Отравление жирной пищей, симптомы и лечение

Что делать при отравлении жирной пищей?

Большинство людей, которые испытывают дискомфорт в области живота, а также тошноту или даже спазмы, списывают это на бытовое отправление просроченными продуктами питания. Но эти же признаки вкупе с многочисленными другими сигнализаторами могут встречаться в случае, если произошло отравление жирной пищей. Клиническая картина в обоих случаях может быть если не идентичной, то хотя бы очень похожей.

Общая симптоматика

Зачастую организм страдает от переедания жирных продуктов питания, либо блюд на их основе в праздничные дни при затянувшихся застольях. Люди перестают контролировать рацион столь тщательно, налегая на всевозможные кулинарные изыски. Желудок к такой нагрузке не привык, поэтому весь желудочно-кишечный тракт начинает протестовать против подобных пиршеств. Заключается протест пищеварительной системы в следующих признаках:

• тошнота, перерастающая в рвоту;
• расстройство желудочно-кишечного тракта;
• спазмы в области живота;
• вялость и чувство сонливости;
• повышение температуры на несколько градусов;
• озноб;
• повышенное газообразование;
• потливость.

Кроме этого симптомы отравления жирной пищей могут предусматривать некоторые другие признаки. Так, например, некоторые больные дополнительно ощущают дискомфорт возле правого подреберья, а также горьковатый привкус во рту.

Если отравившийся или переевший человек испытывает рвотные позывы, то мешать этому не стоит, даже при условии, что рвотные массы могут подержать желчь. Это является еще одним характерным симптомом.

Когда вызвать врача при отравлении жирной едой?

Медики сходятся во мнении, что все зависит от степени отравления, общего самочувствия и ряда второстепенных факторов. Так, например, если проблема случилась с взрослым человеком, который ранее уже с подобным сталкивался, то при относительно слабых проявлениях переедания жирных блюд и последующего отравления, можно не вызывать «скорую». В таком случае следует добраться до лечащего терапевта за рекомендацией для времени восстановительного периода или отправиться напрямую к гастроэнтерологу на обследование, если самочувствие позволяет.

Но при острых болях, непрекращающейся рвоте и ухудшенном самочувствии без облегчения состояния через несколько часов бригаду «скорой» все же следует вызвать. Но при любом раскладе обратиться к врачу за советом и подтверждением диагноза необходимо как можно скорее, будь это медики кареты «скорой» или поход своими силами в поликлинику к дежурному специалисту. Пускать на самотек отравление жирной пищей ни в коем случае нельзя, так как симптомы могут указывать на более серьезные заболевания. Последние, если их вовремя не рассмотреть, могут в будущем потребовать длительного и дорогостоящего лечения. Особенно это касается людей, которые и без этого имеют диагнозы, связанные с нестабильной работой печени.

Также незамедлительно вызывать «скорую» следует в случае, если заболел ребенок. У малышей обезвоживание организма происходит очень быстро, что может привести к серьезному внутреннему сбою всех систем организма или отдельных органов.

Идентичного алгоритма действий нужно придерживаться, если пострадал пожилой человек или беременная.

Факторы влияния

Несмотря на то, что зачастую проблема кроется в желании человека отведать экзотических и жирных блюд сразу в огромном количестве, это не единственный фактор, способствующий ухудшению состояния здоровья. Среди прочих влиятельных аспектов специалисты особо выделяют:

• холецистит,
• желчнокаменная болезнь.

Если пациент имеет в личной медицинской карточке подобный диагноз, то ему лучше не рисковать с жирной едой, которая ухудшит и без того непривлекательную картину. Желчевыводящая система может необратимо пострадать, так как нарушится функциональность желчного пузыря и его путей.

Первая помощь

Вне зависимости от того, как чувствует себя пациент (будет он добираться до больницы сам или была вызвана «скорая»), ему потребуется консультация специалиста. А до этого момента необходимо произвести экстренную помощь, чтобы облегчить страдания пострадавшего.

Первая помощь при отравлении едой почти всегда одинакова вне зависимости от того, была ли пища просто некачественной или жирной. Больному необходимо:

• искусственно вызвать рвоту, если по какой-то причине этого не происходит по умолчанию.
• промыть желудок, давая обильное питье (теплая кипяченая вода, а не чаи, молоко и прочие напитки).
• дать препарат с функцией сорбента (проще всего взять обычный активированный уголь, выдавая количество таблеток из расчета: одна штука на 10 кг веса человека).
• после предварительной консультации с врачом можно принять ферментирующее лекарство.
• предотвратить обезвоживание. На этой стадии уже разрешается давать напитки, но только из строго ограниченного перечня: компот на основе сухофруктов, ромашковый отвар или отвар из календулы. Если ситуация развернулась на пикнике, можно даже давать минеральную воду, но только без газа.

А вот любые медицинские средства, снимающие спазмы, принимать без совета врача строго не рекомендуется. Во-первых, это скажется на общей картине диагноза. Во-вторых, неправильная дозировка или период употребления могут лишь навредить.

Если пришлось вызвать «скорую», обязательно следует поинтересоваться, стоит ли снижать температуру самостоятельно (если она вообще поднималась). Отдельная инструкция в таких ситуациях должна быть у людей, которые находятся на учете у профильных врачей с проблемами желчегонного спектра. У них под рукой обязательно должен быть назначенный экспертом препарат, способствующий оперативному выведению желчи из организма.

Мероприятия по последующей диагностике

Систематические отравления вредной едой с большим количеством жиров могут привести к невозможности нормального функционирования многих органов. Еще хуже, если скрытые заболевания превращаются в хронические, подтачивая здоровье ничего не подозревающего человека. Он же будет думать, что причиной тому стресс, экология или накопившаяся усталость.

Для того чтобы избежать серьезных последствий, достаточно просто выделить время и отправиться на прием к гастроэнтерологу. Уже на месте медик сделает первичный осмотр и, в случае надобности, отправит проходить диагностику. При этом перечень мероприятий, которые будут входить в этот спектр, может варьироваться в зависимости от состояния пациента и опасений врача.

Зачастую гастроэнтерологи при подобных ситуациях назначают:

• анализ крови, в том числе и биохимический, который определить уровень холестерина.
• УЗИ желчевыводящих путей и пузыря, печени и кишечника, чтобы исключить какие-либо серьезные патологии.
• холецистографию, чтобы узнать, есть ли в желчном пузыре или его протоках камни, песок, а также детально изучить стенки пузыря (его размеры и толщина свидетельствует о наличии или отсутствии воспалительного процесса).
• фибрагастроскопию, которая позволяет исключить, либо подтвердить язвенную болезнь и гастрит (диагностика проводится с равнением на состояние слизистой желудка).
• рентген желчного пузыря.

Читать еще:  Польза и применение свекольного отвара

Какие бывают последствия и что с ними делать?

Так как причины, которые усугубляют состояние больного, могут быть разными, то и лечение отравления жирной пищей может существенно отличаться. Медики делают акцент лишь на том, что лечение должно происходить комплексно, чтобы закрепить полученный позитивный результат.

Например, люди, которые испытывают трудности с желчевыводящей системой, должны наблюдаться у специалистов. Им назначают определенный курс лечениям фармацевтическими препаратами, от которого отходить нельзя. Если через время становится понятно, что справиться консервативным подходом не получается, то больному могут предложить альтернативный метод – хирургическое вмешательство.

Чтобы не дать поджелудочной железе заявить о себе, необходимо обратиться к помощи гастроэнтеролога, который назначит лечение препаратами антиферментной группы и пропишет лечебное голодание. От его правил нельзя отступать ни при каком раскладе — можно сделать только хуже.

Для поддержки печени зачастую назначаются специализированные биодобавки. Они содержат в себе суточную норму лецитина, а также полезных аминокислот, витаминов, антиоксидантов, а также хром и селен.

Традиционной рекомендацией по этой части выступает специальная диета. В ее рамках необходимо придерживаться отказа от высококалорийных блюд, жирной пищи, а также жареной или слишком соленой еды. Также следует отказаться от острых блюд и консервированных солений. Придется отодвинуть подальше газировку, копчености, алкогольные напитки, приправы.

Профилактический подход

Гораздо проще вообще никогда не сталкиваться с пищевыми отравлениями на фоне переедания жирной пищи, нежели убирать сначала симптомы, а потом лечить последствия.

Именно поэтому диетологи совместно с гастроэнтерологами предлагают всем желающим поддерживать здоровый образ жизни придерживаться простых правил:

• избавиться от лишнего веса, если он есть;
• употреблять низкокалорийные продукты;
• выпивать не менее 2 литров жидкости за сутки;
• уменьшить порции;
• увеличить количество приемов пищи;
• вести физически активный образ жизни;
• отказаться от пагубных привычек.

Что касается специального рациона питания, то диетологи предлагают включить в меню больше фруктов, а также овощей. Не стоит забывать о пользе овсяной и гречневых каш (которые варятся, а не запариваются), сухофруктов, отрубей, масел растительного происхождения и кисломолочной продукции.

Отравление пищей – симптомы и лечение

Употребление некачественных продуктов питания, несоблюдение гигиенических норм и обработка еды, посуды токсичными химикатами представляют угрозу здоровью и жизни. Перечисленные причины почти всегда вызывают отравление пищей – симптомы и лечение этого патологического состояния зависят от разновидности провоцирующего фактора (инфекция или яд). Также имеет значение длительность пребывания продукта в пищеварительной системе, состояние иммунитета и сопротивляемость организма.

Какие наблюдаются симптомы при отравлении пищей?

Характерные клинические признаки описываемой болезни сложно спутать с чем-то другим:

• постоянная тошнота и частая рвота;
• сонливость;
• повышенное потоотделение;
• озноб;
• жидкий стул;
• головокружение и головная боль;
• интенсивное слюноотделение;
• непродуктивные позывы к рвоте;
• повышение температуры тела;
• острый болевой синдром в эпигастрии;
• расстройства центральной нервной системы;
• метеоризм.

При отравлении жирной пищей имеются дополнительные симптомы в виде тяжести под правым нижним ребром, привкуса горечи во рту, примесей желчи в рвотных массах, сильной слабости и вялости.

Указанные проявления возникают в течение первых 24 часов после приема некачественной еды. Обычно подобные интоксикации поддаются терапии в домашних условиях, лишь в редких случаях требуется помощь медиков:

• причина отравления – ядовитые грибы, растения, химикаты;
• гипертермия, продолжающаяся более 36 часов;
• диарея с кровяными примесями или слишком частая (более 10 раз в день) ;
• постоянная рвота;
• слабость вплоть до потери сознания;
• отсутствие улучшений спустя 2-3 суток после интоксикации.

В обязательном порядке госпитализируются беременные, дети и пожилые люди.

Экстренное лечение при отравлении пищей

Первичные мероприятия при обнаружении симптомов патологии:

1. Промывание желудка. Выпить около 500 мл кипяченой воды, можно сделать слабый солевой, содовый раствор или добавить немного марганцовки. Повторять процедуру до рвоты чистой жидкостью.
2. Постельный режим. После очищения желудка необходимо лечь, при необходимости – укрыться теплым одеялом, и постараться отдохнуть.
3. Выведение токсинов. Ядовитые соединения хорошо связываются и устраняются из организма посредством приема сорбентов (Энтеросгель, Полипефан, Актоксил, Полисорб, Активированный уголь).
4. Восстановление солевого и водного баланса. При поносе и рвоте организм теряет огромное количество жидкости и нужных микроэлементов, которые необходимо возместить. Для этого подойдут регидратационные растворы, например, Регидрон.
5. Устранение симптомов интоксикации. По требованию разрешается прием спазмолитиков (Папаверин, Но-Шпа) и жаропонижающих с противовоспалительным эффектом (Парацетамол, Ибуклин).

Дальнейшее лечение после отравления пищей

После улучшения самочувствия и общего состояния организма следует продолжать терапию:

1. Голод. Чтобы разгрузить желудочно-кишечный тракт нужно воздержаться от приема любой пищи в первые 24 часа лечения.
2. Продолжение детоксикационной и восстанавливающей терапии. Пить энтеросорбенты и регидратационные препараты рекомендуется еще 2-4 дня.
3. Соблюдение щадящей диеты. На вторые сутки разрешается вводить в меню слизистые каши и овощные бульоны. Возвращение к нормальному рациону осуществляется в течение 2-3 недель.
4. Восстановление микрофлоры. Во время выздоровления важно улучшить биоценоз кишечника. Подойдут препараты с лакто- и бифидобактериями – Линекс, Бионорм, Бифиформ, Энтерожермина.

При лечении отравления жирной пищей следует позаботиться о функционировании печени, поэтому следует пройти курс гепатопротекторов, помогут и растительные медикаменты, и эссенциальные фосфолипиды (Гепабене, Эссенциале).

Отравление жирной пищей — что делать, симптомы и методы лечения

Интоксикация жирной пищей – не редкость. Она относится к пищевым формам отравления. Если раньше еда помогала не умереть, то сейчас в питании присутствует множество продуктов с повышенной калорийностью и количеством жиров.

Избыточное потребление подобных продуктов не исключает возникновения интоксикации. Что делать при отравлении жирной едой?

Причины отравления

Почему происходит отравление жирной пищей? Жиры бывают растительного и животного происхождения. Обе группы опасны для здоровья человека при избыточном употреблении. Выделяют несколько факторов, способных спровоцировать отравление.

• Основной процесс расщепления жиров происходит в двенадцатиперстной кишке с помощью ферментов. Однако длительное нахождение подобной пищи в органах пищеварения заканчивается выделением токсических веществ, которые накапливаются в ней.
• Жиры в застывшем и твердом виде наиболее опасны для человека, особенно если твердое состояние отмечается уже при комнатной температуре. Вызывают отравление растительные жиры – масло какао, кокосовое и пальмовое масло при повышенном употреблении.
• Продукт животного происхождения опасен из-за возможного присутствия в нем гормонов и антибактериальных средств, которыми кормят животных во время их роста и развития. В организм вместе с подобной пищей поступает яд и вызывает отравление.

Читать еще:  Болит живот, боли в животе

Отравление жирами часто происходит в результате нарушения работы желчевыводящей системы, холецистита и желчнокаменной болезни. При наличии подобных факторов требуется сократить употребление высококалорийной пищи.

Механизм отравления жирной пищей

Как происходит отравление жирной едой? В жирах не происходит образование токсических соединений. Однако не исключается накопление ядовитых веществ. При проникновении в организм и наличии некоторых патологических состояний процесс расщепления затягивается.

Длительное пребывание жиров в неизменном состоянии приводит к тому, что они начинают выделять накопившиеся токсины в организм. Яды распространяются вместе с током крови по всему организму, вызывая нарушение работы внутренних органов и развитие интоксикации. При серьезном отравлении не исключено поражение головного мозга.

Жирная пища при беременности и у детей

Главное в жирной еде в период беременности – это ее правильное потребление. Количество жиров, поступающих в организм, не должно превышать 30% от общего количества калорий.

При беременности не рекомендуется употреблять много подобной еды, чтобы не увеличивать нагрузку на внутренние органы и не спровоцировать отравление. Предпочтение отдают пище с содержанием полезных жиров – полиненасыщенных и мононенасыщенных.

У детей пищеварительная система еще неразвита окончательно, как у взрослых, поэтому частое употребление высококалорийной пищи приводит к нарушению работы желудка, кишечника и других органов. Однако в питании малыша обязательно должны присутствовать полезные жиры, необходимые для нормального роста и развития организма.

Симптомы при переедании жирной едой

Симптомы отравления жирной пищей сходны с пищевой интоксикацией. Проявляются спустя небольшой промежуток времени.

• Постоянное чувство тошноты, рвотные позывы. (таблетки от тошноты и рвоты)
• Нарушение работы желудка, болезненные ощущения.
• Расстройство кишечника, интенсивная диарея.
• Вялость, апатия, желание спать.
• Повышенная температура тела.
• Чувство озноба.
• Горечь во рту.
• Повышенное образование газов.
• Холодный пот.
• Боль в правом боку.
• В рвотных массах и фекалиях возможно присутствие желчи.

Неприятные ощущения у пострадавшего сопровождаются нарушением дыхательного процесса, слабостью. Кожные покровы становятся бледными, развиваются симптомы обезвоженности, понижается артериальное давление. Отмечается сухость слизистых оболочек и резкая слабость. При серьезных отравлениях человек ощущает упадок сил, не исключается потеря сознания.

Первая помощь при интоксикации

При возникновении симптомов отравления жирами требуется оказать пострадавшему первую помощь и вызвать врача. До появления медиков проводят простые действия, позволяющие облегчить состояние отравившемуся человеку.

1. Выполняют промывание желудка кипяченой водой, процедуру при отравлении требуется проводить до тех пор, пока токсины полностью не покинут организм.
2. Разрешается использовать клизмы и слабительные средства, чтобы ускорить вывод токсических веществ.
3. После промывания желудка пострадавшему дают выпить сорбенты – препараты помогут избавиться от ядовитых соединений.
4. Для профилактики обезвоживания при отравлении пострадавшему человеку дают много пить – чай, травяные отвары, компот из сухофруктов, минеральную воду без газов.
5. Снять болезненные ощущения возможно при помощи Но-шпы либо Папаверина.
6. Для снижения температуры тела при отравлении можно воспользоваться жаропонижающими средствами.
7. Чтобы улучшить работу желчного пузыря и ускорить процесс отхода желчи, человеку допустимо дать лекарственные средства с подобным действием.

Пострадавшему обеспечивают покой, укладывают в постель. Требуется помнить, что при подобных интоксикациях недопустимо останавливать рвоту либо диарею. Организм таким способом пытается избавиться от токсических соединений.

Методы лечения после отравления

Приехавшие врачи оценивают состояние отравившегося человека и принимают решение о дальнейшем лечении. При легких интоксикациях оно осуществляется в домашних условиях. При серьезных отравлениях пострадавшего отправляют в медицинское учреждение.

Перед назначением лекарственных средств проводят тщательное обследование. Тяжелые передозировки провоцируют развитие серьезных заболеваний. Поэтому для диагностики применяют разные методы.

Диагностика:

• анализ крови – общий и биохимический,
• ультразвуковое исследование органов пищеварительной системы,
• холецистография – метод для определения наличия либо отсутствия камней в желчном пузыре,
• фиброгастроскопия – обследование желудка при подозрении на язвенные поражения,
• рентген для определения состояния желчного пузыря.

После получения результатов обследования подбирается подходящее лечение и назначаются лекарственные средства. При наличии заболеваний органов пищеварительной системы подбирают подходящие медикаменты. Если лекарственные средства не дают требуемого результата, то не исключено хирургическое вмешательство.

Непременным условием лечения отравления жирной пищей считается соблюдение диеты. Из питания исключают все жирные, жареные, копченые блюда. Соблюдают осторожность при употреблении фруктов и овощей, сладостей. Рекомендуется включать в рацион легкую пищу, каши, протертые супы. Недопустим в период лечения алкоголь.

Лечение в медицинском учреждении продолжают до полного выздоровления и восстановления функций организма.

Методы профилактики

Не допустить отравления жирными продуктами возможно, если соблюдать профилактические правила. Требуется соблюдать правила хранения подобной пищи, не употреблять еду с плохими сроками годности, подозрительным внешним видом и запахом.

Раздражение, ощущение песка в глазах, краснота — лишь небольшие неудобства при нарушенном зрении. Ученые доказали: снижение зрения в 92% случаев заканчивается слепотой.

Crystal Eyes — лучшее средство для восстановления зрения в любом возрасте.

Положительно на состоянии организма скажется отказ от трансгенных жиров, полученных искусственным путем – маргарина и кулинарного жира. Часто их называют – гидрогенизированное растительное масло. Требуется внимательно изучать упаковку продукта перед покупкой. Рекомендуется внимательно относиться к питанию, сократить в нем наличие жиров и вредных веществ.

Интоксикация жирной едой диагностируется нередко. Постоянное потребление большого объема жиров провоцирует развитие болезней внутренних органов, нарушение их работы. При возникновении интоксикации рекомендуется оказать пострадавшему медицинскую помощь и обратиться в медицинское учреждение для исключения развития неприятных последствий в виде заболеваний органов пищеварения.

Видео: жирная пища и прыщи с Малышевой

Опасная жирная пища, как механизм запуска симптомов отравления и развития заболеваний

Ощутив основные признаки интоксикации в виде тошноты, расстройства ЖКТ, спазмов в брюшной полости, многие начинают искать причину в некачественной еде. Однако порой, такую клиническую картину может вызвать отравление жирной пищей.

Читать еще:  Как избавиться от икоты у пьяного человека

Этиология отравления жирной пищей

Симптомы, характеризующие отравление испорченными продуктами питания, известны многим. Интоксикация сопровождается:

• чувством тошноты с последующей рвотой;
• расстройством ЖКТ, представленного в виде спазмов в брюшной полости и жидкого стула (см. Понос при отравлении) ;
• слабостью и сонливостью;
• ознобом и незначительным повышением температуры;
• чрезмерным газообразованием;
• повышенным потоотделением.

Помимо перечисленных симптомов, клиническая картина отравления жирной пищей дополняется:

• чувством дискомфорта в области правого подреберья;
• присутствием горького привкуса во рту;
• повышенным ощущением вялости;
• наличием желчи в рвотных массах.

Знаете ли вы, к какому врачу обращаться при отравлении? В каких случаях показана госпитализация.

Дают ли больничный лист при отравлении, вы можете узнать здесь.

Факторы, способствующие отравлению жирной пищей

Спровоцировать неприятную симптоматику после употребления жирной пищей может расстройство желчевыводящей системы. У пострадавших от отравления наблюдается ослабление функциональности желчного пузыря и желчевыводящих путей, суть которого заключается в сократительной способности органов.

Гастроэнтерологи так же отмечают, что этиологии интоксикации жирной пищей могут способствовать такие заболевания, как холецистит и желчнокаменная болезнь. Поэтому отсиживаться дома, без проведения обследования и консультации врачей крайне не желательно.

Первая помощь

Как бы то ни было, вне зависимости от первоисточника симптомов отравления, необходимо провести экстренные меры, направленные на устранение опасной этиологии. Для этого следует:

1. Обеспечить постельный режим.
2. Вызвать рвоту, промыть желудок (см. Промывание желудка).
3. Принять сорбенты (См. Активированный уголь).
4. Чтобы помочь пищеварению, рекомендуется принять ферменты (Мезим, Панкреатин, Фестал).
5. Принять меры по предотвращению обезвоживания. В качестве восполнения жидкости в организме можно употреблять компот из сухофруктов, отвары ромашки или календулы, чай, минеральную воду без газа.
6. Устранить болезненные ощущения и снять спазмы в брюшной полости. С выполнением данной задачи отлично справляются Папаверин, Но-шпа.
7. Снизить температуру. Для этого можно воспользоваться Парацетамолом, Ибуклином.
8. Целесообразно принять один из препаратов, способствующий выведению желчи из желчного пузыря, а так же его сокращению (Холагон, Артишок).

Дальнейшая диагностика

Вредная жирная пища не просто вызывает отравление, но и может запустить механизм развития множества скрытых заболеваний. Поэтому после перечисленных выше признаков стоит показаться гастроэнтерологу и провести тщательное обследование для выявления первопричины. Диагностика после отравления жирной пищи включает:

• общий и биохимический анализ крови, который дает возможность определить уровень холестерина, наличие вирусов гепатита;
• проведение ультразвукового исследования (УЗИ) таких органов, как: желчный пузырь и его выводящие пути, печень, кишечник. Данный метод диагностики позволяет исключить наличие патологий в системах организма;
• холецистографию – метод обследования, позволяющий выявить наличие камней и изучить параметры стенки желчного пузыря. Его толщина является важным критерием для определения степени выраженности воспалительного процесса;
• фибрагастроскопию, при подозрении развития гастрита или язвенной болезни, в ходе которой специалисты определяют состояние слизистой оболочки желудка;
• рентгенологическое исследование желчного пузыря.

Лечение последствий отравления жирной пищей

Исходя из вышеуказанной информации, следует: отравление жирной пищей, лечение которого требует индивидуального подхода, должно быть комплексным. Определение способа терапии будет зависеть от заболевания, которое вызвало обширную клиническую картину. Однако главная задача лечения – одинакова для всех случаев и заключается в устранении первопричины отравления.

К примеру, желчнокаменная болезнь требует приема фармацевтических препаратов, которые будут способствовать растворению ее продуктов. С каждым годом в этом направлении разрабатывается множество медикаментов. Если консервативным методом лечения справиться с последствиями заболевания не удается, специалисты решают эту проблему хирургическим путем.

Устранению же нарушения функциональности желчного пузыря и желчевыводящих путей способствуют спазмолитические и желчегонные средства, назначение которых осуществляется лишь квалифицированным специалистом.

Блокировка воспалительного процесса поджелудочной железы осуществляется антиферментными препаратами (Гордокс, Контрикал), а так же путем голодания, с правилами которого должен ознакомить гастроэнтеролог.

Рекомендация! При лечении отравления жирной пищей следует так же побеспокоиться о восстановлении жизненно важном функционировании фильтра организма – печени. Поэтому пострадавшим от интоксикации дополнительно к основной терапии назначают курс гепатопротекторов. С данной целью рекомендуют принимать и растительные лекарственные средства, а так же фосфолипиды, представленные в виде Эссенциале и Гепабене.

Неотъемлемой мерой терапии вне зависимости от первоисточника отравления жирной пищей является диета. Во избежание рецидивов или обострения сопутствующего заболевания, специалисты советуют снизить объем ежедневного меню, а так же количество калорий. Кроме того, из рациона рекомендуется исключить жирные, жаренные, соленные и острые продукты. На время стоит забыть о всевозможных специях, консервах, алкоголе, копченостях и газированных напитках.

Профилактически меры

Для того чтобы не столкнуться с клинической картиной отравления жирной пищей вновь следует позаботиться о профилактических мероприятиях. К ним относят:

• снижение избыточного веса;
• употребление низкокалорийных продуктов;
• поддержание водного баланса – следует выпивать не менее 2-х литров жидкости в день;
• уменьшение объема порции и увеличение частоты приема пищи (5-6 раз в день) ;
• выполнение ежедневных физических нагрузок;
• отказ от вредных привычек.

Специалисты, которые изучают последствия чрезмерного употребления жирной пищи, рекомендуют при заболеваниях, являющихся первоисточниками последующего отравления, употреблять больше продуктов, которые направлены на улучшение оттока желчи и снижение уровня холестерина в крови. С этой задачей отлично справляются различные фрукты, овощи, гречневая и овсяная каша, сухофрукты, отруби, кисломолочные продукты, растительные масла.

Узнайте, почему появляется горечь во рту при отравлении. Причины и лечение горечи во рту.

О правилах восстановления после отравления читайте здесь.

Ознакомьтесь с профилактикой пищевых отравлений на этой странице: http://otravlen.ru/profilaktika-pishhevyh-otravleni/. Рекомендации гастроэнтерологов.

Заключение

Праздничный стол, накрытый изобилием жирной пищи, является не только показателем достатка, но и несет в себе опасность для человеческого организма, особенно, если до этого и так наблюдались проблемы с желчным пузырем. Отравление высококалорийными продуктами впоследствии может обернуться тщательной диагностикой и длительным лечением. Как говорится: все должно быть в меру. Сталкивались ли вы с описанными последствиями после затянувшихся праздников? Как боролись с возникшей проблемой? Напишите о своем опыте отравления жирной пищей в комментариях.