что едят при похудении поменяв вредные вкусняшки с калориями на полезные продукты. Серьезную помощь при диете оказывает хороший сон и большие прогулки. .

Какие из продуктов могут помочь похудеть

Если Вам нужно сбросить несколько лишних килограмм, забудьте о ночных и вечерних «атаках» Вашего холодильника. После 18:00 Вам категорически запрещено употреблять такие продукты как голландский сыр, жирные сорта мяса, мучные изделия и крупы.

Из дневного рациона стоит удалить продукты, которые имеют высокую калорийность (больше чем 150). Если организм все же требует что-то сладкое, можно съесть что-нибудь, но только в первой половине дня. Не увлекайтесь особо и йогуртами, которые имеют в своем составе разные наполнители, так как если Вы хотите похудеть они Вам совсем не помогут, потому что в них содержится большое количество углеводов. Тогда что можно есть при похудении список размещен ниже:

• белковую пищу, которая очень быстро усваивается организмом (белое мясо рыбы, яйца) ;
• кисломолочку (творог с минимальным количеством жира, домашние йогурты и кефир) ;
• зеленые овощи (капуста, огурцы и др.) ;
• бобовые;
• сладкий перец с помидорами;
• разные сорта ягод;
• фрукты (грейпфруты, зеленые яблоки, киви) ;
• разные крупы;
• масло на растительной основе (оливковое) ;
• напитки (кофе без сахара, чистая вода, зеленый чай без сахара).

Что разрешено кушать на ночь на диете

Из-за того что большинство не знает что есть на ночь при похудении они очень плотно ужинают перед тем как лечь спать и это является огромной ошибкой. В качестве обеда еще можно разрешить себе картофельное блюдо.

Но на ужин при похудении категорически запрещено употреблять калорийную еду. Что есть чтобы быстро сбросить вес? Оптимальный и для всех доступный вариант — зелень, овощи, ягоды, фрукты содержащие низкий уровень сахаристости, заправлять салаты лучше всего нежирной сметаной или маслом на растительной основе. Что нельзя есть при похудении на ужин? Жиры которые имеют животное происхождение и продукты которые не выводятся из организма долгий период времени.

Что запрещено кушать

Во время диеты организм из всех сил старается отложить хоть какой-то жировой запас, особенно это касается такой части тела как живот, а именно с него, труднее всего потом согнать жир. Для того чтобы начать сбрасывать лишний вес, надо довести объем выпиваемой Вами жидкости за сутки до 2,2 — 2,3 литров.

При таком объеме обмен веществ начнет ускорятся, а похудение начнет происходить более интенсивно. Если Вы стоите перед вопросом — что лучше есть при похудении: яблоко или шоколад, всегда выбирайте фрукты, так как это для Вас полезно ну и вкусно конечно. Еще надо постоянно следить за размером своих порций, это тоже важный фактор.

Перечень продуктов, которые не стоит есть во время похудения:

• продукты в маринаде, копчености и соленья;
• молочные и кисломолочные продукты;
• растительный и животный жир;
• сладкая выпечка, фаст-фуд;
• жирные сыры, майонез;
• супы быстрого приготовления из пакетиков;
• колбасная продукция;
• карамельные и шоколадные конфеты;
• газированные напитки;
• орешки, чипсы, сухари;
• любые алкогольные напитки.

Рассчитать свой расход калорий

• Работа по дому и участку
• Фитнес и спорт
• Трудовая деятельность
• Отдых, развлечения

Что можно есть в разгрузочные дни

Разгрузочным принято считать тот день, за который общее число калорий которые съел человек составляет меньшее количество, чем он расходовал энергии. В эти дни организм переживает своего рода «потрясение» и он в экстренном порядке начинает сжигание жира, который отложил за предыдущий период.

Давайте поговорим о том, что можно есть при похудении в разгрузочные дни — это должен быть какой-нибудь один вид продуктов, например, мясо без жирных прослоек, творог или яблоки. Кушать в разгрузочный день другие блюда нельзя. Если у Вас есть желание почистить свой организм используя разгрузочный день, надо на протяжении трех дней до этого употреблять продукты, которые имеют в своем составе максимальное количество клетчатки, так как она очень позитивно влияет на работу кишечника.

Каким является правильное питание для похудения

Понимая и зная что есть при правильном питании для похудения, Вы должны на базе этого выработать новый стиль Вашей жизни. Правильное питание дает возможность держать свой вес в пределах нормы, не набирать лишние килограммы, нет шансов для срыва, потому что организм не знает что такое чувство голода.

Что можно есть на обед при похудении? Главное условие — сумма энергии которая будет потребляться должна быть равной (если человек в процессе похудения — должна быть меньше) с той энергией, которую затрачивает организм на протяжении суток. Надо подсчитывать все калории которые содержатся в продуктах которые Вы едите, не маленькое значение отыгрывает и режим питания. Нужно заранее знать, что есть на ужин при похудении, чтобы не было соблазна перекусить что-нибудь «вредное» перед этим.

Основы правильного питания чтобы сбросить лишний вес:

• основа рациона — фрукты с минимальным содержанием сахара и овощи;
• каша на завтрак в обязательном порядке;
• по максимуму двигаться на протяжении дня;
• концентрация внимания на том, что лежит у Вас в тарелке во время еды;
• замещение продуктов которые содержат много калорий на низкокалорийные;
• никаких алкогольных напитков;
• уменьшение порций.

Каким должно быть потребление калорий для похудения

Чем большее содержание в каком-то продукте быстрых углеводов и жиров, тем он более калорийный. Именно калории отвечают за наши ушедшие килограммы. Что из сладкого можно есть при похудении?

Лучше есть еду, в которой содержатся низкие и средние калории, но очень важно знать сколько калорий за сутки способен «сжечь» Ваш организм. К примеру, если у Вас сидячая работа, то организм будет тратить очень мало энергии по сравнению с теми людьми, которые целыми днями занимаются тяжелой физической работой. Помимо физических нагрузок, чтобы знать какой у Вас основной обмен, нужно знать возраст, рост и вес.

Вот формула потребности организма в калориях за сутки:

• женщинам = 655 + 9,6 x вес в кг + 1,8 x рост в сантиметрах — 4,7 x на количество лет;
• мужчинам = 66,5 + 13,7 x вес в кг + 5 x рост в сантиметрах — 6,8 x на количество лет.

Сумму калорий которая получилась, надо умножить на нужную цифру из списка ниже:

• Минимальная активность — 1,2
• Средняя активность — 1,3
• Повышенная активность — 1,55
• Максимальная активность — 1,72
• Экстремально высокая активность — 1,9

Дробное питание чтобы похудеть

Метод дробного питания базируется на постоянном сокращении объема порций и возрастании приемов пищи. Каким является оптимальное количество приемов пищи в сутки?

Диетологи рекомендуют что есть при похудении мужчинам надо минимум 6 раз в сутки, постепенно сокращая объемы порций. Организм начнет привыкать и перестанет «бунтовать» уже спустя пару дней, начав процесс сбрасывания лишнего жира. Если у Вас не получается организовать для себя на протяжении дня регулярные перекусы, надо всегда иметь с собой грушу или орехи и уделить несколько минут полднику.

Составление меню для похудения

Очень практично складывать меню на сутки, чтобы сбросить лишний вес. Рацион на сутки должен быть сложен из продуктов, которые полезны для организма и дадут ему возможность максимально насытится макроэлементами и витаминами.

Читать еще:  Поджелудочная железа размеры головка тело хвост

Сидеть на голодовке нельзя, лучше придумать что можно есть вечером при похудении список как можно раньше. Так стоит поступать и с покупками, чтобы не ходить на голодный желудок в магазин и совершать там необдуманные покупки руководствуясь своим голодным желудком. Если обедать Вы будете на работе, нужно предварительно приготовить обед и взять его на работу.

Видеоурок: чем нужно питаться для похудения

Чуть больше чем год назад мне диагностировали атеросклероз, в крови был обнаружен высокий уровень холестерина. Кроме лечения медикаментами доктора рекомендовали начать правильно питаться и сбросить лишний вес. До этого я не знала даже что есть при похудении женщине, но перейдя на дробное питание мне удалось за очень короткий промежуток времени существенно понизить свой вес

Я, как и все девушки, всегда стремилась к красивым формам. Была своим телом очень недовольна после того как пересматривала видео свадьбы подруги. Нужно было срочно решать — как быстро сбросить лишний вес. Правильное питание помогло и я придерживаюсь его уже на протяжении 3-х лет. За последний год вес стал практически идеальным и расти вообще перестал.

5 готовых вариантов меню на неделю для похудения и диеты

Поддерживать нормальный вес, который соответствует телосложению, возрасту, состоянию организма, важно и нужно. Это имеет значение не столько для внешней привлекательности, сколько для сохранения функциональности организма, укрепления здоровья, долголетия. Информации о здоровых способах похудения огромное количество. Для достижения и сохранения положительного результата без вреда для здоровья научитесь анализировать варианты похудения и выбирать правильные.

Рацион питания для похудения

Сколько бы ни рекламировали новомодные средства для похудения, не стоит полагаться на их чудодейственную силу. Чудеса нужно творить собственными действиями. Основа похудения незыблема – правильное питание и двигательная активность. Все это можно организовать в домашних условиях и бороться с лишними килограммами самостоятельно.

Путь избавления от лишнего веса длительный и непростой, у каждого он свой, поэтому он индивидуален. В похудении нет идеальных вариантов. Главная задача худеющих – иметь правильный психологический настрой, четко видеть цель и не пасовать перед трудностями, запастись выдержкой и хорошим настроением. Правильно организованный процесс похудения для каждого может стать увлекательным обучением, саморазвитием, самовоспитанием.

Важно помнить, что экспресс-диеты и ограничение питания неизбежно вызывают нарушение обмена веществ. Самые первые проявления — сбои в работе кишечника и нарушение баланса микрофлоры (дисбактериоз), которая, как известно, непосредственно задействована в обменных процессах. Неприятные симптомы могут быть достаточно выраженными, что отнюдь не способствует улучшению самочувствия и настроения во время диеты. Кроме того, нарушение баланса в кишечнике может сводить на «нет» все усилия по уменьшению веса. Поэтому защита кишечника с первых дней диеты — обязательное условие, для тех, кто настроен на результат. Диетологи обычно назначают биологические добавки, содержащие пищевые волокна, например Фибраксин. Он содержит арабиногалактан – источник ценных натуральных пищевых волокон. Создавая питательную среду для микроорганизмов, Фибраксин естественным образом поддерживает стабильную работу кишечника и нормальный состав микрофлоры. Второй компонент Фибраксина, лактоферрин, ценится благодаря своей способности поддерживать местный иммунитет, который становится крайне уязвимым во время стресса, вызванного диетой. Применение Фибраксина по 1 пакетику в день с первого дня и на протяжение все диеты существенно повышает шансы на хороший результат.

Для составления рациона важна конкретная цель – сколько килограммов нужно сбросить, и к каким параметрам необходимо прийти. Масса тела – не единственный показатель, который нужно контролировать Объемы груди, талии, бедер не менее важны. Нужно сделать все необходимые замеры и зафиксировать их, можно сделать фото При регулярном выполнении физических упражнений жировая ткань уходит, а мышцы начинают расти, поэтому на определенном этапе масса может увеличиваться или оставаться неизменной. Уменьшение объемов – более показательный и значимый результат.

Диетологи советуют всем, начинающим здоровое похудение, вести дневник питания и планировать все приемы пищи. Для перехода к правильному питанию учтите общие правила. Надо:

1. Определить количество приемов пищи и объемы порций.
2. Составить режим питания и строго его придерживаться.
3. В рационе оставьте белки в достаточном количестве. Это важно для поддержания здоровья мышц. Они являются основными жиросжигателями, нельзя допустить потерю мышечной массы. Белковая еда способствует сохранению здоровья кожи, которая должна сохранять упругость и эластичность при потере массы.
4. Организовать питьевой режим (порядка 2 литров чистой воды).
5. Из рациона на время похудения категорически исключить сладкую выпечку и любую другую вредную пищу.
6. Выбрать диетическую, правильную еду – вкусную, чтобы ею можно было наслаждаться. Понимание, сколько жизненной энергии и пользы она принесет организму, сделает прием полезной пищи хорошей привычкой, образом жизни.
7. Контролировать эффективность программы похудения поможет взвешивание и замеры объемов. Эту процедуру нужно проводить раз в неделю. Не стоит лишний раз нервничать и переживать. Лучше порадоваться даже самой маленькой победе, похвалить себя за настойчивость и целеустремленность.

С некоторыми продуктами и блюдами на время ­нужно расстаться обязательно, а в дальнейшем свести к минимуму их потребление. Продукты, которые мешают сбрасывать вес:

• соль, сахар;
• белый хлеб, мюсли;
• белый рис;
• кондитерские изделия;
• майонез, маргарин, кетчуп, соусы;
• колбасы, консервы, любые полуфабрикаты;
• твердый сыр (жирный) ;
• сладкие кисломолочные продукты;
• мясные бульоны;
• фастфуд;
• газированные напитки;
• пакетированные фруктовые соки;
• алкоголь.

Правильное питание­

Человек может получить питательные вещества исключительно из пищи. Они необходимы для поддержания жизнедеятельности и жизнеспособности организма, из них он черпает энергию, с ними восстанавливается. Как начать питаться правильно? Понадобятся планирование и анализ рациона, расписание питания по графику и ведение дневника. Какую информацию анализировать в дневнике:

1. Записать время всех приемов пищи и «меню» трапезы (даже если это сухарик с чаем). Так легко определить, сколько раз и какая еда употреблялась.
2. Зафиксировать количество съеденного (приблизительный вес блюд или штук «вкусностей»).
3. Причина употребления пищи. Все предельно ясно с основными приемами пищи, перекусами в промежутках между ними. А остальные разы?
4. Просчитать калорийность съеденных продуктов за день. На сайтах в режиме онлайн можно найти счетчики калорий. С ними легко контролировать калорийность ежедневного меню.

Анализ рациона нескольких дней поможет определиться со списком полезных продуктов. Переходить к правильному питанию следует постепенно. Жареное заменить на тушеное или запеченное в духовке, сладкое – на фрукты, хлеб из белой муки – на отрубной или цельнозерновой. Питание для снижения веса не допускает возникновения сильного чувства голода. Это стресс для организма, он начнет запасать, а не отдавать. Стакан кефира на ночь не принесет вреда, если время отхода ко сну позднее. А сладкоежкам можно иногда позволить ложку меда, дольку черного шоколада. Позитивный настрой важнее.

Правильное (или рациональное) питание предполагает всего три основных задачи. Они должны учитываться и выполняться:

1. Суточная калорийность должна соответствовать энергозатратам.
2. Питание должно быть разнообразным и сбалансированным, чтобы обеспечить суточные потребности организма в белках, жирах, углеводах, микроэлементах и витаминах.
3. Важно соблюдать режим питания. Это улучшает пищеварение, усвоение съеденного, улучшает метаболизм.

Диеты для похудения в домашних условиях

Методики коррекции веса располагают богатейшим арсеналом диет. Ни одна из них не гарантирует 100% результат. Любая диета – это ограничения, нарушение постулатов рационального питания, стресс. Любой организм индивидуален, предсказать его реакцию на стрессовую ситуацию сложно. У каждой диеты есть плюсы, минусы, противопоказания. Анализ нескольких популярных диет для быстрого придания фигуре стройности:

• Белковая. Основу рациона составляют белки, а жиры и углеводы сводятся к минимуму. Одна из самых эффективных. Позволяет быстро снизить вес, переваривая белки, организм сжигает калории. Не возникает мучительного голода. Имеет массу противопоказаний. Большое количество белков в пище – это дополнительная нагрузка на желудок, печень и почки, повышение уровня холестерина, проблемы с артериальным давлением, возможны заболевания суставов.
• Экстремальная. Максимально снижается калорийность пищи. Длится диета не более трех дней. Потеря веса происходит быстро. Меню предполагает строгое соблюдение выбранного рациона, не рекомендуется употреблять дополнительное количество жидкости, это провоцирует еще более сильное чувство голода. Снижение веса в большей степени идет за счет потери жидкости, а не расщепления жира. Устраивают экстремальные диеты не чаще 1 раза в месяц.
• Питьевая. Интересная методика не только для похудения, но и для очищения организма. На протяжении 30 дней человек употребляет только жидкие блюда. За первые 10 дней очищается желудочно-кишечный тракт, за следующие 10 – кровеносная, дыхательная и мочевыделительная система. Последние 10 дней способствуют очищению клеток всего организма от шлаков и токсинов. Потеря веса – до 15 кг. Длительное отсутствие твердой пищи может привести к проблемам с пищеварением.
• Монодиеты. Просты в исполнении, не требуют больших бюджетных затрат. Нужно выбрать один из разрешенных продуктов, кушать который можно в любых количествах. Вес при этом будет снижаться. Любая монодиета вызывает нарушение обмена веществ, потому что организм человека приспособлен переваривать разнообразную пищу. При ее длительном использовании часть пищеварительных желез атрофируется, что приводит к нарушению усвоения пищи. Побочные действия будут минимальными, если диета будет непродолжительной и выбран подходящий для конкретного организма продукт.

Набор продуктов для похудения

При правильно организованном питании организм получает все необходимые органические вещества (или нутриенты). Важно соблюсти их баланс, рассчитать количество и калорийность. Правильный рацион для похудения должен включать:

• Белки. Это базовые вещества. Они регулируют обменные процессы, из них строится тело. Нежирное мясо, рыба, яйцо, творог и другие кисломолочные продукты – это белковая пища.
• Жиры. Их количество нужно снизить, но не исключать полностью. Они важны для построения клеток, это основа образования многих гормонов. Омега 3, 6, 9 – полезные жиры. Их много в морской рыбе, морепродуктах, оливковом масле.
• Углеводы. Источник энергии. Для похудения простые углеводы (сладкое, белая выпечка, картофель) нужно заменить сложными (крупы, изделия из темной муки).

Важно включить в рацион свежие овощи и фрукты. Для похудения полезны пряности и напитки. Список естественных жиросжигателей:

• сельдерей;
• все виды капусты;
• грейпфруты, ананасы, яблоки;
• инжир;
• орехи;
• корица;
• имбирь;
• зеленый чай;
• красное вино.

Обед для похудения — быстро, просто и вкусно

Здравствуйте. Сторонники здорового питания постоянно твердят о том, что есть нужно часто (5-6 раз в день) и небольшими порциями. Но как обеспечить диетический обед , например, человеку, занятому на работе?

Читать еще:  Лечебные свойства горькой полыни и применение настойки травы в народной медицине

Сегодня мы с вами поговорим как раз об этом. А также о том, по каким принципам должна строиться такая трапеза. Ну и конечно, я поделюсь рецептами быстрых и простых в приготовлении блюд, которые можно съесть дома, а также взять с собой в качестве бизнес-ланча.

Как наесться и не потолстеть

При слове «диетический» люди, не знакомые с принципами здорового питания, могут поморщиться. Тут работаешь, не покладая рук, хочется в середине дня сесть и вкусно и сытно поесть, а не довольствоваться листиком салата или тарелкой чечевицы.

Подождите, не спешите бросать чтение статьи, и вы увидите, что и чечевицу без особых усилий можно приготовить так, что пальчики оближешь.

Для того, чтобы с полным правом назвать обед полезным, вовсе не стоит скрупулезно считать калории.

Это же, кстати, относится к завтракам, о чем я рассказывал в статье «Диетические завтраки — рецепты и рекомендации по питанию для похудения» , ну и конечно к ужинам, обратите внимание на статью «Вечерняя трапеза или стоит ли отдавать ужин врагу» .

Хороший обед – это тот, который не вызывает чувства тяжести в желудке, хорошо усваивается, не оставляя после себя лишних жировых отложений. А для того, чтобы он был именно таким, стоит придерживаться простых правил.

Чтобы обед был полезным

Нужно, во-первых, чтобы он непременно был. Не стоит отказываться от дневного приема пищи , мотивируя это занятостью или, что гораздо хуже – диетами.

Диетологи уже давно говорят о том, что для похудения нет необходимости пропускать полноценный обед. Голодание днем ведет к срывам вечером и «налету» на холодильник, поглощению пищи в количествах гораздо бОльших, чем требуется организму.

Пропуская трапезу в середине дня, вы рискуете вызвать дисбаланс гормонов, скачки инсулина. И, как следствие, неустойчивый уровень сахара в крови; проблемы с пищеварением (например, запоры) ; замедление метаболизма и общую усталость; переедание вечером.

Кроме того, еда не должна быть «тяжелой» и вызывать сонливость – после такой еды хочется спать, а не работать.

В целом же правила хорошего обеда таковы:

• Фастфуд, газировка, шоколадки, печеньки, чипсы и прочие вкусняшки с большим содержанием консервантов, пищевых добавок и еще Бог знает чего – все это однозначно вредно и не имеет к диетическому питанию никакого отношения.
• Жареные блюда лучше заменить на тушеные, вареные.
• В состав дневного меню должны входить все необходимые для полноценной деятельности организма компоненты – жиры (например, растительные нерафинированные масла), белки и углеводы. При этом от быстрых углеводов вроде белого хлеба нужно отказаться, а в рацион включать медленные или сложные углеводы (овощи, цельнозерновые каши).Кроме того, стоит следить за тем, чтобы на тарелке была клетчатка для здорового пищеварения (все те же овощи, отруби, бобовые, несладкие фрукты).

• Около половины вашей тарелки (а лучше две трети) должны составлять овощи. Растительная пища легко переваривается и помогает легче усваиваться тяжелым компонентам, не вгоняет в сон, содержит множество полезных веществ. Желательно, чтобы овощи у вас были разноцветными – помидор, огурец, салат, брокколи, морковь и т.п.
• Мясо лучше заменить на белковую пищу растительного происхождения. Кусок свинины или говядины, попав в желудок, вызывает закономерную реакцию организма – он бросает все свои ресурсы на переваривание этой тяжелой еды. И вместо продолжения рабочего дня вам захочется поспать. Альтернативой тут служат бобовые (фасоль, нут, чечевица, горох), а также семена и орехи (достаточно будет небольшой горсти, чтобы получить необходимый запас белка). Если все же хочется мяса, то съешьте кусок курицы.

Остальные правила

К другим, так сказать, техническим правилам относятся такие:

• Не спешите за едой, какой бы вкусной она не была или как бы вам ни было некогда. Отводите на нее порядка 20 минут. Хорошо пережевывайте пищу.
• Не пейте напитки (воду) во время и в течение 30 минут – часа после еды.

Вода в желудке разбавляет концентрацию желудочного сока, что замедляет пищеварение. А вот за 15 минут до еды выпить стакан воды, напротив, считается полезным.

Хотя на счет этого пункта есть и прямо противоположное мнение – говорят, что воду пить можно, она не наносит никакого вреда перевариванию пищи.

Единственное правило – вода должна быть температурой не ниже, чем комнатная. А что думаете вы? Пить или не пить воду – так ли это важно? Поделитесь своим опытом в комментариях.

Итак, с принципами построения меню и основными правилами разобрались, теперь стоит остановиться на том, что приготовить .

Меню дневной трапезы

В начале – несколько советов тем, кто стремится кушать правильно, но возможности в течение рабочего дня организовать полноценный стол не имеет. На этот случай помогут

Перекусы вместо обеда

• Хлебцы или цельнозерновой хлеб с помидором, ломтиком сыра
• Сваренные вкрутую яйца
• Смеси из сухофруктов – курага, инжир, финики, сушеные бананы – всего по несколько штук
• Нежирный йогурт с фруктами
• Готовое желе с кусочками фруктов
• Яблоко, апельсин, банан – подойдет практически любой свежий фрукт

Простые, на скорую руку перекусы в течение дня можно почерпнуть и из этого видео – для приготовления сразу нескольких блюд вам потребуется лишь несколько ингредиентов – творог, хлебцы, вишня и клубника.

В рабочий перерыв

Примеры быстрых обедов из серии правильного питания на работе с участием микроволновки или чайника:

Традиционный и, наверно, один из самых простых обедов. И готовится быстро .

Залейте кипятком хлопья, оставьте настаиваться на 15-20 минут.

Очень витаминный продукт с большой энергетической ценностью. Проткните кожицу, чтобы картофель не взорвался во время запекания, положите в микроволновку.

Для обедов на работе, а также в том случае, если вы спешите, подойдет модное нынче

Функциональное питание

Это порошковые коктейли, готовятся которые очень просто – перед употреблением их нужно смешать в шейкере с обезжиренным молоком.

Одна порция объемом в 250 мл содержит порядка 200 калорий, белка в ней около 20г, углеводов и жиров почти нет, зато есть клетчатка и витамины.

Неплохой вариант для худеющих, однако, может не устроить тех, кто любит натуральную еду.

Рецепты белковых коктейлей для похудения я описал в своей статье по ссылке

Это лишь малая часть примеров. У кого-то есть свои мини-обеды, которые можно без вреда для фигуры съесть на работе ? Добро пожаловать в комментарии!

Ну а мы переходим к плите. Вернее, к той части нашей статьи, где вы найдете несколько легких рецептов обеденных блюд. Если приготовить их заранее, то их можно брать с собой и на работу.

И вкусно и полезно

Вначале, как принято – первые блюда.

Кабачковый суп-пюре

• Курица (любая часть) – 200 г для бульона
• Кабачок – 2 шт
• Нежирный сыр – 100г
• Луковица – 1 шт
• Зелень, специи, паприка – по вкусу
• Чеснок – пара зубчиков
• Оливковое масло – для обжарки

Обжариваем на сковородке мелко нарезанные кабачки и лук, добавляем туда же чеснок. После овощи складываем в кипящий бульон и варим до готовности.

В конце варки добавляем в блюдо тертый сыр и паприку на кончике ножа, солим, кладем зелень.

Если хочется обойтись вовсе без мяса, на помощь придет легкий

Овощной суп

Рецепт его можно подробно изучить в этом видео.

• Морковь, огурец, перец болгарский – по 1 шт
• Картофелина – 1-2 шт
• Луковица – 1 шт
• Капуста – восьмая часть кочана среднего размера
• Помидоры – 2-4 шт
• Растительное масло – 3 ст.л.
• Сливочное масло – 15 г
• Зелень по вкусу

Очистите от шкурки овощи, в том числе томаты и огурец. Все порежьте. Возьмите кастрюлю, влейте туда растительное масло, и на дно положите сливочное.

Овощи укладывайте слоями – морковь, картошка, лук, капуста и так далее. Теперь накрывайте крышкой и отправляйте тушиться на медленный огонь. Время – 30-40 минут.

Периодически встряхивайте кастрюлю, а в конце тушения долейте воды и посолите.

Салат из чечевицы

Теперь – обещанное блюдо из чечевицы, которое может быть как просто салатом, так и стать полноценным вторым блюдом (если вы вегетарианец) или гарниром, например, к рыбе или мясу.

Плюс чечевицы перед другими бобовыми состоит в том, что она готовится значительно быстрее их.

• Чечевица – 1 стакан
• Масло оливковое – 3 ст.л.
• Яблоко зеленое – 1 шт
• Сельдерей – половина пучка
• Петрушка, соль и перец – по вкусу
• Сок лимона – 2 ст.л.

Отварите чечевицу – положите ее в кипящую воду, посолите, для готовности достаточно варить 20-30 минут. После слейте воду и остудите.

В это же время нарежьте сельдерей, яблоко, петрушку, смешайте их с остывшей чечевицей.

В отдельной тарелке сделайте заправку – оливковое масло перемешайте с соком лимона, перцем и солью. Теперь добавьте смесь к салату и все хорошо перемешайте.

Говядина и овощное рагу

Готовятся в следующем видео.

Их можно добавить к одному из супов, описанных выше.

• Говядина – 300 г
• Луковица – 1 шт

Мясо нужно нарезать на кусочки, посолить, поперчить и оставить на 15 минут. Лук мелко порезать, уложить в сковородку, сверху мясо и залить водой. Тушить до готовности, 15-20 минут.

В это же время готовим

Овощи (по выбору разные) – помидоры, лук, кабачки, баклажан, болгарский перец, морковь.

Нарезаем овощи, и, когда мясо будет готово, убираем его со сковороды и выкладываем туда овощи. Заливаем водой и тушим 25 минут.

Такие вот простые рецепты диетических блюд на обед. Если у вас есть собственные любимые блюда – расскажите о них в комментариях. А я пока подведу итог.

Что запомнить

• Правильное питание можно организовать (при некотором желании) везде и всегда.
• Трапеза в середине дня должна быть, по возможности, полноценной, и пропускать ее нельзя.
• Самое главное – это не количество съеденной еды, а ее качество. Излишнее количество вредно. Обращайте внимание на то, что именно вы едите, насколько здоровая еда лежит у вас в тарелке. Комбинируйте белки, жиры и углеводы, разные продукты, как овощи и мясо. Если после еды вы чувствуете тяжесть в желудке, сонливость, усталость – значит, рацион нужно сменить.

На этом на сегодня у меня все. До новых встреч в новых статьях на блоге.