Как правильно есть щавель при беременности

Щавель при беременности

Если до наступления интересного положения женщина не задумывалась над тем, какой вред может причинить тот или иной продукт, то теперь это отношение меняется. Ответственные будущие мамы очень часто проявляют сомнения по поводу некоторых продуктов в меню. Итак, узнаем, как же совмещается щавель и беременность.

Польза и вред щавеля при беременности

Щавель содержит в своем составе такие витамины: С, К, В1, каротин и эфирные масла, щавелевую и дубильную кислоты, калий и молибден, железо и фосфор.

Щавель во время беременности рекомендуется употреблять при таких заболеваниях:

1. Воспаление мочевого пузыря.
2. Ангина.
3. Диарея.
4. Болезни печени.
5. Заболевания кишечника.

Но есть болезни, при наличии которых будущие мамы не должны употреблять этот продукт. Среди них мочекаменная болезнь. Поскольку щавель способствует образованию оксалатов, то он может заострять это заболевание. Также он противопоказан, если у беременной зафиксированы нарушения пуринового обмена, то есть подагра. Она характеризуется накоплением мочевой кислоты в тканях.

Для того чтобы предупредить избыточное поступление щавелевой кислоты, рекомендуется употреблять щавель в сочетании с молочнокислыми продуктами. Не зря щавелевый борщ едят со сметаной. А объясняется польза такого сочетания тем, что кальций со щавелевой кислотой формируют соединения, которые в кишечнике не всасываются. Таким образом, избыточного накопления оксалатов щавелевой кислоты в тканях не происходит.

Кстати, многие беременные употребляют препараты кальция для укрепления зубов и костей. Поэтому сочетать с ними щавель будет весьма полезно.

Щавель противопоказан будущим мамам, если у них обострены воспаления желудочно-кишечного тракта. Тогда щавель станет дополнительным раздражителем слизистой оболочки желудка. Это может привести к образованию эрозий.

Щавель при беременности: польза и вред, возможные противопоказания

Наверняка каждый человек знает, что зелень, овощи и фрукты очень полезны для организма и работы многих систем. Так, из подобных продуктов можно получить множество натуральных витаминных комплексов, питательных веществ и минералов. Однако не все ингредиенты можно употреблять будущим мамам. В данной статье речь пойдет о том, можно ли щавель при беременности. Вы выясните мнение специалистов на этот счет. Также сможете ознакомиться со списком возможных противопоказаний к употреблению этого продукта.

При беременности и в ее отсутствие данная зелень может воздействовать чудесным образом на организм человека. Многие знахари и лекари используют растение для приготовления лекарственных настоек. Еще в давние времена стало известно о несомненной пользе этого продукта. Однако так ли безопасен щавель во время беременности? Рассмотрим основные мнения по этому поводу.

Воздействие растения на кишечник и органы пищеварения

Польза щавеля при беременности заключается в том, что он помогает наладить будущим мамочкам правильное пищеварение. При регулярном употреблении этой зелени в свежем виде улучшается отделение желудочного сока и желчи. Женщины отмечают, что продукт позволяет бороться с токсикозом. Ведь в самые ранние сроки так хочется съесть что-то кисленькое.

Как и любая другая зелень, щавель при беременности прекрасно борется с запорами. Однако продукт может быть полезен и при возникновении диареи. Он хорошо очищает кишечник от шлаков и каловых отложений. Это очень важно для будущих мам, так как их организм должен быть максимально чист и здоров во время вынашивания ребенка.

Влияние зелени на иммунную систему

Щавель при беременности способен стать хорошей профилактикой простудных болезней. Как всем известно, в первые недели ожидания ребенка иммунитет женщины сильно ослабевает. Это ведет к присоединению инфекции и развитию воспалительных процессов.

В продукте содержится большое количество витамина С. По своему составу такая зелень может посоперничать даже с лимоном. Регулярное употребление щавеля ведет к восстановлению иммунной защиты. Если беременная женщина заболела, то этот ингредиент поможет ей быстрее поправиться. Часто щавель рекомендуют принимать при ангине. Для лечения этой патологии обычно требуются антибиотики, которые категорически противопоказаны будущим мамам.

Мочеполовые инфекции и их лечение

Щавель при беременности может избавить вас от патологии мочевыводящих путей. Если обнаружено воспаление мочевого пузыря или цистит, то стоит употреблять такую зелень ежедневно на протяжении одной или двух недель.

Продукт содержит в своем составе щавелевую кислоту, которая прекрасно уничтожает патогенные микробы и бактерии. Если нет возможности лечить болезнь медикаментами (часто это запрещено), то попробуйте применять щавель.

Негативное влияние продукта на организм будущей мамы

Итак, мы выяснили, что очень полезен щавель при беременности. Можно ли кушать его каждой будущей маме? Есть ли какие-либо ограничения и противопоказания?

Зелень в своем составе содержит щавелевую кислоту, которая способствует образованию оксалатов. Если у женщины нет проблем с почками и желчным пузырем, то можно смело употреблять растение. Однако при обнаружении в этих органах камней стоит отказаться от подобного питания. В противном случае может наступить обострение патологии, которое приведет к осложнениям и необходимости госпитализации.

Также не стоит злоупотреблять щавелем при беременности в том случае, когда есть дефицит кальция. Формирующиеся органы и системы крохи и так забирают из организма матери большое количество данного вещества. Щавель же способен усилить вымывание кальция. Это приводит к ослаблению волос и ухудшению здоровья ногтей. Не стоит забывать и костной системе женщины, на которую теперь возлагается усиленная нагрузка.

Если у будущей мамы есть болезни желудка, например, язва, то от такой еды рекомендуется воздержаться. Составляющие данного растения могут раздражать слизистые оболочки и приводить к ухудшению состояния женщины.

Среди абсолютных противопоказаний к употреблению данного растения можно выделить индивидуальную непереносимость щавелевой кислоты. В этом случае женщине нельзя питаться подбным растением не только во время беременности, но и в ее отсутствие.

Как употреблять щавель во время ожидания малыша, чтобы не навредить организму?

Продукт не является запретным при беременности. Его можно и нужно употреблять в пищу. Однако при этом стоит учитывать возможные противопоказания и имеющиеся патологии. Так, диетологи и врачи рекомендуют смешивать растение с молочнокислыми продуктами.

Если вы делаете салат с добавлением щавеля, то заправить его можно свежим йогуртом. Такое питание будет не только вкусным, но и очень полезным для будущей мамы. Женщина сможет получить необходимые минералы и витамины. В то же время она не лишится полезной порции кальция.

При подаче на стол зеленого борща добавляйте в него сметану. Это не только придаст нежность и потрясающий вкус блюду, но и поспособствует полезному воздействию растения на организм.

Часто щавель употребляется в свежем виде. Вот тут нужно соблюдать осторожность. Любой продукт, даже самый полезный, в избыточном количестве может навредить здоровью человека. Что уж говорить о беременной женщине и ребеночке, системы и органы которого только формируются.

Подведение итогов

Вам стало известно о пользе и вреде щавеля во время беременности. Врачи не рекомендуют употреблять растение за несколько дней до родов. Это может плохо сказаться на работе кишечника малыша и вызвать у него колики.

Обязательно посоветуйтесь с вашим врачом и узнайте, можно ли употреблять в пищу это растение в вашем индивидуальном случае. Питайтесь правильно и разнообразно. В этом случае малыш получит все необходимое, а вы не будете нуждаться в дополнительной дозе витаминов и минералов. Легкой вам беременности!

Читать еще:  Болит бок при беременности - что делать. По какой причине возникают боли в правом или левом боку во время беременности.

Витаминный сорняк, или чем полезен щавель для беременных

Женский организм устроен более сложно, нежели мужской. Различия обусловлены выполняемыми функциями: женское тело сконструировано природой для зачатия и вынашивания ребенка, то есть для продолжения рода.

Именно эта функция делает женский организм более требовательным к важным питательным элементам, витаминам и минералам.

Все эти составляющие помогают подготовить благоприятные условия для зачатия и способствуют легкому протеканию беременности и рождению здорового, гармонично развитого младенца.

Полезные элементы, необходимые для женского здоровья во время вынашивания малыша, можно получить из аптечных препаратов, содержащих целый спектр компонентов, но будущие мамы для восполнения витаминного баланса зачастую предпочитают употреблять в пищу натуральные плоды, овощи и зелень.

Свежие, выросшие в благоприятных экологических условиях овощи не только обеспечивают организм будущей мамы приносящими пользу микроэлементами, но и благоприятно влияют на работу кишечника, печени, почек и других органов.

Особенно сильно потребность женского организма в витаминах проявляется весной.

И тут на помощь приходят зеленые листочки, практически самыми первыми появляющиеся на огородах после схода снега: это щавель.

Общие сведения

Щавель – травянистое растение семейства Гречишных.

Продолговатые светло-зеленые листья щавеля имеют ярко выраженный кислый вкус, из-за чего растение называют «кислинкой», «кислицей», «киследью» и т. д.

При цветении растение выбрасывает толстую стрелку, на верхушке которой появляется метелка ржавого цвета. После опыления созревают семена: мелкие черные дробинки, размером и формой напоминающие зернышки мака.

Щавель, родиной которого считается Западная Европа, известен людям с давних пор. Его употребляли в пищу в древнем Риме и в Греции, дикорастущий щавель был широко распространен на территориях Северной Америки, Азии, Европы.

В пищу щавель употребляли в сыром виде, из него варили супы и щи, делали салаты, соусы и пюре.

Щавель можно использовать и в качестве лекарственного средства при:

• желудочных расстройствах;
• болезнях печени;
• авитаминозе;
• энтероколите;
• стоматите;
• ожогах и ранах;
• аллергической и угревой сыпи;
• простуде;
• климактерических проявлениях;
• бесплодии;
• желтухе.

Польза щавеля для беременных во многом определяется его химическим составом:

• витамин В отвечает за состояние нервной, мышечной ткани, сохраняет здоровье сердца и суставов;

• витамин С регулирует окислительные процессы в организме, укрепляет иммунитет;

• витамин К контролирует свертываемость крови;

• калий участвует в водно-солевом обмене;

• кальций укрепляет костные и зубные ткани, препятствует возникновению судорог;

• магний предотвращает возникновение сосудистых заболеваний;

• железо контролирует процессы клеточного дыхания;

• сера очищает кровь, улучшает состояние кожи;

• цинк регулирует репродуктивные функции организма;

• натрий поддерживает водно-солевой баланс организма;

• марганец участвует в формировании нервной системы;

• медь отвечает за состояние кожи и волос, препятствует образованию пигментных пятен и предотвращает появление преждевременной седины;

• йод регулирует работу щитовидной железы;

• фосфор предотвращает развитие кариеса;

• фтор необходим для формирования мышц и костей;

• дубильные вещества обладают противовоспалительными свойствами, препятствуют возникновению кровотечений, в зависимости от употребляемого количества оказывают слабительное или раздражающее действие;

• органические кислоты (щавелевая, кофейная, яблочная, лимонная) влияют на пищеварительные процессы, регулируют работу поджелудочной железы и работу кишечника;

• эфирные масла оказывают слабовыраженное биорегулирующее действие на организм.

Посаженный однажды на участке, щавель не требует чрезмерного ухода: на одном месте он способен расти несколько лет и все эти годы радовать свежей, богатой витаминами кисловатой зеленью.

Для хорошего урожая зелени необходимо соблюдать несколько простых условий: не сажать щавель в местах с кислой почвой и своевременно проводить прополку и рыхление.

Щавель во время беременности

Благодаря своему богатому составу, щавель играет незаменимую роль в период, предшествующий беременности и во время вынашивания младенца.

Щавель, употребляемый в свежем виде, полезен как в период беременности, так и во время подготовки к ней.

• предупредить и вылечить бесплодие;
• повысить иммунитет;
• помочь в борьбе с простудами и гриппом;
• нормализовать деятельность кишечника и желудка;
• улучшить работу печени;
• привести в норму пищеварение;
• предотвратить анемию;
• помочь при некоторых кожных проблемах;
• предотвратить возникновение кровотечений.

Несмотря на все достоинства щавеля, его употребление во время беременности способно принести вред организму женщины.

Причиной этому – щавелевая кислота, которой в растении содержится довольно много. Избыток кислоты может стать причиной развития заболеваний почек или привести к возникновению солевых отложений.

Кроме того, частое употребление щавеля может стать причиной, по которой организм не усваивает кальций, столь необходимый беременной женщине и развивающемуся внутри нее плоду.

Вред может принести не только свежий, но и обработанный термически щавель: щавелевая кислота содержит оксалаты, вызывающие образование песка и камней в мочеполовых путях.

Показаниями к употреблению щавеля в период беременности могут служить:

• воспалительные процессы в мочеполовой сфере;
• болезни кишечника;
• ангина;
• болезни печени;
• расстройство стула;
• стоматит (в виде полоскания) ;
• пигментация кожи (в виде примочек).

Противопоказания

Нельзя употреблять щавель в период беременности при следующих состояниях:

• подагре;
• артрите и артрозе;
• мочекаменной болезни;
• гастрите, обусловленном повышенной кислотностью;
• нарушениях водно-солевого обмена;
• язвенной болезни.

Щавель — программа «Жить здорово!»

Способы употребления

Благодаря своему составу, щавель может помочь в лечении некоторых болезней.

Для снятия отеков свежевыжатый сок щавеля пьют по 1 ст. л. 3 раза в день.

Для лечения печеночных болезней 30 грамм очищенного корневища щавеля заливают 1,5 литрами воды и кипятят в течение часа. Отвар настаивают 45 мин, пьют по полстакана трижды в день.

Помимо этого, отвар щавеля – хорошее и безопасное средство для полоскания при ангине, болезнях горла, стоматите и пародонтозе.

Компресс из щавеля, наложенный на рану или ссадину, предотвратит заражение и ускорит заживление.

Щавель – не только лекарство, но и прекрасное косметическое снадобье.

Приготовленная из свежих листьев щавеля кашица при каждодневном ее нанесении на кожу способна устранить пигментные пятна, часто появляющиеся в последние сроки беременности, а лосьон на основе щавеля поможет справиться с угревой сыпью.

Беременным женщинам частенько хочется «чего-то кисленького», а щавель при употреблении его в пищу способен полностью удовлетворить это желание.

Его можно кушать в свежем виде, приготовив богатый витаминами салат, или сварить ароматные, с кислинкой, зеленые щи.

Рубленый щавель – вкусная и необычная начинка для пирогов.

Щавель — программа «Врачи»

Меры предосторожности

Несмотря на широкий спектр полезных качеств, употребление щавеля во время беременности должно быть ограничено, так как зелень растения содержит много щавелевой кислоты.

Будущим мамам стоит знать, что для питания лучше брать верхние, молодые листочки щавеля: в них потенциально опасных веществ немного меньше.

Термически обработанный щавель лучше кушать, сдобрив блюдо сметаной или кефиром: кисломолочные продукты частично нейтрализуют вредное воздействие оксалатов.

Воздержаться от употребления щавеля следует при наличии противопоказаний, поводом отказаться от приема растения в пищу должны стать и неприятные симптомы, которые могут возникнуть после дегустации блюда из кислой зелени.

Несмотря на то, что щавель не является абсолютно безопасным в период беременности продуктом, его умеренное употребление все же способно принести больше пользы, чем вреда: кисловатый свежий вкус вернет утраченный аппетит, устранит тошноту, наладит пищеварение, вернет спокойный сон.

Читать еще:  Что такое масталгия и что делать, если болит грудь?

Можно ли есть будущим мамам щавель и в чём его польза или вред?

В большинстве стран Европы щавель издавна считался начинкой для вкуснейших румяных пирогов, полезным ингредиентом зелёных весенних супов и салатов, одним из бессменных составляющих тонизирующих витаминных напитков. Он также применяется в народной медицине для лечения целого ряда недугов не только европейцами, но и арабами, китайцами, индусами. Жители России сначала с некоторым скептицизмом смотрели на иностранцев, поедающих эту, по их мнению, сорную, к тому же кислую, траву. Но со временем россияне тоже оценили по достоинству и вкусовые качества щавеля, и его полезность, и лечебные свойства. Почему же будущие мамы, даже спустя столетия после того, как он был признан и начал широко использоваться для приготовления блюд нашей национальной кухни, до сих пор сомневаются, можно ли употреблять в пищу щавель при беременности? Неужели во время вынашивания ребёнка щавель противопоказан, несмотря на все его несомненные достоинства? Или, всё-таки, можно, но в меру.

Ранней весной одним из первых источников витаминов для нашего организма становится щавель. Он, несомненно, полезен, но так ли уж безопасен?

Витамины и микроэлементы

Ярко зелёные листочки щавеля распускаются ранней весной. И после долгой зимы с её холодами и дефицитом витаминов становятся хорошим подспорьем хозяйкам, желающим накормить своих домочадцев чем-то свежим и чрезвычайно полезным.

Тем более что в пользе щавеля давно уже сомневаться не приходится. Его витаминно-минеральный состав очень разнообразен.

В него входят

• Микроэлементы: йод, сера, натрий, кальций, фтор, магний, фосфор, хлор, железо, цинк, медь, марганец и довольно много молибдена.
• Витамины:А, Е, Н, С, К, РР и группы В почти в полном своём составе.
• Белки, углеводы, клетчатка.
• Органические кислоты: лимонная, яблочная и щавелевая.
• Биофлавоноиды и дубильные вещества.
• Эфирные масла.

Присутствие всех этих элементов обуславливает не только чрезвычайную полезность щавеля, но и его лечебные свойства, которые были отмечены ещё древними.

Щавель лучше употреблять в свежем виде — в составе салатов либо выжимать из него сок

Лечебные свойства

Употребление в пищу щавеля улучшает пищеварение и повышает защитные силы организма в борьбе с инфекционными заболеваниями. Его можно прикладывать к ранам, как бактерицидное средство местного применения.

Он обладает противоцинготными, антигистаминными и желчегонными свойствами. Улучшает работу печени. Его используют для нормализации работы ЖКТ. А отвары щавеля принимают женщины при болезненных месячных и бесплодии.

При термической обработке щавеля, т.е. во время приготовления супов и борщей, щавелевая кислота образует соли оксалаты, которые откладываются в почках

Показания и противопоказания

Щавель показан

• При стоматите, гингивите, цинге, ангине (в виде полосканий настоем или отваром).
• При воспалениях кожи, угревой сыпи.
• При болезнях печени, как желчегонное средство.
• При диарее и других проблемах в работе пищеварительной системы (в качестве отваров или в свежем виде).
• При ревматизме, болях в пояснице (компрессы, примочки).
• При геморрое.
• При колитах и энтероколитах.

Противопоказаниями к его употреблению в пищу являются

• Мочекаменная болезнь и другие хронические заболевания мочеполовой системы.
• Подагра, артриты, артрозы.
• Гастрит (с повышенной секрецией желудочного сока).
• Язва желудка или двенадцатиперстной кишки.

Чтобы нейтрализовать вредное воздействие щавелевой кислоты, блюда, приготовленные способом варки, следует употреблять в сочетании с молочнокислыми продуктами

Можно ли щавель при беременности?

Что касается совершенно здоровой женщины, собирающейся стать мамой, то здесь без всяких сомнений можно сказать: «Да, беременной, у которой проблем со здоровьем не наблюдается, употреблять в пищу щавель можно!».

Но! Лучше кушать его в свежем виде.

Если щавель подвергнуть тепловой обработке, как это мы делаем во время приготовления супов, щей и пирогов, то органическая и относительно безвредная щавелевая кислота, в нём находящаяся, под воздействием высоких температур превращается в кислоту неорганическую и для здоровья вредную. Она способствует отложению в почках солей – оксалатов. Хотя с этим тоже можно бороться.

Употребляйте блюда со щавелем в сочетании с молочнокислыми продуктами – сметаной, йогуртом, кефиром. Кальций в них образует со щавелевой кислотой соединения, которые в ЖКТ не усваиваются. А значит, риск образования оксалатов сводится к минимуму.

И не забывайте о том, что от всевозможных проблем со здоровьем всех и всегда спасала умеренность. Еды это тоже касается. Нравится вам щавель, хочется вам его, так ешьте на здоровье. Только не слишком много и не слишком часто.

Отварами и настоями щавеля можно полоскать горло при ангине и полость рта при стоматите или гингивите

Беременной щавель нельзя:

1. Если у вас часто возникает чувство изжоги. Это значит, что в вашем желудке кислотность и так повышена. Зачем же усугублять состояние ещё и употреблением в пищу кислого щавеля?
2. Если у вас гастрит, язва желудка или двенадцатиперстной кишки. Ибо кислоты, входящие в состав щавеля, выступают в роли дополнительных раздражителей и так воспалённой слизистой оболочки ЖКТ.
3. Если в вашей истории болезни присутствуют такие диагнозы, как воспаление мочевого пузыря или мочекаменная болезнь. Щавель может вызвать обострение их течения. Так как способствует образованию солей оксалатов в почках и мочевом пузыре.
4. Если в анамнезе у вас – подагра, артрит либо артроз. Всё та же щавелевая кислота вызывает нарушение пуринового обмена и накопление мочевой кислоты в тканях. А это пагубно сказывается на состоянии суставов.

Но вы всегда можете использовать целебные свойства щавеля, даже имея противопоказания к употреблению его вовнутрь. Ведь у беременных выбор лекарственных средств, по причине их вредного воздействия на плод, не так уж велик. Так не стоит же пренебрегать дарами природы.

Сок из щавеля известен как довольно эффективное желчегонное средство

Щавелевый лосьон для проблемной кожи

Приготовление: возьмите 10-15 листов щавеля, промойте их и измельчите. Добавьте к получившейся кашице по 2 столовых ложки череды и ромашки. Залейте всё стаканом кипятка и дайте настояться, пока жидкость не остынет. Затем процедите настой и добавьте в него 50 мл водки.

Лосьон готов. Протирайте ним лицо после умывания утром и вечером. Пользуясь таким косметическим средством, вы будете уверены в его полной безопасности для вашего здоровья и для самочувствия крохи в вашем лоне. А эффект от его применения ждать себя долго не заставит.

Отвар из листьев

При ангине, цинге, проблемах с дёснами полощите полость рта и горла отваром из листьев щавеля. А если у вас отсутствуют противопоказания, можно принимать его вовнутрь за 15 минут до еды 4 раза в день по 50 мл. Так вы поможете себе при болезнях печени и аллергии.

Приготовление: 50 г листьев щавеля залейте 400 мл кипятка и томите на медленном огне в течение 15 минут. Затем дайте отвару настояться 2 часа и процедите его.

Листья щавеля можно прикладывать к гнойным ранам и долго затягивающимся язвам

Отвар из корней

Помогает при поносах, болях в области поясницы, ревматизме. Принимать вовнутрь при отсутствии противопоказаний по 50 мл перед едой 3-4 раза в день.

Читать еще:  Гемангиома у новорожденных – причины возникновения

Приготовление: 25 г корней щавеля залейте 300 мл кипятка и томите на медленном огне 15 минут. Дайте настояться в течение 2 часов и процедите.

Сок из свежих листьев щавеля – прекрасное желчегонное средство.

Приготовление: листья промойте водой и пропустите через мясорубку. Отожмите сок с помощью мелкого сита либо марли. Принимайте 3 раза в день по 1 столовой ложке.

Компрессы, примочки

Свежие листья щавеля промойте охлаждённой кипячёной водой, наколите вилкой, прикладывайте на долго не заживающие, гноящиеся раны, угри, язвы.

При случае, вспомните о рецептах, приведённых ниже, и будьте здоровы.

Щавель при беременности

С наступлением периода беременности практически всякая будущая мать должна пересмотреть свою диету и более внимательно относиться к еде. Зная этот факт, женщины часто в такой период думают о том, является ли определенный продукт, например, как щавель, полезным во время беременности. Попробуем ответить на него.

Щавель — это трава, которая обладает уникальным вкусом и ароматом и который невероятно полезен для человеческого организма. Это растение содержит в своем составе большое количество витаминов и ценных микроэлементов, которые необходимы для правильной и полноценной работы всех внутренних органов и систем.

Это богатый источник различных витаминов, минералов, каротиноидов и хлорофилла, которые помогают бороться с раком молочной железы. Хлорофилл увеличивает потребление кислорода в организме, а эксперты в области здравоохранения считают, что раковые клетки не могут долго выживать в среде, где много кислорода. Как источник щавелевой кислоты, он обладает мощными противораковыми и противоопухолевыми свойствами, которые останавливают метастазирование раковых клеток.

Между тем, пока женщина ждет ребенка, она может использовать не все продукты, так как некоторые из них могут нанести вред здоровью и жизни плода. Вот почему многие будущие матери часто думают о том, можно ли есть щавель во время беременности и какие противопоказания есть у этого растения.

Чем полезен щавель при беременности

Щавель принадлежит к многолетним растениям. Его высота может достигать до 30 сантиметров. Первые листочки щавеля появляются вскоре после схода снега, а к концу мая можно уже ежедневно собирать урожай молодых зеленых листьев.

Когда-то это огородное растение считалось сорняком. Он действительно не очень требователен к условиям произрастания и может расти практически везде, даже вдоль забора. В диком виде его можно встретить вдоль берегов рек, лугах и полях.

Его листья обладают кислым вкусом и в начале вегетации нежные и сочные. К концу июня, в июле листья грубеют и становятся мало пригодными для употребления. К этому времени в нем накапливается максимальное количество щавелевой кислоты.

Кроме нее, в нем присутствуют:

• Минеральные соли железа, калия, магния, фосфор, молибден и другие;
• Каротин;
• Яблочная кислота;
• Флавоноиды;
• Лимонная кислота;
• Дубильные вещества;
• Витамины B1, B2, C, K, PP;
• Эфирное масло.

Приготовление блюд со щавелем может пополнить организм женщины многими полезными веществами. Особенно, если учитывать, что в это время года не так много свежих огородных растений.

Обладает эта трава многими полезными свойствами. Кроме использования в пищу, он широко используется в народной медицине в качестве лекарственного средства. Так, его применяют для лечения:

При заболеваниях печени;

Включение щавеля в рацион питания беременной женщины не запрещено, а, наоборот, рекомендуется. Особенно, если у женщины есть нарушения работы кишечника и заболевания печени. Поможет он снять и воспалительные процессы в мочевой системе, при тонзиллите, заболеваниях полости рта таких, как стоматит и гингивит.

Щавель полезные свойства при беременности

Щавель – прежде всего пищевой продукт. Как растение он содержит мало калорий. Но, органические кислоты, которые содержатся в нем, способствуют расщеплению жиров. Благодаря наличию калия, он выводит излишки воды из организма и снимает отеки.

Как первая зелень, он помогает бороться с весенним авитаминозом. Щавель содержит достаточно много железа, а высокое содержание аскорбиновой кислоты помогает ему лучше усваиваться организмом.

При большом употреблении он может помочь справиться с запорами и действовать как слабительное средство. Объясняется это просто – он содержит много пищевых волокон, которые улучшают перистальтику кишечника. Это свойство полезно при запорах, может служить профилактикой появления геморроя.

В небольших количествах он может служить как средство при диарее, так как содержит дубильные вещества.

Ряд антиоксидантных соединений помогают нейтрализовать действие свободных радикалов и снизить риск развития многих хронических заболеваний, выводят канцерогенные и токсичные вещества из организма.

Его употребление может снизить уровень холестерина в крови, укрепить стенки кровеносных сосудов, оказывает желчегонное действие.

Он может помочь женщине уменьшить потоотделение, снять головную боль, предотвратить маточное кровотечение.

Польза щавеля при беременности

Когда-то щавель был исключительно лекарственным растением. В пищу его стали использовать гораздо позже. Сегодня на первое место вышли его пищевые качества.

Его полезные свойства, которые обеспечиваются химическим составом, могут принести большую пользу организму беременной женщины. Включение щавеля в рацион питания:

Улучшит работу пищеварительной системы: он предотвращает гнилостные процессы в кишечнике, листья помогут избавиться от запоров, а заваренные семена – от диареи;

Отвар листочков уменьшит зубную боль, снимет кровоточивость десен;

Пополнит организм рядом полезных биологически активных веществ;

Повысит устойчивость организма к инфекционным и простудным заболеваниям;

Снизит аппетит, что позволит контролировать вес;

Окажет положительное действие на печень и сердце;

Улучшит состав крови и снизит риск развития анемии.

Как правильно употреблять щавель

Для исключения негативного влияния щавелевой кислоты на организм беременной женщины, лучше всего его употреблять вместе с молочными продуктами, например, сметаной или сливками. Объясняется это тем, что щавелевая кислота вместе с катионами кальция могут образовывать малорастворимые соединения, которые в свою очередь могут абсорбироваться в кишечнике. При чрезмерном накоплении эти соединения могут откладываться в почках в виде оксалатных камней.

Связать избыток щавелевой кислоты могут помочь кальцийсодержащие препараты, которые женщина употребляет в этот период.

Что касается готовки, то здесь большую роль играют личные предпочтения женщины. Но чаще всего из него варят зеленые щи.

Кроме этого, его можно использовать как лекарственное растение. Например, при расстройстве кишечника, его рекомендуется есть в свежем виде, добавляя в различные салаты.

При заболевании горла из листочков можно приготовить отвар (горсть листьев заварить кипятком и настоять 30 минут), который используют для полоскания горла. Можно использовать не только листья растения, но и стебли.

Противопоказания и вред

Говоря о полезных свойствах и пользе щавеля для женщин во время беременности, нельзя забывать о противопоказаниях и вреде, который он может принести. Не всем женщинам в этот период можно включать его в свое меню. Не рекомендуется употреблять щавель при наличии:

Обострения какого-либо заболевания желудочно-кишечного тракта;

Кроме того, у женщины может быть аллергическая реакция, даже если до этого ее никогда не было. Нельзя забывать, что во время беременности организм женщины претерпевает много изменений и главное все же не навредить будущему малышу. Все должно быть в меру.

Подводя итог, можно сказать, что щавель полезная весенняя зелень. Однако есть ряд противопоказаний, о которых женщина должна помнить.

Чем полезен щавель для организма человека в видео