Печень по-строгановски в мультиварке
Печень по-строгановски в мультиварке
Печень по-строгановски в мультиварке
Не уверена, существует ли более удачный рецепт приготовления печени, чем тот, которым я сегодня хочу с вами поделиться. Это сочная и печень по-строгановски в мультиварке. Конечно, обычным способом – в сотейнике на плите – такую печень не станешь готовить каждый день, ведь за ней придется постоянно следить. Мультиварка же берет приготовление печени по-строгановски на себя. Нам нужно будет лишь подготовить продукты и дождаться сигнала об окончании работы. Однако удобство – не единственный «плюс» приготовления печени в мультиварке – она получается нежнее, сохраняя все соки, потому что медленный равномерный нагрев – главный секрет получения реально вкусной мягкой печенки.
- 600 г говяжьей печени;
- Стакан молока;
- Головка репчатого лука;
- Две столовых ложки сметаны;
- Одна чайная ложка томатной пасты;
- Одна столовая ложка (с горкой) муки;
- Растительное масло (для жарки) ;
- 1/3 стакана воды (для соуса) ;
- Соль;
- Зелень.
Способ приготовления печени по-строгановски в мультиварке
1. Охлажденный кусок говяжьей печени проверяю на наличие жил и пленки – их нужно обязательно вырезать. Далее режу печенку брусочками – очень удобно делать это специальным ножом для рубки мяса. Перемещаю рубленую печенку в емкость и заливаю холодным молоком минут на десять.
2. Чтобы не терять время, сразу шинкую лук, но поджаривать я его буду чуть позднее.
3. Мультиварку разогреваю в режиме «жарка», но непременно с добавлением растительного масла, а иначе она, не успев раскалиться, выдаст ошибку перегрева и отключится. Печень (без молока) выкладываю в чашу и хорошо подрумяниваю со всех сторон, но затем я ее оттуда извлекаю, а чашу споласкиваю.
4. Теперь перехожу непосредственно к приготовлению самого блюда. Лук пассирую также на растительном масле до золотистого цвета.
Читать еще: Диета на неделю по дням: эффективный способ похудеть
5. В отдельной миске готовлю подливу – смешиваю сметану, томатную пасту и муку, плюс доливаю немного воды ( примерно 1/3 стакана).
6. Затем заправляю получившимся соусом жареный лук и жду, пока масса загустеет.
7. Когда мука схватится, я выкладываю в соус обжаренные печеночные куски. Переключаю мультиварку в режим «тушение» на 20 минут, добавляю дополнительную порцию кипятка на глазок, если соус кажется мне густоватым, и томлю печень по-строгановски, пока мультиварка не переключится на режим «поддержания тепла».
8. Печенку подаю к ужину с отварным рисом и овощами – это самое удачное сочетание, на мой взгляд. Этот вкус я помню еще с юности, когда именно такие нежные печеночные кусочки в сметанно-томатном соусе подавались во всех советских кафе. Чуть не забыла про измельченную зелень, которую я обязательно добавляю в блюдо, причем в большом количестве – это очень вкусно, поверьте.
Печень по-строгановски приготовлена в мультиварке REDMOND RMC-45031
Печень по-строгановски в мультиварке
Если вы думаете, что приготовить из печени, то самый беспроигрышный вариант — печень по-строгановски. Блюдо получило своё название в честь графа Строганова А.Г., именно он придумал это простое в приготовлении блюдо. Также Строганов изобрёл известный бефстроганов, или говядину по-строгановски – блюдо из мяса в сметанном соусе. Наша читательница Любовь предлагает нам приготовить печень по-строгановски в мультиварке. Печень для этого блюда можно взять любую. Особую сочность и нежность печени придаёт сметанный соус. В мультиварке на программе «тушение» печень получается удивительно вкусной и нежной.
Ингредиенты:
- печень говяжья – у меня было 800 г
- лук – 2 шт
- помидор – 1 шт
- сметана – 3 ст. л.
- мука – 2 ст. л.
- вода – 2 стакана
- соль, перец, специи по вкусу
- лавровый лист, зелень
- масло растительное для жарки
Печень по-строгановски в мультиварке:
Говяжью печень промыть, очистить от пленок и желчных протоков, нарезать тонкими брусочками длиной 3 — 4 см. Лук, помидор мелко порезать. Лук можно порезать и крупно (например, полукольцами), кто как любит.
В мультиварке, в режиме «выпечка» на растительном масле обжарить печень вместе с луком в течение 15 минут, периодически помешивая. Затем добавить муку, перемешать и жарить ещё минут 5.
Добавить порезанный помидор и всё вместе обжарить, помешивая, 5 — 7 минут.
Затем добавить кипяченой теплой воды, положить сметану, перемешать. Посолить, поперчить, добавить специи по вкусу.
Включить режим «тушение» на 1 час.
За несколько минут до окончания режима добавить лавровый лист и зелень.
Печень по-строгановски в мультиварке готова. Говяжья печень получилась нежная, ароматная и очень вкусная. Гарнир может быть любой. У меня на гарнир макароны.
Печень по-строгановски в мультиварке
Печень по-строгановски в мультиварке является замечательным и простым рецептом приготовления говяжей печени. Нежный сметанный соус и пряный аромат лука делают это блюдо действительно изысканным. Поэтому подавать печень, приготовленную таким образом, можно не только на обычный семейный ужин, но и на праздничный стол.
Ингредиенты для приготовления печени по-строгановски в мультиварке
- Печень говяжья 800 грамм
- Лук репчатый 2 штуки
- Сметана 150 грамм
- Мука пшеничная 2 столовых ложки
- Зелень укропа 1 пучок
- Зелень петрушки 1 пучок
- Вода очищенная 1 стакан
- Растительное масло 1 столовая ложка
Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!
Мультиварка, кухонный нож, деревянная лопатка, доска разделочная, столовая ложка, дуршлаг.
Приготовление печени по-строгановски в мультиварке:
Шаг 1: Подготавливаем печень.
Шаг 2: Подготавливаем лук.
Шаг 3: Подготавливаем зелень.
Шаг 4: Готовим печень по-строгановски в мультиварке.
Шаг 5: Подаем печень по-строгановски.
Советы к рецепту:
– В некоторых рецептах так же добавляют помидор, нарезанный небольшими кусочками.
Читать еще: Низкокалорийный салат с говядиной– Если вы хотите, чтобы ваш соус был не таким густым, просто воздержитесь от добавления муки.
– Выбирайте печень очень внимательно, но если вдруг обнаружится, что она имеет слишком резкий запах, то лучше всего вымочить такой ливер в молоке перед готовкой.
Печень по-строгановски в мультиварке
Печень по-строгановски в мультиварке получается всегда ароматной, нежной и вкусной. Блюдо готовится очень просто, ингредиенты стоят недорого, зато результат — просто поразительный!
ИНГРЕДИЕНТЫ
- Печень говяжья 800 Грамм
- Лук репчатый 2 Штуки
- Помидор 1 Штука
- Сметана 3 Ст. ложки
- Мука 2 Ст. ложки
- Вода 1,5 Стакана
- Соль 1 Чайная ложка
по вкусу - Перец черный молотый 2-3 Щепоток
- Растительное масло 4-5 Ст. ложек
- Лавровый лист 1-2 Штук
Печень очищаем от пленки и протоков, моем и нарезаем небольшими кусочками.
Лук чистим и нарезаем небольшими кубиками. Если вам нравится чувствовать кусочки лука в блюде — нарезайте лук полукольцами.
В мультиварке, в режиме «выпечка» обжариваем примерно 15 минут кусочки печени вместе с луком. Не забываем помешивать.
Добавляем муку, хорошо перемешиваем и жарим минут 5.
Помидор моем и нарезаем небольшими кубиками.
К печенке с луком отправляем нарезанный помидор, перемешиваем и готовим еще 5 минут.
Разводим сметану теплой кипяченой водой и эту смесь выливаем в печенку. Солим, перчим. По желанию, можно добавить и другие специи. Теперь включаем режим тушение минут на 40.
За несколько минут до окончания срока готовки добавляем лавровый лист. Если хотите — то и мелко порубленную зелень.
Похожий видео рецепт «Печень по-строгановски в мультиварке»
Разновидности мужского и женского гипогонадизма Гипогонадизм у женщин Что такое гипогонадизм Гипогонадизм у женщин представляет собой заболевание, для...
24 04 2024 20:26:26
Лечение сколиоза у взрослых Сколиоз позвоночника у взрослых. Лечение: гимнастика, народные средства, массаж, корсеты, операция Сколиоз – заболевание...
23 04 2024 22:27:48
У ребёнка рвота: устраняем причину и оказываем первую помощь с последующим лечением Первая помощь ребенку при рвоте Содержание: Первая помощь ребенку при...
22 04 2024 2:19:35
Аскорбиновая кислота — источник большой дозы витамина C Витамин C (аскорбиновая кислота) - «враг инфекций» Впервые витамин С (аскорбиновая кислота) был...
21 04 2024 15:26:33
Алгоритм подкожного введения лекарственных средств Алгоритм подкожного введения лекарственных средств I. Подготовка к процедуре. 1. Убедиться в наличии у...
20 04 2024 22:24:56
Применяют ли Амоксициллин внутримышечно? Применяют ли Амоксициллин внутримышечно? Антибиотик Амоксициллин выпускается в виде инъекций для внутримышечного...
19 04 2024 4:42:21
Лечение грыжи Лечение межпозвоночной грыжи в Москве Лечение грыжи позвоночника Грыжа межпозвоночного диска, лечение Сегодня существует 2 способа...
18 04 2024 0:18:41
Как я быстро вылечила сухой кашель за 3 дня Быстрое лечение кашля у ребенка в домашних условиях Малыш кашляет, и это всегда плохо. Если это не простудное...
17 04 2024 19:29:30
Гнойник на десне: причины возникновения, как лечить Нарывает десна — что делать в домашних условиях Гнойник на десне – это распространенное...
16 04 2024 4:31:32
Чем опасен контагиозный моллюск на веке? Почему развивается и как проявляется контагиозный моллюск на веке? В дерматологической практике часто встречается...
15 04 2024 2:37:47
Гречишный хлеб в хлебопечке Мой любимый хлеб из гречневой муки в хлебопечке Здравствуй, уважаемый читатель! Когда я только начинала изучать азы домашнего...
14 04 2024 22:12:46
Как очистить сосуды от холестериновых бляшек и тромбов народными средствами, в домашних условиях, медикаментозно Как очистить сосуды от холестериновых...
13 04 2024 9:12:23
6 эффективных упражнений для поддержания стройной фигуры LiveInternetLiveInternet -Рубрики Он и Она (12) Дом (2) Здоровье (2) Дизайн (1) Животные (16)...
12 04 2024 8:27:48
Что выбрать, пилинг лица или чистку лица? Как определиться? Пилинг или чистка лица: что лучше выбрать для достижения максимального эффекта Очищающие...
11 04 2024 18:59:42
Лапаротомия: виды и сферы применения, проведение, послеоперационный период После лапаротомии: восстановительный период автор: врач Плеханова Л.В. Любое...
10 04 2024 22:45:50
Способы определения фосфатов в урине беременных Способы определения фосфатов в урине беременных Наличие солей фосфатов в моче при беременности не является...
09 04 2024 0:27:42
Ангиосаркома Ангиосаркомы: симптомы, современные методы лечения Ангиосаркомами называют злокачественные новообразования, которые начинают свой рост из...
08 04 2024 3:36:32
Как срастаются кости после перелома Сколько срастается перелом Травма, подразумевающая разрыв костной ткани, требует длительного восстановления. Сколько...
07 04 2024 15:50:18
Почему возникает привкус или горечь во рту после алкоголя? Причины появления горечи во рту после алкоголя Этиловый спирт – токсичное вещество, которое...
06 04 2024 16:16:31
Диагностика стенозирующего ларинготрахеита у детей и первая помощь Острый стенозирующий ларинготрахеит у детей Острые респираторные вирусные инфекции...
05 04 2024 21:35:58
Значение имени Полина: судьба и характер, совместимость Полина: что значит это имя, и как оно влияет на характер и судьбу человека Ни для кого не секрет,...
04 04 2024 3:56:24
Как выглядит на снимке симфиз лобковой кости Что такое лобковый симфиз? Лобковым симфизом в медицине называется место соединения боковых костей таза в...
03 04 2024 17:31:40
Норбактин Норбактин ® (Norbactin ® ) Действующее вещество: Содержание Фармакологическая группа Нозологическая классификация (МКБ-10) 3D-изображения Состав...
02 04 2024 2:37:30
Мастика из маршмеллоу - как приготовить в домашних условиях по пошаговым рецептам с фото Мастика из маршмеллоу в домашних условиях Вкусная и красивая...
01 04 2024 4:58:57
Почему появляется амебный абсцесс печени? Амебный абсцесс печени Амебный абсцесс печени – это отграниченное от окружающих тканей скопление гнойного...
31 03 2024 4:34:37
Ребенок заболел на море: как и от чего лечить Ребенок заболел на море Очень часто молодые семьи берут с собой детей на море с единственной целью: укрепить...
30 03 2024 8:26:26
Беродуал как средство для ингаляций Беродуал: показания к применению, дозировка и аналоги препарата Автор: Doctor_N · Опубликовано 26.03.2019 · Обновлено...
29 03 2024 7:46:55
Амниотический тяж Что такое амниотический тяж в матке С наступлением беременности в матке начинает развиваться плодный пузырь (амнион), который...
28 03 2024 14:31:55
Как лечить вросший ноготь на большом пальце ноги в домашних условиях Как лечить вросший ноготь на ноге Вросший ноготь (онихокриптоз) – распространенное...
27 03 2024 17:30:19
Шиповник для печени — польза и вред, проверенные рецепты для лечения Правила использования шиповника для печени Шиповник издавна славится своими целебными...
26 03 2024 17:44:21
Чем полезна савойская капуста Савойская капуста — польза и вред для организма Одной из самых популярных в России овощных культур является белокочанная...
25 03 2024 11:29:47
Лечебные свойства минеральной воды при панкреатите Минеральная вода при панкреатите Минеральной называется вода, включающая соли металлов и насыщенная...
24 03 2024 1:41:14
Что делать, если оторвалась папиллома: первая помощь Оторвалась папиллома – что нужно делать? Папилломы или бородавки – это достаточно распространенное...
23 03 2024 6:30:22
Хламидиоз у детей — что необходимо делать? Симптомы, признаки и лечение хламидий у детей Откуда могут возникнуть хламидии у детей? Ведь хламидиоз –...
22 03 2024 10:24:10
Голодание при глаукоме Можно ли с помощью голодания улучшить зрение Очень многие приписывают голоданию свойство избавлять от абсолютно всех болезней....
21 03 2024 5:26:52
Чем опасна интоксикация бензолом и как бензол влияет на организм Чем опасен бензол и его негативное влияние на организм Бензол и его негативное влияние на...
20 03 2024 1:36:52
Вышитый подарок младенцу на крестины Подарки на крестины ребенка: сделайте это таинство красивым! Есть важное таинство Православия – крестины ребенка. Это...
19 03 2024 6:47:53
Диета при демодекозе — важный компонент в борьбе с болезнью Диета при демодекозе лица Эффективность: лечебный эффект через 30 дней Сроки: в период...
18 03 2024 12:49:49
Можно ли избавиться от кокаиновой зависимости Лечение кокаиновой зависимости Кокаиновая зависимость считается одной из самых тяжелых, сложно преодолимых....
17 03 2024 10:24:43
Что делать при отравлении квашеной капустой? Отравление капустой: симптомы и причины, первая помощь и лечение К сожалению, отравление капустой происходит...
16 03 2024 13:36:18
Сколько калорий в бутылке шампанского Калорийность шампанского Шампанское - единственное вино, выпив которого женщина не теряет своей привлекательности!...
15 03 2024 19:41:49
Панкреатит — симптомы и лечение, признаки приступа Приступ панкреатита (поджелудочной железы) Панкреатит представляет собой тяжелое заболевание...
14 03 2024 23:31:56
Головной мозг и аритмия: симптомы, что делать Аритмия головного мозга Сердечная аритмия — патологический процесс, который негативно влияет на весь...
13 03 2024 16:18:16
Биопарокс спрей — инструкция по применению и отзывы Биопарокс - инструкция по применению, отзывы, аналоги и формы выпуска (аэрозоль для ингаляций через...
12 03 2024 12:43:53
Значение имени Матильда Происхождение, характеристика и значение имени Матильда Происхождение и значение Женское имя Матильда имеет немецкое...
11 03 2024 6:32:11
Лфк при повреждении голеностопного сустава видео Разработка и укрепление голеностопного сустава после травмы: упражнения и ЛФК Голеностопный сустав...
10 03 2024 20:45:55
Основные способы лечения саркомы Лечение саркомы народными средствами Злокачественная опухоль, формирующаяся из неэпителиальной ткани, именуется саркомой....
09 03 2024 4:22:21
Польза и вред зеленого кофе Зеленый кофе — польза и особенности употребления Зеленый кофе приобрел популярность как напиток для людей, желающих похудеть....
08 03 2024 22:24:44
Препараты для восстановления и чистки печени после лекарств и химиотерапии Методы восстановления печени после химиотерапии Практически любое...
07 03 2024 14:59:56
WBC в общем анализе крови: расшифровка, норма у женщин и мужчин WBC в анализе крови: расшифровка, норма у женщин и мужчин WBC в анализе крови является...
06 03 2024 21:46:20
Еще:
здоровье и качество жизни -1 :: здоровье и качество жизни -2 :: здоровье и качество жизни -3 :: здоровье и качество жизни -4 ::
